Blackcurrant liqueur

Kategorya: Ang mga inumin

Kusina: Russian

Mga sangkap
Itim na kurant	3 Kg
Vodka	1 L
Asukal	500 g
Tubig	500 g

Paraan ng pagluluto

Pagpuno Ang pinakakaraniwang homemade currant liqueur. Itim Napakasarap at mabango, by the way.
Tandaan na ito ay tag-init kamakailan? (Pinag-uusapan ang nakaraan sa tag-init). Hindi, sa totoo lang, halos walang tag-init, tulad nito. Ngunit ito ba ay "kalendaryo"? Ito ay. At dahil tag-araw, pagkatapos ay may mga currant. Hindi ako magsisinungaling, sa taong ito ito, ang kurant, ay hindi gaanong kalaki at halos hindi masyadong matamis. Anong gagawin? Ang araw ay hindi sapat. Ngunit, gayunpaman, ano ang hindi, ngunit ang pag-aani ay. Kaya nakolekta namin ang mga berry.
🔗
Dumaan kami sa kanila at hinugasan. At pagkatapos ay pinatuyo nila ito nang kaunti. Nandito na sila.
🔗
Pagkatapos ang lahat ay sumasama sa knurled track. Inilalagay namin ang mga berry sa mga garapon at pinunan, na kung saan ay napakahalaga, na may mahusay na bodka. Kinakailangan mabuti. Kung hindi man, lahat ng pagsisikap ay mapupunta sa basura.
Ibuhos upang ang vodka na "sa daliri" ay nagtakip ng mga berry.
At alisin ang mga lata ... mas mabuti sa isang madilim at cool na lugar. Kahit na may isang "vodka" na halo - hindi ito kritikal. Dalawang linggo, hindi bababa sa, hayaan silang tumayo para sa kanilang sarili. Magpalamig.
🔗
Sa loob ng dalawang linggo ay magkakaroon ng gayong larawan. Hindi magkakaroon ng vodka na "higit" sa mga berry. At ang kanilang mga berry mismo, kahit na "maputla", ay malinaw na idaragdag sa dami.
🔗
Inaalis namin ang "vodka extract". Sa pamamagitan ng isang salaan.
🔗
Ganito lumalabas ang produkto. Ang bango ay ganap na nakamamanghang. At ang sarap ... sa ngayon "hindi masyadong". Ang berry, tandaan, ay maasim. Samakatuwid ang lasa. Hindi suka, syempre, ngunit ang sigla ... hindi masyadong kaaya-aya.
🔗
Ibinahagi namin ang mga berry sa mga garapon upang ..., sa pangkalahatan, tulad ng sa larawan. Para saan? At para sa karagdagang kaginhawaan.
🔗
Kaya kung ano ang susunod .... Tapos nag overdid ako ng konti. Dahil sa labis na kaasiman ng nagresultang "vodka extract", nagpasya akong kumuha ng mas maraming asukal kaysa sa karaniwang ginagamit ko. Kita mo ba Halos isa at kalahating dami, kung kukunin mo ang bilang ng mga berry sa garapon. Sa pagtingin sa unahan, sasabihin ko na ang maximum na dalawang-katlo ng ito ay magiging sapat. Sa pangkalahatan, ayusin depende sa antas ng kaasiman ng panlasa, inuulit ko. Ang mga Currant ay isang berry.
🔗
Iling mabuti. Subukang ipamahagi ang pantay na asukal sa mga berry.
🔗
Dito makatuwiran na ilagay ang mga lata sa isang cool na lugar. Sapagkat, kahit na ang mga berry ay puspos ng vodka, ang asukal at berry ay maaaring maging sanhi ng reaksyon ng pagbuburo. Mas mabuti na maging ligtas.
Heto na. Sa harapan ay ang "vodka extract", at pagkatapos ang mga garapon na may pinaghalong asukal-berry.
🔗
Lumipas ang dalawang linggo. At bagaman patuloy akong nanginginig ng mga lata upang ang asukal ay hindi tumira, ngunit matunaw, ngunit, tulad ng nabanggit na, ang asukal ay "sobra". Bago maubos ang syrup, inalog ko ang mga lata nang mahabang panahon, ngunit nakamit ko pa rin ang halos kumpletong paglusaw ng labis na ito.
🔗
At muli ay itinapon namin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan. At ang nagresultang syrup ay halo-halong may katas na "vodka" at ihalo na rin. Ako, sa bisa ng sinabi tungkol sa labis na asukal, naging isang napaka-makapal at matamis na alak nang praktikal.
🔗
Pinagpatuloy namin ang proseso. Ibuhos ang tubig sa mga garapon na may mga berry. Muli, huwag magtipid. Ang tubig ay dapat na kinuha sariwa at masarap. Kung walang balon o spring, bumili ng isang botelya. Pa rin at magandang kalidad. Ito ay mahalaga.
Dapat ibuhos ang tubig upang masakop nito ang mga berry sa isang daliri - dalawa.
🔗
Pagkatapos ng susunod na dalawang linggo maubos namin. Ang tubig na ito ay maglalabas ng lahat ng mga nilalaman ng asukal at bodka na natitira sa mga berry.
Pinagsama namin ang lahat. Iyon ay, "vodka extract", syrup at tubig na pangatlong pagbubuhos. Paghalo ng mabuti
🔗
Ang mga berry ... tinapon ko sila. Ngunit maaari silang magamit para sa pagluluto sa hurno o paggawa ng matamis, halimbawa. Ang mga ito ay talagang medyo matamis at ang lasa ng alkohol ay naroroon.
🔗
Sa aking kaso, ang liqueur ay naging napakatamis at halos walang alak na nadama dito.Sa halip ito ay lasa tulad ng syrup na may kaunting alak. Kaya nagdagdag ako ng tubig at vodka. Ilan? At narito ang isang bagay ng panlasa at kagustuhan. Mas malakas o mas matamis doon. Ayusin mo sarili mo
🔗
Dito na kayo Ganito pala. Ang bango ay ganap na kamangha-manghang. Currant kaya ... tag-araw at napaka-pampagana. At ang kulay ... subalit, husgahan mo para sa iyong sarili.
🔗
Hindi ako pinipilit, iyon ay, hindi ko sinasala nang husto ang alak. Mas gusto kong panatilihin ang ilang berry dissemination. Hindi ito makagambala sa paggamit, tila sa akin na kung mag-filter ka, kung gayon may mawawala. Ngunit ito ay - IMHO.
Angela para sa iyo sa iyong pagkain!
🔗

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 litro

Oras para sa paghahanda:

6 na linggo

Olesya425

Ivanych, tema! Gusto ko talagang gumawa ng mga tincture sa prutas - berry. Ginawa ko ito mula sa mga currant, ngunit hindi gaanong magarbong. Nakuha ko ang isang kakaibang jelly na may lasa at amoy ng mga currant. At narito ang paksa! Tiyak na gagawin ko ito. Sa palagay ko ang mga nakapirming berry ay dapat ding magtrabaho nang maayos.
Salamat !!!

Vinokurova

Ivanych, Kumuha ako ng mga bookmark, itago zh leooo!

Tumanchik

Ivanych, Nabasa ko kung paano ako dinilaan! Nagbibigay pugay ako sa kagandahan ng resipe at paglalarawan! Nakikita ko ang iyong mga recipe, alam ko kung ano ang magiging kawili-wili! Salamat

Ivanych

Chesslovo - hindi mo ito pagsisisihan !!!

Nana

Narito muli ang aking paboritong liqueur. Banal na ambrosia lang ito! Salamat sa napakagandang pamamaraan ng pagpapagaling sa katawan.

Oroma

Ginawa ko ito ngayong taon sa dacha sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay sa mga rekomendasyon mula sa websad forum. Ito ay naging mahusay, ngunit ang teknolohiya ay mas simple. Inilagay lamang muna namin ang dalawang-katlo ng mga berry sa isang bote o garapon, na iwiwisik sa kanila ng asukal, at pagkatapos ay idagdag ang vodka at alisin sa loob ng apatnapu't limang araw sa isang madilim na lugar. Kalugin paminsan-minsan upang matunaw ang asukal. Sa huli nagsasala at umiinom kami. Nagsimula na akong bumili ng vodka para sa liqueur para sa susunod na panahon ...

Vinokurova

kahapon ay ibinuhos ko ang pangalawang bahagi ng mga currant na may bodka ... bukas ay aalisin ko ang katas mula sa unang bahagi ... tiyak na susubukan ko ...

pindutan

Hurray! Natagpuan ko ang resipe!
Ivanych, nasa unang yugto na ako ngayon ng proseso. Marahil ay naroroon si Chuika. Ibinuhos ko ang mga berry ng vodka, pinipilit ko ng dalawa at kalahating linggo at patuloy akong nag-iisip, ano ang susunod na gagawin? Ngunit lumalabas na naisip mo, at tapos na, at natikman. Kaya't naniniwala ako sa iyo na 100% at magpapatuloy akong kumilos nang mahigpit ayon sa resipe. Salamat!

Ivanych

Ipinapangako kong mamahalin mo ito

vedmacck

Ang panahon ng Currant ay puspusan na! Kailangang subukan!

Vinokurova

Ivanych, salamat!
masarap .... ang kulay ay mas magaan kaysa sa kay Cherry ... ang lasa ng mga currant ay naihatid nang malaki ... ang bodka ay hindi nararamdaman (mayroong isang kumpletong kawalan nito sa aroma) ..
ang mga tasters ay nasiyahan, magpadala sa iyo ng SALAMAT)))

Ivanych

Kalusugan!