Trishkin pilaf sa bahay

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Trishkin pilaf sa bahay

Mga sangkap

Parboiled rice * 2.5 tasa
Karne (baka / baboy / manok) 500gr.
Sibuyas 2 pcs.
Karot 2 pcs.
Tubig
Pampalasa:
Mga binhi ng cumin 2h l. walang slide.
Kumin (zira) 2h l. walang slide.
Safron 1/2 tsp
Asin 1.5-2 tsp sa panlasa
Barberry 1-2 kutsara l.
Mantika 2-4st. l.
Bawang 2 ulo

Paraan ng pagluluto

  • Mayroong maraming mga resep ng pilaf sa aming paboritong site!
  • Payagan akong mag-alok sa iyo ng sarili kong bersyon ng masarap na ulam na ito!
  • Inaasahan kong makakatulong ang resipe sa isang tao na hindi pa nakapagluto ng isang masarap sa aking mapagpakumbabang payo.
  • Magsimula na tayo ...
  • Para sa pagluluto, kailangan namin ang sumusunod na hanay:
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Ang unang hakbang ay upang maghanda ng bigas *.
  • Kailangan itong hugasan nang maayos sa agos ng tubig, at ibabad sa loob ng 30 minuto sa tubig na asin.
  • Pagkatapos alisan ng tubig, huwag banlawan!
  • Gusto ko ito:
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Ngayon ay pinutol namin ang aming mga gulay at karne.
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Pinagpatuloy namin ang pag-uusap, tulad ng sinabi ni Carlson ...
  • Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, o kaldero, painitin ng mabuti ang langis ng halaman, ilatag ang aming karne (maaari kang opsyonal na magdagdag ng taba ng taba ng buntot, gupitin sa mga cube, kung mayroon kang isa)).
  • At iprito ang karne hanggang sa malutong ...
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Iyon ay tulad kagandahan ...
  • Ngayon idagdag ang mga sibuyas, iprito ng mabuti, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot.
  • Paghaluin ang lahat, gaanong magprito.
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Magdagdag ng 1 tsp bawat isa. cumin, cumin, buong safron, 1st tbsp. l barberry, 1 ulo ng bawang, asin at tubig, sa gayon ito ay natakpan ng tubig sa itaas ng tungkol sa 1-2 cm, at kapag ito ay kumukulo, bawasan ang init, isara ang takip at lutuin / kumulo ng 10-15 minuto.
  • Pagkatapos nito, ilagay ang bigas *, idagdag ang natitirang pampalasa, tubig, upang ang bigas ay 2 daliri ang lapad, isara ang takip at lutuin sa loob ng 10-15 minuto. Hanggang sa ganoong estado ...
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Ngayon ay binabago natin ang ating bigas mula sa itaas hanggang sa ibaba, iyon ay, ang nasa loob nito ay halos handa na, at "binubuhat" natin ito ng isang kutsara / slotted spoon, at ang bigas na bumababa mula sa itaas. Sana malinaw ito)).
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Takpan muli at iwanan sa katamtamang init para sa isa pang 10-15 minuto.
  • Pagkatapos nito, kinokolekta namin ang bigas sa isang slide, idikit ang bawang sa gitna, tulad nito
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Binalot namin ang takip ng kawali ng isang tuwalya at tinatakpan ang aming manlalangoy, mahigpit ...
  • Patayin namin ang apoy, hayaan ang aming pilaf na "isipin". 20-30 minuto, kung matatagalan mo :))).
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Trishkin pilaf sa bahay
  • Sa ganitong paraan ...
  • Habang pinipilit ng manlalangoy, nagmamaneho kami palayo sa magic pot na may lahat ng magagamit na mga remedyo sa bahay.
  • Ang pinaka masarap na bagay ay kapag ang isang hindi mailalarawan na amoy ng "pritong" ay lilitaw sa pilaf, hindi ko alam kung paano ito ipaliwanag nang tama ...
  • Magluto para sa kasiyahan ng iyong sarili at ng iyong mga mahal sa buhay!
  • Masiyahan sa iyong pagkain !!!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Marami

Oras para sa paghahanda:

1.0-1.30 na oras

Programa sa pagluluto:

Plato

Tandaan

Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng mga larawan, ang fotik ay hooligan!

kubanochka
Nandito ako para sa pilaf. Nagdidikit din ako ng isang ulo ng bawang sa isang burol
Trishka
kubanochka, Len, ang iyong unang plato mula sa pangunahing larawan, tulungan ang iyong sarili!
Salamat sa pagdating!
Mikhaska
Ksyusha! Napakahusay pilaf! Hindi ko alam kung paano magluto nang maayos, ngunit palaging hinahangaan ko ang mga tao na naintindihan ang agham na ito! Eksklusibo kong lutuin ito sa cartoon at masaya ako, hindi bababa sa, para sa ...
Salamat sa paksa!
Trishka
Mikhaska, Irish, ang mga mata ay takot, ngunit ang mga kamay ay ginagawa.
Subukan ito, marahil ang aking payo ay darating sa madaling gamiting!
Ang resipe para sa "vynyanchan" ay wala sa isang taon.
Salamat sa pagdating!
Oo, may iba kang mga goodies, ano aoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Ngunit sa cartoon hindi siya masyadong mahusay para sa akin, sinigang ang lugaw, hindi kinilala ng aking mga gavriks ito ...
Mikhaska
Hindi, well, wala kang kabuluhan ... wala man lang akong sinigang. Lumago din ang aking resipe. Sa loob ng maraming taon ...
paramed1
Ksyusha, bakit kailangan mong banlawan ang parboiled rice? Nahugasan na ito at pinagsama ...
Trishka
Mikhaska, Irin, mabuti, tungkol sa lugaw, ako ang partikular na tungkol sa aking sarili.
Trishka
paramed1, Veronica, well, kahit papaano nakita ko ito sa TV, ginawa nila ito upang sa huli ay maging crumbly.
lappl1
Ksyusha, magaling! Ang galing mo pilaf! Sinabi ko sa iyo ito bilang isang batang babae na ipinanganak at lumaki sa isang bansa kung saan lahat ay nagluluto pilaf! At iniisip ng lahat na ang kanyang pilaf ay ang pinakamahusay. Naturally, mayroon akong sariling resipe at aking sariling mga lihim ng pagluluto pilaf, ngunit ngayon hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga ito, ngunit tungkol sa iyong pilaf! Sinabi mo nang maganda ang lahat! Salamat, Ksyusha! Nasisiyahan akong basahin ang iyong resipe
Trishka
lappl1, Lyudmil, mabuti, salamat sa papuri, doble na kaaya-aya na matanggap ito mula sa isang taong alam kung gaano siya katotoo.
Straight nahiya.
Crumb
Quote: Trishka
magbabad sa loob ng 30 minuto sa tubig na asin

Ksyusha, ngunit ano ang ibinibigay ng pagbubabad sa asin?

At gaano dapat maalat ang tubig na iyon?
lappl1
Quote: Krosh
at ano ang ibinibigay ng pagbabad sa asin? At kung gaano maalat ang tubig na iyon
Crumb, maaari ko bang sagutin kung ano ang ginagawa ng asin at kung magkano ang ibubuhos? Tinuruan ako ng diskarteng ito ng isang kaibigan na ipinanganak at nanirahan sa Tsina nang matagal. Pinapalakas ng asin ang bawat butil ng bigas. Anumang bigas, kahit na mababang-grade na bigas, ay hindi kailanman mananatili. Ginagawa ko ito:
Naglagay ako ng bigas sa isang malaking tasa, sa itaas - 2 dakot magaspang na asin, ihalo. At pagkatapos ay ibuhos ang isang pares ng mga litro ng bigas at asin tubig na kumukulo at isara ang tasa na may takip. Huwag maalarma, ang bigas ay hindi magiging maalat. Ang bigas na inihanda sa ganitong paraan ay hindi kailanman mananatili sa pilaf. Pagkatapos ng 30 minuto, banlawan ang bigas ng malamig na tubig hanggang sa malinis na tubig (7 beses). Sa ganitong paraan naghahanda ako ng bigas para sa pilaf o para sa isang ulam. Ibinahagi niya ang kanyang karanasan sa pilaf sa Tea Gazebo. Kung nais mo, basahin mo ito DITO
Ksyusha, okay lang ba na matalino ako dito?
Anna1957
Quote: lappl1

Crumb, maaari ko bang sagutin kung ano ang ginagawa ng asin at kung magkano ang ibubuhos? Tinuruan ako ng diskarteng ito ng isang kaibigan na ipinanganak at nanirahan sa Tsina nang matagal. Pinapalakas ng asin ang bawat butil ng bigas. Anumang bigas, kahit na mababang-grade na bigas, ay hindi kailanman mananatili. Ginagawa ko ito:
Naglagay ako ng bigas sa isang malaking tasa, sa itaas - 2 dakot magaspang na asin, pukawin. At pagkatapos ay ibuhos ang isang pares ng mga litro ng bigas at asin tubig na kumukulo at isara ang tasa na may takip. Huwag maalarma, ang bigas ay hindi magiging maalat. Ang bigas na inihanda sa ganitong paraan ay hindi kailanman mananatili sa pilaf. Pagkatapos ng 30 minuto, banlawan ang bigas ng malamig na tubig hanggang sa malinis na tubig (7 beses). Sa ganitong paraan naghahanda ako ng bigas para sa pilaf o para sa isang ulam. Ibinahagi niya ang kanyang karanasan sa pilaf sa Tea Gazebo. Kung nais mo, basahin mo ito DITO
Ksyusha, okay lang ba na matalino ako dito?
At pagkatapos, sa panahon ng proseso ng pagluluto, hindi na kailangang magdagdag ng asin?
lappl1
Quote: Anna1957
At pagkatapos, sa panahon ng proseso ng pagluluto, hindi na kailangang magdagdag ng asin?
Anna1957, Anya, ang bigas ay hindi sumisipsip ng asin kapag binabad. Pinapalakas lamang nito ang bawat butil ng butil. Sundin ang link. doon ko isinulat ang lahat nang detalyado - at tungkol sa pag-aasin din.
Anna1957
Quote: lappl1

Anna1957, Anya, ang bigas ay hindi sumisipsip ng asin kapag binabad. Pinapalakas lamang nito ang bawat butil ng butil. Sundin ang link. doon ko isinulat ang lahat nang detalyado - at tungkol sa pag-aasin din.
Sige salamat.
Antonovka
lappl1,
Lyudmil, nalalapat ba ito sa anumang bigas? Ang tanging ordinaryong pag-ibig na bilog ko
Trishka
lappl1, Lyudmil, napakahalagang impormasyon sa bigas.
Ako ay isang deletant sa bagay na ito, nakita ko ito sa TV - nagluto sila sa ganitong paraan, at nagpunta rin ako doon.
Ngunit hindi ko alam ang tungkol sa kumukulong tubig, ibabad ko lang ito sa matatag na pag-ayos ng tubig at pagkatapos ay hugasan ito, para sa lakas ng bigas, at oo, sinabi nila na sa ganitong paraan posible na dalhin ang halos anumang kalidad na bigas "sa pakiramdam. "
lappl1
Quote: Antonovka
Lyudmil, nalalapat ba ito sa anumang bigas? Ang tanging ordinaryong pag-ibig na bilog ko
Antonovka, Si Lena, oo, ang anumang bigas ay luto ng ganyan. Kahit na ang mababang-grade na bigas ay crumbly. At nagluluto din lamang ako mula sa bilog. Sa palagay ko ang pilaf mula sa pang-butil ay hindi tama. Sa anumang kaso, hindi ito tikman ng bilog. At sa Asya, hindi sila nagluluto pilaf mula sa mahabang butil. Doon, ang mga espesyal na pagkakaiba-iba ay ibinebenta para sa pilaf. Gusto ko talaga ang barakat variety. Hindi pa ako nakakita ng ganito dito sa Russia.
Quote: Trishka
napakahalagang impormasyon sa bigas
Ksyusha, Tuwang-tuwa ako na nagawa kong linawin ang ilang mga puntos. Palagi akong natutuwa na ibahagi ang natutunan ko.
Crumb
Quote: lappl1
Krosh, maaari ba akong sumagot

Kailangan !!!

Lyudochka, ang aking pasasalamat ay walang limitasyon !!!

Salamat sa agham, mahal kong maliit na tao !!!

Hindi para sa wala na sinabi ng mga tao: "Mabuhay at matuto, at mamamatay ka bilang tanga ..."
Trishka
Crumb, Innus, at marami akong natutunan mula kay Lyudochka!
Mabuti sa aming minamahal na forum, palagi silang makakatulong at mag-uudyok, at nasaan ang magic pendal (sa isang mabuting paraan) datut.
Masisiyahan ako kung ang aking resipe para sa pilaf ay kaaya-aya!
lappl1
Crumb, Innochka, natutuwa ako kung ang impormasyon tungkol sa bigas ay kapaki-pakinabang sa iyo!
Trishka
lappl1, Lyudmila ,!
Trishka
Dito, nagluto ako ngayon sa Orsyusha, gumana ito!
Ang cartoon ay nakapasa sa pagsubok para sa lima!

Trishkin pilaf sa bahay
Tulungan mo sarili mo!
Kapet
At gayon pa man ay hindi malinaw: ang bigas ba ay orihinal na Parboiled Rice, o naging sa ganitong paraan ang mga manipulasyong inilarawan sa paksa? Kung ang huli, anong uri ng bigas ang ginamit sa orihinal? Kung ang nauna, pagkatapos ay may isang ordinaryong hiwa ng bigas hindi ito magiging maganda, ngunit mas mas masarap kaysa sa parboiled rice, ang lasa at pagkakapare-pareho ng kung saan sa pilaf ay kahawig ng isang durog na produktong teknikal na goma, dahil likas na likas na praktikal sumipsip ng pinaka mabango zirvak ...


Idinagdag Huwebes, Oktubre 27, 2016 4:23 PM

Quote: lappl1
Sa ganitong paraan naghahanda ako ng bigas para sa pilaf o para sa isang ulam. Ibinahagi niya ang kanyang karanasan sa pilaf sa Tea Gazebo. Kung nais mo, basahin mo ito DITO
Nabasa ko nang mabuti ang link, - kahit na inaangkin ng may-akda na ang mga ito ay mga diskarte upang gawing totoo ang pilaf, ngunit sa katunayan ang teksto ay naglalaman ng maraming Alam-Paano ng may-akda, hindi ko inirerekumenda ang pagsunod sa ilang ... Kung, syempre, ikaw nais na magluto pilaf, at hindi nilaga ng bigas at pritong gulay. Gayunpaman, marahil ay masarap din ito ...
Trishka
Kapet, Hindi ko maintindihan ang tanong ...
Palagi akong may parboiled na bigas mula sa Mistral, at gayon din ibabad ko ito sa tubig na asin, pagkatapos na hugasan nang mabuti!
Ang iyong karapatang magluto na sa palagay mo ay tama, kung gaano karaming mga chef, maraming mga pagpipilian, ibinuhos ko lang kung ano ang magagawa ko at gawin ang aking sarili ...
Kapet
Salamat! Naintindihan ko!

Halos sampung taon na ang nakalilipas bumili ako ng isang libong kilo, para sa isang bahagi, ng steamed rice. Ang pilaf ay maganda, ngunit nagpunta sa aso para sa pagkain, ang labi ay itinulak sa tinadtad na karne para sa palaman. Dahil halos hindi ito sumisipsip ng zirvak, sa pilaf nararamdaman na ang bigas ay hiwalay, lahat ng iba pa ay magkahiwalay. Dagdag pa ang isang tuloy-tuloy na goma at ganap na walang kinikilingan na kawalan ng lasa. Sa pangkalahatan, mula noon, muli kong sinubukan na magkaroon ng kahulugan dito, ngunit sa wakas ay napagtanto ko na hindi kinakailangang masarap kumain ng maganda. Sumumpa ako na bibilhin ito. Mas mahusay kaysa sa isang ordinaryong hiwa ...
Gayunpaman, naalala ko rin ang tungkol sa mga pen na nadama-tip - Jedem das Seine.
Trishka
At palagi mong sinubukan ang Mistral, o wala ka doon, mas gusto ko ang isang ito mula sa buong assortment!
Kapet
Salamat, Ksenia! Ngunit hindi ko susubukan. Mayroon akong isang VIP-market na "Le Silpo" sa trabaho sa ground floor, kung saan mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga uri ng bigas, kabilang ang Devzira. At sa tabi ng gitnang merkado ng Bessarabian, kung saan mahahanap mo ang parehong chungara at lazar. Samakatuwid, ipalagay natin na ako ay isang taong sira. Ngunit hindi ganap na nakakasama ... Minsan ...
Trishka
Quote: Kapet
chungar at lazarus.
At ano ito, narito ako ang kadiliman ...
Irgata
Quote: Kapet
Mas mahusay kaysa sa isang ordinaryong hiwa ...
pilaf mula sa ipa
kung paano ka, tulad ng isang gourmet, ang hiwa ay tila hindi eksakto na
Quote: Kapet
nilagang karne na may bigas at pritong gulay.
==================

Ang Ksyusha ay may mahusay na bersyon ng homemade pilaf at ang steamed rice ay hindi naman mas masahol kaysa sa * lulon na mga oats * sa kahulugan ng isang tiyak na kahandaan ng mga cereal, kaya't ang mga ito nakahanda mga siryal - upang gawing mas madali ang pagluluto, ang mga parboiled na bigas ay una na hindi madaling kapitan ng * pagdikit *
Trishka

Irisha, !
Kapet
Ang aking opinyon: una sa lahat, pilaf ay dapat na masarap, at pagkatapos ay maganda at crumbly. At para sa akin mismo, ang nilagang may tinadtad na karne ay mas masarap kaysa sa crumbly pilaf na may parboild. Anumang parboiled rice ay una na hindi hilig sa anumang bagay - alinman sa * pagdikit *, o sa pagsipsip ng zirvak, o sa isang pagbabago ng kulay para sa kadahilanang ito, handa nang ...
Ngunit hindi ito nangangahulugang lahat na hindi ka maaaring ganap na naiiba sa ...

Shl. Ang aso (isang nasa edad na pastol na aso) pagkatapos ay nagdusa, dahil ang taba pilaf ay nagbigay sa kanya ng isang disenteng pancreas ... Itinago nila ito sa tubig at otmil sa loob ng ilang araw ... Si Uma ay isang ward ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay