Mahangin na mga pancake na may lebadura

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Russian
Mahangin na mga pancake na may lebadura

Mga sangkap

Gatas 850 ML
Tuyong lebadura 4-10 g
Mga itlog ng manok 2 pcs.
Harina 500 g
Asukal 2 kutsara l.
Asin 1 tsp
Mantika 2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Kumuha kami ng 100 ML ng maligamgam na gatas, ibuhos ang isang pakurot ng asin at 1 kutsarita ng granulated na asukal doon, sa tuktok mula 4 hanggang 10 g ng tuyong mabilis na kumilos na lebadura.
  • Sa orihinal na ito ay 10 g, hindi ko gaanong nasapalaran at nagbuhos ng 4 gramo.
  • Mahangin na mga pancake na may lebadura
  • Pukawin at iwanan mag-isa sa loob ng 30 minuto.
  • Sa 500 g ng harina, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at 2 kutsarang granulated na asukal, 2 itlog, 750 ML ng maligamgam na gatas at lahat ng angkop na kuwarta, pukawin nang mabuti, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman.
  • Sinasaklaw namin ang mga pinggan ng kuwarta na may takip at inilalagay sa isang mainit na lugar upang tumaas ng 2 oras. Tuwing 30 minuto, itinakda namin ang kuwarta, hinahampas ito nang maayos sa isang walis, ngunit 30 minuto bago matapos ang proseso, hindi ka dapat masyadong makagambala.
  • Sa pagtatapos ng proseso, ang kuwarta ay bubble ng maraming - iyon ang kailangan namin!
  • Mahangin na mga pancake na may lebadura
  • Ang kuwarta ay hindi dapat maging napaka-likido, at kapag kinuha mo ang kuwarta gamit ang isang ladle, dapat itong magsinungaling na may mahusay na takip ng bula. Ibuhos sa isang kawali at ipamahagi gamit ang isang espesyal na kahoy na stick, pagkatapos basang mabuti ito.
  • Naghurno kami - kung sa kalan, pagkatapos ay sa katamtamang init at sa isang mahusay na pancake pan.
  • Kung gumagamit ng isang gumagawa ng crepe na may isang termostat, pagkatapos ay sa ika-2 antas.
  • Mas mahusay na grasa ang nagtatrabaho na ibabaw ng frying pan at tagagawa ng crepe nang kaunti sa langis ng halaman.
  • Mga pancake sa kuwarta na may tuyong lebadura.

Tandaan

Dati nagluluto ako ng mga pancake, karamihan walang lebadura - sa curdled milk, carbonated water, milk. Nagluto rin ako ng self-grow sourdough. At pagkatapos ay nagpasya akong maghurno kasama ang lebadura - ang aking pangunahing mga kumakain ng pancake ay talagang nagustuhan ito!

Mga pancake sa kuwarta na may tuyong lebadura.

Mahangin na mga pancake na may lebadura




PANCAKES, lebadura ng kuwarta ng lebadura. Kilala sa gitna ng halos lahat ng mga tao. Mayroong iba't ibang mga uri at pagkakapare-pareho. Ang mga pancake ng Russia na may lebadura ay inihanda mula sa trigo, barley, oatmeal, harina ng bakwit o ang kanilang timpla na may pagdaragdag ng mga itlog, mantikilya, atbp. Ang bawat pancake ay inihurnong sa magkabilang panig sa isang cast-iron pan na greased na may manipis na layer ng langis ng halaman o mataba Hinahain ang mga nakahandang pancake na may mantikilya, sour cream, caviar, atbp.

lappl1
Olenkaanong gwapo na lalake! Magaling! Mahusay na pancake. Siguradong magluluto ako ng mga ito. Ninakaw ko ang recipe sa mga bookmark! Salamat, Olenka, para sa resipe!
MariV
Oo, kung ang pancake ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga - ito ay nagkakahalaga ng subukan ang mga ito din! Masayang-masaya ako sa pagluluto sa kanila at kain ng mga ito. Hindi ka makakain ng marami, nakabubusog ang mga ito!
Salamat, Luda!
Albina
Olga, gwapo pancake
Payat ba sila?
MariV
Albina, Syempre hindi! Ang mga ito ay butas - mahangin! Tinatayang 3mm ang kapal.
Albina
Nagluto ako ng mga pancake ng lebadura, ngunit ang gayong malalaking butas ay hindi gumana. Baka subukan ko. Sa ngayon, bookmark.
Rada-dms
Master !! Nagawa lang ito ng lola ko! Salamat!
elvin
OlgaAno ang mga guwapong lalaki, na may mega-hole, kahit sa litrato makikita mo kung gaano sila kalambot. : bravo: Siguradong magluluto ako ng mga ito. Ngayon lang ako nalilito sa isang espesyal na kahoy na stick: girl-th: Maaari ko ba itong gawin nang wala ito? Dadaloy ba ang kuwarta kung paikutin mo lang ang kawali?
mata
Quote: elvin
Ngayon lamang ako nalilito sa isang espesyal na kahoy na stick Maaari ba akong umalis nang wala ito? Dadaloy ba ang kuwarta kung paikutin mo lang ang kawali?

+1
Loksa
Oo, dapat kong tanggapin, ang pinakamagandang butas sa pancake! Susubukan kong i-bake ang mga ito, ngunit gagana ba ito?
MariV
Quote: Rada-dms

Master !! Ganito lang nagtagumpay ang lola ko! Salamat!
Salamat, Si Olyatiyak na isang papuri, ngunit anong uri ng mga pahiwatig? Siyempre, hinihimas ko na ang sarili ko sa lupa, nasanay na ako, ngunit maghihintay ako sandali ...

Ang aking ina at mga lola ay eksklusibong gumawa ng mga pancake na may maasim na gatas; ang mabuting lebadura ay palaging kulang sa suplay, ngunit ang gatas ay palaging!
MariV
elvin, Elvira, ngayon nagsimula akong magbe-bake nang walang stick - sa pamamagitan ng kumakalat na pamamaraan. Kumalat sila, syempre, maaari kang umangkop. Hindi ako nagtagumpay kaagad, pagkatapos ay dumulog ako sa gitna ng kawali, itinaas at paikutin ang kawali. Subukan ito, gagana ito!
MariV
Loksa, Oksana, bakit hindi? Napakadali nilang maghanda - basahin nang mabuti, sinubukan kong ilarawan ang lahat nang detalyado. Mainit na gatas. magandang lebadura, masusing pagpapakilos - iyon lang. Kaya, mahusay na crockery at katamtamang temperatura sa pagluluto sa hurno.
Rada-dms
MariV, ano ka ba! anong pahiwatig! Banal! Banal! Banal !!
Ang mga pancake ng aking lola mula sa Voronezh cordon ay isang pamantayan lamang para sa akin! : a-kiss: Dati, madalas silang nagluluto, pinalamanan ang kanilang kamay upang gawin nila ito gamit ang kanilang mga mata ay nakapikit! Kahit ang aking kapatid ay marunong magtapon sa kanila at ibaling sa hangin !!
Pareho ang hitsura mo, at ang recipe ay pareho!
eugeshka
MariV, Olya, ito ang mga pancake! Hindi ko pa nakikita ang mga ganitong butas sa pancake! Siguraduhin na mag-bookmark! Nakakaawa na walang mga aparato para sa pamamahagi ng kuwarta, susubukan ko nang wala ito.
Rada-dms
Pinagtatawanan lang nila ako! Ganon ang itsura ko !! Hindi pa ako nakapagluto ng mga pancake, magsisimula na ako bukas! Pinili ko ang tatlong mga recipe, ngunit mas gusto ko ang lebadura!
Arka
at anong butas!
Olga, hindi posible na lumabas sa screen! ngunit kakailanganin ito ... kahit papaano upang masahin ang mga pancake
Chuchundrus
Kumbinsido ako na maaari akong maghurno ng pancake Ngunit: wow: pagtingin sa larawan Inaamin ko na ang buong: oops: kettle.
MariV,: hi: hubarin mo ang sumbrero ko. Paggalang at paggalang
NataliARH
MariV, Olga, na may maliit na guwapo na sikat ng araw ng mga pancake na ito sa isang kuwarta na may tuyong lebadura
MariV
Rada-dms, Si Olya, Duc nakatingin sa gabi at nagbibiro ako! Salamat!

eugeshka, Zhenya, at maaari kang maghurno nang walang stick!

Arka, Natasha... salamat! Ako mismo ay talagang nagustuhan ang mga pancake na may tulad na isang makar!

Chuchundrus, Natasha, Oo? At nakakasakay pa rin ako ng motorsiklo sa dingding ...

NataliARH, Natasha, at ikaw kasama ang darating na Shrovetide!
Lanko
MariVMaraming salamat. Masaya ako bilang isang babae. Meron akong. Naging pala. PANCAKES! Sa unang pagkakataon ... Hindi masabi na madalas kong subukan, ngunit malamang na may 10-20 na pagtatangka ... 30-35 taon
Mahangin na mga pancake na may lebadura
Hindi kasing gwapo ng sa iyo, ngunit para sa akin - isang kumpletong tagumpay!
MariV
Lanko, Svetlana, hindi ba mahirap lahat? Mahusay na pancake! Sa pangalawang pagkakataon, magiging madali ang lahat!
Lanko
Quote: MariV
hindi ba mahirap lahat?
Aha! Mas mahirap buhayin ang gumagawa ng pancake. Sa mga nakaraang taon na hindi aktibo, nawala ang kurdon, at ang konektor dito ay naging isang karagdagang protrusion. Sinuri ko ang lahat ng mga lubid sa bahay, walang ganoong bagay. Mag-drill sa "socket" ng mga butas ng kurdon na na-drill, na pinutol ng isang kutsilyo. Nais kong subukan, ngunit may dalawang pans lamang sa bahay, at hindi talaga sila angkop ...
MariV
Wow, mas mabuti bumili ng isa ngunit mahusay na pancake pan! Personal na opinyon, subalit .....
Chuchundrus
Lanko, dapat itong maging mga pancake upang nais ni Schaub na gumawa ng mga naturang manipulasyon
MariV, inspirasyon ng: bravo: sobrang inspirasyon
MariV
Sa gayon, anong uri ng mga manipulasyon - hindi ito mas madali! Ang pangunahing bagay ay huwag hayaang tumakbo ang kuwarta, upang mapahamak ito tuwing kalahating oras. Kaya, kailangan mong maglaan ng dalawang oras, oo! Ngunit sulit ang resulta - Nagluto ako ng maraming pancake, sa ngayon ay mas gusto ko ang mga ito!
Lanko
MariV, Olga, Pagprito ng oo, ngayon kinakailangan na. Alin ang mabuti Hindi ako nakakita ng mga pancake sa mga paksa ng pinggan. O magtiis hanggang sa tagsibol, ibalik ang sinaunang maliit na cast-iron mula sa pagkatapon ng dacha ...
MariV
Mayroon bang cast iron? Mabuti naman! Totoo, mahirap siyang sumpain ...
Chuchundrus
Quote: Lanko

Sinuri ko ang lahat ng mga lubid sa bahay, walang ganoong bagay. Mag-drill sa "socket" ng mga butas ng kurdon na na-drill, na pinutol ng isang kutsilyo.
Olga, personal na hindi ko ito magagawa
MariV
Ako rin....
Lanko
OlgaNgunit nakapagbigay inspirasyon siya para sa ganoong bagay, at mas mahirap ito kaysa gawin ... At ang mabibigat ng cast iron ay kalahati ng problema, hindi rin ako madali. Ngunit kung ano ang malayo sa tagsibol ay mas masahol, mas madaling bumili. Nananatili lamang ito upang pumili kung alin.
Irishk @
Olenka, salamat sa resipe, ito ang hinahanap ko, at ang mga produkto ay angkop sa dami, at walang iba't ibang mga sayaw na may mga tamborin, ang lahat ay simple at madali, nais kong linawin sa lebadura, kung magkano ang lebadura na iyong kinuha para sa dami ng kuwarta na ito?
MariV
5 G - safe moment.
Loksa
Wala pang tatlong taon na ang lumipas, nagluto ako ng mga naturang pancake! Nagustuhan talaga ito! : rosas: Kasalukuyang tanong, ang mnu na kuwarta ay sobrang makapal at malambot, kung paano makagawa ng isang manipis na pancake? Marami akong fluff, ngunit mabilis ko itong lutong! Salamat, Olga, para sa yeast pancake! at ang sarap nila! Nagdagdag ako ng mas kaunting asukal, gusto ko ng maalat at sariwa. : ops:Mahangin na mga pancake na may lebadura

Mahangin na mga pancake na may lebaduraMahangin na mga pancake na may lebadura

Albina
Quote: Loksa
Gusto ko ng maalat at sariwa.

Oksana, tikman ang aking mga pancake sa Siberia https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Pinagbake ko lang sila ng buong bahagi
MariV
Loksa, Oksana, ayon sa resipe na ito hindi ka makakakuha ng mga payat - sila ay magiging luntiang!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay