Ang pinakasimpleng hop sour

[Marina]

Marina, aha sa mga tanke, tinadtad ako ng 2 taon, marahil, seryoso kaya
Sa ngayon, parang nawala na ... ngunit may ganoong bagay, mayroon

[Si Denis]

Si Denis, magaling sa paghinto! Mayroong, pagkatapos ng lahat, mas karapat-dapat na mga hangarin, ang buhay ay napakaikli upang masayang. Napakaraming mga kagiliw-giliw na bagay!

[Marina]

Marina, well, oo, isang bagay na tulad nito
At sa gayon ay sinipsip nila ang PPC at wala nang pakialam sa ilang sandali, umupo ka tulad ng isang tanga at ruffle lahat ng iyong libreng oras.
At pagkatapos ng tagsibol, tag-araw, si Vanka ay nagpunta kaagad sa isang libreng katapusan ng linggo - Nasa bukid ako, at pagkatapos ay umikot, tuyo ... kaya dahan-dahang nawala ang mga tangke

[tatak33]

tatak33Sa gayon, oo, Marina, bago ko ibuhos ang isang kurot ng tuyong lebadura dito upang pasiglahin ang proseso, ngunit sa oras na ito, pagtingin sa nagresultang lebadura - makapal, lahat sa mga bula kahit na matapos ang ref - Hindi ko ito inilagay at tama ang ginawa. bagay Tumaas ito ng 2 beses sa 2.5 oras sa isang gumagawa ng tinapay at lumago pa rin habang nagbe-bake.
Den4iG, Oo, para sa trigo, hindi ako naglalagay ng kuwarta, para lamang sa rye. Sa kauna-unahang pagkakataon na napalampas ko ang sabaw, nanuod ako ng TV, ito (ang sabaw) ay halos kumulo, ngunit nagustuhan ko ang resulta. Sa pantulong na pagkain na ito ay nagpasya akong magsagawa ng isang eksperimento at ulitin ang "pagkakamali" - Espesyal akong pinakuluan ng hops sa loob ng 50 minuto. Ang sourdough ay naging mas buhay kaysa sa isang 15 minutong pigsa. Bilang karagdagan, hindi ito naglalabas ng tubig, gaano man kahalaga ang gastos sa ref. At ito ay naging napakahigpit, sobrang nababanat, malapot. Nagustuhan ko ito, gagawin ko ito.

Hindi ba mapait ang lasa ng iyong tinapay sa sourdough na ito? Mayroon akong kung gaano kapait at siksik. At bakit? Hindi ko alam. Ngunit ang lebadura ay matatag na nakatayo

[lepeshka]

lepeshka, Hindi ako nakaramdam ng kapaitan sa tinapay kasama ng lebadura na ito, sa kabaligtaran, hanggang sa nasanay ako, tila masyadong matamis, nagsimula akong maglagay ng mas kaunting pulot.

[lepeshka]

lepeshka, ay hindi mapait, matamis din, ngunit siksik. Pagkatapos, sa proseso ng pagluluto sa hurno, napansin ko na ang tinapay ay nagiging siksik kung masahihin mo ang masyadong makapal na kuwarta. Bilang isang resulta, sa una ay nagmasa ako ng hindi isang makapal na kuwarta sa isang kasirola (upang ang kutsara ay tumayo, ngunit sa gilid ng pagbagsak), pagkatapos ay ilipat ko ito sa mesa na sinablig ng harina ng trigo at hugis ito, hugis

[lepeshka]

lepeshka, Asel, nagpapakulo ka ba ng hops para sa sourdough? kung hindi ito pinakuluan, kung gayon ang kapaitan, oo, ay nananatili, at sa kasong ito ito ay mapait.
Maria, sa susunod para sa sourdough ay magpapakulo din ako ng sabaw ng hops. Ngayon mayroon akong sariling mga hop, hindi isang parmasya. Minsan nagluluto ako ng tinapay sa isang mabilis na kuwarta, nagkakahalaga ito ng 2-3 oras, tumataas din ang tinapay.
Si Denis, oo, kung ang kuwarta ay makapal, kung gayon ang tinapay ay nagiging siksik, tama iyan. Ngunit hindi mo rin masahin ang batter, ang tinapay na may humampas ay maaaring tumira.

[Si Denis]

kung hindi ito pinakuluan, kung gayon ang kapaitan, oo, ay nananatili, at sa kasong ito ito ay mapait.

Si Denis, oo, kung ang kuwarta ay makapal, kung gayon ang tinapay ay siksik, totoo ito. Ngunit hindi mo rin masahin ang batter, ang tinapay na may humampas ay maaaring tumira.

Hindi ako nagpakulo ng hops, binili ko ito sa parmasya. Ginawa ko ito magdamag sa isang termos at mula dito ay nakagawa ako ng sourdough. Walang kapaitan at hindi, 4 na taon na ang aking lebadura, lahat ng mga patakaran. Kaya't nagulat ako ng mabasa kong pinakuluan mo ito

Kaya, hindi ko sinasabi na ang kuwarta ay dapat na likido, ang ginintuang ibig sabihin ay kinakailangan, ito ay may karanasan

[Si Denis]

Si Denis, Nagluluto din ako ng tinapay sa hop sourdough nang higit sa 4 na taon. Sa sandaling napagpasyahan kong ang mga halaman ay hindi pinakuluan, ngunit nagtimpla, nagpasya akong huwag pakuluan ang mga hop, ngunit simpleng ginawa ito at itinago sa isang paliguan sa tubig. Mapait ang lasa ng aking tinapay, nakaramdam ako ng kapaitan.
Sa isa sa mga forum, nagpasya din ang ginang na ulitin ang aking pagkakamali, bagaman binalaan ko na kinakailangan na pakuluan ang sabaw ng hop. Pagkatapos nito, nagtaka siya na naging mapait ang kanyang tinapay. At hindi ko na ginawa iyon ulit, lagi akong kumukulo.

[Marina]

Marina, teka, wala akong maintindihan.Gumagawa ka ba ng chtoli ng isang bagong starter sa bawat oras?

[Si Denis]

Si Denis, hindi, hindi sa tuwing. Ginawa ko ang sourdough matagal na ang nakalipas. Ngunit kapag may kaunti dito, minsan ay nagdaragdag lamang ako ng tubig, ngunit mas madalas na pinakuluan ko ang sabaw ng hop, kumuha ng kaunti, i-filter ito sa natitirang sourdough, magdagdag ng honey at rye harina, hintayin itong mag-ferment at ilagay sa ref.
Ano ang gagawin mo kapag naubusan ang lebadura?

[Marina]

Marina, tyk hindi ito natatapos sa akin. Minsan sa isang linggo nagdagdag ako ng tubig sa isang garapon ng sourdough (halos kalahati ng dami ng sourdough), magdagdag ng harina, ihalo at bumalik sa ref. Hindi ito nagtatapos, sa kabaligtaran, maraming ito, kung minsan pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig ay ibinubuhos ko ang bahagi ng lebadura, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng harina sa ref. Sapat na itong pakainin siya isang beses sa isang linggo at mabubuhay siya magpakailanman.
At kung nagtatapos ito, pagkatapos ay magdagdag muli ng tubig, harina at sa ref at walang hops na lutuin, bakit ang sobrang almoranas na ito?

Ito ang kaso na nagbakasyon ako sa kanya (inilagay ko ito sa ref sa sasakyan), sayang kung lumala ito, dahil kung mas matanda siya, mas marangal, kung ganon.

[Si Denis]

Si Denis, para sa akin walang pag-aalala ano pa man sa lebadura. Isinasagawa ko ang pamamaraang ito isang beses sa isang buwan, sapat na para sa akin sa isang buwan. Kapag naidagdag ang sariwang sabaw ng hop, ito ay nagiging thermonuclear. At bawat linggo upang suportahan siya, wala akong oras.
Si Esther, kamakailan ay nagbahagi ng kanyang mga impression: nagbakasyon siya, dumating siya at hinintay siya ng lebadura sa mahusay na kondisyon.
At binago ng aking anak na babae ang sourdough pagkatapos ng tatlong buwan na pahinga, matapos ang paulit-ulit na pagyeyelo at paglusaw.
Maraming mga tulad halimbawa. Ang sourdough ay kahanga-hanga!
Sa tag-araw, ang mga panauhin mula sa N. Novgorod ay bumisita sa amin, binigyan ko sila ng isang sourdough. Tumakbo siya palayo sa daan. Ngunit wala silang ref sa kanilang sasakyan.

[Marina]

Marina, Nabasa ko na maaari mong i-freeze at matuyo ito. Tuyo, maaari itong pangkalahatang maimbak ng mga taon. Sinubukan kong matuyo ito, hindi ito gumana upang muling buhayin at isuko ang pakikipagsapalaran na ito.
Kaya, inilagay ko ito sa ref sa sasakyan upang hindi ito tumakbo.

Well, okay, sino ang nakasanayan. Minsan umalis din ako ng 3 linggo, naiwan ang lebadura sa ref. Pagdating, tumingin siya kahit papaano katakut-takot, naisip kong wala na siya at itinapon, pagkatapos ay kinuha ko ito sa mga kaibigan na binigay ko bago ang bakasyon.

Mga isang buwan, syempre, nakakainteres, naisip ko na sa isang buwan magkakaroon siya ng khan kung hindi siya pinakain. Upang ilagay sa eksperimento

Bakit nagyeyelo kung maaari mong kuskusin ang bran at matuyo lamang ito.

[Si Denis]

Si Denis, subukan ito, mas madali ito kaysa sa pagsunod sa kanya bawat linggo. Nabasa ko na ang mga naunang pag-hop para sa sourdough ay naani sa mga bag, ngunit nagluto sila ng maraming tinapay, hindi tulad namin. Mula sa sariwang pagdaragdag ng sabaw ng hops, ang lebadura ay naging napaka-aktibo, itinaas nito ang tinapay nang napakabilis.
Pinatuyo ko ang isang maliit na sourdough, ngunit ginagamit ko ito para sa kvass. Gumagana nang maayos
Sourdough, syempre, pagkatapos ng isang buwan na hindi nakakaakit, ang ilang tubig ay maaaring lumubog, dumidilim ito nang kaunti, ngunit hindi ito mawawala ang mga pag-aari. Pukawin ito bago gamitin.
Valery, salamat!
Ang forum ay may mga paksa Admin kung paano matuyo lebadura at kamusta siya muling buhayin.

[Marina]

Marina, naabutan na, salamat sa paglilinaw
At hindi ko narinig ang tungkol sa pagdaragdag ng isang sabaw ng hops. At sa gayon ang aking lebadura ay tila mabuti. Pagkatapos ng pagmamasa, ang tinapay ay tumataas nang 2 beses sa isang oras. Sa sandaling alisin ko ang lebadura sa ref at sa lalong madaling pag-init, agad itong nagsisimulang ibuhos
Nga pala, dito sa paksa mayroong tungkol sa kung paano lutuin ang sabaw na ito?

Salamat sa magkahiwalay na mga link, basahin natin ito ngayon, iniisip ko kung ano ang mali ko

[Si Denis]

Si Denis, sa unang pahina sa resipe ay may: kung paano ihanda ang lebadura at idagdag ang sabaw sa isang maliit na natitira dito.
"Kapag ang sourdough ay nananatiling kaunti, magdagdag ng isang sariwang sabaw ng mga cones, ngunit sa isang mas maliit na proporsyon, harina, honey, iwanan sa mesa ng pagbuburo. Kapag namatay ito, maaari mo itong ilagay sa ref.
Ang lebadura ay nabubuhay magpakailanman; kailangan mo lamang i-renew ito sa isang maliit na nalalabi. "
Kusa kong hindi pinatuyu ang lebadura. Ang isa na tumakbo palayo mula sa garapon sa lalagyan, inilagay ko ito sa ref, doon ito natuyo. Dito ko kuha para sa kvass.

[Marina]

Marina, sorry, kaya hindi ko pa ito nabasa dati
Sa gayon, sa resipe na ginawa ko, walang anuman tungkol sa pagdaragdag ng sabaw ng mga hop. Sinasabi lamang na magdagdag ng tubig at harina minsan sa isang linggo at iyon na. Kaya, kung, gayunpaman, walang sapat na lebadura na natitira - muling magdagdag ng isang maliit na tubig, maglagay ng harina, mag-iwan ng magdamag. Sa umaga, maaari mo itong muling pakainin sa ref para sa isang linggo at maayos ang lahat

maayos at Admin Tulad ng pagkaunawa ko dito, hindi nito iniimbak ang lebadura sa ref at pinapakain ito araw-araw ... almuranas na ito, kaya't tiyak na hindi ko ito magagawa, at wala akong nakikita na mga problema minsan isang beses sa isang linggo , ito ay isang minuto lamang.

Well, okay, kung sino ang mas komportable, ngunit susubukan ko pa ring magluto at magdagdag ng hops, makikita natin

Salamat sa mga sagot. Susubukan ko ring pakuluan ito ng mas matagal. Hindi talaga ako makakakuha ng sourdough. Ngunit sa hops ay isa pang bagay. Ang lebadura ng halaman ay nagpapahinga. Ang isang hop zkvska ay nanirahan kasama ang aking biyenan nang higit sa 10 taon (sabi ng aking asawa).

Ikukwento ko sa iyo ang tungkol sa hop sourdough. Noong nakaraang taon, sinira niya ang lahat ng mga botika para sa pagbili ng hop cones. Patuloy kong ginawa ang lebadura, pagkatapos ay tumataas ito, pagkatapos ay nagkakahalaga ng pusta sa isang linggo, habang inilalagay ko ito sa ref, nagsimula ang stratification at kalaunan nawala (tumayo ito sa ref na may takip na takip, palaging natuyo ang tuktok) Sa pangkalahatan , ang aking mga eksperimento ay hindi nakoronahan ng anupaman. Sa tag-araw, kinolekta ko ang aking mga hop, itinakda ito kahapon, at pinagsama ito. Sa ngayon, tumaas ito sa 3 litro. Ang tanong ay, paano ko ito mai-save? Upang hindi mawala, hindi matuyo at maging aktibo. At hindi ka na makatiis sa init, mag-peroxide ito. Paki payuhan. Plano kong maghurno lamang ng tinapay pagkatapos ng 2 araw (hindi ko pa ito kinakain kasama ang rye sourdough).

[Si Irina]

Si Irina, subukang isara ang garapon na may sourdough hindi sa isang takip, ngunit sa isang pelikula, ngunit gumawa ng maraming mga butas dito. Itinatago ito ng mga batang babae nang walang problema. Ang aking garapon ay sarado na may takip na salamin, dahil ang ref ay walang hamog na nagyelo, lahat ng bagay dries napaka sa loob nito, ang starter kultura pakiramdam mahusay at ay naka-imbak para sa isang buwan.
Sa pangmatagalang imbakan, ang tubig ay maaaring tumira sa lebadura - sa tuktok, ngunit hindi ito nakakaapekto sa aktibidad nito. Kailangan mong ihalo ang lebadura at kunin ang kinakailangang halaga para sa kuwarta.

[Si Irina]

Si Irina, subukang isara ang garapon na may sourdough hindi sa isang takip, ngunit sa isang pelikula, ngunit gumawa ng maraming mga butas dito. Itinatago ito ng mga batang babae nang walang problema. Ang aking garapon ay sarado na may takip na salamin, dahil ang ref ay walang hamog na nagyelo, lahat ng bagay dries napaka sa loob nito, ang starter kultura pakiramdam mahusay at ay naka-imbak para sa isang buwan.
Sa pangmatagalang imbakan, ang tubig ay maaaring tumira sa lebadura - sa tuktok, ngunit hindi ito nakakaapekto sa aktibidad nito. Kailangan mong ihalo ang lebadura at kunin ang kinakailangang halaga para sa kuwarta.

Mayroon din akong ganoong ref, may direktang bantay. Isinara ko ito sa isang bag, nananatili itong upang makahanap ng isang takip ng baso. Salamat Gusto kong matuyo pa.

[Divnay]

Divnay, ang salamin na takip ay nagligtas sa akin mula sa pagkatuyo, bago ito ay matuyo din.

Inihanda: batang babae_haha: Inilagay ko ang kuwarta para sa gabi tulad ng inirekomenda sa isang lugar ng 11 pm, bumangon sa umaga, malinaw na maayos itong tumaas. Alas 12 nagsimula ako ng kuwarta at ayun. Nakahiga ako sa isang patag na cake at inihurnong may isang flat cake, walang rosas, ang mumo ay siksik, mamasa-masa. Marahil ay pinasubo ang kuwarta? Ano kayang nangyari?

[Divnay]

Divnay, gumawa ka ba ng kuwarta sa lahat ng likido? Ano ang naidagdag sa kuwarta kapag nagmamasa? Nagdagdag ng asukal o honey? Nang magsimula akong magbe-bake ng sourdough, kumuha din ako ng mga brick, at ngayon sa loob ng dalawang oras ay nakuha ang isang malambot na kuwarta at isang mahangin na tinapay ang inihurnong])

[Si Irina]

Si Irina, oo, upang kahit papaano matulungan ka sa payo, kailangan mong malaman ang mga detalye ng proseso ng pagluluto sa tinapay: pagmamasa, pagdaragdag ng mga sangkap sa tinapay, temperatura sa kusina ...

[Venera007]

Venera007.Nagdagdag ako lagi ng pulot. Hindi ko pa rin masahin ang kuwarta, inilalagay ko ang kama sa rate ng harina tulad ng ipinahiwatig, kung minsan ay higit pa, ngunit gumagapang ito sa isang bola tulad ng isang slurry, hindi ito nahuhuli sa aking mga kamay (mabuti, kung tayo ihambing ito sa isang pie) at napaka-malagkit.

[tatak33]

tatak33Sa gastos ng temperatura, ang kuwarta ay medyo malamig, ngunit pagkatapos ay inilagay ko ito sa oven para sa pagkalat, hindi ito nakatulong.

[Divnay]

Divnay, malagkit na kuwarta mula sa harina ng rye, walang gluten dito. Pinamasa ko ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa aking mga kamay, hindi bababa sa 30 minuto.
Ang kuwarta ay hindi dapat maging likido, kaya kailangan mong magdagdag ng higit pang harina. Ang harina ay may magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan, huli kaming bumili ng harina ng rye, kaya't ito ay hilaw lamang, kahit na parang mga bukol ito, at hindi maluwag. Sa kasong ito, syempre, tatagal pa ito.
Ang temperatura para sa pagsubok ay dapat na hindi bababa sa 25 degree. Maaari mong ilagay ito malapit sa pinagmulan ng init, ngunit ilagay ito sa oven para sa pagpapatunay, hindi ko ito ipagsapalaran at huwag itong inirerekumenda. Maaari mong maiinit ang kuwarta at pagkatapos ay walang makakatulong upang maiangat ito.

[tatak33]

tatak33Salamat, nandoon ang lebadura, ang pagnanasa ay nandiyan, ipagpapatuloy namin ang paglalagay nito.

[Si Irina]

Si Irina, mahirap ipaliwanag sa mga salita kung anong uri ng kuwarta ang kailangan mong masahin, narito ang lahat ay natutunan ng empirically. Hindi ito dapat kumalat, ngunit hindi rin dapat maging siksik. Subukan mo
Napaka-kapaki-pakinabang din, bago masahin ang kuwarta, upang makuha ang tamang dami ng starter mula sa ref sa loob ng maraming oras upang ito ay magpainit at maging mas aktibo.

[tatak33]

tatak33,
Kumusta Marina, alinsunod sa payo mo, inilalagay ko ang kuwarta sa oras na 15, naging maayos ang tinapay, ngunit hindi ko alam kung bakit medyo may kapaitan. Ngayon ay magbe-bake ako ng rye sourdough, tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Hello Marina! Gumawa ako ng lebadura alinsunod sa iyong resipe at lumitaw ang isang katanungan (walang oras upang basahin ang lahat ng 72 pahina ...), ngunit ang lebadura ay may lasa mapait o ako lang ba?

[Anatoly]

Kamusta Anatoly! Napakaganda ng tinapay! Lahat ng kasama niya: butas, mumo, at kamangha-manghang pagtaas. Ito ay lutong perpekto. Masayang-masaya ako para sa iyo at binabati kita! Mahusay na resulta! Ang kapaitan ay maaaring naroroon dahil sa labis na sourdough o hindi pinakuluang sabaw ng hop.
At may asim, ano ang gusto mo, gumana ito? Mayroon na bang resulta ng sariwang tinapay ngayon?
Kamusta, Sana,! Binabati kita sa pagkuha ng iyong hop sourdough! Minsan ay nagtatanong ang mga nagsisimula tungkol sa kapaitan sa sourdough. Maraming tao ang nakakatikim ng kanilang kulturang nagsisimula at sinasagot na mayroon itong walang kinikilingan na lasa. Kahit konting sweet dahil sa honey. Pareho sa akin, hindi ko nararamdaman ang kapaitan. Marahil ay pinakuluan mo ng kaunti ang sabaw o kumuha ng maraming hops? Ayon sa pinakabagong mga obserbasyon at eksperimento Si Esther, ang sabaw ay mas mahusay na pakuluan nang mas mahaba, ang lebadura ay mas mahusay mula rito.

[tatak33]

tatak33,
Salamat Marina, ang asim ay naroroon, ngunit medyo, ngunit maaari itong maging mapait dahil sa ang katunayan na nagdagdag ako ng maraming mga caraway seed? Mayroon nang sariwang tinapay, ito ang gusto ko, mmmmm na may asim, crispy crust, hindi matamis (naglagay ako ng kaunting mas pulot na honey).

[Anatoly]

at maaari ba itong maging mapait dahil nagdagdag ako ng maraming mga caraway seed?

Anatoly, at marami ang magkano ?? Nagustuhan ko talaga ang tinapay mo. Pait ay dahil pa rin sa

labis na lebadura

[Omela]

Omela,
Tumagal ito ng 2 tsp. Naglagay ako ng halos 3 tsp., Marahil naglagay ako ng kaunti pang sourdough, pagkakaroon lamang ng karanasan.

At ako, nabasa ko lang kayo, mabuti, hindi ko mabili ang mga cone na ito sa anumang paraan
sa bawat parmasya na tinatanong ko at wala saan ...

[Mist]

Mist,
Nagawa kong kolektahin ito sa pagtatapos ng Setyembre, pinalad ako.

[Si Irina]

marahil naglagay ako ng kaunti pang sourdough, t

Alam mo, lahat ng ito ay subjective. Marahil mayroon kang isang indibidwal na pagiging sensitibo sa mga hop. At ano ang sinasabi ng pamilya? Nagustuhan mo ba ang tinapay? Subukang pakuluan ang sabaw nang kaunti pa. Sinabi ni Marina na mas kumukulo ka. mas mabuti.

Si Irina, ngunit ang mga lola ay hindi nagbebenta sa merkado?

At ano ang sinasabi ng pandinig? Nagustuhan mo ba ang tinapay? Subukang pakuluan ang sabaw nang kaunti pa.

Sinabi nilang mapait din ito, ang sourdough ay nasa ref, higit pa hanggang sa maluto ang sabaw, ang nakaraang dalawang batch ay hindi may kapaitan.

Nagtatanong ako saan man ako mag-akala ng pagkakaroon ((hindi pa kapalaran.
Pinagtatawanan na ako ng asawa ko sa mga bugbog na ito
Pero matigas ang ulo ko, hahanapin ko pa rin

[Mist]

Mist,
Irina, tinanong mo ba ang parmasya ng phyto?

[Si Irina]

ang nakaraang dalawang batch ay hindi mapait.

Kaya, pagkatapos talaga. kasama ang inilagay mo sa lebadura.)

Si Irina, Sa palagay ko binili ng atin ang lahat.

[Si Irina]

Si Irina, kaya ang iyong mga cone ay nakahiga sa mnu, naghihintay sa mga pakpak. Bukod dito, sila ay lubos na tumaas sa laki: mayroong dalawang mga pakete, at ngayon ang bag ay naidagdag. Lalo na nakolekta para sa iyo. Ngunit dapat ako lumapit sa iyo.Yelych, kailangan nating magsama, ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan ang mga hop, tulad ng huling oras. Ang kanilang kasalukuyang ay medyo kakaiba, sa una umulan ng mahabang panahon, at pagkatapos ay ang raaaaaz at ang mga cone ay nagsimulang maging kayumanggi. Sa mga tuldok nang kaunti, kaya maghintay at maniwala: mayroon kang isang kasalukuyang pag-hop, mayroon ako nito atShSho.

Kasalukuyang takdang-aralin ay kailangan pa ring lumabas.

[Omela]

Omela, Ksyusha, Masayang-masaya ako na makita ka, salamat sa pagbisita!
Anatoly, Naintindihan ko nang tama na mayroong tinapay na may kapaitan na may mga caraway seed, ngunit hindi ngayon? Ang cumin ay maaaring magbigay ng isang mapait na lasa kung inilagay sa maraming. Ayoko ng mga caraway seed, kung minsan lang ay iwiwisik ko ito sa itaas.
Mist, Si Irina, narito, inihanda na ni Oksana ang mga cone, mananatili lamang ito para sa iyo upang makilala at ang lebadura ay mabubuhay sa isa pang pamilya.

Naiintindihan ko nang tama ang tinapay na may kapaitan na may mga caraway seed

Oo, Marina, medyo tama, inihurnong ang huling tinapay nang walang caraway, sinablig lamang ito nang kaunti sa itaas, wala ring kapaitan.