Meringue ng Bagong Taon (windgeback-ringer, tannenbaumchen, schneeflocke)

Meringue ng Bagong Taon (windgeback-ringer, tannenbaumchen, schneeflocke)

Kategorya: Kendi

Kusina: Aleman

Mga sangkap
protina ng manok	2 pcs
kristal na asukal	50 g
pulbos na asukal	50 g
vanillin	konti
asin / sitriko acid / lemon juice	kurot / ilang patak
kuwintas na kuwintas, budburan, mga natuklap na niyog	para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

• Gustung-gusto ng lahat ang isang magaan at mahangin na meringue! Para sa mga kapaskuhan sa Pasko sa Alemanya, ang mga singsing na meringue ay inihanda, pinalamutian ng mga pastry spray at palamutihan ang Christmas tree kasama nila!
• 
• Talunin ang malamig na protina gamit ang citric acid (asin / lemon juice) hanggang sa matatag.
• 
• Magdagdag ng mala-kristal na asukal at talunin muli hanggang sa ito ay matunaw, magdagdag ng pulbos na asukal at vanillin at ihalo sa isang spatula!
• 
• Gumamit ng isang pastry bag (package) upang magtanim ng mga snowflake at singsing. Tint ang natitirang berdeng masa (Gumagamit ako ng makinang na berde) at itanim ang mga puno ng Pasko. Palamutihan ang lahat ng mga produkto at tuyo sa oven para sa halos 2 oras sa 100g, tumuon sa iyong oven, kung luto ang meringues, magkatulad ang oras ng pagpapatayo. Mas pinatuyo ako upang makakuha ng isang creamy pearlescent shade.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mahigpit na naka-pack ang baking sheet

Oras para sa paghahanda:

15 minuto

Programa sa pagluluto:

panghalo, oven

Maaari mong iimbak lamang ang mga nasabing produkto sa tuyong hangin, upang hindi matunaw. Hindi ko pa naririnig na pinalamutian nila ang puno kasama nila.

[NataliARH]

NataliARH, Hindi ko pa nakita ang resipe, ngunit gumawa rin ako ng mga ganoong mga Christmas tree, hindi lamang ito pinatuyo sa oven, sa temperatura ng kuwarto. natuyo ang temperatura sa kanilang sarili. Ginawa ko ito upang palamutihan ang cake, ngunit hindi ko pa ito nagamit, pinalamutian ko ito ng iba. Magpapicture ako bukas.
Kapansin-pansin, ang makikinang na berde ay nagbibigay ng isang matinding berdeng kulay? At kung magkano ang maaari mong idagdag para sa maximum na kulay? Mayroon akong mga dyes ng gel, ngunit lumabas na ilaw na berde, hindi ko ipagsapalaran ang pagdaragdag ng maraming, upang hindi masira ang masa ng protina.

[Merri]

Merri, itago ito sa tuyong hangin, oo, meringue, ngunit bakit "upang hindi matunaw"? marahil, upang hindi mamasa-masa? ochepyatka, tila) maganda ang mga ito sa puno, ngunit hindi ko inilagay ang mga larawan dito, dahil ang puno ay hindi malapit sa bintana at hindi ko gusto ang kalidad ng mga larawan sa flash
Si Irina., Hihintayin ko ang iyong mga Christmas tree! Marahil ay nagawa mo ito mula sa wet meringue? pagkatapos ay hindi sila pinatuyo sa oven, ngunit naroroon din ang paggamot sa init. Gumagamit ako ng makinang na berde pulos sa aking mga prinsipyo, hindi ako gumagamit ng mga tina at lasa (marahil lamang vanillin), mga pabango, maraming ito, magagamit ang lahat (lalo na sa METRO sa tuwing naiisip ko na "Maaari ko itong gawin upang magawa ito mas maganda ", ngunit itinataboy ko ang aking mga saloobin!), Nagdaragdag ako ng isang patak, hindi magiging labis ang pag-greening sa kanila, magkakaroon ng isang maliit na lilim ng berde, ang aking kasintahan mula nang ang oras ng pag-aaral ay palaging dragged meringues sa paaralan para sa pista opisyal, lutong sila ng aking ina at dinala sila, bago ito kaugalian na magdala ng mga homemade sweets para sa bakasyon, mayroon siyang mga meringue na palaging 4 na kulay - puti, dilaw, rosas at berde, ayon sa pagkakabanggit, nang walang mga tina, yodo, beet juice, makinang na berde. Naaalala ko na may isang tao na nag-alinlangan upang subukan ang mga naturang sangkap, kahit na ang pag-alam mula sa aquarium fish (makinang na berde o berde na malachite ay idinagdag sa tubig at lumangoy sila doon, ginagamot, walang namatay) ang makinang na berde ay hindi nakakapinsala, hindi ko pinag-aralan ang iodine (I kailangang tumingin sa internet), beet juice malinaw din na nakakain ito. Samakatuwid, ginagamit ko lamang ito sa mga cream, ito ang aking mga gansa

upang hindi maging mamasa-masa?

Tulad ng kung - oo. "upang hindi matunaw" ay para sa isang catchphrase, upang matunaw, kailangan mo ng napaka-basa na hangin)))

Marahil ay nagawa mo ito mula sa wet meringue?

Ginawa mula sa protein custard.

Ang litrato ay naging masama.

Irina, anong matikas na mga Christmas tree mayroon ka! Paningin lang ito sa masakit na mga mata !!!!

[NataliARH]

NataliARH, salamat !!!