Sopas-katas na "Tatlong kabute"

Kategorya: Unang pagkain
Puree sopas Tatlong kabute

Mga sangkap

Mga sariwang champignon 300 gr.
Mga sariwang kabute ng talaba 200 gr.
Frozen porcini na kabute 200 gr.
Mga tuyong kabute ng porcini 6-8 na piraso
Leek 1/2 pod
Puting sibuyas 1/2 sibuyas
Bawang 3-4 ngipin
Sabaw ng manok (gulay) on demand
Tuyong puting alak 50 ML
Asin, paminta, pampalasa tikman
Langis ng oliba 1 kutsara l
Mantikilya 2 kutsara l.
Cream (kulay-gatas) 100 ML
Mga gulay tikman

Paraan ng pagluluto

  • Maghanda ng mga sangkap.
  • Defrost ang frozen na porcini na kabute.
  • Balatan ang mga champignon at kabute ng talaba, hugasan at putulin nang arbitraryo.
  • Gupitin ang mga leeks sa mga singsing. Mga puting sibuyas - sa kalahating singsing. Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
  • Gilingin ang mga tuyong kabute ng porcini sa harina gamit ang isang blender o gilingan ng kape.
  • Puree sopas Tatlong kabute
  • Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, 1 kutsara. l. olibo at 1 kutsara. l. mantikilya, iprito ang mga leeks, sibuyas at 2/3 ng bawang sa loob ng 5-6 minuto.
  • Magdagdag ng ground dry porcini kabute sa sibuyas. Ibuhos sa 50 ML ng tuyong puting alak at kumulo ng ilang minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  • Magdagdag ng mga tinadtad na sariwang kabute sa kasirola. Ibuhos sa sabaw upang mag-coat ng mga gulay at kabute (kinuha ako ~ 300 ML ng sabaw). Pakuluan ang lahat at lutuin hanggang maluto ang kabute.
  • Puree sopas Tatlong kabute
  • Habang nagluluto ang sopas, gupitin ang mga defrosted na porcini na kabute. Iprito ang mga ito sa 1 kutsara. l. mantikilya na may natitirang bawang hanggang malambot. Timplahan ng iyong mga paboritong damo (Nagdagdag ako ng pampalasa ng Italyano na may asin).
  • Puree sopas Tatlong kabute
  • Talunin ang tapos na sopas ng kabute na may isang immersion blender. Magdagdag ng cream at ihalo nang lubusan.
  • Puree sopas Tatlong kabute
  • Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, magdagdag ng mga pritong kabute ng porcini at iwisik ang mga tinadtad na halaman
  • Puree sopas Tatlong kabute
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Tandaan

Ang orihinal na resipe mula kay Yulia Vysotskaya na "MUSHROOM SOUP WITH ONION-ONION" sa portal ng EdimDoma.

Pinangalanan ko ang sopas na "tatlong kabute" para sa mga sumusunod na kadahilanan (nawa’y patawarin ako ni Julia Vysotskaya):
1. Tatlong uri ng kabute ang ginagamit sa sopas - puti, mga talong na talaba at champignon.
2. ang mga kabute ay ginagamit sa tatlong estado - sariwa, nagyeyelong at tuyo.
Anumang sasabihin ng isa - tatlong kabute ang lumabas. Napakadali ng lahat.

Rada-dms
O, isang magandang sopas !!!! Malaki!! Salamat !!!!!
MaBa
Super! Sa mga bookmark! Salamat zo recipe
Ksyushk @ -Plushk @
Rada-dms, MaBa, salamat!
gala10
Ksenia, kagiliw-giliw na sopas! Dinadala ko ito sa mga bookmark. Gagawin ko - mag-uulat ako.
Salamat sa resipe!
Ksyushk @ -Plushk @
Markahan ng tsek, Sana talaga magustuhan mo. Ang sopas ay napaka kabute.
Ekaterina2
Ksyushk @ -Plushk @, salamat sa prinsipyo ng paggawa ng sopas na kabute! Totoo, mayroon akong "Dalawang kabute" - mga nakapirming champignon at pinatuyong porcini na kabute, ngunit gayunpaman - napaka masarap! (walang mga kabute ng talaba, pinalitan ko sila ng puréed na karne ng manok - walang kapalit, gagawin nito).

Asawang lalake lahat. Hinugot ang kanyang ngipin kahapon. Kahapon sa pangkalahatan ay uminom lamang siya ng tubig (mayroon siyang SUSA sa kanyang bibig !!!), sa umaga ay nagdesign siya upang kumain ng manipis na lugaw, at pagkatapos ay mapangarapin na sinabi niya: "Ngunit naalala ko ang tungkol sa mashed sopas ... masarap sila!" Okay, pamper.
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, sa iyong kalusugan! Asawa ng mabilis na paggaling.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay