Rhine dumplings (Rhein Knödel)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: Aleman
Rhine dumplings (Rhein Knödel)

Mga sangkap

pinakuluang patatas 500 g
gatas 150 g
tinapay o puting tinapay na lipas 150 g
mga itlog 3 mga PC
malambot na mantikilya 125 g
perehil ilang mga sanga
itim na paminta, asin, nutmeg tikman
bawang 1-2 sibuyas

Paraan ng pagluluto

  • Ang pagkakaiba-iba ng dumplings sa mga lupain ng Aleman ay tunay na hindi mauubos. Ginagamit ang mga ito kapwa bilang isang malayang ulam at bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne, pangunahin na nilagang. Isang simpleng hanay ng mga sangkap, iba't ibang mga additives at ang resulta ay isang masarap at hindi komplikadong ulam para sa buong pamilya. Ngayon ay susubukan namin ang Rhine dumplings. Ang kanilang natatanging tampok ay hindi sila pinakuluan tulad ng karamihan sa dumplings, ngunit pinirito sa mantikilya.
  • 1. Balatan ang patatas at i-mash ang mga ito gamit ang isang kahoy na crush.
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • 2. Pakuluan ang gatas, ibuhos ang gatas sa tinapay at hayaang tumayo hanggang sa lumamig.
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • 3. Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Grind ang mga yolks sa isang homogenous na masa na may kalahating mantikilya.
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • 4. Pagsamahin ang masa ng patatas na may babad na babad at niligis na tinapay, idagdag ang masa ng yolk-butter, makinis na tinadtad na perehil at bawang. Masusing masahin ang masa, asin, paminta, panahon na may nutmeg.
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • 5. Paluin ang mga puti sa isang masikip na bula. Paghaluin ng dahan-dahan sa masa ng patatas.
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • 6. Ang masa ay bahagyang pumayat. Hindi ito dumadaloy, ngunit binubuo namin ang dumplings hindi sa aming mga kamay, ngunit sa isang kutsara. Init ang natitirang langis sa isang kawali. Bumuo ng dumplings na may dalawang kutsara at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
  • Rhine dumplings (Rhein Knödel)
  • Maglingkod nang mag-isa o may nilagang baboy.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Merri
Ang dumplings ay masarap at isang kahanga-hangang ulam, halos mga croquette ng patatas at halos mga vegetarian patatas patatas.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay