Custard rye na may mga caraway seed

[Borodinsky na tinapay]

Custard rye na may mga caraway seed

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Russian

Mga sangkap
Fermented malt	4 na kutsara l.
Tubig na kumukulo	100 ML
Tubig	50 ML
Lebadura	2 tsp
Tubig	250 ML
Rye harina	300 BC
Asin	2 tsp
Harina	270 BC
Mahal	2 kutsara l.
Mantika	2 kutsara l.
Caraway	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Borodinsky na tinapay (resipe para sa HP Scarlet Indogo IS-525)
• 1. Magdagdag ng 4 na kutsara ng fermented malt sa 100 ML ng kumukulong tubig.
• 2. Kapag ito ay lumamig (20-30 minuto) magdagdag ng 50 ML ng tubig.
• Naglo-load sa order na ito:
• 1. lebadura 2 tsp.
• 2. Tubig 250 ML.
• 3. RZ harina 300 gr.
• 4. Asin 2 tsp
• 5. Psh harina 270 gr.
• 6. Mahal na 2 kutsara.
• 7. Langis ng gulay 2 kutsara.
• 8. Brewed malt.
• 9. dispenser ng cumin 1 tsp.
• I-on namin ang ika-13 na programa (Dough), maghintay para sa katapusan, iwisik ang 1 tsp sa itaas. mga caraway seed, (pag-proofing ng isa pang 20-30 minuto) at pagkatapos ay i-on ang "Tanging mga lutong kalakal" itakda ang timer sa loob ng 1 oras at 30 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

750 gr.

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

isang kumbinasyon ng 2 mga programa o programmable HP

Tandaan

p. 1. lebadura 2 tsp. (subukan ang 3 tsp marahil ito ay magiging mas kahanga-hanga).
p. 4. Asin 2 tsp (subukan ang 2.5 tsp)
p. 6. Honey 2 tbsp. (Maaari kang magpalit ng molases, ngunit hindi nakuha ang dami, o 2 kutsarang asukal - hindi rin.)
Lahat sa mga braket ay hindi ko nagawa. ngunit sa palagay ko dapat kong subukan. At ang tinapay ay dapat na medyo airier.

Gustung-gusto ko ang rye tinapay na may mga caraway seed, kaya't lutuin ko ito sa kasiyahan. Ngunit lamang kung ang fermented malt ay maaaring mapalitan ng kvass concentrate. Dahil walang malt. Pwede ba Pagkatapos ng lahat, nakakaapekto lamang ito sa lasa, at hindi sa "pag-angat"? ..

Salamat !!!! Simple at malinaw!

Pwede ba Pagkatapos ng lahat, nakakaapekto lamang ito sa lasa, at hindi sa "pag-angat"?

Tama ka. malt ang kulay at lasa, at ang pag-aangat ay asukal at lebadura.
Mayroong mas malt sa kvass concentrate, ngunit nandiyan ito.
Ano ang pumipigil sa iyo na maglaro kasama ang dami ng isang sangkap?

Sa anong temperatura ang pagpapatunay at sa anong mga lutong kalakal?

[Sam_24]

Sa isa kung saan ang gumagawa ng tinapay

HP Scarlet Indogo IS-525

i-install ang sarili nito, oo, Sam_24?

Sa anong temperatura ang pagpapatunay at sa anong mga lutong kalakal?

Narito ang sagot

Sa isa kung saan ang gumagawa ng tinapay

Lahat ay tama.

I-unsubscribe kung sino ang umulit at kung sino ang nakakuha ng larawan.

Pinaghurno ko ang tinapay na ito palagi, dahil ang asawa ko lang ang kinakain ni rye. Masarap, laging lutong. Inilagay ko ang kuwarta sa mode na "lebadura ng lebadura", pagkatapos ay hayaang tumayo ito para sa isa pang kalahating oras at para sa pagluluto sa loob ng 1.5 oras. Lahat ay tulad ng sa resipe. Wala pang mga larawan, dahil sa lahat ng oras may mga problema sa mga baterya para sa camera pababa. Nga pala, inorder ko ang malt mula sa online store 🔗

Bago ako dito. Ang HP ng hindi kilalang kumpanya na LEBEN ay lumitaw 4 araw na ang nakakaraan. Kinuha ko ang mga sangkap para sa tinapay na mahigpit ayon sa resipe, ngunit binago ng kaunti ang pagkakasunud-sunod ng bookmark - ang mga tagubilin para sa aking HP ay nagsasabing una lahat ay likido, pagkatapos ay maluwag. Ang pagmamasa sa mode na "Dough", naghintay ng 30 minuto at inihurnong sa baking mode sa loob ng 1.5 oras. Ang tinapay ay inihurnong, ito ay naging napakasarap, kahit na ang tuktok ay nahulog ng kaunti. Tiyak na gagawin ko itong muli, subukan ito sa mode na "Simpleng tinapay" at mag-unsubscribe. Susubukan ko sa isang larawan.

Ito ang unang pagkakataon na nais kong maghurno ng tinapay na rye sa h. p. Panasonic SD 255, ngunit wala itong rehimen ng rye tinapay. Tulong!

Ito ang unang pagkakataon na nais kong maghurno ng tinapay na rye sa h. p. Panasonic SD 255, ngunit wala itong rehimen ng rye tinapay. Tulong!

Sumangguni sa seksyon ng Panasonic https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe, pinalitan ko lamang ang lebadura ng ordinaryong lebadura. Ang Bread Maker LG HB-202CE /

Salamat sa resipe, matagal ko na itong ginagamit at pumasok upang magpasalamat)
Ang pinakamahusay na resipe ay hindi kinakailangan, nasiyahan kami sa isang ito))
Masarap at madaling maghanda!

wala kaming mga pamantayan ng harina ng rye sa St. Petersburg (((

Napakagandang Finnish rye harina sa Prism.

Hindi ko pa natutugunan ang gayong paraan ng pag-bookmark. Una likido, pagkatapos harina, pagkatapos ay muli ang likidong sangkap (brewed malt) ano ang catch / trick? )