Millet na tinapay ng mais

Millet na tinapay ng mais

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	335 g
Millet na harina	50 g
Harinang mais	50 g
Tubig	230 ML +2 Art. kutsara
Dagat asin	1 tsp
Kayumanggi asukal	1 kutsara l.
Rast. mantikilya	2 kutsara l.
Lebadura	1.5 tsp
Gatas na may pulbos	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging napaka siksik (ang unang pares ng moonut sa pangkalahatan na mga piraso ng kuwarta ay hinabol ang tinapay), ngunit naalala kung paano ako gumawa ng "tinapay na bakwit", hindi ako nagdagdag ng tubig (lalo na't noong nakaraang oras na naglagay ako ng 15-20 g ng harina na mas mababa at ang bubong ay patag). Sa pagtatapos ng pangalawang batch, ito ang iniutos ng doktor
  
• 
  

Programa sa pagluluto:

Programang "Pangunahin", "medium" ng crust

Tandaan

Gusto ko talaga ng tinapay ng mais (bumili ako ng cornmeal nang lokal).
Ilang araw na ang nakakaraan bumili ako ng harina ng Krupno Millet para sa pagsubok
Ginagamit ang varietal millet harina bilang bahagi ng mga pinaghalong pagsasama-sama para sa panaderya, mga confectionery at mga produktong pagluluto at iba pang mga produkto ng tumaas na nutritional at biological na halaga. Ang isang malaking embryo ng dawa ay tumagos nang malalim sa nucleus at, sa pagtanggap ng millet harina, pinayaman ito ng hibla, protina, bitamina B at beta-carotene. Naglalaman ang harina ng isang makabuluhang halaga ng posporus at magnesiyo, lubos na natutunaw at mataas sa calories.
Sa panahon ng pagbe-bake, amoy ito ng tinapay at millet na lugaw.
Ang tinapay ay naging matangkad, porous at masarap.
Basahin ang banta sa isang lugar na para sa kagandahan ay nagdaragdag sila ng mga millet groat sa kuwarta, at ang mga butil nito ay mukhang maganda sa tinapay, ngunit ... Hindi ko ito ipagsapalaran.

Dito ko nakita ang millet harina sa isang platypus, sulit ba itong kunin? Parang tinapay
, masarap? O kaya, isang beses na eksperimento ??

[Cubic]

Cubic, sorry sa hindi kaagad pagsagot. Bihira akong gumagamit ng harina ng dawa, para lamang sa isang pagbabago at upang matapos ang isang pakete

Sa pangkalahatan, malinaw ito ... Sa palagay ko ay namamalagi ako. Para sa akin, ang parehong mais at bakwit ay naging pagpapalambing ng ilang beses.

Ginamit ko ang lahat at napakabilis na bigas lamang - ito ay naging isang mahusay na pag-aalis (ito ay napaka-basa-basa)

Sa pamamagitan ng paraan, ang harina ng mais ay isang mahusay na pag-breading para sa mga isda, atbp. Lumiliko - pinayuhan ako ng babaeng pinagbibili ko ng harina na ito. Sa katunayan, ito ay naging isang magandang madilaw-dilaw, malutong na tinapay.

Sa pamamagitan ng paraan, ang harina ng mais ay gumagawa ng isang mahusay na pag-breading para sa mga isda, atbp. Lumabas - pinayuhan ako ng batang babae na mula sa kanino ako bibili ng harina na ito. Sa katunayan, ang crust ay crispy.

At pinapanatili ng crust ang katas at kahalumigmigan at itinatago ito sa karne, na ginagawang makatas ang parehong isda at karne.

At alalahanin ang aking mga buns na may pinya at mansanas - na may isang malaking kapal ng pagpipiraso at hindi ganap na natatakpan ng kuwarta, ang katas mula sa prutas ay hindi talaga lumabas. Pagdedepono ng prutas na may potato starch o pinaghalong malalim na taba.