Kape ng kape na "Leipzig"

Kategorya: Kendi
Kusina: Aleman
Leipzig na cake ng kape

Mga sangkap

Cake:
Mantikilya 100 g
Asukal 125 g
Mga itlog 4 na bagay.
Harina 200 g-250 g
Matapang na kape 8 tbsp l.
Starch ng mais 2 kutsara l.
Pagbe-bake ng pulbos 2 tsp
Cream:
Chocolate pudding 1 pack
Gatas 250 ML
Mantikilya 100 g
Asukal 4 na kutsara l.
Mga ground Almond 80 g
Cognac 40 g
Salamin:
Mantikilya 1 kutsara l.
Koko 4 na kutsara l.
May pulbos na asukal 180 g
Para sa dekorasyon:
Mga ground almond para sa pagwiwisik
Chocolate shavings
Mga beans ng kape
Puting lapis na asukal

Paraan ng pagluluto

  • Cake:
  • Talunin ang mga itlog na may asukal, unti-unting pagdaragdag ng tinunaw na mantikilya.
  • Paghaluin ang harina na may baking pulbos at almirol at salain sa masa ng itlog.
  • Gumalaw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cooled na kape.
  • Leipzig na cake ng kape
  • Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
  • Ito ay naging katulad ng cake na ito.
  • Leipzig na cake ng kape
  • Habang ang cake ay lumalamig, gumawa kami ng isang cream.
  • Cream:
  • Leipzig na cake ng kape
  • Grind pinalambot na mantikilya na may 2 tablespoons ng asukal.
  • Maghanda ng puding ng tsokolate (tulad ng nakasulat sa pakete) na may 250 ML na gatas at 2 kutsarang asukal. Palamigin.
  • Magdagdag ng puding, ground almonds at brandy sa mantikilya sa mga bahagi. Ihalo Handa na ang cream.
  • Assembly:
  • Gupitin ang cake sa 2 bahagi. Natatakot ako na ang mga cake ay matuyo at ibabad ito nang kaunti sa matamis na kape.
  • Ilagay ang cream sa ilalim.
  • Leipzig na cake ng kape
  • Ilagay ang pangalawang cake sa itaas at grasa ang mga gilid ng cream.
  • Salamin:
  • Ngayon kailangan mong matunaw ang mantikilya, magdagdag ng pulbos (maaari mo ring asukal), kakaw at ihalo nang mabuti.
  • Nilagyan namin ng grasa ang cake na may nagresultang icing.
  • Leipzig na cake ng kape
  • Ngayon ay inilalagay namin ang cake sa ref para sa 30-40 minuto.
  • Gumuhit ng isang guhit sa cake na may puting asukal na lapis. Kung wala kang lapis, maaari kang gumawa ng isang frosting na may pulbos na asukal at lemon juice.
  • Leipzig na cake ng kape
  • Budburan ang cake ng mga ground almonds, chocolate chips at coffee beans. Pinalamutian ako ng mga bilog na tsokolate.
  • Leipzig na cake ng kape
  • Hayaang tumayo ang cake sa ref ng hindi bababa sa 2 oras.


manlalakbay
Sabihin mo sa akin, ano ang maaaring palitan ang puding, o saan ko ito mabibili?
notglass
manlalakbay, Ang Oetker pudding ay naglalaman ng starch at vanillin. Ito at palitan.
Ludmil_a
manlalakbayTama si Anna. Maaari kang kumuha ng 4 na kutsarita ng almirol, kakaw at vanillin. Ihalo At pagkatapos lutuin ito tulad ng isang pudding. O maaari mo itong palitan ng isang bag ng tsokolate cream para sa mga cake.
manlalakbay
Quote: Ludmil_a
Maaari kang kumuha ng 4 na kutsarita ng almirol, kakaw at vanillin
4 tsp lamang bawat isa, o kakako at vanillin sa iba pang mga sukat?
Ludmil_a
Starch 4 tsp, ang kakaw ay maaari ding 4 tsp, vanilla sugar sa isang bag. Ang gatas ay tungkol sa 250 ML, kung ito ay naging napakapal, maaari kang magdagdag ng kaunti pang gatas.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay