☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Sambahay na sausage Mga rolyo ng karne Gumulong kasama ang mga puso ng manok

Gumulong kasama ang mga puso ng manok

Gumulong kasama ang mga puso ng manok

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Gumulong kasama ang mga puso ng manok

Mga sangkap

karne ng manok 1440
puso ng manok 300 gramo
tubig na yelo 170 gramo
nitrite salt 34 gramo
anumang pampalasa tikman
bawang 2 sibuyas
collagen film para sa mga rolyo
bumubuo ng net para sa mga rolyo
ikid

Paraan ng pagluluto

  • Isa pang roll ng manok. Isang pagpipilian na napaka badyet. Ngunit masarap ito. Ang rolyo ay makatas, mabango. Maaari nating sabihin na ito ay isang napakasarap na pagkain.
  • Putulin ang karne mula sa bangkay ng manok at gupitin ito nang sapalaran kasama ng balat at taba sa mga piraso. Mga piraso na hindi mas malaki kaysa sa isang itlog ng pugo
  • Magdagdag ng puso ng manok. Hindi ko sila pinutol, maliit sila. Inasinan, nagdagdag ng mga pampalasa at bawang, na pinindot sa pamamagitan ng isang press. Nagmasa ako sa isang food processor na may isang spatula, unti-unting nagdaragdag ng tubig na yelo. Masahin sa loob ng 15 minuto. Takpan, ilagay sa lamig sa loob ng isang araw.
  • Putulin ang pelikula. Sa isang rolyo na tungkol sa 40 cm.Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa collagen film. Ikinalat namin ito, subukan nang walang mga walang bisa. Balot namin ito sa isang rolyo. Nag-iimpake kami sa isang net at itali ang mga dulo ng twine. Nagpapasok kami ng isang thermometer sa gitna ng rolyo.
  • Ilagay ito sa isang malamig na oven. Sa loob ng isang oras, tinaasan namin ang temperatura sa 60 degree. Pagkatapos ay itaas namin sa 80 at lutuin sa isang temperatura ng pag-roll ng 67-68 degrees. Pagkatapos ay painitin ang oven sa 100 at maghurno na may kombeksyon sa loob ng 15 minuto.
  • Nakalabas namin ito. Pinalamig namin ito. Inilagay namin sa ref para sa 6-8 na oras. Naglalabas kami, pinuputol at tinatangkilik.
  • Maaari mong panoorin ang detalyadong paghubog sa video. Dalawang manok roll
  • Gumulong kasama ang mga puso ng manok

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 rolyo

Oras para sa paghahanda:

5:00

Programa sa pagluluto:

oven

Trishka
Masarap!
Kinakailangan na umangkop sa Tescoma at walang nitrite salt.
Salamat sa resipe!
Irgata
Quote: Trishka
Kinakailangan na umangkop sa Tescoma at walang nitrite salt.
Katris
Trishka, ang aking mga saloobin ay lumitaw isa sa isa
Kami, tila, lahat ay nakabukas sa ham
At ang recipe ay kagiliw-giliw, salamat sa ideya!
nakapustina
Angela, at ang mga puso ay magkakaroon ng oras upang maghanda sa oras na ito? Naipahiwatig na ba ang net weight ng manok?
Palagi
ang-kay
Natalia, handa na ang lahat. Ang bigat ng hiwa ng karne.
SchuMakher
Quote: Katris
Trishka, ang aking mga saloobin ay lumitaw isa sa isa

at ako, at naisip ko ang tungkol sa pagbabasa ng entom
ang-kay
Sa katunayan, ito ay ham.
Merri
Sa gayon, oo, lumipad din ako sa ham!
SchuMakher
Nagtipon-tipon ang kawan, galdim
Fenya
Angela, well, klase !!! Sa mga bookmark!
ang-kay
izumka
Angela, kung walang pagsamahin, masahin sa iyong kamay (o sa isang kutsara)? Makakaapekto ba ito sa panlasa?
ang-kay
Kutsarang yari sa kahoy. Ngunit kailangan mong gawin ito sa napakahabang panahon. Ang karne ay dapat maging malapot. Posible sa iyong mga kamay, ngunit bago ito kailangan mong i-freeze nang kaunti ang karne upang hindi ito maiinit mula sa mga kamay.
metel_007
Quote: izumka
Angela, kung walang processor, masahin gamit ang iyong kamay (o may kutsara)?
izumka, Sa palagay ko mas mahusay ito sa isang taong maghahalo na may mga kalakip para sa kuwarta, napakahirap na masahin sa iyong mga kamay.
ang-kay
Maaari mo ring gamitin ang isang taong magaling makisama, maaari mo itong subukan sa HP, kung hindi ito uminit.
izumka
Angela, Olga, salamat!
Gaby
Angela, kung ano ang isang cool na roll na iyong naka-out, isulat kung paano makalkula ang asin at likido, kung hindi mahirap. Asin 34 gramo, at hindi kaunti? O parang ito sa akin bilang isang deletant? Hindi ako bibitawan ng iyong puso, maaari naming subukang i-plug ito sa shell.
ang-kay
Vika, salamat Maaari mong subukan ito sa shell, ngunit kailangan mong masahan nang maayos. Naka-gelatinous lang ang pelikula sa gitna. Kailangan ang asin ng 1.8-2% ng masa ng karne. At kumukuha ako ng 10% na mga likido. Ngunit kung ang manok ay lutong bahay at luma na, pagkatapos ay kailangan mo ng mas maraming likido.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Meat rolls"

Festive meatloaf
Festive meatloaf
 Meatloaf na naka-shirt na keso
Meatloaf na naka-shirt na keso
 Pork shank roll na may pagpuno
Pork shank roll na may pagpuno
 Pag-roll ng atay
Pag-roll ng atay
 Ang mga roll ng Zucchini ay may fillet ng manok
Ang mga roll ng Zucchini ay may fillet ng manok
 Meaf tinapay na may mga patch (sa isang net net)
Meaf tinapay na may mga patch (sa isang net net)

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay