Master class sa pag-iipon ng 3D cake na "Bear"

[basang meringue]

Master class sa pag-iipon ng 3D cake na "Bear"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Sponge cake 21 X 29.7 cm (para sa 5 itlog)	1 piraso
Sponge cake d = 21 cm (para sa 4 na itlog)	1 piraso
Sponge cake d = 18 cm (para sa 4 na itlog)	1 piraso
Krema
De-latang pagkain. mga aprikot	1 maaari
Sponge cake d = 21 cm (para sa 3 itlog) para sa patatas

Paraan ng pagluluto

• Sa mahabang panahon ay naghahanap ako ng MK upang tipunin ang "Bear" na cake mula sa mga cake ng biskwit, ngunit hindi ko ito nahanap. Kadalasan mayroong isang honey cake, ngunit kailangan ko ng isang biskwit ... kaya ginawa ko ito ayon sa naisip ko. Siguro may ibang darating na madaling gamiting.
• Nagbe-bake kami ng isang hugis-parihaba na biskwit (nagluto ako vanilla biscuit sa kumukulong tubig). Ang laki ng A4 album sheet ay 21 X 29.7 cm (taas 4.5-5 cm) at mga biskwit d = 21 (taas 7 cm) cm at d = 18 cm (taas 10 cm)
• Pinutol ko ang isang hugis-parihaba na biskwit sa 2 cake, pagkatapos ay gupitin ang mga binti mula sa isang gilid, at bilugan ang mga sulok mula sa pangalawang gilid, tulad ng sa diagram
• 
• Ibabad ang biskwit. Ang paglalagay ng cream. Para sa buong cake nagkaroon ako ng sapat na cream mula sa 1 litro ng cream + 500gr. vanilla curd paste + 15 gr. gelatin
• Hinahubog namin ang mga binti at katawan ng oso, inilalagay ito sa ref para sa gabi, upang tumayo ang asno, magbabad.
• 
• Pinutol ko ang isang biscuit d = 18 cm sa 4 na cake (mas mahusay na maghurno ng 2 cake ng 2 itlog, dahil ang taas ng hulma ay hindi sapat at kailangang idagdag sa foil, bilang isang resulta sa tuktok ay hindi pantay),
• 
• babad na babad, sa isang sliding ring, na pinahiran ng cream na may mga aprikot, inilagay ito sa ref sa magdamag, upang ang asno ay tumayo, babad.
• Kinabukasan, pinutol ko ng kaunti ang gilid, na parang bilugan ang gilid, nakadikit na mga piraso ng biskwit, ito ang mga paa, paa, buntot at puso
• 
• Hugis ang mga binti at braso ng patatas at tinakpan ang lahat ng gamit na plaster ng kendi
• para sa hangaring ito nagkaroon ako ng isa pang biskwit para sa 3 itlog, d = 21 cm at charlotte cream para sa 3 itlog. Ginawa ko ang plaster, tulad ng itinuro ni Luda-Huska, isang biskwit sa cream 1: 3.
• 
• Hinahubog namin ang ulo. Paikotin ang ibaba at itaas kasama ang gilid nang kaunti
• 
• putulin ang bahagi ng biskwit, tulad ng larawan, at hugis ang ilong. Bumubuo kami ng mga tainga mula sa mga piraso ng biskwit, itinakda sa cream at ayusin sa mga toothpick.
• 
• Pinahiran kami ng patatas, binibigyan ang hugis ng ilong at tainga na kailangan namin, pinahiran ng plaster ang lahat. at umalis sa ref para sa maraming oras.
• 
• Nag-install ako ng suporta sa mga stick ng cocktail sa katawan, kung saan naipit ko ang mga skewer, upang ang ulo ay umupo nang mahigpit
• 
• Susunod, cream basang meringue na may isang nguso ng gripo, ang damo ay pinalamutian ang aming oso, kininis ang mga tainga, ilong at binti ng isang papag at isang kutsara na isawsaw sa malamig na tubig.
• Kailangan ko ng isang cream ng 10 protina, luto sa 3 dosis.
• Inilabas ko ang mga mata at ilong na may tsokolate sa isang file, pagkatapos mailipat ito sa cake at iguhit ang isang bibig mula sa isang kornet.
• Naglagay siya ng puting cake sa harap ng oso upang may kung saan idikit ang mga kandila para sa batang babae ng kaarawan)))
• 
• At isang ginupit na larawan ng cake upang maunawaan kung anong layer ng cream ang nasa pagitan ng mga biskwit. Natatakot ako na hindi ito magiging sapat at ang cake ay tuyo, ngunit hindi, ang lahat ay nasa katamtaman.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5 Kg

[Si Alyona]

Si Alyona, maraming salamat sa MK. Tuwang-tuwa ako na ang MK ay gawa sa biskwit. Siguro magpapasya ako ngayon sa gayong cake.
At ang cut ay napaka-kaakit-akit !! Gusto kong subukan.

[Lyudochka]

Lyudochka, kung gagawin ko pa rin, pagkatapos ay gagawin ko ang ilalim sa charlotte, pagkatapos ng lahat, ang isang creamy curd cream ay napakahusay, at 5 mga layer ang mataas para dito.
Sa panahon ng transportasyon, ang cake ay parang buhay, natatakot akong maalis ang aking mga binti. Mabuti na kailangan nating gawin ito sa hindi kalayuan.

Ay, kung ano ang isang hogwash! Himala lang yun!
Siyempre, ako mismo ay hindi may kakayahang gumawa ng mga ganitong gawain, kaya't lagi akong humanga ng may kasiyahan ... kung paano ang isang tao ay nag-aararo.
Si Alain, isang walang kapantay na oso, kaibig-ibig lamang! Ang iyong mga panulat ay ginto!
Babantayan ko sana siya ng isang bazooka, hindi ko siya hahayaang gupitin!

[Si Alyona]

Si Alyona, ito ay kung saan ang mga binti ay maaaring humimok kung ang mga ito ay ginawa mula sa isang solong piraso ng biskwit. Humihingi ako ng paumanhin, ngunit sila, kasama ang nadambong, ay pinutol ng isang ilalim na piraso ng biskwit.
Alain, gaano kataas ang paglabas ng cake sa natapos na form?

Babantayan ko sana siya ng isang bazooka, hindi ko siya hahayaang gupitin!

Napakatagal nilang sinubukan siya ... ang buong kamay ay hindi tumaas upang putulin

[Mga tao]

Mga tao, narito ang pag-aalinlangan ng pari na kahina-hinala, at ang mga binti mismo, syempre, ay hindi gumalaw
At wala akong sapat na taas upang masukat o oras, ang iniisip ay ito, ngunit nagpunta ito sa isang lugar ... mabuti, marahil 30 sent sentimo ay tiyak

Ang ganda naman !!!!

Ang MB ba ay isang basang meringue? siya ba ay isang Italian meringue?

Ito ay naging napaka, napaka ganda! Alena, patawarin mo ang matandang tanga, ngunit paano ang mga hairpin stick? Nasa cake pa ba sila?

[Catherine]

Catherine, oo MB ay isang wet meringue, dito resipe meron Ang Italian meringue, sa pagkakaintindi ko, ay isang custard protein cream, magkakaiba sila sa pamamaraan ng paghahanda. Ngunit hindi ito mahalaga, maaari mong palamutihan ng charlotte at ganache at Italyano at Swiss meringue, na gustung-gusto kung ano at aling cream ang lumalabas na mas mahusay.

[lungwort]

lungwort, Natalia, sticks-skewers ay mananatili sa cake at aalisin kapag pinuputol ... maaari mong makita ang mga ito sa larawan ng hiwa

Super !!! Salamat sa mk :-)

Alena, salamat sa MK! Kahit na siya walang kolorete mabuti nang walang balahibo: may isang lining
Sa aming forum, tila, ang mga bear ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga

Hindi ba masyadong mahaba ang mga binti?

[Irin]

Salamat mga babae!
Irin, ang oso ay tulad ng isang hayop, marahil siya ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga saanman

at ang mga binti ay maaaring masyadong mahaba, sa teorya dapat silang 1/4 ng haba ng buong oso, sa isang nakatayong posisyon ... ngunit may mga karagdagang piraso ng cake

Salamat sa MK! Teddy bear. Ang tanging bagay lamang na nawawala ay ang balahibo sa ilalim ng mga binti. Sa kanya, ang mga binti ay magkakaroon ng isang mas kumpletong hitsura.

[_Milana_]

_Milana_, isaalang-alang natin! Salamat sa tip!

Maraming salamat ! Napaka abot kaya Ngayon ay maaari kang mag-alok upang mag-order.

Oh, kung paano ko na-miss ang MK na ito, ginawa ko ito kamakailan sa makakaya ko. Salamat sa iyong pagsusumikap!

[Irene]

Irene, ngunit wala akong sapat, kaya't nang magsimula akong gawin nagpasya akong kumuha ng litrato, bigla itong gagana ... mabuti, gumana ito
Inaasahan kong maraming makakahanap ng kapaki-pakinabang sa MK! Gamitin

Anong trabaho !!!! Ang lahat ay napaka-naa-access at naiintindihan !!! Na-drag sa mga bookmark!

[Tita Besya]

Tita Besya, Lenochka, salamat! Inaasahan kong kapaki-pakinabang sa iyo ang aking karanasan

Kamusta! Nagustuhan ko talaga ang iyong Bear !!! Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang pinakamahusay na bibilhin na "damo" na bibilhin?

[adis]

adis, Mayroon akong isang nguso ng gripo ateco No. 234 na ginamit dito

salamat!

Salamat sa MK. Napaka tulong. ngunit gumawa ako ng isang mas maliit na ulo.

Ang astig! Natutuwa ako na ang MK ay madaling magamit))
Salamat sa ulat

[AnastasiaNN]

AnastasiaNN, AnastasiaNN, Kamusta!!! Mangyaring sabihin sa amin, nasundan ba ang mga cake at cream sa recipe? AT PINAGDECORATE SA ANONG CREAM? maraming salamat po)))

[Mistress_Nastasya]

Mistress_Nastasya, Kamusta !!! Mga honey biskwit cake na may baking pulbos. Keso cream + mga nogales. Pinalamutian ng gulay cream Shantipak, butter cream ay bigat bigat ang cake.

salamat sa mabilis na sagot

[AnastasiaNN]

AnastasiaNN, Anastasia at isa pang tanong para sa iyo, magkano at sa anong mga form mo inihurno ang biskwit? sa palagay mo ba matatagalan ang istraktura kung kukuha ako ng butter biscuit at yoghurt-curd cream na may gelatin?

Kamusta! Mangyaring sabihin sa akin kung gumagamit ka ng ice cream + gelatin. angkop para sa isang cake?

Magandang araw! Mahusay na kumilos ang creamy curd na may gelatin at dapat ding gumana ang ice cream na may gelatin. Ngunit lahat ng pareho, kukuha ako ng isang mas makapal na cream sa ilalim.