Pancakes

[huwag makagambala ng mahabang panahon]

Pancakes

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Yogurt	0,5 l
Itlog	1 piraso
Kristal na asukal	3 kutsara l.
Lemon acid
Harina	2.5 stkn (200 ML bawat isa)
Soda	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Sa bahagi ng curdled milk, pukawin ang itlog, asukal at ilang patak ng diluted citric acid, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng curdled milk at magdagdag ng harina at soda sa isang nahulog na swoop.
• Sa ilang mga paggalaw mabilis naming ihalo ang lahat (sa isang kutsara, hindi isang panghalo !!!), nang hindi nagsusumikap para sa kagandahan at kinis, at maghurno, dahan-dahang kumagat sa isang kutsara laban sa dingding.
• Ang huling sukat ay nababagay nang nakapag-iisa.

Tandaan

Ang resipe na ito para sa pancake ay isang daang taong gulang, marahil dahil sa tatlong henerasyon lamang sa aking memorya ay luto sila sa ganitong paraan. Hindi man nangyari sa akin na mag-post ng magkakahiwalay na resipe sa forum, lahat ay napaka-simple. Gumagamit kami ng hindi kefir, katulad ng yogurt at huwag makagambala ng mahabang panahon!

Mayroon ka bang resipe para sa HP? Gusto kong subukan ang recipe \ "tatlong henerasyon \"

Masiyahan sa iyong pagkain!



Ang mga fritter ay gawa sa kuwarta na naglalaman ng gatas, harina, itlog, asin, asukal at lebadura. Ang kuwarta ay medyo makapal, maingat na masahin upang ang mga pancake ay mahimulmol. Matapos masahin ang kuwarta, iniiwan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras o kalahating oras upang mag-ferment hanggang sa dumoble ang dami nito. Ang mga pancake ay inihurnong sa mababang init sa isang kawali, na pinainit at masaganang greased ng tinunaw na mantikilya o taba. Ang unang bahagi ng mga pancake ay dapat na gupitin at mai-check upang malaman kung sila ay inihurnong sa loob. Nakasalalay dito, matutukoy mo kung gaano katagal bago maghurno ng mga pancake hanggang sa ganap na maluto. Hinahain ang mga pancake na may jam, at ang ulam na ito ay inilalagay sa menu para sa agahan, tanghalian at hapunan.

[Anka_DL]

Aba! Anong karangalan. I-save ang malaki para sa problema, Anka_DL.
Sa totoo lang, hindi ko naisip na ang mga pancake ay karapat-dapat sa isang hiwalay na paksa, bagaman maaaring ...

Sa gayon, kung isasaalang-alang mo sa akin na regular na tanungin ako ng mga panauhin kung paano ko niluto ang aking mga pancake, kung gayon marahil talaga may ilang maliliit na bagay na hindi isinasaalang-alang ng lahat? Natutuwa ako kung tutulungan ko ang isang tao na tumingin sa isang simpleng 6 na ulam mula sa isang bahagyang naiibang anggulo, susubukan ko ring ihasa ang pinakasimpleng bagay sa pinakamainam na resulta, upang ang resulta ay palaging pareho - ang pinakamahusay na posible.

Kaya't kung ang isang tao ay maaaring magdagdag ng isang bagay na kawili-wili, labis akong magpapasalamat.
Kaugnay nito, susubukan kong kumuha ng sunud-sunod na pag-shot ng proseso; ang gatas lamang ang nakaupo sa aking kusina.

Salamat sa resipe! Bakit hindi angkop ang kefir at posible bang gumamit ng homemade yogurt para sa negosyong ito, sa palagay mo?

Tumanggi ako sa kefir dahil sa ang katunayan na ang mga pancake dito ay tila maliit na rubbery sa akin, o isang bagay ... Iyon ang pagkakaiba sa nababanat na kefir mula sa marupok na yogurt - ang natapos na produkto ay ibang-iba. Ang aking kaibigan ay palaging gumawa ng isang manna sa kefir, pagkatapos ng mga salitang ito ng aking ginawa sa siksik na yogurt - nag-unsubscribe siya na talagang naging mas mahusay ito.

Kahit na ang mga pancake ay kumikilos bilang isang nagtatapon ng mga residu ng gatas, kung saan maaari mong mapuno ang lahat sa isang hilera, kung nais mo ang mga pancake sa kanilang pinakamagandang bersyon, partikular akong naglalagay ng gatas para rito.))

Ang yogurt, sa palagay ko, ay makakabuti. Kamakailan ko itong nagawa sa ryazhenka - ito ay naging "snotty" at walang kumakain nito. Oo, ang mga pancake ay lumabas nang medyo mas mababa kaysa sa normal at medyo mas siksik, ngunit ang mga ito ay nakakain at amoy tulad ng inihurnong gatas. Ang pinaka-banayad na bagay sa bagay na ito ay upang mapanatili ang balanse ng pag-loosening sa kakapalan ng kuwarta, at kasama lamang ito sa pagsasanay, aba. Sa gayon, huwag masahin nang mahabang panahon, upang ang gluten ay hindi labis na umunlad.
Ngunit pagkatapos ng maraming mga pagtatangka na may malapit na pagmamasid, lahat ay gumagana.

At, oo, ang panimulang post ay pinutol mula sa isang iba't ibang paksa, doon, naaalala ko, mayroong isang karagdagan sa paksang pie (at mga hindi pa sweet) na perpektong ginawa sa ika-6 ng kuwarta na ito, kaunti lamang ang harina. At napakahusay na palitan ang ilan sa curdled milk ng sour cream at magdagdag ng isang maliit na malambot na mantikilya. At kapag ang mga pie ay dapat na maging isang obra maestra, ipinapayong alisin ang 6 na elok, naiwan lamang ang isang itlog o dalawa.))

Nasubukan ko na ang resipe: para sa akin, walang sapat na asin. Sa pangkalahatan, ang mga resulta ay napakahusay.

Sa pangkalahatan, ang ratio ng harina at yogurt ay 1: 1.

Baking bihira ako, sapagkat walang mga kumakain at nitong mga nakaraang araw ay nagkaproblema ako sa mga pancake

Salamat sa iyo - lahat ay naging normal

[Marant]

Marant, Wow! Makatipid6o
Oo, ang mga pancake ay tila isang elementarya na madalas na hindi mo alam kung aling paraan ang maghukay sa kaso ng ilang hindi nasisiyahan sa resulta.

6 salamat sa tala, kinakailangan upang sukatin ang se6e - tulad ng sa akin, kaya sa mga tuntunin ng dami ng harina, tila medyo higit pa, ngunit hindi ko ito sasabihin nang offhand. I-save mo ako, ngayon ay mag-focus ako dito. Kaya, narito kung paano sinabi sa akin ng 6a6ushka ang tungkol sa 6ychno - ito 6yosh isang pares ng baso, ito - isang pares ng mga dakot, at inilagay ang dakot na ito. Dahil ito ay madaling maunawaan sa pamamagitan ng mata at "tikman".
At ngayon bigyan kami ng lahat sa gramo!))

At madalas akong gumagawa ng mga pancake sa patis ng gatas (gagawa ako ng curd, at pagkatapos ay sa tinapay-pancake-pancake-casseroles-face-face-hair ... ibuhos). Napaka curvy nila. At madalas ko itong ginagawa sa mga gulay (zucchini, kalabasa, beetroot, karot) at mga prutas (na aking pinirit o mga nakapirming berry na pinigilan ko). At sa mga sibuyas at keso, naging masarap sila. Simple, mabilis, mura at lahat ay puno.

[Bijou]

Bijou, at maghurno sa ilalim ng takip o wala? Karaniwan akong may unang bahagi sa ilalim ng talukap ng mata, at ang pangalawa nang wala ito.

At madalas akong gumagawa ng pancake sa patis ng gatas

Oo Oo Oo! Lumabas din silang masarap, ginawa ko! 6 pa mahangin. Ngunit ang gatas ay mas lasa nang kaunti, o kung ano ... Sa madaling sabi, ang aking mga kumakain, kung may mapagpipilian, mas gusto nila ang ganoon.
At sa whey gumawa ako ng 6linchiki, doon nagmumula ang masarap!

Karaniwan akong may unang bahagi sa ilalim ng talukap ng mata, at ang pangalawa nang wala ito.

Mahusay na pagpipilian, ginagawa ko rin iyon minsan. At kung minsan, sa kabaligtaran, ibinubuhos ko ito sa isang mainit na kawali, at sa sandaling ito kapag ang mga pancake ay nagsisimulang magtakda mula alas 6, ngunit ang gitna ay manipis pa rin, mabilis kong binagsak ito, pinapatay ang apoy at takpan mo ito ng takip. Hanggang sa napagpasyahan ko kung paano ko mas gusto ito.

At pagkatapos ay bumili ako ng isang 6 malalaking hindi kinakalawang na kawali at idinikta niya sa akin ang isang ganap na magkakaibang paraan ng pagprito - hiniling niya na sakop namin ito sa buong oras ng pagluluto, ngunit luto sa mababang init.

At pagkatapos ay bumili ako ng isang 6 malalaking hindi kinakalawang na kawali at idinikta niya sa akin ang isang ganap na magkakaibang paraan ng pagprito - hiniling niya na sakop namin ito sa buong oras ng pagluluto, ngunit luto sa mababang init.

[/ quote]
Sa mga huling taon na nagagawa ko LAMANG sa hindi kinakalawang na asero - walang sticks at walang pinsala. Tanging kinakailangan na ilagay o ibuhos sa isang napakainit. At palagi kong tinatakpan ito - ito ay tulad ng sa isang mini-oven at hindi nagwisik.

Tanging kinakailangan na ilagay o ibuhos sa isang napakainit.

Kaya, ang aking mga pancake ay hindi masyadong mainit. Sinunog ko ang karamihan sa kuwarta ng litro, habang umaangkop - Sinubukan kong iprito ang lahat sa isang mainit.))) At naging itim sila, ngunit sa loob sila ay mamasa-masa at walang oras na tumaas, lumalaki ang mga bundok. Ngunit sa 4 na hakbang sa 9 - iyon lang.

Ngunit ang pagguhit ng mga pancake sa hindi kinakalawang na asero ay ganap na magkakaiba, ngayon ay mahahanap ko ...
Kinuha ko ito.)) Wala tungkol sa aluminyo sa start-top.

Panlabas na ganap. Kinakailangan na umangkop. Ngunit una ko itong pinainit, at pagkatapos ay naglalagay ako ng 1.5 sa 3 lakas, iyon ay, kalahati, at pagkatapos lamang magsimula akong maghurno at magprito. Iyon ay, ang kawali ay mainit sa simula, ngunit magprito sa katamtamang lakas. At, kung gayon, ang hindi kinakalawang na asero ay dapat na magpapadilim nang maayos upang ang parehong "di-stick" na patong ay nabuo dito. Ngunit talagang mabilis itong nabubuo, literal pagkatapos ng 2-3 beses na paggamit. Kahit na unang inilagay ko ang isang bagong kawali na may kalyu salt, pagkatapos ay may mantika, pagkatapos ay muli sa asin. Sa pagitan nito, hindi sa akin. Pagkatapos lamang ay hugasan ko ito nang walang mga detergent na may lamang tubig. Saka lamang ako nagsisimulang magprito.

[Linadoc]

LinadocOh hindi ...Maaaring mali ako, ngunit ang pamamaraang ito ng pangangalaga ay mabuti para sa isang cast iron o carbon steel pan. O aluminyo, tulad ng sa unang larawan.

At sa isang hindi kinakalawang na asero, mas malinis ito, mas mababa ang dumidikit. At kung sa isang lugar ang langis ay nagpapolesterol sa isang kayumanggi tinapay, pagkatapos ay nagsisimula itong dumikit doon.

Mayroon akong isang larawan ng 6 lins, cheesecakes, isda sa batter, steak at pritong itlog na ginawa sa aaa6 ganap na malinis na hindi kinakalawang na kawali.

Espesyal kong tinanggal ang aking kawali. Bakal na bakal. Kapag naging ganito (literal sa isang linggo o dalawa), naging ganap na hindi mananatili. Lamang dito sinimulan kong iprito ang lahat, pagkatapos ay nakakuha ako ng iba pang tulad at "dinala ito sa isang estado."

5 na taong gulang na siya.

[Linadoc]

Linadoc, kahit na wala na tayong paksa.
Ngunit lumipat ako sa hindi kinakalawang na asero para lamang sa hindi pagbuo ng isang nasunog na tinapay, mayroon akong isa na nakatira sa aluminyo. At pagkatapos, pagkatapos bumaba ang kalidad ng 6 na linya dahil sa sobrang laki nito at mahinang paglipat ng init, tinanong ko ang aking asawa na gupitin ito gamit ang isang 6-angle grinder. Samakatuwid, sa unang larawan malinis ito, 6 literal na isang pares ng mga layer ng langis ang natuyo.)) Ngunit 6 na buwan na ang nakalilipas, ngayon ay kulay-honey na ito.

Ngunit ang stainless steel ay ta6u! Dapat maganda siya.

[Linadoc]

Linadoc, Nakuha ko na!)) Tila ...
Baka wala kang stainless steel? Ang "Lyons" ay parehong anyo, hindi ang komposisyon. Hindi siya de Boer kung nagkataon? Ang mga pans ay gawa sa carbon steel at nangangailangan ng pangangalaga na iyong pinag-uusapan! Mahusay na mga pans, by the way!

Tiyak na de buer, nakasulat ito sa panulat. Nagprito ako ng mga pancake halos bawat iba pang araw, sa mga pans. Kailangan mo lamang upang mabilis at murang pakainin ang karamihan, at ang mga pancake ay mabilis, nagbibigay-kasiyahan, mura at iba-iba. At walang dumidikit - hindi ito nasusunog.

Ay, ang bilis ko ng talino!
Maaari lamang akong batiin ka sa isang mahusay na kawali at hilingin sa iyo ng masarap na pancake, dahil ikaw ay isang artesano sa kanila.

Salamat sa resipe. Pinangarap kong gumawa ng mga pancake nang napakatagal, ngunit hindi ko makita ang lahat ng mga recipe. Hindi pa kami nagluto ng mga pancake sa bahay, ngunit hindi ko talaga magawa. Naglagay ako ng gatas sa yogurt noong Miyerkules, ginawa ito sa Sabado, napakaganda, matangkad. Ang mga batang babae at ako ay may isang katanungan, hindi kumain ng pancake mula pagkabata, ngunit paano sila dapat nasa loob ?! ??? excuse me, kinain nila ang akin, wala man lang akong oras para magpapicture, masarap daw yun, pero iniisip ko pa rin, baka hindi ko ito pinrito, hindi, hindi sila likido sa loob, magaling sila, Halos wala akong sapat na asukal upang tikman, ngunit may isang bagay na hindi tama para sa akin

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay medyo makapal at itinatago sa isang mataas na tumpok (hindi kumakalat), kung gayon ang gitna ay kailangang lutong ng mahabang panahon. Kung biglang ang apoy ay mas malakas kaysa kinakailangan, kung gayon ang isang mapula-pula na tinapay ay maaaring mabuo na may mamasa-masa na gitna, narito ka tama.

Ang unang pag-sign ng isang hindi wastong 6 na balanse ay na pagkatapos ng pagtakip at takpan ito ng takip (o kahit 6 na wala ito), ang gitna ng pancake 6 ay babangon ng isang slide. At dapat itong ganap na patag, kahit na walang isang pahiwatig ng umbok. Ngayon, kung nangyari ito, sulit na bigyang pansin ang temperatura. Anong kulay ang iyong pancake?

Maaari mo ring sirain muna ang halos tapos na gamit ang isang spatula at makita na handa ang loob - ang mga butas ay dapat na ilaw at hindi mawala sa panahon ng pagpapapangit. Kung kinakailangan, ibalik muli, takpan at bawasan ang init. Na ang init ay unti-unting tumagos sa loob nang hindi na-charring ang ibabaw.

Inilalagay ko ang mga natapos, karaniwang sa isang palanggana, kung saan inilalagay ang mga pahayagan, natatakpan ng mga tuwalya ng papel. At tinatakpan ko ito mula sa itaas. Ang mga inilatag na pancake ay nagbibigay ng labis na taba sa papel at unti-unting lumamig, na patuloy na "maabot".

Ngunit ang katotohanang ikaw, Julia, ay nakakain kahit na sa kumpletong kawalan ng pagsasanay, nagbibigay ka ba ng kredito. At ang pangalawa o pangatlong pagtatangka ay gagawing master.
At ang asin-asukal ay isang kamag-anak - hindi ako kumakain ng maraming matamis na bagay. Sa gayon, ang mga baking sweets ay medyo mahirap - ang kulay ay magiging mas maliwanag at mag-iingat ka tungkol sa kahandaan.

Kaya't ano ang mali sa panlasa? Inintriga mo ako.)))

Tinakpan mo ba ang takip?

Bijou. Salamat sa iyong sagot, ang kulay at hitsura ay halos katulad mo, napakaganda. Noong una ay pinirito ko ang katamtamang init, kung paano ang luto sa ilalim at mga gilid, malinaw na hindi sila kumalat at ang mga pancake mismo ay napaka-bubbly, pinihit ko ito at ginawang maliit ang apoy at sa ilalim ng talukap ng mata. Tila sa akin na ang mga pancake ay dapat na tulad ng tinapay, porous at springy, hindi ko alam kung paano ito ilarawan, ngunit inihanda ko silang sigurado, hindi likido sa loob, ngunit tulad ng isang maliit na goma o isang bagay, (tulad ng pancakes mayroong lamang ng maraming mga kuwarta) hindi ko alam. : girl_in_dreams: Sa palagay ko ang huling pagkakataon na kumain ako sa kanila sa kindergarten, at soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo simula pa). ... Sinabi ng akin na ganito dapat, ngunit hindi ko alam

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, Titingnan ko ang curdled milk, gumawa ng pancake at pinpoint, sa anong break sila nagsimulang mag-break, okay? Dahil ang goma 6 ay hindi dapat. Maaari itong magawa kung masahin mo ang lahat ng harina nang hindi kaagad at dahan-dahang gamit ang kutsara nang sabay-sabay, ngunit alinman sa mahabang panahon, unti-unting hinalo ang harina, o may isang taong maghahalo. Mayroon akong higit pang mga pagpipilian tulad ng 6y at hindi.

Sinabi ng akin na ganito dapat, ngunit hindi ko alam

Sa gayon, ang pangunahing bagay ay nagustuhan ito ng pamilya.)) Halos hindi ko rin sila kinakain, ngunit ang ako ay nagdurusa, sila ay bumubulusok sa lahat ng oras na nagsimula akong maglaro sa compotik. Mas mahusay silang kumakain kaysa sa aking kamangha-manghang mga pastry mula sa oven, piglets.

Biju, salamat maghihintay ako kapag ginawa mo

Dahil ang goma 6 ay hindi dapat. Maaari itong magawa kung masahin mo ang lahat ng harina nang hindi kaagad at dahan-dahang gamit ang kutsara nang sabay-sabay, ngunit alinman sa mahabang panahon, unti-unting hinalo ang harina, o may isang taong maghahalo. Mayroon akong higit pang mga pagpipilian tulad ng 6y at hindi.

Nakagambala ako sa isang kutsara at napakaliit, kahit na mga bukol ay nanatili
Sa gayon, ang pangunahing bagay ay nagustuhan ito ng pamilya.)) Halos hindi ko rin sila kinakain, ngunit ang ako ay nagdurusa, sila ay bumubulusok sa lahat ng oras na nagsimula akong maglaro sa compotik.

* Ang pamilya ay masaya, at lagi nilang gusto ang lahat,

JOKINGLY * Mas mahusay na kumakain ang mga piglet kaysa sa aking kamangha-manghang mga oven na inihurnong oven.

Well, well, kung kumain lang sila para sa kalusugan

Magandang gabi! Ngayong gabi ginawa ko ang iyong mga Pancake para sa hapunan, Bijou salamat sa resipe, ang mga pancake ay lumabas na sobrang, luntiang, mabango. Ngayon ay gagawin ko ito alinsunod sa iyong resipe!

[pljshik]

pljshik, i-save ang ika-6 malaki.

Naisip ko na kung gaano kalaki ang alam ng bawat isa sa atin ng mga maliliit na bagay, na kung saan tayo mismo ay hindi pinahahalagahan. Kaya, parang mga pancake at pancake, ano ang maaaring maging mahiwaga tungkol sa kanila, kung luto ko ang mga ito sa parehong paraan sa buong buhay ko at ito ay isang bagay na karaniwan? Ngunit lumalabas na ang isang tao ay nagkulang lamang ng gayong resipe ...

Nakakatakot isipin kung gaano ito nalalaman ng bawat isa sa atin, na isinasaalang-alang niya ang isang bagay na "self-co6oy." Ngayon kailangan kong mag-aral at mag-aral sa iyo! Ngayon ay babasahin ko nang mas malapit ang mga sikreto ng ibang tao.

Salamat sa lahat ng tumugon, binago mo ang aking pananaw sa maraming bagay.

Salamat sa magagandang resipe! Bilang isang bata sa kampo ng payunir pinapakain kami ng malabay na mga odalisque na may condensadong gatas, masarap yan !!!! Hindi ko nagawang maging napakahusay! Salamat sa iyong resipe, lahat ay sobrang !!!

Nagdala ng malaking salamat. Ngayon ay nagluto ako ng mga pancake para sa agahan sa ....... isang waffle iron para sa mga Belgian waffle. Ito ay naging napakasarap. Ginawa ang isa sa aking sariling mga karagdagan. Isang balot ng mga natuklap na niyog ang dumating sa aking braso. Nagbigay siya ng isang banayad na lasa sa mga waffle.

Mga batang babae. Minsan ay binisita namin ang nayon, gumawa ako ng mga pancake na may gatas na kambing na gatas. Ito ang mga pancake! Tulad ng sinabi ng anak na babae na "tuwid na cake"! Maluwag, maselan, mahangin. Ngayon minsan ay nag-uutos ako ng gatas ng kambing na espesyal na maasim at gumawa ng pancake.

[Kisena]

Kisena, ksunya, oh, ang ganda !!
Salamat sa mga batang babae, natutuwa akong nagawa mo ito!

Sa isang waffle iron - cool na, hindi ko sana naisip ito.

Si Jess, oo, minsan ang gatas ng kambing ay masarap at halos walang amoy. Lalo na ang mababang taba ay hindi amoy, kahit na ang pag-inom ay masarap.

Kaya kung ang isang tao ay maaaring magdagdag ng isang bagay na kawili-wili

Palagi kong nagkakalat ng kuwarta gamit ang isang kutsara ng sorbetes. Sa katunayan, ito ay mas maginhawa kaysa sa isang regular na kutsara. At salamat sa resipe. Sa katunayan, ang mga pancake ay mas malambot sa curdled milk.

[Si Lena]

maliliit na bagay na tayo mismo ay hindi nakakaintindi.

Aba, tama yan!
isang bagay na parang napaka-simple at natural na hindi mo naman napapansin mismo ..at para sa iba ito ay naging isang buong 'pagtuklas'
Si Lena, maraming salamat
Halos hindi ako magprito ng anumang langis, ngunit ang mga ito. Tiyak na susubukan kong magparami ng mga pancake ng obra maestra

[Katerina]

Katerina, well, yes, now, with Kukmara, kakayanin natin ang lahat. Bukod dito, mayroong ilang mga pancake ... )))

Hindi ko alam kung ano ang obra maestra sa simula pa lamang, ngunit nakikita mo kung gaano karaming mga gamit ang babaeng punong-abala na nakuha, kahit na nakuha ang bersyon ng waffle. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking anak na lalaki kahit papaano ay nagsimulang mag-isip sa direksyon na ito, nanonood ng paghahanda ng mga lebadura na lebadura.
Siya ang aking pancake boy, aking paboritong ulam sa bata. Magmungkahi ng isang mainit na waffle at pancake sa Brussels - pipili niya ang huli. At sa batayan ng resipe na ito, gusto niya ang mga pie ng repolyo, dito!

ngayon, sa Kukmara, makakaya natin ang lahat.

naka-pin? : girl_wink: at dineretso ko sila ng 6 ng umaga para sa agahan

baligtarin

at kumain


Bijou, salamat, nagturo, malago, masarap, huwag mahulog)

Urrraa !!!
* pout * Mas maganda pa sila kaysa sa akin!

Sa pamamagitan ng paraan, karaniwang tinatanggal ko sila sa isang maluwang na mangkok na may linya na mga pahayagan, natatakpan ng mga twalya ng papel o napkin. At sa tuktok ay binabalot ko ito ng tuwalya para sa pagkahinog. Dahil ang mga ito ay pinaka-mayaman lamang sa isang layer ng langis, kung gayon kailangan itong ma-blotter sa ganitong paraan.

Katyusha, nais mo bang pag-uri-uriin namin ang mga pie sa isang katulad na pagsubok? Sa niligis na patatas o nilagang repolyo, mabuti, kaibig-ibig lamang, talaga. Hindi nila kinakain ang aking lebadura at hindi ito gusto mula sa oven. At hindi mo maaaring itaboy mula sa ganoong.))

[Si Lena]

Si Lena, oo, ano ang mas maganda doon, ano ang iyong paninirang-puri
Hindi ko magawa nang walang eksperimento * JOKINGLY * mayroong fermented buttermilk, luma, iniisip ko lang ito sa kuwarta))) ngunit hindi ito sapat, nagdagdag ako ng mas maraming kefir, nagmasa ng tuwid na cool, dahil hindi ko sukatin ang kefir at buttermilk: mail1: una talagang ginawa ng partido ang pinakamahusay na tulad ng mga pie na may gtrochki))) Rinsed ko ang kefir container na may ilang tubig at idinagdag ito sa kuwarta
Nagbuhos ako ng kaunting langis .. ang pattern ng kukmara ay nagbibigay ng isang magandang) pagluluto sa ito ay isang kasiyahan

Nagluto ka rin ng mga pie sa mantikilya? Kahit papaano ay halos hindi ako magprito ng kahit ano sa langis, pancake lamang, pancake at scrambled egg .. at lahat ng ito ay medyo bihirang ...
kaya sabihin mo sa akin syempre, maaari kang magpakasawa)))

Hindi ko magawa nang walang isang eksperimento

Oo, ito ang palaging ang kaso.)) Tinanong ko kahit papaano ang mga taong may mulberry, ngunit wala akong lactic acid sa ref. Sinubukan ko lang ito sa hilaw na gatas, nagtapon lamang ng mas maraming asido. Dito, nahanap ko ito. Ang mga ito ay mabilog dahil sa mga berry, siyempre - hindi mo maaaring patagin ang mga ito.


Okay, ngayon susubukan kong i-scour ang ref at kolektahin ang mga natira para sa mga pie. Inaasahan kong makunan ng isang larawan nang detalyado, ngunit ito ang paraan.))

Nagluto ka rin ng mga pie sa mantikilya? Kahit papaano ay halos hindi ako magprito ng kahit ano sa langis, pancake lamang, pancake at scrambled egg .. at lahat ng ito ay medyo bihirang ...

Well, klasiko din sila, "pritong". Hindi ako partikular na madaling kapitan sa mga alamat na ito tungkol sa pinsala ng pagprito, kaya't madalas akong kumain at magluto ng kung ano ang masarap, at hindi kung ano ang sinabi ng mga tagagawa ng mga di-stick na kawali tungkol sa pinsala mula sa langis.

[Si Lena]

Si Lena, hindi, hindi ako dahil sa mga kwento) ang lasa ng pritong kakt ay simple para sa akin ... isang bagay ng panlasa at ugali))

Ah, pagkatapos naiintindihan ko. Nangyayari ito Hindi ko gusto ito para sa isang pares sa parehong paraan. ((Hindi bababa sa sabihin sa akin kung magkano ang tungkol sa benepisyo na iyon.

[Bijou]

Bijou, kaya't lahat tayo ay magkakaibang tao
magkakaiba ang lasa ng lahat ng mga marker))

[Si Lena]

Si Lena, Bijou, at inihurnong muli ang mga ito ... on kefir: girl_red: masarap sila, talaga, talaga
Salamat ulit
at tiyak na gagawin ko ito sa gatas, ipinapangako ko ... Nakalimutan ko lang: oops: at kahit si Nata kasama si Tuposki ... walang direktang pwersa)))

[Katerina]

Katerina, makinig, narito ang mga ito ay matikas sa iyo! Gustung-gusto ko talaga ito! Matapat na marangal, hindi ako nakakuha ng ganyang chubby sa kefir. Marahil ay may alam kang lihim, magtapat.

Hindi ako nakakuha ng ganyang chubby sa kefir.

Si Lena, nakasalalay pa rin sa kefir mismo, ay isa kung saan ang mga pancake ay hindi tumaas sa lahat.
Kadalasan, kung hindi ako sigurado tungkol sa kefir o mababa ang porsyento, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang sour cream at isang mas malaking itlog.

[Paputok]

Paputok, well, marahil ito ay .. Sumuko ako kahit na matagal na ang pagsubok.

[Bijou]

BijouHindi ko alam kung anong sikreto
Ang Kefir ay 1%, mabuti lang, ang tagagawa ay hindi nagpapakasawa sa masamang additives, gumagawa ito ng gatas mula sa gatas, ito ay isang porsyento kahit na sobrang kapal, at hindi tubig ..
Ngunit nakakainteres pa rin para sa akin na ihambing sa maasim na gatas

Idinagdag Linggo 09 Okt 2016 10:00 PM

ang pangangaso ay mas masahol kaysa sa pagkaalipin ...
Binili ko ang parehong halaman tulad ng Kefir Buttermilk - mabuti, ito ay talagang makinis na pagkakayari, tulad ng kefir)))
sa susunod ay lalaktawan ko ang gatas at susubukan ito
kahit na mas kahanga-hangang pancake ay naging, Bijou, sa sandaling muli, ang pag-save ay napakalaking, napakabilis at palaging isang mahusay na resulta ..
sa pamamagitan ng paraan, mayroon silang isang bagay sa kanilang panlasa kahit na mula sa mga yeast pancake mula sa Nata Chuchelka
narito ang mga "kahilingan" na naka-out)


inihurnong sa parehong cast aluminyo na kawali mula sa Kukmara, mahirap i-on ito, dumulas sila diretso, nilaro ko tulad ng pagkukulot sa kanila

[Bijou]

nagbuhos ng gatas sa isang garapon, iniwan itong maasim sa mesa
Bijou, kasalanan mong lahat: babae-oo: Hindi ko mapigilan ang pagprito at pagkain sa kanila
salamat
narito ang mga ito ay butas-butas sa loob, napakagaan

Biju, lahat kayo ang may kasalanan, hindi ko mapigilan ang pagprito at pagkain sa kanila

* mga ungol * Ang tagagawa ng sapatos, tulad ng dati, walang bota ... Ang aking anak na lalaki ay napaka-ibig ng mga pancake na ito. At hindi ko pa naluluto ang mga ito sa kalahating taon.
Ibinuhos ko ang gatas sa isang garapon sa maasim na gatas, upang magulo ako sa parehong batayan ng mga pie na may repolyo - naging hindi hanggang sa mga pie, maasim ang gatas at tumalbog. Mas mahusay na maghurno ng pancake !!! Tingnan mo, ang ganda nila!

Gumawa ka ba ng mga pritong pie sa isang katulad na kuwarta?

[Bijou]

Bijou, tinalakay ko lang sila at sila .. ngunit hindi ko sila ginawang mga pie, at kailangan pa nating punan, at ito ay isang kagiliw-giliw na pagpipilian, akin lang

kailangan mo ng higit pang pagpuno ng mga pie

Ngunit ang mga pie ay halos pagkain. At ang mga pancake ay ... isang meryenda.))) Ang mga ito ay napakahusay na may niligis na patatas, o may repolyo .. Patagin lamang ito nang maayos sa iyong palad. Mukhang magsisimula ako sa isang maliit na piraso ng kuwarta ... Ngunit sa huli, dalawang pie lamang ang inilalagay sa isang kawali.

[Bijou]

Bijou, naiintindihan mo kung ano ang bagay ... ang pagpupuno nito ay etu .. pagkatapos ng lahat, kailangan mo munang lutuin ang pagkakakilanlan)))
at mashed patatas sa pangkalahatan ay isang bagay na pambihira para sa akin))) at repolyo ay dapat na nilaga ... at paano ka hindi mag-gobble up

ngunit ang repolyo ay dapat na nilaga ... at paano ka hindi mag-gobble up

Iyon ang dahilan kung bakit sinasabi ko na ang mga patatas ay mas mura sa bagay na ito.