Steba Contest Cake - recipe mula sa larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Cake "Kumpetisyon mula sa Steba"

Kategorya: Kendi

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Biskwit:
yolk	4 na bagay.
pulbos na asukal	30 g
mantikilya	50 g
harina	1 mesa l.
almirol	1 tsp
pulbos na gatas	1 tsp
banilya	tikman
kondensadong gatas	1 tsp
baking pulbos	1 tsp
Red moantse ng kurant:
katas ng pulang kurant	150 ML
yolk	1 PIRASO.
almirol	1 mesa l.
asukal	50 g
puting tsokolate	30 g
gelatin	5 g
meringue (protina + syrup)	3 mesa. l.
Blueberry Jelly Ganache:
Blueberry puree	150 ML
maitim na tsokolate	50 g
asukal	50 g
gelatin	5 g
blueberry liqueur o syrup	20 ML
------------------------------------	-----------
Paghurno	d = 16 cm

Paraan ng pagluluto

Sa palagay ko nakakita ako ng isang resipe na partikular na angkop para sa kumpetisyon.
Isang cake na espesyal na idinisenyo para sa kumpetisyon ng Steba.
Biskwit:
Painitin ang oven sa 180 °.
Salain ang harina, pulbos ng gatas at almirol na magkasama sa isang hiwalay na mangkok.
Haluin ang mga pula ng pulbos na asukal hanggang sa tatlong beses sa dami. Magdagdag ng condensadong gatas.
Matunaw ang mantikilya.
Salain ang mga tuyong sangkap sa bigat ng itlog. Mahinang gumalaw.
Ilagay ang bahagi ng kuwarta sa mantikilya at pukawin hanggang sa magsama sila.
Pagkatapos ibuhos ang lahat sa pangunahing kuwarta at ihalo muli ng banayad.
Ibuhos sa isang hulma. Maghurno hanggang matuyo, mga 15-20 minuto.
Red moantse ng kurant:
Ibabad ang gelatin.
Painitin ang puree ng kurant sa isang kasirola sa kalan. Paghaluin ang pula ng itlog, asukal, almirol ng mabuti at pagsamahin sa mga currant.
Magluto, patuloy na pagpapakilos sa 85 ° kapag lumapot. Palamig tayo ng konti.
Naglagay kami ng puting tsokolate. Paghaluin ng mabuti hanggang makinis. Magdagdag ng gulaman. Sumasagasa kami sa isang blender. Palamigin mo
Ilagay ang meringue (whipped egg puti + sugar syrup). Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Blueberry Jelly Ganache:
Ibabad ang gelatin.
Paghaluin ang blueberry puree sa asukal. Init hanggang sa matunaw ang asukal. Inalis namin mula sa kalan. Magdagdag ng tsokolate.
Paghalo ng mabuti Magdagdag ng gelatin at liqueur. Lagyan ng blender hanggang makinis.
Assembly:
Ang biskwit ay naging napaka-basa-basa, madulas, hindi kinakailangan na ibabad ito.
Ilagay ang biskwit sa hulma. Pahiran ng tinunaw na puting tsokolate at ibuhos ang pulang moantse ng kurant. Inilagay namin ito sa freezer.
Kapag tumigas ang mousse, ibuhos ang jelly-ganache sa itaas. Inilagay namin ito sa freezer hanggang sa lumakas ito.
Kinukuha namin ito sa labas ng form.
Nag-icing kami. Nagpinta kami sa mga nais na kulay: itim, pula, dilaw. Gupitin ang isang puting bilog mula sa asukal na mastic, mas maliit kaysa sa cake (12 cm). Iguhit namin ang watawat, isulat ang mga pangalan.
Ang pampagana ni Bon sa cake na "Steba Competition"

dopleta

Kaya, BRAVO lang, at marami pa!

Marina_K

nar-din, Orihinal! At tulad ng sasabihin ng kasalukuyang henerasyon - cool!

Lerele

At mga pinggan sa mga kulay ng Aleman na watawat !!! Super !!!!!!!!

Pulisyan

Si Ella naman, isang kamangha-manghang ideya! Sumali ako kay Larisa - BRAVO !!!!

Si Husky

nar-din, Si Ella naman, well, entertainer !! Magaling !!
Sa anong imahinasyon napunta ako sa resipe !!!!

Ludmil_a

Oh wow! Posible pa bang kainin ito?

Rusalca

nar-din, ANG KAGANDAHAN!!!! Sasali ako sa mga babae - BRAVO !!!!

kil

Magaling !!!

marmelad

nar-din, bravo !!!! sobrang ideya !!!

Svettika

Si Ella naman, bravo, napaka-istilo para lamang sa kumpetisyon!

Elena Tim

At nagmamadali ako sa aking "mga braves", mayroon nang tatlong piraso: Bravo! Bravo! Bravo!

NataliARH

ang ganda naman!

mur_myau

Ang ganda ng cake! Disenyo - walang salita. At ang mga kagustuhan ay dapat na pagsamahin sa bawat isa.
Ang pagtanggap na may tsokolate upang ang biskwit ay hindi mantsang - salamat sa ideya.
Gusto ko na magluto. At higit sa lahat, magagamit ang lahat ng mga produkto.

nar-din

Hindi ko inisip na ang aking eksperimento - ang isang lutong bahay na cake ay magdudulot ng napakaraming emosyon! Salamat sa positibo! Para sa magagandang salita sa "salamat", maraming salamat sa lahat!
At ang cake ay naging "napaka-pantay". Red moantse ng kurant na may tsokolate - halos kapareho ng ice cream.Kasabay ng lasa ng tsokolate-blueberry at basa-basa, pinong biskwit - pagpapahinga lamang ng kaluluwa!

Olga VB

Wow!

Tanyulya

SUPER !!! Napaka ganda!

Masinen

nar-din, napaka ganda !!

metel_007

nar-din, napakaganda at malikhain! Magaling !!!

Burunduk

Gusto Gusto gusto! Tanging wala naman tayong mga blueberry! Maaari mo bang palitan ang mga itim na kurant?

Malva

Oh, maganda! (Pinagpatuloy ko ang slang kabataan)) Napakaganda at SA PAKSA! Mabuting babae!

ang-kay

Ibibigay ko sa iyo ang unang pwesto ngayon, kung ito ang aking hangarin! Mabuting babae! : girl_claping: Mga batang babae, huwag masaktan

Tanyulya

Quote: ang-kay

Ibibigay ko sa iyo ang unang pwesto ngayon, kung ito ang aking hangarin! Mabuting babae! : girl_claping: Mga batang babae, huwag masaktan

At pareho ako ng opinyon

Olga VB

Sa gayon, alinsunod sa mga tuntunin ng kumpetisyon, hindi ito gumagana nang maayos, dahil hindi ito isang ulam ng lutuing Aleman.
Ngunit nararapat sa kanya ang isang espesyal na premyo, tulad ng inihayag na paglalakbay sa Alemanya!

MariV

nar-din, Elya, pagkamalikhain!

Sa gayon, alinsunod sa mga tuntunin ng kumpetisyon, hindi ito masyadong matagumpay, sapagkat hindi ito isang pagkaing Aleman.

Mga batang babae, bakit kayo naghuhusga at nagbibihis ng inyong walang katapusang koro ng Greek; ang proseso mismo at pagkamalikhain ay kawili-wili!

Bukod dito, ang Oktubre 23 ay isang hindi malilimutang petsa - noong 1954 sa Paris, ang mga kinatawan ng Estados Unidos, Great Britain at France ay sumang-ayon na wakasan ang pananakop ng Alemanya.

Vei

Napakagandang cake at marahil masarap! Ito ay isang kahihiyan na mayroon akong halos parehong ideya na halos tapos na, hindi lamang sa isang cake at sa teknolohiya na nangangailangan ng mas maraming oras upang maipatupad. Ibig kong sabihin, Humihingi ako ng paumanhin na hindi ako magiging una, kahit na hindi ako nag-plagiarize.
At ang cake ay mukhang napaka-sunod sa moda! Ang lahat ay napaka, napakaganda: ang cake, ang pagtatanghal, at ang mga larawan!

nar-din

Mga babae, salamat sa inyong lahat!
VeiAng ideya ng paggawa ng isang bagay sa hugis ng isang "flag ng bansa" ay hindi bago. Maraming iba't ibang mga pinggan sa Internet. Kaya, hindi ko naisip ang ideyang ito))) ang aking ideya ay ang komposisyon ng cake (mas mabuti na walang mga tina), mabuti, nais kong iparating ang isang positibong kalagayan, na sa karamihan ng mga kaso nakukuha namin mula sa mga matamis)))

Vei

nar-din, hindi, ang aking ideya ay wala sa mga watawat))) sa pangkalahatan, sa katapusan ng linggo inaasahan kong ilantad ang aking resipe, lalo na't halos lahat ng bagay ay tapos na, makikita mo))

* Karina *

Si Ellochka ay matalino lamang, ang lahat ay sobrang!

Gala

Quote: ang-kay

Ibibigay ko sa iyo ang unang pwesto ngayon, kung ito ang aking hangarin!

Quote: Olga VB

Sa gayon, alinsunod sa mga tuntunin ng kumpetisyon, hindi ito masyadong matagumpay, sapagkat hindi ito isang pagkaing Aleman.

Ang cake ay naging maliwanag, ngunit wala itong kinalaman sa mga kundisyon ng kumpetisyon na "Mga pinggan ng lutuing Aleman". Kung ang resipe ay nai-post pagkatapos ng mga resulta ng kumpetisyon ay buod, magiging maganda ito, ngunit ngayon ay parang isang sneak

Masinen

Ang cake ay napakarilag, walang mga salita!
Ngunit kinakailangan na kumuha ng isang recipe ng cake mula sa lutuing Aleman at palamutihan ito ng ganoon, pagkatapos ay ang resipe ay maaaring lumahok sa kumpetisyon)
Mangyaring, walang pagkakasala))
Ngunit nararapat ang parangal ng madla, sa palagay ko pahalagahan ito ng mga nag-aayos ng kumpetisyon)

Vei

+ Gala +, Gal, ngunit sa palagay ko hindi ito isang pamamasyal, para sa akin, sa kabaligtaran, ito ay cool, isa pang bagay ay ang recipe ay hindi Aleman. Ngunit ang mga Aleman at ang mga cake ay hindi gaanong marami sa kanila, tanging ang Austrian Sacher at Esterhazy at ang tagapangalaga ng Bavarian. Marami silang mga pie, pretzel at roll.

Gala

Liz, sa tingin ko hindi ito cool. Ang paggamit ng mga simbolo ng mga sponsor at tagapag-ayos ng kumpetisyon ay isang hindi kinakailangang pagpapakita ng katapatan sa kanila. At ito ay hindi hihigit sa isang sycophant.

Si Husky

Quote: + Gala +

Ang paggamit ng mga simbolo ng mga sponsor at tagapag-ayos ng kumpetisyon ay isang hindi kinakailangang pagpapakita ng katapatan sa kanila.

Gaano kami kaiba. Hindi ito sumagi sa isip ko.
At labis akong nagdamdam na ang ganitong ideya ay hindi nangyari sa akin.
Hindi sa palagay ko ang may-akda ng resipe na ito ay nagtuloy sa gayong mga layunin bilang isang sycophant.
Hindi mo dapat masaktan ang isang tao sa ganyan.

Olga VB

IMHO:
Ang cake na ito ay tila sa akin ay napaka-papuri sa mga tagapag-ayos ng kumpetisyon, at ang mismong ideya nito ay lubos na naaangkop at nakakatawa.
Bukod dito, bilang karagdagan sa cake na ito, si Ella ay may maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe dito, hindi lamang ganap na nasiyahan ang mga kondisyon ng kumpetisyon, ngunit din napaka masarap, abot-kayang, maganda at pinalamutian nang mainam.
At ang cake na ito ay tulad ng seresa sa cake (paumanhin para sa tautology).
Siyempre, ang bawat isa ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling opinyon tungkol sa bagay na ito, ngunit anuman ang ideya sa likod ng disenyo ng cake na ito, talagang nagustuhan ko ito. At tila marami ang sumasang-ayon sa akin dito.

Ella, Inaasahan ko ang iyong mga bagong recipe.

Rusalca

Nagustuhan ko rin ang ideya ng pagdekorasyon ng cake! Orihinal at masarap! Wala akong nakitang sycophancy, alam lang ni Ella kung paano mag-isip sa labas ng kahon. Ella bravo!

ang-kay

Mga batang babae!.Hindi ko naisip na ang aking mga salita tungkol sa una ay magiging sanhi ng napakaraming emosyon! : girl-yes: Puro ko ipinahahayag ang aking opinyon at hindi ako kasapi ng hurado. Akin lang ang opinyon ko! Nais kong tagumpay sa inyong lahat!At MABUTING TAO pa rin si Ella!

Fotina

Quote: MariV

nar-din, Elya, pagkamalikhain!

Mga batang babae, bakit kayo naghuhusga at nagbibihis ng inyong walang katapusang koro ng Greek; ang proseso mismo at pagkamalikhain ay kawili-wili!

Bukod dito, ang Oktubre 23 ay isang hindi malilimutang petsa - noong 1954 sa Paris, sumang-ayon ang mga kinatawan ng USSR, USA, Great Britain at France na wakasan ang pananakop ng Alemanya.

marahil ay may iba pang mga paligsahan para sa proseso at pagkamalikhain sa pinakadalisay na anyo.
At ang cute na cake na ito ay walang kinalaman sa kumpetisyon ni Steba.
Pati na rin ang "hindi malilimutang" petsa, na kung saan ay hindi tungkol sa anumang bagay sa lahat: ang aming mga tropa ay naroon hanggang sa ang 1990s, at ang natitira ay naroon pa rin :)
Ngunit ito ay naka-off.

Shl. Hindi ako sumasali sa kumpetisyon, ang aking opinyon ay hindi interesado.

MariV

Ang aming mga tropa ay naroon para sa ibang dahilan - mula noong 1954 ang Alemanya (Kanluranin) at Italya ay sumali sa kasalukuyang bloke ng NATO; at ang German Democratic Republic, ang GDR, na nabuo noong Oktubre 7, 1949, ay pumasok sa ibang istraktura.

ang-kay, kung gaano kabutina ang forum nang sabay ay nagpasyang magbigay ng premyo ang mga tagapag-ayos ng kumpetisyon ay nagsimulang tanggapin!

selenа

Mangyaring tanggapin ang aking paghanga para sa mga recipe at likhang sining din. Ang kasaysayan ng tulad ng isang hindi pangkaraniwang serbisyo ay lubhang kawili-wili. Kasama ang cake, ito ay isang likhang sining.

Masinen

MariV,

ang mga tagapag-ayos ng kumpetisyon ay nagsimulang gumawa ng desisyon na igawad ang isang premyo!

Kaya tama yan!
Ang desisyon ay dadalhin nang walang kinikilingan. Ang mga tagapag-ayos ay walang alam at hindi kaibigan.
At kung ang mga miyembro lamang ng forum ang tatanggapin, hindi ito magiging patas)
Ngunit sa pangkalahatan, ang bawat isa ay may karapatan sa kanilang sariling opinyon at hindi dapat masaktan.
Sa tingin ko nar-din nauunawaan ang lahat at hindi magdadala ng kasamaan sa isang tao))

Muli, lahat ng swerte sa kompetisyon!

nar-din

Sa gayon, salamat sa mga batang babae sa pag-iingat sa akin At nagtipon na ako para sa unang gantimpala
Napakaisip ko na magagawa kong mabisa nang epektibo ang lahat, ngunit wala ito ... Mali ang pagkalkula ko ... Inaalis ko ang aking maleta

Lahat ng kalusugan, kabaitan, positibong kalagayan!

MariV

Maria,

Ako ay ganap na sumasang-ayon at sumusuporta!
Napakatagal ko sa forum na naalala ko kung paano ito noong nagkakaisa ang mga kasintahan at bumoto para sa kanilang mga kaibigan. Walang maganda ....

Elena Tim

Quote: MariV

tulad ng noong ang mga kasintahan, nagkakaisa, bumoto para sa kanilang mga kasama.

At iboboto ko kayong lahat, MariVann! Kasi kaibigan kita!
Sa ganitong pang-unawa, mayroon akong zero objectivity!
Samakatuwid, hindi ako nakuha sa hurado!

Tulad ng para sa cake, ito ang tunay na simbolo ng kumpetisyon na ito! Alin, una, ay isinasagawa sa Bread Maker, at pangalawa, ang tagapag-ayos ay Shteba. At ang katotohanan na ang recipe ay hindi Aleman ay ang ikasampung bagay. Hindi sa palagay ko ang cake na ito ay kinikilala bilang "ang pinakamahusay na recipe Aleman kusina ", dahil lang sa wala siya. Kaya walang dapat pagtatalo.
At ang cake ay talagang mahusay! Sooo sa paksa! Sa personal, nagustuhan ko ito !!!
nar-din, magaling! Ang aking pakikiramay sa iyo!

MariV

Yeah, sitni - kasintahan, at bukas - hindi? Umaasa ka para sa isang thread ... at ang aking panghalo ay sumigaw, bummer. At hindi ko ito kailangan, binili ko ito sa halip na ang nasunog na Kenwood, dito!

mga buhay

Ang cake at dekorasyon ay sobrang! Bibigyan din kita ng 1st place!

Oksyusha

At sinubukan kong gawin ito ngayon) sa panlabas ay naging, syempre, isang pambihira) ngunit masarap. sa halip na red currant puree - lingonberry puree. Nang hindi maghintay ang ika-1 na soufflé, bilang resulta, naghalo sila sa ika-2 at ang tuktok ay napuno ng pagkabigla. Salamin ...At ang form din kung saan binuo ang istraktura ay mas malawak kaysa sa biskwit, kaya't ang aktwal na biskwit ay hindi nakikita sa natapos na produkto, ngunit ito ay)) larawan mula sa mabuting panig:
Cake Contest mula sa Steba

Pagkatapos ay tiyak na susubukan kong gawin ito nang walang pagmamadali, pag-ibig at kagandahan. Maraming salamat sa may-akda para sa resipe.

nar-din

Oksyusha, Sa bahay, para sa iyong sarili))) ang pangunahing bagay ay ang lasa ng produkto! Salamat sa pagsubok!

Quote: Oksyusha

sa mabuting panig:

Ang "panig" ay napaka-pampagana!

Olka ako

Maliwanag! Makatas! Masarap!

Pulisyan

Mahal na mga kababaihan! At naalala ko ang aking mga taon ng mag-aaral. Nakapasa ako kahit papaano. Nagtanong ang guro. Sa pangkalahatan, mali ang nasagot ko. Ngunit nakakuha pa rin siya ng kredito - "para sa pambihirang pag-iisip sa tamang direksyon."
Pareho dito - lahat ay nakasalalay sa hurado. Mas pinahahalagahan nila - pagsunod sa titik ng mga patakaran o pagkamalikhain. Pipiliin ko ang huli.

pangunahing Kendi Mga cake Cake "Kumpetisyon mula sa Steba"