☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Pambansang pinggan ng karne Mga Tail ng Daga (Rattenschwaenze)

Mga Tail ng Daga (Rattenschwaenze)

Mga Tail ng Daga (Rattenschwaenze)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Mga buntot ng daga (Rattenschwaenze)

Mga sangkap

fillet ng baboy 400 g
mantikilya 60 g
calvados (cognac) 1 shot
brown sauce 1 st
berdeng olibo 10 piraso
champignons (sumbrero) 10 piraso
batang mais 5-6 pcs
kamatis (peeled) 1 piraso
bell pepper 1 piraso
bow 1 piraso
puting alak 60 ML
Pulang alak 60 ML
cream 33-35% 2 kutsara l
mustasa aleman 1 tsp
tomato paste 1 tsp
Worcester sauce tikman
Tabasco tikman
port ng alak 1 kutsara l
asin
paminta

Paraan ng pagluluto

  • Ang isang ulam na may ganoong hindi pangkaraniwang pangalan ay nasa menu ng mga lokal na restawran sa nakamamanghang medieval bayan ng Hameln sa mas mababang Saxony. Ito ay naimbento noong Enero 1970 ng may-ari ng restawran ng Rattenfängerhauses at mula noon ay napakapopular sa mga turista.
  • Ayon sa alamat, noong 1284, si Hameln ay nasobrahan ng sangkawan ng mga daga. Ang mga taong bayan ay hindi makawala sa kanila sa anumang paraan. Inatake ng mga walang pakundangan na daga ang mga pusa at aso, kinagat ang mga sanggol at hayop. Ang mahistrado ay nag-anunsyo ng gantimpala sa sinumang magtanggal sa mga peste sa lungsod. At pagkatapos isang araw isang lalaki na may makulay na damit ang lumitaw sa Hameln at nangako na haharapin ang mga nakakainis na hayop. Para sa kanyang serbisyo, humiling siya ng "kasing dami ng ginto na kaya niyang dalhin." Ang mga desperadong residente ay sumang-ayon sa kanyang mga tuntunin. Ang estranghero ay naglabas ng isang plawta at nagsimulang tumugtog ng isang himig, sa mga tunog ng aling mga daga mula sa buong lungsod ay tumakbo sa kanya. Sa saliw ng isang plawta, pinangunahan ng musikero ang mga bewitched rodents sa Weser River, kung saan nalunod sila. Gayunpaman, tumanggi ang mahistrado na ibigay ang ipinangakong ginto sa tagahuli ng daga, at umalis siya sa lungsod, na may galit.
  • Makalipas ang ilang araw, ang misteryosong estranghero ay bumalik sa Hameln. At muling nagsimulang tumugtog ang plawta, ngunit ngayon ang mga bata sa lungsod ay tumakbo sa tunog nito, na, kasama ang tagakuha ng daga, ay nagtungo sa mga bundok at nawala nang tuluyan.
  • Paghahanda
  • Gupitin ang baboy sa manipis, mahabang piraso (ito ang magiging "mga buntot ng daga").
  • Mga buntot ng daga (Rattenschwaenze)
  • Tumaga ng mga olibo, kabute at mais. Balatan at i-chop ang mga kamatis. Gupitin ang pulang paminta ng kampanilya sa manipis na mga piraso. Tanggalin ang sibuyas ng pino.
  • Iprito ang baboy sa kalahati ng mantikilya, mag-flambé sa Calvados (mayroon akong brandy), asin at paminta.
  • Ang Flambing ay nangangahulugang pagsunog, pagsunog sa isang apoy, o pagbuhos ng isang bagay na naglalaman ng alkohol sa pinggan - vodka, rum, cognac, brandy, grappa, whisky, malakas na alak at pagkatapos ay sunugin ito. Ang asul na apoy ay mabilis na mawawala, at ang isang nasunog na napakasarap na pagkain ay mananatili sa kawali, mahalimuyak na may isang kahanga-hangang aroma na maaaring magbigay sa isang tila pamilyar na ulam ng isang natatanging piquant lasa at aroma.
  • Mga buntot ng daga (Rattenschwaenze)
  • Sa isa pang kawali, matunaw ang natitirang mantikilya at iprito ang mga sibuyas hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng puti at pulang alak at sumingaw sa 1/3. Magdagdag ng mga olibo, kabute, baby mais, mga kamatis at bell peppers. Takpan at kumulo.
  • Unti-unting idagdag ang brown sauce, pagkatapos ay idagdag na may mustasa, tomato paste, Worcestershire sauce, Tabasco salt at pepper sa panlasa. Magdagdag ng cream at port, pukawin.
  • Magdagdag ng baboy, pukawin at hayaang pagsamahin ang mga lasa.
  • Ang bigas na may mga gulay at sariwang salad ay hinahain bilang isang ulam.
  • Mga buntot ng daga (Rattenschwaenze)


RepeShock

Kaya, ang pangalan ... nakakatakot na upang buksan ang resipe)
Manna
Sa gayon, vooot, ganap na magkakaibang mga pangalan, ngunit natatakot ka na Pumipili na kami ng isang koleksyon ng mga "panauhin" na resipe
Quote: gala10

Mannochka, sila ay mga taong matipid. Tatawagan mo ito na (o "patay na lola") ang mga panauhin ay hindi kumain, makakakuha sila ng higit pa para sa kanilang sarili, at mananatili sila para bukas.
Marusya
Galya, Larisino ang pangalang "Rags and Fleas" ay nagpapahinga
Ngunit seryoso, sigurado akong napakasarap Sa ganitong hanay ng mga produkto, ang isang ulam ay kailangang maging masarap! mayroong apat na uri ng isang alkohol!
Quote: RepeShock

Kaya, ang pangalan ... nakakatakot na upang buksan ang resipe)
Hindi mo maaaring sirain ang karne sa isang pangalan
RepeShock
Quote: Maroussia
Hindi mo maaaring sirain ang karne sa isang pangalan

Kaya, huwag sabihin sa akin)))) Hindi ko mabasa ang isang hanay ng mga produkto, pagkatapos ng ganoong pangalan)
Gala
Quote: RepeShock

Kaya, huwag sabihin sa akin)))) Hindi ko mabasa ang isang hanay ng mga produkto, pagkatapos ng ganoong pangalan)

Ako rin, nang mabasa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, hindi makapaniwala sa aking mga mata ... at dumaan. At pagkatapos ay bumalik ako, basahin ang mga sangkap

Gala
Quote: Manna

Mayroon na kaming isang koleksyon ng mga "panauhin" na mga recipe
Posible na lumikha ng isang hiwalay na menu ng panauhin
Gala
Quote: Maroussia

... mayroong apat na uri ng alkohol!
Ang kagandahan!
Sa katunayan, naging masarap ito
Olka ako
Wow, ang alamat at ang resipe ay masarap at ang pangalan ay higit pa sa nakakaintriga :-)
Mga kuwago ng scops
Gal, pindutin ang lugar na may mga buntot ng daga Nakakatawang mais na may mga mata Oo, lutuin ito, kolektahin ang lahat ng mga sangkap ... Kailangan mo ng medalya
Amasar
Ang mga daga ay maganda, oo
Galina, naka-kahong mais ba?
Gala
Larissa, salamat!
Quote: Amasar

... naka-kahong mais ba?
Andrey, ang mais ay hindi naka-de-lata. Hilaw ang mais at nilaga ng gulay.
Elena Tim
Gala
Quote: Elena Tim

Hindi masasaktan ng marino ang bata! (mula sa)

Huwag kang umiyak, Lenochek! Sa proseso ng pagluluto, wala ni isang hayop ang nasugatan.
Elena Tim
Kiddie zhaaalkaaa!
Gala
Bakit ka sumisigaw ?! Anong uri ng mga bata?
Elena Tim
Alin ang moron na ito na may isang plawta sa mga bundok uveoooooool!
Gala
Aaaaa!
Quote: Elena Tim


Premier
Gala, dumating ako upang makilala.
Huling Halloween ay niluto ko ang ulam mo. Ang mga bisita ay nasiyahan, ako rin.
Pinutol ko ang mga buntot mula sa fillet ng manok. Determinado akong subukan sa wakas na sunugin, ngunit tulad ng swerte, wala ng ilaw sa bahay.
Sa katunayan, ang ulam ay hindi mahirap, mayaman sa nilalaman, iba-iba ang lasa at makulay ang hitsura.

Mga buntot ng daga (Rattenschwaenze)

Salamat
Gala
Masayang makilala ka, Premier - + Gala +
Mahusay na mga ponytail! Ito ay isang awa na hindi ito gumana kasama ang pag-aapoy, ang lasa ay nakikinabang lamang mula rito
hindi mahirap na ulam, mayaman sa nilalaman, iba-iba ang lasa at makulay ang hitsura
perpektong nabuo
Pchela maja
Napaka orihinal, na-bookmark !!)
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Pambansang Meat pinggan"

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Kuneho na may morels sa isang Roman pot)
Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Kuneho na may morels sa isang Roman pot)
 Mousseline De Volaille (manok ng manok, ayon sa D. recipe ng Bata)
Mousseline De Volaille (manok ng manok, ayon sa D. recipe ng Bata)
 Vienna beef schnitzel (pangunahing recipe)
Vienna beef schnitzel (pangunahing recipe)
 Chchimtak
Chchimtak
 Ang atay ng kordero sa isang kaldero
Ang atay ng kordero sa isang kaldero
 Vietnamese pancakes nem na may matamis at maasim na sarsa
Vietnamese pancakes nem na may matamis at maasim na sarsa

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Pagbe-bake sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga cake ng tsokolate Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga cake ng tsokolate Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Mga pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay