Ang tinapay na may brine ng repolyo (kuwarta) (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D)

Ang tinapay na may brine ng repolyo (kuwarta) (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
para sa kuwarta:
atsara ng repolyo	2 m / st (360 ML)
lebadura	10 g
harina, premium o 1 baitang	300 g
asin, asukal (tingnan ang brine kung kinakailangan)	tikman
para sa pagsusulit:
kuwarta	lahat
harina	250 g - 300 g

Paraan ng pagluluto

• Ang cabbage brine ay isang mahalagang produkto ng pagkain na malawakang ginagamit sa pagluluto. Sa brine, maaari kang masahin ang kuwarta para sa mga pie, dumpling o tinapay.
• Ang brine ng repolyo ay ang pinaka puspos ng mga bitamina at mineral. Mayaman ito sa mga organikong acid na lumilitaw sa panahon ng pagbuburo, sa partikular na lactic at acetic acid, pati na rin, depende sa komposisyon ng brine, ions ng magnesiyo, potassium, sodium, bitamina C, mga compound ng tanso, mahahalagang langis at iba pang mga sangkap na nakakakuha na pumasa sa brine mula sa fermenting na mga produkto at pampalasa.
• Kinukuha namin ang mga pinggan na umaangkop sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang brine sa temperatura ng kuwarto dito, matunaw ang lebadura (asin, asukal, kung kinakailangan) sa loob nito, pagkatapos ay magdagdag ng harina at ihalo nang mahusay. Binuksan namin ang mode na Multi-luto sa T = 30 * C at ang oras ay 1 oras na 30 minuto (ang oras para sa pagtaas ng kuwarta ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dami ng lebadura), ilagay ang mga pinggan kung saan nagmasa ang kuwarta ang mangkok ng multicooker.
• 🔗
• Kapag ang kuwarta ay tumataas ng dalawa hanggang tatlong beses, ang "mga bula" ay mahuhulog, masahin ang kuwarta sa natitirang harina (maaari kang magdagdag ng langis ng halaman kung nais mo).
• 🔗
• Ilagay ang minasa na kuwarta sa isang mangkok upang madagdagan ang dami nito ng dalawa o tatlong beses, i-on ang Multipovar T = 30 * oras 2 oras 30 min., Sa pagtatapos ng mode (ang kuwarta ay nagsisimulang mahulog din)
• 🔗
• nagmamasa kami at naglalagay ng proofing ng 1 oras at 15 minuto.
• Sa pagtatapos ng pag-proofing, i-on ang mode ng Baking sa loob ng 1 oras na 30 minuto. at lumilipas ang 30 min. (ang mga ayaw sa crispy crust ay maaaring maghurno para sa isang mas maikling panahon).
• 🔗
• 🔗
• Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

700 g

Programa sa pagluluto:

Paghurno 2 h

Tandaan

Kapag inihurno, mayroong isang bahagyang amoy ng mga pie ng repolyo. Ang tinapay mismo ay mayroon ding bahagyang amoy ng repolyo at maayos sa iba pang mga pagkain.

Para ba ito sa atin? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in..._smf&topic=385394.new#new

Salamat!!!!

[Ligra]

Ligra, salamat Ang resipe na ito ay nauugnay lamang para sa amin sa panahon ng pag-aani: tungkol sa 4 liters ng brine, na ayaw mong itapon. Sa ngayon, mga bookmark, dahil mayroon pa akong isang-kapat ng itim at ngayon ay nagluto ako ng isang sariwang tinapay. Isang katanungan lamang: hindi ba maasim ang tinapay?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina nazdorove, syempre, kailangan mo kung paano ito naging sa paksa.

Albina, hindi, hindi maasim, marahil kung ang asin ay peroxidized, pagkatapos ay lilitaw ang isang bahagyang asim. At dahil ang mga pie ng repolyo, isang napakagaan na aroma lamang. Maaaring idagdag ang asin sa mga sarsa, sa karne kapag nilaga, borscht, atsara, atbp.

Mga batang babae, ipinagluto ko ito! Mahusay na tinapay. Crispy crust at malambot na mumo. Salamat sa resipe. Uulitin ko talaga. Sa kabutihang palad para sa mga tambak ng asin! Binago ko lang na ang dami ng harina ay nahahati sa 3 bahagi. Isang premium, ang pangalawa - 1 baitang, ang pangatlo - rye wallpaper.
Masarap at malusog! Sinunog sa Orson. Na-deconstruct sa MV.


Tama ang tinapay. lumiit sa isang bola, at pagkatapos ay ituwid.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, napakagandang tinapay na pala. Salamat sa pagbabahagi ng larawan ng pastry.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ir, naaalala mo ba sa anong temperatura ang iyong lutong?

[Rada-dms]

Rada-dms, sa Polaris sa Vyayechka 120 * (maaaring makatulong ito), ngunit hindi ko alam kung anong temperatura ang mayroon si Orson.

[Rada-dms]

Rada-dms, sa Polaris sa Vyayechka 120 * (maaaring makatulong ito), ngunit hindi ko alam kung anong temperatura ang mayroon si Orson.

tumanofaaaa, Ir, naaalala mo ba sa anong temperatura ang iyong lutong?

At sa pangkalahatan ay nagluluto ako sa oven. Painitin hanggang sa 220. Bawasan sa 200 at maghurno sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay babaan sa 180 at isa pang 10 minuto. At voila !!!!
Sa isang mabagal na kusinilya, isang napakapal at pritong crust ang nakuha. Tiyak na masarap ito, ngunit mayroon akong mga anak !!!! Kailangan ko ng mumo! Mahal nila ito ng pulot! Salamat ulit sa resipe. Gusto ko talagang gumawa ng casseroles sa tinapay na ito.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, para sa kalusugan na-outwitted niya ang lahat.

nagmamasa kami at naglalagay ng proofing ng 1 oras at 15 minuto.

Nagpapatunay din sa isang multo sa 30 degree? O iiwan lamang natin ito sa cartoon, patayin ito? Nagsimula lang akong makabisado ang Shtebu, nais kong subukang maghurno ng tinapay.

Nagpapatunay din sa isang multo sa 30 degree? O iiwan lamang natin ito sa cartoon, patayin ito?

Inilagay ko ito sa microwave na may isang basong tubig na kumukulo. Iyon ay, ito ay pareho sa cartoon para sa 30 gramo.

Inilagay ko ito sa microwave na may isang basong tubig na kumukulo. Iyon ay, ito ay pareho sa cartoon para sa 30 gramo.

Oo, ito ay naiintindihan, kung minsan ay gumagawa din ako ng pagpapatunay sa mga microwave, bukod dito, kahit na sa kumukulong tubig. at kasama ang micra mismo sa kalahating minuto. Posible sa oven na may isang bombilya. Pinangangasiwaan ko lang ang Shteba, kailangan kong makuha ang teknolohiyang ito sa aking ulo.

Nagpapatunay din sa isang multo sa 30 degree? O iiwan lamang natin ito sa cartoon, patayin ito? Nagsimula lang akong makabisado ang Shtebu, nais kong subukang maghurno ng tinapay.

Oo sa isang multicooker sa 30 *. Suwerte sa iyong pag-aaral Ang oras ng pagpapatunay ay maaaring magkakaiba-iba depende sa lebadura. Sa Polaris, sa mga resipe kung saan isinusulat nila ang rassoyka 50 minuto, maaari kong dagdagan hanggang sa isa at kalahating oras.

[Ligrochka,]

Ligrochka,Nagluto din ako ng tinapay
Nagustuhan ko ang ideya sa pag-atsara ng repolyo, dahil nabawasan ang repolyo, at sulit ang pickle na 2 litro. Ito ay naging napakasarap! Nagluto ako sa Polaris Pressure Cooker, Baking mode, sa prinsipyo katulad ng sa aming Flora, ngunit sayang walang walang Yogurt o Multicook para sa pagpapatunay, kaya't kailangan kong hawakan ito ng isang oras at kalahati sa isang saradong multi mangkok Salamat sa ideya, nagtataka ako kung makakagawa ka ng cookies na may repolyo ng repolyo tulad ng pipino? Nagluto ako ng isang bagay tulad nito, ang cool na cookies ay naging ...

[Sindi]

Sindi, ang tinapay ay kahanga-hanga, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan. Nagustuhan ko ring gumawa ng brine, napakahusay ng kuwarta. Posible ring posible ang cookies, ngunit dahil ang aroma ng repolyo ay nadama na hindi pinatamis, kailangan mong gawin ito, halimbawa, ilang mga crackers, biskwit at iba pa. Masarap yata.