Rassolnik

[Lean]

Rassolnik

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Naghugas ng bigas	0.5 tbsp
Katamtamang patatas	5 piraso.
Rast. mantikilya	3 kutsara l.
Katamtamang sibuyas
Karot
Inasnan na mga pipino	2-4 pcs.
Dahon ng baybayin
Mga Peppercorn
Asin
Asukal	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Proporsyon para sa 2 litro ng tubig.
• Lean
• Ilagay ang hugasan na bigas at diced medium patatas sa kumukulong tubig.
• Habang ito ay lahat ng simmering, maglagay ng isang kawali sa apoy at ibuhos sa langis ng mirasol. Katamtamang mode ng sibuyas sa maliliit na cube, tatlong karot (katamtaman din) sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito ng mga sibuyas na may karot sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at kapag handa na silang magdagdag ng mga adobo na pipino, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, 2 malaki o 3-4 na mas maliit sa kawali. Nilaga namin ang mga ito ng mga karot sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Kapag handa na ang patatas sa kawali, idagdag ang aming pagbibihis, 2-3 bay dahon, peppercorn, asin (kaunti) asukal. Hayaan itong pakuluan sa mababang init ng isa pang 3-4 minuto at kapag ang bigas ay sumisipsip ng asin at acid, dinadala namin ito sa nais na lasa na may asin at atsara mula sa mga pipino. Patayin ang apoy. Magdagdag ng sariwang ground black at allspice, takpan at kalimutan sa loob ng 15-20 minuto.
• May mga bato at barley
• Ibabad ang mga bato sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Palitan ang tubig ng maraming beses. Pakuluan, alisan ng tubig ang unang tubig, banlawan, magdagdag ng malamig na tubig, pakuluan, kolektahin ang bula. Magdagdag ng paunang basa na barley at lutuin hanggang sa maluto. Kapag ang barley ay halos handa na, idagdag ang diced patatas at pagkatapos ng 15 minuto na pagbibihis ng mga pipino. Dagdag dito, ang lahat ay tulad ng sa sandalan na bersyon.
• Gupitin ang mga bato sa malalaking piraso bago ihain.

Tandaan

Nakatuon sa kasiyahan!

Inirerekumenda na kumuha ng 50 g ng malamig na vodka bago kumain!

Masarap! Masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Homemade pickle sa Steba DD1 Eco (* Karina *)

Ang atsara sa isang multicooker Bork U700 (Elena Tim)

Ang atsara sa isang tatak na multicooker (viksvik)

Kaya ganito ang kailangan mong mag-tinker sa mga bato ... matapang ka)))
At hindi ko maisip ang adobo na sopas na walang karne ng baka sa maraming piraso at barley ... oo, at mga pipino, tulad ng kay Olivier ... mga cube ... mmmm ... ko iniwan ang dila upang lunukin

Gaano karaming mga bato ang kailangan mo? Sapat na ba ang 4 na karne ng baka?

[Celestine]

Para sa isang bahagi tulad ng isinulat ko, dalawa ang sapat.

Celestine mayroon ding isang lean bersyon na walang karne at may bigas

Kaya ganito ang kailangan mong mag-tinker sa mga bato ... matapang ka)))

Sakto naman! Minsan nagluto ako ng mga bato at sumumpa. Sobrang ingay.
Mas mahusay sa sabaw mula sa dila. Gayundin mula sa offal, ngunit mas mababa sa abala.

At gustung-gusto namin ang mga singsing sa mga puso ng manok na may isang pelovochka at mga pipino. Para sa mga layuning ito, espesyal na gumagawa ako ng maraming garapon ng mga adobo na pipino, ang natitira ay adobo.

Rassolnik pati na rin ang borscht - ang bawat maybahay ay may kanya-kanya. At walang tama o maling resipe. Mayroong iba't ibang kagustuhan at tradisyon

At palagi akong nagluluto sa veal brisket. Mula pagkabata, hindi ko na kayang kumain ng mga bato. Hindi naman. At sa barley lamang!

At dahil gumagawa ako ng sabaw sa isang pressure cooker lamang, hindi ako nagbabad ng barley nang maaga. Hindi ko magawa yun. kung naisip sa akin na gusto ko ng atsara, kung gayon ito ngayon at narito. Niluluto ko ang brisket nang halos 40 minuto sa isang pressure cooker, buksan ito, itapon sa tuyo (sa diwa, hindi babad ngunit hinugasan) barley at lutuin para sa isa pang 20 minuto. Kung gayon ang lahat ay dapat - mga sibuyas, karot, patatas, sa pinakadulo mga pipino gupitin sa mga piraso at atsara mula sa kanila.

Minsan naglalagay ako ng hercules sa halip na barley. Inilagay ko ito pagkatapos ng patatas, mabilis itong nagluluto. Ang natitirang mga sangkap ay pareho.

At narito ang aking bersyon ng atsara na may brisket at bato



Mga detalye dito:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0


Bon gana, lahat!

Lumipas ang dalawang oras. Handa na ang wika. Ang bigat nito ay 1240g sa simula.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...m_smf&topic=17355.new#new

Sinubukan kong magluto ng atsara sa sabaw na ito.
Sa una mukhang sobrang taba nito,
ngunit pagkatapos ay ang lahat ay nakakalat sa mga gulay at lugaw.
Kusa kong niluto ang perlas na barley.
Karaniwan ay nagluluto ako ng sinigang mula sa isang ipa, ngunit sa oras na ito wala siya sa bahay.
Inilabas ko ang lahat ng mga peppers at lavrushkas, karot mula sa sabaw,
kasama ang mga sibuyas at ugat ng perehil.
Ibinuhos ko ito sa isang malinis na 3-litro na kasirola. Ito ay 1.5 liters.
Makinis na hiwa:
1 karot
4 maliit na patatas
4 na maliit na atsara
1 sibuyas ng bawang
Pinutol ko ang mga patatas at pipino na 1X1cm.
Nag-load ako ng mga karot sa kumukulong sabaw,
patatas at 10 kutsara. mga kutsara (na may slide) ng nakahanda na sinigang na perlas na barley.
Sa loob ng 10 minuto. load na mga pipino.
Sa isang halos tapos na atsara, naglagay ako ng 1 malaking sibuyas ng bawang (makinis na tinadtad), ground pepper.
Hindi na kailangang asin.
Mayroong sapat na asin.
Ito ay naging isang buong 3-litro na kawali ng atsara.

Kapag naghahain, nais kong maglagay ng sariwang kulay-gatas sa atsara.

P.S. Ito ay naging masarap, ngunit maaari itong maging mas masarap sa tinadtad na sinigang kaysa sa magaspang na barley ng perlas.
Karaniwan akong nagluluto sa sabaw ng brisket.

[Gipsi]

Gipsiat sa ITO isang paksang pupuntahan at isang recipe para sa atsara na ibabahagi?

Iba-iba ang luto ko sa bawat oras, ngunit pareho: kalabasa (isang piraso, kung maliit, o mas mababa sa isang piraso, kung malaki)


at adobo na mga pipino na may brine (Gumagamit ako ng anumang tindahan na naka-kahong, mabangong brine at ang mismong bagay sa sopas)


Nagluluto ako sa sabaw ng manok (karaniwang buto mula sa pag-ihaw ng manok, ngunit ito ay isang bagay ng panlasa at kung ano ang nasa bahay). Mga sibuyas, itim na paminta, lavrushka, bigas. Minsan nagluto ako ng ganyan maraming taon na ang nakalilipas, nagustuhan ko ito, at ngayon nagluluto ako ng ganoon sa lahat ng oras. Noong isang araw nagluluto ako nang walang patatas, ngunit kung minsan ay nagluluto ako na may patatas. Sa pangkalahatan, maaari akong magdagdag ng kaunti kahit anong gusto ko. Wala akong pinrito, nilalagay ko lang kay Berner ang lahat at inilalagay sa isang kasirola. Lilitaw ang isang camera, kukuha ako ng litrato .. kahit na walang isang view, ngunit isang panlasa

Nakalimutan ko: bawang, halaman at pampalasa sa panlasa.

Tsyganochka, salamat!

Nangangati ang mga panulat upang kumuha ng pagkakataon!

Oo, wala .. Huwag maglagay ng mga karot!