Egg swabian baked goods (Pfitzauf)

Egg swabian baked goods (Pfitzauf)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Aleman

Mga sangkap
harina	250 g
gatas	250 ML
asin	kurot
itlog	4 na bagay
asukal	1 tsp
pulbos ng vanilla	upang maglingkod

Paraan ng pagluluto

• Ang Pfitzauf ay isang tradisyonal na Swabian egg inihurnong produkto. Ang mga katulad na resipe ay tinatawag na Popovers sa USA, Yorkshire pudding sa England. Ang kuwarta ay sa halip likido, inihurnong ito sa oven sa espesyal na Pfitzaufformen mula sa glazed clay. Kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay tumataas nang higit pa sa mga gilid ng hulma. Ang Pfitzauf ay karaniwang hinahain na mainit bilang pangunahing kurso na may vanilla sauce o compote.
• 
• Binuksan namin ang oven sa 200 degree. Paghaluin ang harina, mga itlog, isang mas maliit na bahagi ng gatas, asin at asukal sa isang whisk, idagdag ang natitirang gatas na pinainit sa 50-60 degrees, ihalo. Ang mga hulma ay kailangang MAAYONG pahiran ng mantikilya, kung hindi man ay masusunog ang ilalim! Ipamahagi nang pantay ang kuwarta sa mga hulma. Maghurno sa isang mahusay na nainit na hurno sa loob ng 25-30 minuto, pagkatapos ay sa mababang init (nabawasan sa 100 degree at naka-on ang ilalim + paghihip) para sa isa pang 10-20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang Pfitzauf mismo ay hindi nahuhuli sa likod ng hugis, pagkatapos ay maingat na pry sa gilid ng isang kutsilyo.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 piraso

Oras para sa paghahanda:

45min

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

cheers cheers! Sa wakas, ang mga pancake buns na ito ay hindi nabigo para sa akin! Malaki, guwang, lutong, choux pastry. Mahal ko ang mga pacifiers na ito! Mula sa payo kay Pfitzauf, nabasa ko na ang karamihan sa gatas ay kailangang maiinit, marahil naapektuhan nito ang hindi pagbagsak, o marahil ang mga tarong / hulma ... palaging inihurnong sa silicone at nahulog sila pagkatapos magluto. Susubukan ko ito sa silicone, magre-report ako pabalik. Ang site ay mayroong iba't ibang mga popover at German pancake na may iba't ibang mga recipe.

Orihinal! I-bookmark ko ito.

Ang mga tumatalon na bunsong POPOVERS, tila sa bawat kusina ay may masasarap na meryenda, maganda ang hitsura nila sa mga form, maaari kang gumamit ng mga simpleng ceramic mug, dahil sa kakulangan ng espesyal na Pfitzaufformen, tulad ng mga popover = Yorkshire pudding na na-lutong sa forum.

[Irsha]

Irsha, oo, ang mga popover ay pareho, nakalimutan kong isulat sa resipe na ito ay isang analogue ng mga popover, ngunit palagi silang nahulog sa akin, ang recipe na ito ay naiiba kaysa sa forum (ang komposisyon ng mga produkto na may langis at sukat, ng ang paraan, nahulog doon), marahil ang mga ito ay dahil sa ceramic form na inihurnong mas mahusay ..... Palagi ko silang ginawa sa silicone .... kailangan mong subukan ang resipe na ito sa silicone

Gusto ko ng simpleng mga recipe! Inalis ko na!

maghintay ng mas mahaba kaysa sa pagluluto

marahil dahil sa ceramic na hugis na inihurno nila nang mas mahusay ... Palagi ko silang ginawang silicone ...

oo, oo, napansin ko lang kung paano ang iba't ibang mga tao ay nagluluto at nagpapakulo halos pareho - lahat tayo ay magkakapatid, at nahulog din kami sa mga silicone mula sa mey, hindi ako bumili ng mga metal, ngunit nilayon ko, ngunit lahat ng mga kakulangan ng oras, ngunit narito ang iyong mga ceramic form - sa lalong madaling panahon susubukan kong maghurno sa mga mug ng tsaa, kung saan maraming, salamat sa resipe

Salamat) at salamat sa kumpetisyon, iisipin kong palagi silang nahuhulog))))

Napaka orihinal! Masarap, walang duda !!!