Marzipan

[MARZIPANS]

Marzipan

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Raw almonds (o almond harina)	110 g
Asukal	190 g
Tubig	70 ML
Almond esensya	2-3 patak
May pulbos na asukal	on demand

Paraan ng pagluluto

• 1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond, alisan ng alisan at alisan ng balat pagkalipas ng ilang minuto. Matuyo.
• 2. Patuyuin ang mga kernel sa isang kawali sa loob ng 2 minuto - hindi kailangang magprito.
• 3. Gumiling sa isang blender hanggang sa sinigang.
• 4. Ibuhos ang asukal sa tubig at lutuin ang syrup. Ang kakapalan ng syrup ay dapat na tulad ng isang bola ay maaaring mapagsama mula sa isang patak ng syrup na ito. Kaya, pagkatapos kumukulo, ang syrup ay pinakuluan ng isa pang 12 minuto.
• 5. Ibuhos ang mga almond sa syrup, i-drip ang kakanyahan, paghalo ng mabuti at pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto.
• 6. Kung ang marzipan ay gumuho, magdagdag ng kaunting tubig. Nagdagdag ako ng 2 kutsara. l.
• 
• 7. Ilagay sa isang board na iwiwisik ng pulbos na asukal at hugis. Panatilihin ang marzipan na nakabalot sa plastik na balot.
• Ginawa ko ito para sa kendi Mozartkugel... Marahil, ang marzipan na ito ay hindi angkop para sa detalyadong pagmomodelo - hindi ito gaanong nababanat. Ngunit para sa pagtatrabaho sa malalaking detalye - medyo.
• Ang output ay 330 g. Nagdagdag ako ng maraming tubig at pulbos na asukal, kaya't ang output ay maaaring mag-iba nang iba.

Oras para sa paghahanda:

30-40 minuto

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

MARZIPANS - isang halo ng pulbos na asukal na may pulbos na mga mani (karaniwang mga almond) sa isang ratio na 1: 2 o 2: 3. Ang nagresultang masa ay mahusay na nabuo nang walang gluing additives, maaari itong magamit upang gumawa ng mga candies (mayroon o walang glazing). Maaari ka ring magluto ng mga marzipan sa bahay. Nangangailangan ito: 0.5 kg ng mga peeled almond kernels, 15 mga PC. mapait na mga almendras, mga 200 g ng asukal sa prutas, 1 kutsara. kutsara ng tubig. Pahiyain ang mga almond, alisin ang balat, tuyo sa oven sa napakababang init na bukas ang pinto (hindi pinapayagan ang mga mani na maging dilaw). Pagkatapos ay gilingin sa isang gilingan ng kape nang masarap hangga't maaari. Maghanda ng pulbos na asukal mula sa asukal at salain ito sa pamamagitan ng isang mabuting salaan. Paghaluin ang parehong mga bahagi (mas mabuti sa isang taong magaling makisama) sa isang homogenous na masa, ilagay ito sa isang porselana na tasa. Pagkatapos ay iwisik ang isang kutsarang malamig na pinakuluang tubig sa halo na ito ng isang bote ng spray, at sabay na pagpapakilos ng masa nang tuluy-tuloy at pantay. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 50 g ng hugasan at makinis na tinadtad na mga pasas, ihalo at laktawan ang lahat ng 4-5 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, magdagdag ng 20-50 g ng pulbos na asukal sa prutas sa marzipan mass, ilagay ito sa isang makapal na pader na metal na ulam at magpainit sa napakababang init.

Salamat!

Napakainteres !!! Kinakailangan bang gumamit lamang ng mga hilaw na almond, o maaari bang iakma ang harina ng almond?

[Si Sashul]

Si Sashul, salamat sa resipe! Kinaladkad palayo sa mga bookmark

[Si Irina]

Si Irina, Si Irina, Si Lena, Salamat sa iyong atensyon! : girl_love: Ang Marzipan ay luto sa kauna-unahang pagkakataon, kaya't kumuha ako ng isang hindi gaanong magugugol na resipe.
filirina, Binago ko ang mga sangkap - maaari mo ring gamitin ang harina

Wow, ang cool na maaari mo ring gamitin ang harina! Mayroong almond at hazelnut sa storehouse - susubukan namin. Salamat sa resipe! May inspirasyon!

[Si Irina]

Si Irina, Nais kong tagumpay ka! Marahil ay gagana ito ng mas mahusay sa harina. Wala akong gilingan ng kape, at ang blender ay hindi nagbibigay ng isang maliit na bahagi ng harina - gayon pa man, medyo malaki ito ...

Ang harina ng almond ay hindi pagmultahin (hindi bababa sa isa na mayroon ako) - Naisip ko rin na huwag itong ihalo para sa mabuting negosyo!

[Sasha,]

Sasha,salamat sa resipe. Balang araw ay gagamitin ko talaga ito.

Hindi maganda ang harina ng almond

Kagiliw-giliw ... hindi ako nakatagpo at hindi ko pa nagamit. Sinasabi ng may-akda ng resipe na ito na ang harina ay maaaring gamitin, kung kaya't sinulat ko ito nang ganoon. Wala akong personal na karanasan.

[Angela]

Angela, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe! Sana dumating ito sa madaling gamiting ...

Wow, at dumating ang resipe para sa marzipan!

Perpekto!
Ang harina ng almond ay hindi maaaring gilingin bago ang lupa ay harina. May langis siya, may lugaw.

[Olga]

Wow, at dumating ang resipe para sa marzipan!

Oo Olga! Tulad ng sinasabi ng kasabihan, "all inclusive"

[Barbara]

Barbara, marahil tama ka .. Hindi ko napag-usapan ang katanungang ito nang napakalapit .... Salamat sa pahiwatig!

Salamat sa resipe. Kinakailangan bang idagdag ang kakanyahan? Ako, sa aking masamang tiyan, sinisikap na i-minimize ang lahat ng iyon.

Gustung-gusto ko ang mga marzipans, binibili ko ang mga ito saan ko man sila makita) kailangan kong subukan na gawin ito sa aking sarili

[Nikka]

Nikka, Si Irina, salamat! Subukan ito - ang recipe ay simple.

Kinakailangan bang idagdag ang kakanyahan?

Hindi ka maaaring magdagdag. Sa huli, ang lahat ay makakaapekto sa lasa na inaasahan mong matanggap. Nang walang kakanyahan, nakukuha mo ang lasa ng mga matamis na almond - mahusay din iyon!