Zillertal Pancakes

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: austrian
Zillertal Pancakes

Mga sangkap

Rye harina 150 g
harina 50 gr.
asin kurot
gatas 100-130 gr
patatas 250 g
keso sa maliit na bahay 125 g
tinadtad na mga gulay (dill, chives) 2 kutsara kutsara
ghee para sa pagprito ng pangangailangan

Paraan ng pagluluto

  • Hindi ko alam kung bakit tinawag na pancake ang ulam na ito. Para sa amin, mas katulad ito ng mga pritong dumpling. Ngunit sa orihinal na mapagkukunan sila ay tinatawag na mga pancake, na nangangahulugang magkakaroon ng mga pancake.
  • 1. Paghaluin ang parehong uri ng harina, magdagdag ng asin, at paghalo ng gatas hanggang sa makakuha ka ng matigas na kuwarta. Masahin nang mabuti ang kuwarta. Pahintulutan na magpahinga ng 20 minuto. Hatiin sa 20 bahagi.
  • 2. Para sa pagpuno, pakuluan ang mga patatas, i-mash ang mga ito nang walang likido, hayaang tumayo, ihalo sa keso sa kubo, halaman, asin at paminta sa panlasa. Kung ang pagpuno ay napaka-siksik, maaari kang magdagdag ng isang maliit na patatas o mainit na tubig. Ngunit narito kailangan mong mag-ingat. Wag na sobra.
  • 3. Masahin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang cake, maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa gitna (huwag maging sakim, napaka mapagbigay), gawin ang pinaka-ordinaryong dumpling.
  • 4. Iprito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  • Ihain ang sarsa ng curd-cream na may mga pancake-dumpling. Gumiling ng 100 gramo ng keso sa kubo na may asin, paminta, tinadtad na halaman, magdagdag ng 100 gramo ng cream, ihalo. Maaaring ihalo sa yogurt o kefir, magkakaroon ng mas kaunting mga calory. Ngunit ako ay isang taong mahilig sa taba.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

20 piraso

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Ang Zillertal ay isang lambak sa Tyrol.
Ang resipe ay kinuha mula sa libro: Masarap na Patatas na pinggan. - Kharkov - Belgorod, 2008 .-- p. 69.
Dapat kong sabihin na masarap talaga. Mainit - malutong kuwarta at malambot na pagpuno ng oo ng malamig na serbesa ........
Ang kuwarta ay syempre bahagyang malupit para sa akin, kaya masahin ang cake hangga't maaari.
Ngayon ay nakaupo ako at iniisip kung paano labanan ang isang pares ng mga pancake ... Kahit na sila ay cooled down, sila ay napaka pantay.
Sa palagay ko mula sa all-trigo na harina sila ay magiging napakahusay.

ang-kay
Helena, nakakainteres. Gusto ko ng pritong dumplings.
MariS
At gusto ko ito! Gusto ko din ng pritong dumplings. Salamat sa resipe, Lena.
tuskarora
Girls, salamat, mutual ito. Nalaman namin ang mga masasarap na bagay mula sa bawat isa.
Lerele
Malaki !!
Susubukan ko talaga !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay