Eintopf "Geisburg March"

Eintopf "Geisburg March"

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Karne ng baka	800gr
Patatas	4 na bagay
Karot	1 piraso
Kintsay	1/4
Ugat ng perehil	1/4
Paghahalo ng gulay (mga gisantes, karot, cauliflower)	100gr
Isang kamatis	1
Bow	1
Leek	1
Spetzle (dumplings)
Harina	150gr
Mga itlog	1
Mineral na tubig
Asin	1 / 4h l

Paraan ng pagluluto

• Ang pinaka-karaniwang pagkaing Aleman ay ang Eintopf.
• Eintopf, ito. Eintopf - makapal na sopas - isang ulam na pumapalit sa una at pangalawang kurso. Sa isang palayok, ang pagsasalin ay tumpak na sumasalamin sa kakanyahan ng ulam na ito.
• Ito ay kasiya-siya, masarap, mabuti, at medyo nakakagambala. Ilagay ang lahat sa isang palayok, at ang isang kahanga-hangang tanghalian ay papalabas na.
• Ang mga Eintopf ay luto sa sabaw ng karne o gulay na may pagdaragdag ng mga gulay, legume, cereal.
• Ang aking paboritong Eintopf o sopas ay ang Geisburg March.
• Naipakita ko na ang recipe para sa sopas na ito sa isang pressure cooker, ngunit ngayon ginawa ko ito alinsunod sa isang tunay na resipe, iyon ay, sa kalan, at lutong bahay na spetzle, iyon ay, mas malapit hangga't maaari sa resipe.
• Ang sopas na ito ay batay sa karne, patatas at spetzle.
• Ang sopas ay may isang napaka-kagiliw-giliw na kasaysayan.

• Mayroong dalawang bersyon ng pinagmulan.

• Una
• Ang panuluyan na "Bäckerschmide" (isinalin bilang "Forge of bakers") ay nagtamasa ng malaking tagumpay sa mga hindi kinomisyon na mga opisyal. Nagsilbi ito ng mayamang eintopf na may mga gulay, karne at spetzels. Ito ay mainit, pumupuno, at hindi magastos. Kadalasan, ang mga sundalo ay dinadala sa bahay-tuluyan pabalik sa labas ng Geisburg mula sa mga pagsasanay sa pagbaril sa Stuttgart.
• Ang kasikatan sa mga hindi komisyonadong opisyal ay ipinaliwanag ng isang simpleng dahilan - ang nangungunang platun ay natanggap ang kanilang bahagi nang libre. Ang tagapag-alaga, na nagsisilbing isang lutuin sa hukbo noong siya ay isang lutuin, bumili ng bahay at ubasan para sa pera ng mga sundalo.
• Pangalawang bersyon. Mas naaawa.
• Paano nakuha ng kaaway ang mga sundalong Swabian at inilagay sa labas ng Stuttgart. At pinayagan ang kanilang mga asawa na magdala sa kanila ng pagkain isang beses sa isang araw. Kaya't ang mga asawa ng sundalo ay nakakuha ng isang nakabubuting eintopf - na may mga gulay, spetzle at karne. Nagmartsa kasama ang mga kaldero araw-araw sa kanilang mga asawa sa pamamagitan ng Geisburg. Kaya't ang pangalan.
• Paghahanda
• Kumuha kami ng isang piraso ng karne ng baka, pinunan ito ng tubig at itinakda upang lutuin ang sabaw. Lutuin hanggang malambot ang karne. Inabot ako ng halos 3 oras sa mababang init. Ngunit depende ito sa karne, mas maluto ka. Oo, kapag nagluluto ng sabaw, palagi kong inilalagay ang isang maliit na sibuyas sa husk at isang maliit na karot, pagkatapos ay itapon ito.
• Alisin ang karne, gupitin sa maliliit na piraso at bumalik sa kasirola.
• Asin at paminta ang sabaw. At nagsisimula kaming maglagay ng mga gulay, makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot, bawang, kintsay, perehil, kamatis, halo ng gulay dito.
• Habang ang lahat ng ito ay niluluto, ihanda ang shpetzle.
• Ibuhos ang harina, asin sa isang mangkok, maglagay ng isa o dalawa na itlog, pukawin at itaas ang may carbonated mineral na tubig. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng isang pancake.
• Kapag luto na ang patatas, pinupunasan namin ang spetzle sa pamamagitan ng isang espesyal na kudkuran.
• Hindi ko nakita ang aking kudkuran, nagtago ito kung saan. At kinuha ko ang payo mula sa forum, kinuskos ito sa pamamagitan ng isang multicooker steamer.
• Ilang minuto, iyon lang, handa na ang iintopf.
• Nagmasa rin ako ng ilang piraso ng karne, pinapayuhan na magpalap ng sopas, kaya't ang bylion ay hindi transparent.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain !!
• Pinapayuhan kong masarap ito.

Tandaan

Ang unang recipe ay narito

Ang sopas na "Gaisburgsky march" pressure cooker na Steba DD1 (Lerele)

[Lerele]

Lerelekung paano mo inilabas ang resipe para sa sopas na may spetzle sa oras. Ngayon dumating ang aking kudkuran at bukas ay nagpasya akong magluto ng sopas na may spezle, sa kauna-unahang pagkakataon. Magluluto ako sa Shteba, at mayroon ka ring resipe dito. Maaari mo bang isipin kung ano ang isang pagkakataon. Mayroon akong tanong na ito. Kailangan ba ng mineral na tubig? Kung kukuha ako ng isang regular, magkakaroon ba ng pagkakaiba sa lasa at pagkakapare-pareho?

[kirch]

kirch, ngunit hindi ko alam, sa palagay ko makakaya mo. Ang spetzle ay ginawa sa mga itlog lamang, nang walang tubig.
O dati ay gumawa kami ng dumplings nang walang anumang mineral na tubig, at ito ay gumagana. At ang Spetzle ay pareho ng dumplings, sa profile lamang, tulad ng sinasabi nila.
At ang sopas na ito ay talagang talagang maayos, masarap, at ang tatlong pangunahing sangkap ay halos palaging nasa bahay.

Salamat Napagtanto kong mas mabuti ito sa mineral water.

Napakaginaw niya ng sizzles kapag nagmamasa
At bakit ang mineral na tubig, marahil alam ng aming mga maybahay, ngunit sinusunod ko ang resipe nang napakatanga

[Lerele]

Lerele, Paano ito Ang kuwarta ay tulad ng isang pancake, ngunit pinahid mo ito sa isang kudkuran? Nabasa ko ito sa ibang paksa. Salamat Lutuin ko talaga to.

Salamat sa masarap at pang-edukasyon na resipe! ...
Susubukan kong lutuin ito.
At ipakita sa akin kung anong uri ng kudkuran na kung saan kailangan mong ipasa ang kuwarta, marahil mayroon akong isang nasabing thread?

[Trishka]

Trishka, ang kudkuran ay maaaring matingnan sa aking unang resipe, mayroong isang larawan sa ilalim ng spoiler, ang link sa ilalim ng resipe.

Gyyy, Lerelka, salamat sa iyo, tumakbo din ako at naghukay ng sarili kong grab para sa spezle!
At pagkatapos ay naupo ako na iniisip kung anong uri ng sopas ang lutuin, at narito ka, sa tamang oras! Salamat!
Nagpunta ako upang magluto, pagkatapos ay mag-unsubscribe!

[Elena Tim]

Elena Tim, Gusto ko talaga ang sopas na ito, naipakita ko na ito sa Stebe, ngunit talagang nais kong ulitin ito. Sapagkat sa tingin ko ay naipasa niya ang maliit na paunawa, at ang resipe ay disente, madaling lutuin at laging masarap, palaging magkakaibang panlasa, ilan at kung anong mga gulay ang inilalagay mo, ngunit masarap.
Ito ang kapwa ang una at ang pangalawang magkasama, sa taglamig ito ay napakahusay, ganoon ang warms.

sa taglamig ito ay napakahusay, napapainit nito.

At ininitan mo na ako!
Gustung-gusto ko ang mga sopas na may dumplings, mmm! Pinagluto sila ni Nanay ng napakasarap. At ako, hanggang sa bumili ako ng isang espesyal na teatrochka, napakabihirang gawin ito sa aking sarili. Sa gayon, hindi kakayanin ang paglibot gamit ang kutsara!
At ngayon - isang magandang bagay! Dalawang minuto at ang iyong mga paboritong dumplings ay handa na!
Lerelka, salamat sa pagpapaalala sa akin ng isang masarap!
Tanggapin ang ulat, at ilalabas kita ng gayong pasasalamat!

[Elena Tim]

Elena Tim, Wow !!!! Super !!!!! Mas maganda kaysa sa akin ng daang beses !!!!!
Natahimik ako sa panlasa, alam kong masarap ito.

Salamat! Pula lang siya ...

[Elena Tim]

Elena Tim, sa susunod na gagawa rin ako ng pula, at iinumin ko pa ang mga gulay

Parehas kaming luto ngayon. Sa Shteba. Ang sabaw ng kanilang tupa. Vkuuusno. Sinubukan ko ang Tupervarovskaya grater na natanggap ko kahapon. Ang aking spetzle ay naka-out hindi mahaba, ngunit maikli, na parang bilog

[Lerele]

Napaka-pampagana na sopas! Gusto ko ring subukan ito ... Tumingin ka at magugustuhan ko ang mga dumpling.
Lerele, salamat

At hindi ko gusto ang dumplings ng mahabang panahon, ngunit lumipat ako sa Alemanya, nagsimulang tikman ang spetzle, ngayon ay kinakain ko ito sa sopas, napakasarap para sa akin.

[kirch]

kirch, mahusay na nagustuhan ko ito.

Napakasarap na sopas, nag-subscribe ako sa paksa.
Larelei, binabati kita ng swerte sa paligsahan kasama ang parehong dumplings at sopas.

Salamat !!!!
Ang pangunahing bagay ay ang pakikilahok, at ang Diyos mismo ang nagsabi sa akin, ito ang aming pang-araw-araw na pagkain, hindi mo na kailangang mag-imbento ng anuman