Ang istilong Bulgarian na mansanas, halaman ng kwins at melon jam

Kategorya: Mga Blangko
Kusina: bulgarian
Ang istilong Bulgarian na mansanas, quince at melon jam

Mga sangkap

Quince, mansanas, melon - handa na timbang 1 kg 700 g
Asukal 1 kg 250 g
Tubig 800 ML
Citric acid 1 tsp na may slide
Vanillin 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang mga butil ng binhi mula sa halaman ng kwins at mansanas, alisin ang mga binhi mula sa melon. Peel ang mga mansanas at melon.
  • Ibuhos ang asukal sa tubig, pakuluan.
  • (Dagdag dito, pinayuhan ng may-akda, tulad ng ginagawa nila sa Bulgaria, na lagyan ng rehas ang prutas sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa kumukulong syrup. Kaya, syempre, hindi ito maiisip. Kaya ko lang na-load ang prutas sa pagsamahin at ginamit ito upang " rehas na bakal ”lahat nang sabay-sabay.)
  • Ilagay ang gadgad na prutas sa syrup, pukawin, maghintay hanggang sa ito ay pigsa, bawasan ang init sa daluyan, takpan at lutuin ng 40-50 minuto, kung minsan ay pinupukaw. Lalabas ang foam sa itaas - hindi na kailangang mag-alala.
  • Ngunit kapag, pagkatapos ng susunod na pagpapakilos, biglang nawala ang bula, pagkatapos ito ay isang senyas. Magdagdag ng sitriko acid. At oras na upang suriin sa tulong ng isang ceramic platito kung ang jam ay handa na. Kung ang isang maliit na patak ay hindi kumalat sa saucer, tapos ka na. Magdagdag ng vanillin, pukawin ang huling oras at ilagay sa mga mainit na garapon. Balutin ang mga garapon: ang jam ay dahan-dahang "hinog" sa init upang makuha ang napaka-espesyal na kulay na "quince".
  • Ang istilong Bulgarian na mansanas, quince at melon jam

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 l

Tandaan

Natagpuan ko ang resipe sa mga forum ng SAY7, taos-pusong salamat sa may-akda Oksana 74... Pinahiram ko ang teknolohiya sa kanya, at ang hanay ng mga prutas ay akin. Ang mga wasps ay "nibbling" sa mga mansanas, at ang hangin ay natumba ang halaman ng kwins. Ang isang hindi hinog na melon ay nagtanong para sa kumpanyang ito nang hindi sinasadya, nang tumapak sila sa tangkay habang kinokolekta ang quince.

Hindi ko nilinis ang kwins. Kung may nag-isip ng mabuti sa akin na hindi nila binabalot ang quince dahil sa mga katangian ng balat ng balat, pagkatapos ay salamat sa iyong mabait na salita, ngunit inaamin kong totoo: Hindi ko ito binukol dahil sa katamaran. Ang Quince ay hindi isang mansanas para sa iyo upang i-cut ang isang strip ng 52 m ang haba ... Bukod dito, ang quince ay wala pa sa gulang, tulad ng sa aking kaso. At ang balat ng halaman ng kwins ay malambot, malambot, natutunaw nang walang bakas - sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit ang prutas ng halaman ng kwins ay ganap na walang pagtatanggol laban sa mga peste ...

Ang mga mani na idinagdag sa naturang jam ay nagpapakita ng napakahusay. Pati na rin ang mga butil ng apricot at plum kernels. Dapat silang ilagay sa kumukulong masa 10 minuto bago lutuin. Gayunpaman, naniniwala ako na ang siksikan sa kasong ito ay dapat na "mono".

Sa taong ito ay nagluto ako sa ganitong paraan ng peras na may mga pasas, mansanas na may mga nogales, mansanas na may tuyong mga aprikot at isang peras na may mga kumquat. Gusto ko ang pamamaraang ito para sa kawalang-katinuan, bilis: walang pagtayo, limang minutong pagluluto, at ang resulta ay masarap, masarap.

Rada-dms
TATbRHANapakasarap inilarawan niya ang lahat !!! At saan mo kukuha ang aking mga paboritong kumquat ?? Ako rin, "chemically" madalas, at palaging isang magandang resulta. Sa isang melon ay hindi man lang nangyari sa akin, ngayon ay isasaisip ko !! Salamat sa kagiliw-giliw na recipe !! Gusto ko ang pagkamalikhain sa pagluluto !!
Albina
TATbRHA, ang resipe ay kahanga-hanga. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi mahirap: girl_pardon: Maaari ba akong magluto mula sa mga mansanas lamang?
TATbRHA
Quote: Rada-dms
At saan mo kukuha ang aking mga paboritong kumquat ??
Rada-dms, handa na, pinakuluan sa syrup, may kulay - sa bazaar. Ang mga sariwa ay nasa hypermarket - binili ko ito minsan. Sa paanuman hindi ito inspirasyon sa akin na makipag-usap sa kanila, pakuluan sila sa syrup, handa nang mas masarap. Igalang ako ng aking asawa sa kanila para sa tsaa.

Quote: Albina
Maaari ba akong magluto mula sa mansanas lamang?
Oo, syempre, lumalabas din na napakasarap. Mula sa mansanas - kung hindi mula sa mansanas, ngunit mula sa hindi maunawaan na mga prutas. Gusto ko ring subukang magluto ng isang halo ng zucchini, peras, mansanas, kalabasa at halaman ng kwins - kung ano ang natitira sa hardin.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay