Cake mula kay Vera, maid ni Anna Pavlova (multicooker Brand 502)

[Para sa cake]

Cake mula kay Vera, maid ni Anna Pavlova (multicooker Brand 502)

Kategorya: Kendi

Kusina: Russian

Mga sangkap
Para sa cake
Katamtamang itlog ng manok	4 na bagay.
Granulated na asukal	100 g
Maasim na cream	200 g
Nakakapal na gatas	100 g
Harina	250 g
Cocoa pulbos	1 kutsara l.
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Krema
Mantikilya	200 g
Nakakapal na gatas	150 g
Cocoa pulbos	1 kutsara l.
Salamin
Gatas	4 na kutsara l.
Granulated na asukal	4 na kutsara l.
Cocoa pulbos	2 kutsara l.
Mantikilya	100 g
Jam ng prutas	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang harina sa kakaw at baking powder.
• Talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama - una nang walang asukal, pagkatapos, kapag nabuo ang foam, magdagdag ng granulated na asukal sa tatlong mga hakbang.
• Pagkatapos ay magdagdag ng condensadong gatas at kulay-gatas, paghalo ng mabuti sa isang taong magaling makisama.
• Ngayon ay maaari mong ibuhos ang harina - gumalaw sa isang taong magaling makisama sa mababang bilis o paghalo ng isang kutsara sa pamamagitan ng natitiklop.
• Grasa ang langis ng multicooker na may langis, ikalat ang masa, itakda ang programang "Baking". Sa pagtatapos ng programa, umalis na sarado ang talukap ng 20 minuto pa. Pagkatapos ay inilabas namin ito, iwanan ito sa form hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay dahan-dahang iling ito at gupitin sa tatlong bahagi.
• Ang cake ay naging mataas at inihurnong mabuti.
• 
• Cooking cream - talunin ang kondensadong gatas na may mantikilya, pagdaragdag ng kakaw.
• Pahiran ng cream ang mga cake.
• Ikalat ang tuktok na cake na may fruit jam - Nagkaroon ako ng blueberry
• Paano gumawa ng pag-icing -dito sa Susley inilarawan
• Ilapat ang icing, ilagay ang cake sa ref magdamag.
• 

Tandaan

Sa pangkalahatan, ang cake na ito ay may pangalan - tulad ng "Prague".

Ang mga resipe at pamamaraan ng pagluluto ay inilarawan sa forum, talagang nagustuhan ko ito sa Lyudmila Husky

Bakit ako nagpasyang magluto? - inspirasyon ng tala Tatiana Nikitichna Tolstoy... Kamakailan, nasiyahan ako sa pagbabasa ng kanyang mga obra.

Tatiana Nikitichna Tolstaya tungkol sa kanyang kwentong "The Invisible Maiden".

"Sa huling kwentong ito, ako, sa partikular, ay nagsusulat tungkol sa isang babae, isang malungkong matandang dalaga na nanirahan sa aming tag-init na nayon ng maliit na bahay sa isang malaki at kakaibang" komunal "na bahay sa bansa. Bago ang rebolusyon, siya ay alipin ng ballerina na si Anna Pavlova. Ipinakita niya sa akin ang isang album na may mga larawan kung saan naka-sign para sa kanya si Pavlova. Ang mga walang bayad na autograp, ay dapat na! Ngunit walang pinahahalagahan ang mga ito noon kahit papaano (at paano sila pahalagahan? Agawin ang mga ito mula sa kanya? Bilhin ang mga ito? Dalhin ang mga ito sa kanya koleksyon? Gustung-gusto niya si Pavlova at hindi makihati sa mga litrato sa sakit ng kamatayan).

Ano ang kapalaran ng babaeng ito (Vera) - ang sinumang magbasa ng kuwento ay alam, at kung sino ang hindi pa nabasa ito ay malalaman kapag binasa nila ito sa libro. At ngayon gusto kong magsabi ng iba pa.

Mayroong gayong cake - "Pavlova". Meringue, cream, raspberry o passion fruit. Naimbento alinman sa Australia o sa New Zealand. Sikat sa mundo at masarap. Tingnan ang Wikipedia kung nais mo. Paglipad, karangyaan, diyos at inspirasyon.

At mayroon akong isang resipe para sa isang katamtaman, hindi mapagpanggap na cake na ibinigay sa akin ng tahimik na Vera na ito nang sabay-sabay. Hindi ko ito niluto - tila primitive sa akin kahit sa mga pamantayang iyon ng dekada 70. Sinulat niya ito at itinabi ang resipe. Ngunit ngayon ay dumadaan ako sa isang lumang kuwaderno at naalala ang parehong Vera at ang kanyang senile, bahagyang nanginginig na mga kamay na natatakpan ng "bakwit", at ang amoy mula sa kanyang maitim na damit ay naisip, at kung paano niya nais ipakita ang lahat ng mga litrato ni Anna Pavlova, isang puti, hubog na swan, na may isang itim na may isang inskripsiyon sa buong larawan: mahal na Vera ... Ngunit walang interesado. Kaya, ang mga larawan ...
Sa palagay ko ang cake ni Verin ay isang produkto ng Soviet, sandalan na taon. Walang anuman na maaaring makapukaw ng iyong imahinasyon. Gayunpaman, ibibigay ko ang resipe na ito.Kaya, alang-alang sa "namamatay na sisne", alang-alang sa kagandahang pambabae, alang-alang sa Vera, na lahat ay lumalabas at lumalabas sa gate upang salubungin ako, lahat ay lumalabas at lumalabas; alang-alang sa mga pintuang ito, na nakikita kong nag-iisa, para sa mga dilaw na dahon sa ilalim ng aking mga paa, para sa taglagas, malambot pa rin, dumi, alang-alang sa mga cobwebs sa hangin - ito ay isang mainit na taglagas, marahil ang huling taglagas ng Verina.

Pasa:
2 itlog
1 baso ng buhangin
200 g sour cream
1/2 lata ng condensada na gatas + 1 kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw. O 1/2 lata ng condensadong kakaw (Hindi ko alam, ginagawa ba nila ito ngayon?)
1 tasa ng harina
1/3 kutsara tablespoons ng soda + suka

Cream:
1/2 lata ng condensadong gatas +1 tbsp l. pulbos ng kakaw. O 1/2 lata ng condensadong kakaw
200 gramo ng mantikilya

Gumiling ng mga itlog na may asukal, ibuhos sa kulay-gatas, condensadong gatas + kakaw. Gumalaw ng harina. Magdagdag ng baking soda + suka at agad punan ang pinggan, pinahiran ng langis at iwiwisik ng mga breadcrumb o semolina. Ang hugis ay dapat na mataas, dahil ang kuwarta ay maaaring lumampas sa gilid. Sa oven, 180 degree, 50 minuto. Kahandaang suriin sa isang tugma.

Gumiling ng 200 gramo ng mantikilya, unti-unting idaragdag ang kondensadong gatas na may kakaw. Ilagay ang cream sa lamig. Gupitin ang tapos na cooled cake sa 3 layer, lagyan ng cream ang mga layer na ito at tiklop muli.

[Olga]

Olga, oh anong masarap na cake !!! Susubukan ko talaga

Napaka-pampagana!

[Olga]

Olgaanong nakakainteres, maganda at malungkot na kwento! Gusto kong gumawa ng cake. Salamat! 🔗

Salamat sa mga batang babae para sa iyong puna! : rose: Napakadaling ihanda ang cake, lalo na kung ang mabagal na kusinilya ay nagluluto nang maayos.

Oo, walang magarbong, ngunit masarap!

Alam ko ang cake na ito, tulad ng sour cream na may condens milk, napaka masarap.

Ano ang isang guwapong cake At isang napakalungkot na kwento

Dinala ko ito sa mga bookmark! Maraming salamat !

Para sa pagiging simple at kabutihan nagkakahalaga ng paggawa ng cake na ito minsan!

Salamat mga babae!

Ang unang pagkakataon na sinubukan ko ang cake na ito mga 30 taon na ang nakakalipas sa isang kasal at ang cake na ito ay ipinakita bilang PRAGUE. Simula noon, sa aking pamilya, nagluluto lamang ako ng "Prague" alinsunod sa resipe na ito, na may isang pananarinari bago maghurno ng 2 oras sa ref (tulad ng sa resipe). Hindi ko alam kung para saan, ngunit palagi kong ginagawa ito. At sumasang-ayon ako sa nakaraang mga pahayag - sa isang mabagal na kusinilya ito ay mas mahusay, mas kamang-mangha, lumalabas na mas mataas. Kung sa oven may mga pagkabigo minsan (ang gitna ay nahulog, nasunog), pagkatapos ay sa CF laging may tagumpay.

[degteva]

degteva, sa anong multicooker ka nagbe-bake, sa anong mode at gaano katagal, at ano, sa form na kailangan mong itabi sa ref bago maghurno?

[degteva]

degteva, Natalia, hindi ko itinago ito sa ref - at nang wala iyon lumalabas na medyo matangkad at mahusay na inihurnong. Subukan ito nang walang ref - gagana rin ito!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nagluluto ako sa MV Panasonic 181. Mode ng pagluluto 60 minuto, pagkatapos ay 15 minuto sa pagpainit. Nabasa ko ang tungkol sa pagpainit sa isang lugar sa forum. At sa ref hindi ko itinatago ito sa isang hulma, ngunit sa isang lalagyan kung saan ko masahin ang kuwarta.