Jam "Rosehip"

Jam "Rosehip"

Kategorya: Mga Blangko

Kusina: Russian

Mga sangkap
Rosehip sariwa	1 kg
Asukal	800 gramo
Lemon juice	1 PIRASO.
Inuming Tubig	2 baso (250 ML bawat isa)

Paraan ng pagluluto

• Pagbukud-bukurin ang rosehip, alisan ng balat, gupitin ang kalahati, alisin ang mga binhi. Banlawan ang mga berry sa maraming tubig upang matanggal ang alikabok at dumi.
• Espesyal akong pumili ng bilog at matabang rosas na balakang.
• 
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, matunaw, hayaang pakuluan, pakuluan ng ilang minuto at idagdag ang rosas na balakang.
• Pakuluan para sa tungkol sa 20-25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang ang mga berry ay nasa syrup.
• Alisin ang kawali mula sa init at umalis ng isang araw. Sa oras na ito, ang masa ay lalapot nang napakahusay.
• Talunin ang mga berry sa bere puree na may blender. Ilagay sa apoy, magdagdag ng lemon juice, at pakuluan ang halo hanggang masikip. Ang masa ay napakapal at kumukulo nang maayos at mabilis.
• Ilipat ang natapos na jam upang maghanda ng mga garapon, ibuhos ito nang mainit, isara ang mga takip at ilagay upang palamig sa mga takip.
• Sa natapos na form, ang jam ay naging napakapal at malapot.
• 
• 
• 

Tandaan

Ang lasa ay matamis at maasim, rosehip! Ang kulay ay maganda kulay kahel-pula, tulad ng isang sariwang rosas na balakang.
Ipagluluto ko ulit ito kung may ibang kumukuha ng mga binhi mula sa mga halagang rosehip.
Ni hindi ko naisip ang tungkol sa rosehip jam hanggang sa nakita ko ang isang resipe para sa rosehip jam sa libro ng mga nakaraang taon ng lutuing Ruso. Ngunit ang recipe ay nakakalito, sa lawak na kailangan mong pumili ng rosas na hips pagkatapos ng pangalawang hamog na nagyelo. Hindi ko rin naisip kung ano ang maaaring mangyari kung mangolekta ka ng nakapirming rosas na balakang, at pagkatapos kung paano alisin ang mga buto dito.
Nagpunta ako sa aking sariling paraan, nangolekta ng sariwa at gumawa ng jam hanggang sa hamog na nagyelo. Totoo, ang mga buto ay kailangan pa ring alisin (hanggang sa 3 kg.) - Ayoko nang gawin ito.
Magluto nang may kasiyahan at bon gana!

[Tatyana]

Tatyana, matulala ka! Salamat sa ideya! Hindi ko pa naririnig yun! Malamang masarap!?
Halos hindi ako magpasya dito, noong nakaraang taon ay naglabas ako ng mga binhi mula sa hati ng mga ubas, nagproseso ako ng isang timba ng ubas, ngunit para sa akin mas mahirap ang aso na rosas, mayroon itong maliliit na buhok sa paligid ng mga binhi, at ang aking ang mga kamay ay nangangati mula sa kanila, naaalala ko ito mula pagkabata.

[Anya]

Anya, SALAMAT! Oo, wala rin akong jam sa aking ulo hanggang sa nakita ko ang resipe
Madaling alisin ang mga binhi mula sa hilaw na rosas na balakang, isablig ito gamit ang isang kutsara ng kape kasama ang mga buhok - normal ito. Ang isa pang bagay ay ang mga berry ay maliit, hanggang sa maibuhos mo ang lahat ng ito, tumatagal ng maraming oras
At nagustuhan ko ang jam mismo

Ngunit ang mga nakapirming berry ay madaling malinis. Pinindot mo ang buntot at ang mga binhi na may villi ay lumipad ... mabuti, hindi ko alam kung paano ito ipaliwanag ... Kumain ako ng rosas na balakang sa kagubatan sa taglagas, tinuruan ako ng aking lola. Minsan akong kumain ng kaunti kasama ang villi na ito, sumakit ang lalamunan ko.
Tatyana, naiisip ko ang lasa ...

[kulay-balat]

kulay-balat, mabuti, kung kailangan lamang itong itulak sa freezer ng ilang beses sa mga agwat
O, kahalili, pakuluan ito ng buong tubig, at pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan

[kulay-balat]

kulay-balat, mabuti, kung kailangan lamang itong itulak sa freezer ng ilang beses sa mga agwat
O, kahalili, pakuluan ito ng buong tubig, at pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan

Sa gayon, sa pamamagitan ng isang salaan, marahil sa pamamagitan lamang ng sooo fine ... Mahal ko talaga ang lasa ng rosas na balakang, ngunit kinamumuhian ko ang mga villi na ito
At sa freezer lamang ... sa isang estado ng pagkabigla ..
At ang aso na rosas ay mataba !! Kami ay dinala mula sa Altai kaya ... masarap.

[kulay-balat]

kulay-balat, mabuti, ang villi ay magwelding sa panahon ng paggamot sa init, hindi na ito nakakatakot na punasan
Sa palagay ko na sa Altai ay lumalaki ang isang marangal na rosehip, at ang siksikan mula rito ay magiging masarap din

[Admin]

Admin, - bayani! : bravo: Saan mo nahanap ang resipe ??

[Admin]

Admin, - bayani! : bravo: Saan mo nahanap ang resipe ??

Natagpuan dito: Ang "Making Jams at Iba Pang Sweet Canned Food" ay nakalimbag mula noong edisyon noong 1878 - kamakailang binili
Doon lamang iminungkahi na magluto ng jam at ilabas ang mga binhi mula sa 1 libra (450 gramo) ng rosas na mga balakang, at humihingi ako ng pasensya, 3.5 kilo ng mga rosas na balakang ang

Tama, Admin - ang bida pagkatapos nito

Patawarin mo ako Tatiana para sa aking Pranses, walang mga salita ... walang -atpad (c) Bravo, Tatiana, bravo! Ako ay bilib

[Bravo]

Ang recipe ay kahanga-hanga, ngunit para sa pagproseso ng napakaraming rosas na balakang, talaga Bravo!! Alam ko kung ano ito, kaya't hindi ko ito lulutuin. Ito ay isang gawaing titanic.
At bahagyang nakagat ng hamog na nagyelo at ligaw na rosas at abo ng bundok, mas madali itong iproseso (sa isang pagkakataon ay nakikipag-ugnay sila rito noong sila ay nanirahan sa Kamchatka, ngunit doon, na ang ligaw na rosas, na ang abo ng bundok na tumutubo sa mainland - hindi maikukumpara ang bundok ng abo ay hugis-itlog, matamis sa mga palumpong, tulad ng isang rosehip na tumutubo).

[Mga batang babae]

Mga batang babae, SALAMAT!

At para sa akin, ang "pamantayan" ng rosas na balakang, na nakita ko sa Uzbekistan, pahaba ng 3.5 cm. Sa haba, tulad ng mga mini-sausage, at ang kulay tulad ng maitim na seresa, mabuti, tuwid na burgundy At ang inumin mula dito - hindi, imposibleng ilarawan ito tulad ng isang rosas na balakang upang makagawa ng jam!

[Tanyush]

Parehas lang ako ng katawang lumalaki. Tanging nasabihan ako na ang mga bitamina at mineral ay higit sa lahat sa ligaw at hindi magandang tingnan ...
Ngayon sa palagay ko kailangan nating gawin ito!
Tanyush - sobrang! Salamat sa resipe.

[Marina]

Marina, SALAMAT!
Narito iniisip ko sa sarili ko, kung saan maraming mga bitamina "sa sabaw ng rosehip o sa aking jam At ang sabaw ay isang steamed rosehip, at ang jam ay" steamed "din, at ang asukal ay idinagdag dito at doon.
Ang jam ay napaka kaaya-aya sa lasa, na may isang natatanging lasa ng rosehip, tulad ng inumin na ginawa mula rito.

At kung saan maraming mga bitamina - kinakailangan na gumawa ng pagsusuri sa bitamina. Naaalala ko ang Uzbek rose hips (tingnan sa itaas), tulad ng isang mayamang madilim na inumin, hindi mo kailangang maglagay ng asukal, sapagkat ito ay ripens sa ilalim ng malaking araw, marahil mayroong higit pang mga bitamina dito, At ang aming hilagang rosas na balakang ay mas magaan sa kulay, mahirap, at masarap sa lasa - ngunit marahil naglalaman ito ng mas maraming bitamina, dahil ang berry, kung gayon, "nakikipaglaban para sa buhay" at sinusubukan na pahinugin sa isang maikling panahon ng tag-init, at sa mga ganitong sandali, ang mga puwersa ay nakatuon sa berry

Ipunin ang iyong sigla, linisin ang briar mula sa mga buto at magluto ng jam - at magkakaroon ka ng mahalagang kaligayahan

Sobra ang napakaraming maliliit na berry !!! Wow!
Sa anong kasiyahan kakainin ito mamaya!

Sobra ang napakaraming maliliit na berry !!! Wow!
Sa anong kasiyahan kakainin ito mamaya!

Huwag mong sabihin sa akin, kaibigan! Ako mismo ay namangha sa kung paano ko pinagkadalubhasaan Nang umabot ako sa kalahati, nagkaroon ng pagnanais na umalis sa negosyong ito, ngunit kapag tumingin ako sa likod kung magkano ang nagawa, at itapon ang lahat - mabuti, hindi, sasabog ako, ngunit Linisin ko ito hanggang sa huli
Ngunit ngayon sinubukan ng ina ang jam, at nagtanong: anong uri ng jam ang masarap? At kumain ng puting tinapay na sandwich na may jam
Ngunit kung ano ang pakiramdam ko ng pag-iisip mula sa gayong pagtatapat

[Tanechka]

Tanechka, tinatanggal ang aking sumbrero !!!

Ang paglilinis ng Rosehip ay katulad ng kabayanihan ...

Lumangoy , alam namin ...

Ngunit kung mayroon akong isang rosehip, tiyak na gagawa ako ng jam ayon sa iyong resipe, dahil dapat hindi lamang ito masarap, ngunit banal !!!

Maraming salamat sa resipe, boom upang subukan !!!

[Inna]

Inna, kaya't wala sa aking ulo na may iba pang maglakas-loob na gumawa ng rosehip jam Mas malamang na naimpluwensyahan ako ng mga buto, ang paglilinis ng rosehip sa loob ay POWER!

Sa una, mayroon akong gawain na lutuin ang jam. Ngunit, tiningnan ko ang hitsura ng pinakuluang mga halang rosehip, at nagpasyang gawing mashed patatas na may blender. Mula dito, agad na lumapot ang misa

Inna, ikaw ay isang bayani ng pag-clear ng rosas na balakang din! MAHAL NA TAPOS!

Oh Tanyusha, naluha ako. Paboritong apo ako ng lola. Nagluto siya ng compote at rosehip jam para sa akin, kahit na labis siyang nagdusa mula sa sakit sa kanyang mga binti at braso, at hindi siya maganda ang nakikita.Ngunit para sa minamahal na apo. At nagpunta ako at naglinis ... ang lola ko ay matagal na nawala ... at wala ring jam ...
Paumanhin para sa pesimismo, salamat!

[Ira]

Ira, Ano ka ba! Ang kaluluwa ay naglilinis ng gayong alaala Ito ang mga magagandang alaala - maging masaya ka, dahil hiniling ka ng lola mo!