Kandidato na mansanas

Kandidato na mansanas

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
mga mansanas ng taglagas	marami
asukal	1 kg

Paraan ng pagluluto

• Hindi ako nakakita ng isang resipe para sa candied apple sa aming website. Matagal ko nang ginagawa ito, kaya't ipinost ko ang resipe na ito nang walang pag-aatubili sa aming forum. Ang resipe na ito ay napakahusay para sa mga may hardin o maliit na bahay. Ang jam ay naluto na, pinindot ang katas, ang mga mansanas ay natuyo sa isang uzvar, at ang mga mansanas ay naroon pa rin. Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga candied na prutas, "gumagamit" sa ganitong paraan ng isang malaking bilang ng mga "padan".
• Ang mga mansanas ay pinakamahusay na kinuha sa mga pagkakaiba-iba ng taglagas. Peel at core. Gupitin ang maliliit na mansanas sa isang silungan. Katamtaman - para sa isang ikawalo. Iyon ay, huwag gilingin ang mga mansanas. Pinutol namin ang isang timba ng mansanas sa ganitong paraan. Upang linawin: mga peeled at tinadtad na mansanas - isang timba (10-11 liters). Pinupuno namin ang mga mansanas na ito ng asukal at hintaying magsimula ang juice ng mansanas. Kapag ang mga mansanas ay umiyak, dalhin ang mga ito sa isang pigsa. Iniwan namin ang mga ito upang maglagay sa syrup sa loob ng 1 araw. Pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa isang colander. At ipinapadala namin ito sa dryer o oven. Natuyo kami hanggang sa ganap na luto, iyon ay, sa mahabang panahon (ang minahan ay pinatuyo nang 15 oras na). Itinatago ko ang mga candied na prutas sa isang bag na linen. Siyempre magkadikit sila, at sa paglipas ng panahon nagiging mamasa-masa sila, pagkatapos ay pinatuyo ko sila muli. Ngunit, sa totoo lang, ang aking mga mansanas na mansanas ay hindi lipas. Sila ay "mabilis na lumayo" nang napakabilis, sa halip na mga matamis.

Tandaan

Inaasahan kong nasiyahan ka sa murang paraan na ito upang makagawa ng mga candied fruit na mansanas.

Katulad na mga resipe

Ang mga candied na karot sa dryer (ANGELINA BLACKmore)

Mga candied na pakwan ng pakwan (DJ)

Candied cherry (DJ)

At kung gupitin mo ito ng manipis at walang asukal at tuyo ito, magkakaroon ba ng mga apple chips?
marahil

Natutuyo din ako nang walang asukal. Ang antas ng pagkatuyo ay nasa iyong paghuhusga. Maaari kang makakuha ng ilang mga chips. At mayroon akong karaniwang pagpapatayo.

[pindutan]

pindutan, well

Kailangan mo bang iwisik ang mga candied fruit na may pulbos o sa iyong paghuhusga?

Sa totoo lang, hindi ko pa nababasa ang mga panuntunan sa paggawa ng mga candied fruit. Hindi ako natulog ng sobra. Hindi sila nawala sa akin at hindi iwiwisik.

[pindutan]

pindutan, Salamat sa sagot

Siguro walang ganoong panuntunan, siya mismo ang nagmula - tinanong niya

Salamat sa resipe. At sa anong temperatura upang matuyo ang mga prutas na candied, Salamat.

Klara-1, maganda na nagustuhan mo ang resipe. Natuyo ako sa isang dryer sa 50 degree. Samakatuwid, ang prosesong ito ay tumatagal ng mahabang panahon. Patuyuin ko ang susunod na bahagi sa 70. Hindi ko nasukat ang temperatura sa oven (dahil hindi ko ito pinatuyo). Ipinapalagay ko na ang pinto ay nakatawag nang 120 degree. Subukan ito nang sapalaran. Ang pangunahing bagay ay upang matuyo, hindi masunog. Kaya, huwag lumayo sa oven, para lamang sa bawat bumbero.

Kaya, ang unang batch ay dumating sa oras. Ang dami ng output ay makikita sa larawan. Pinatuyo ko ang mga candied na prutas na ito sa estado ng "maliliit na bato", dahil plano kong itago ang mga ito hanggang sa taglamig. Ngunit ang mga ito ay pinaka masarap kapag malambot.

Gaano katagal bago matuyo ang isang timba ng mansanas?

sahar ok 1! Hindi ko masabi sa iyo kung gaano katagal bago matuyo ang isang timba ng mansanas at sa maraming kadahilanan. Una, hindi ko itinakda ang oras, ngunit nakatuon sa estado ng mga candied na prutas. Pangalawa, mayroon akong conveyor belt, ang ilang mga mansanas ay natutuyo pa rin, at ang ilan ay nagdaragdag lamang. Pangatlo, hindi ko alam kung saan mo patuyuin ang mga mansanas: sa oven o dryer, ano ang lakas ng mga aparatong ito, atbp. Tikman ang mga mansanas sa pamamagitan ng pagpindot. Kapag handa na sila, hindi ka magiging malagkit. Ang antas ng lambot ay nasa iyong paghuhusga. Medyo mahalumigmig ang aming lugar. Samakatuwid, mas gusto ko itong matuyo - sa paglipas ng panahon, ang aking mga candied na prutas ay mamasa-masa at magiging malambot.
Nais kong idagdag ang aking sariling trabaho. Para sa unang bahagi, nagbuhos ako ng 1 kg ng asukal sa isang timba ng mansanas. Para sa kasunod na paghahatid, ang halaga ng asukal ay nabawasan sa dalawang baso.Nang nagpapalabas ng juice ang mga mansanas, naitaas ko ang katas mula sa mga nakaraang batch (itinago ko ito sa ref). Sa gayon, nag-save ako ng asukal. Ayon sa aking mga naobserbahan, hindi ito nakakaapekto sa produkto.

Salamat, hindi ko naisip na maluluto ko rin ang mga candied fruit.

[knob]

knob,
Maraming salamat sa resipe !!!
Sa taong ito maraming mga mansanas at hindi pa rin nagtatapos doon. Gumagana ang dryer nang walang tigil (ang isa ay hindi sapat - kailangan mong bilhin ang pangalawa). Nag-muddied lang ako ng mga candied fruit ayon sa iyong resipe. Pagkatapos ay i-unsubscribe ko ang nangyari.

Tanya, sa iyong kalusugan! Sigurado akong gagawin nila. Mayroon akong isang ambus ng mansanas. Ang lahat ay gumuho pa rin sa wala pa sa gulang - mayroon kaming matinding tagtuyot. Samakatuwid, maaari ko lamang dilaan ang aking mga labi at matuwa na mayroon kang isang napakasarap na pagkakataon.

[knob]

knob,
At ano ang iyong pangalan upang igalang?
Mayroon pa akong syrup ng kalabasa na may orange juice at orange peel. Kaya, nagdagdag din ako sa mga mansanas (kung ano ang magandang sayangin). Kaya, nagsimula akong itabi ang mga mansanas sa dryer: ang mga ito ay malambot at transparent, ngunit huwag gumapang sa aking mga kamay. Sa gayon, inilagay ko ang isang pares ng mga piraso sa aking bibig - ang lasa ay banal, at ang pagkakapare-pareho ay tulad ng marmalade. Maghihintay ako nang walang pasensya hanggang sa matuyo sila. Ang pangalawang batch ay nalinis na, gupitin at natakpan ng asukal.

Tanya! Isang napaka-kagiliw-giliw na ideya gamit ang citrus syrup. Lubusang palamutihan nito ang natapos na produkto. Gusto kong pagsamahin ang mga mansanas sa mga raspberry kapag pinagsama ko ang buong mansanas. Nakakuha ang Compote ng kamangha-manghang kulay, at ang amoy sa pangkalahatan ay kamangha-manghang.
Py. Sy. Ako si Oksana

Kaya, narito ako kasama ang ulat. Ang aking mga candied na prutas ay pinatuyo sa citrus syrup nang halos 17 oras. Hindi ko ito pinatuyo sa isang bato, dahil iniimbak ko ito sa mga garapon na salamin. Bomba lang ang lasa! Ang natitirang mga mansanas ay gagawin ngayon tulad nito. Ang mas bata ay umalis na upang kuskusin ang mga ito. Kaya ang larawan


Mayroon akong 4 na litro ng mga peeled na mansanas at ito ay kung gaano ito naging

P.S. Tulad ng iyong payo kay Oksana, hindi siya gumiling mansanas. Pinutol ko ang malalaki sa maliliit na piraso.

Tanya, magagandang mansanas! Kakainin ko na sana.
Halika na sayo?
Naisip ko na tama na hindi ako maliit sa resipe. Nagsimula ako kaagad sa balde. Dahil kung babawasan mo ang dosis, ang mga candied fruit ay mabilis na mawawala. Narito sila, ngunit hindi.

Oksana, nais kong magtanong tungkol sa isang timba ng mansanas. Dapat ay mayroon kang izidri at maraming trays? Mayroon akong Saturn at 5 trays lamang - ang bucket ay hindi magkakasya kaagad na hindi malinaw. O hindi ba nakakatakot kung ang mga mansanas ay tumitigil sa syrup sa lamig at unti-unting naiulat ang mga ito sa pagkatuyo? Sa simpleng pagpapatayo, naiintindihan ito: natuyo ito - umikot - naiulat ito.

Tanya! Mayroon akong isang Russian Wonder Woman (o Wonder Woman). Masaya ako kasama ng panunuyo. Mayroon itong 5 trays, ngunit ito ay medyo maluwang - ang diameter ng tray ay tungkol sa 40 cm, at ang taas ng tray ay tungkol sa 5 cm. Narito ang isang bucket ng mansanas dito.
Sa palagay ko ang mga mansanas ay maaaring tumayo nang mas mahabang oras sa syrup, maghintay para sa pag-urong at pag-compaction ng nakaraang batch.

Ksyusha, ang Saturn ay may mga tray na napapalitan kay Isidri, ngunit ang taas ay hindi katulad ng sa iyo. Ngayon pagkatapos ay bubuo ako ng isang timba.