Cake na "Strawberry in Champagne"

[Biskwit:]

Cake na "Strawberry in Champagne"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biskwit:
Mga itlog	2 pcs.
Harina	8 tbsp l.
Gatas	6 tbsp l.
Koko	4 na kutsara l.
Walang amoy na langis ng gulay	6 tbsp l.
Asukal	8 tbsp l.
Cream:
Yolk ng itlog	4 na bagay.
Asukal	80 g + 50 g
Champagne	100 g
Cream 35% na taba	300 g
Gelatin	10 g
Tubig	15 g
Salamin:
Puting tsokolate (mayroon akong isang calllebout)	100 g
Krema	80 g
Gelatin	5 g
Tubig
Pagpuno:
Strawberry	650/700 g
Pagbubuntis:
Champagne	50 g
MAPLE syrup	tikman
Krema	50/80 g
---------------------------------------------	---------------
Silicone baking dish	Ø = 22-23 cm
Natatanggal na form para sa pagpupulong

Paraan ng pagluluto

• 
• Ang cake ay banal na maganda! Sa napakagandang lasa, pinong lasa at aroma at maharlika na ibinibigay ng champagne dito. Pinagtapat ko na matagal ko nang hindi nai-post ang resipe. Ngunit hindi dahil ako ay sakim at nais na kumain ng lahat ng mga strawberry sa champagne mismo, ngunit dahil walang oras, at talagang nais itong gawin sa vanilla biscuit, upang maunawaan ko kung ano ang mas mahusay dito. Ano ang pagkakaiba sa lasa, atbp. Ngunit aba ... nawala na ang mga strawberry, at wala pang oras para sa eksperimento ... Kaya't susundan ang pagpapatuloy
• Biskwit:
• Naghahanda kami ng tsokolate sponge cake na gusto mo. Nagluto ako mula sa kalahati ng resipe tsokolate cake sa microwave mula sa aming Valyusha Valvery.
• Maghurno ng isang biskwit na tsokolate, cool.
• Cream:
• Talunin ang mga yolks na may 80 g ng asukal hanggang sa isang siksik, pinuti na masa:
• 
• 
• 
• Paghaluin ang champagne (huwag mag-alala, dahil sa nangyari, wala akong karaniwang puting champagne sa aking bahay. Nagdala ang aking anak ng ilang maroon mula sa Crimea:
• 
• 
• at pakuluan sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.
• 
• 
• Alisin at talunin ang kaunti pa, upang hindi masunog. Ilagay ito sa cool, maaari mo itong ilagay sa isang palanggana ng malamig na tubig.
• Sukatin ang cream
• 
• Magdagdag ng 50 g ng asukal at talunin hanggang malutong, ngunit huwag makagambala.
• 
• 
• Dahan-dahang gumalaw sa cooled yolk na halo at whipped cream.
• 
• Ito ay naging isang masarap na maselan na cream, pipi lang.
• Bago i-assemble ang cake, magdagdag ng 10 g ng natunaw na gulaman (natunaw sa tubig) sa cream, malakas na kumakalinga.
• 
• Pagbubuntis:
• Paghaluin ang champagne, maple syrup at cream.
• Assembly:
• Huhugasan natin ang mga strawberry, pinatuyo ang mga ito at tinatanggal ang mga buntot.
• 
• Gupitin ang biskwit sa 2 bahagi, magbabad.
• Kolektahin sa isang singsing, itabi ang mga dingding na may pergamino o isang file, kumuha ako ng isang sulok na folder, gupitin ang haba sa 2 bahagi.
• Maglagay ng isang biskwit sa ilalim, maglagay ng isang maliit na layer ng cream dito.
• Ilagay nang patayo ang hiwa ng strawberry sa gilid.
• Itabi ang buong mga strawberry sa patayo kahit na mga hilera mula sa gitna hanggang sa gilid, iyon ay, ilatag ang radii na may mga strawberry.
• Punan ang lahat ng may cream.
• Takpan ang pangalawang biskwit.
• Ihanda ang icing at punan ang ibabaw ng cake nito.
• Inilagay namin ito sa ref para sa maraming oras, mas mabuti na magdamag.
• Salamin:
• Dissolve ang tsokolate sa cream.
• 
• 
• Ibuhos ang gulaman sa tubig at matunaw ito sa isang paliguan sa tubig.
• Mabilis na ihalo ang pinaghalong tsokolate-cream sa gulaman at ibuhos sa ibabaw ng cake.
• 
• Ibuhos ang iyong kape sa umaga, gupitin ang isang slice ng cake at lubos na kaligayahan!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Timbang: 2 kg, ↑ = 7 cm, Ø = 21 cm

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

Microwave

Tandaan

Ang cream na ito ay masarap sa sarili nitong walang cake na may mga prutas at berry, tulad ng isang dessert. Pagkatapos ang gelatin ay hindi kailangang idagdag dito.
Upang likhain ang cake na ito, sinenyasan ako ng eponymous na panghimagas ni Yulia Vysotskaya, na minamahal ng aking panganay na anak, mula sa dating minamahal (na sa akin) na program na "Kumakain Kami sa Tahanan".

Katulad na mga resipe

Jellied pike perch sa champagne (dopleta)

Mga kabute ng talaba sa champagne at keso (MariV)

Risotto na may champagne sa (anumang) pressure cooker / Spumante Risotto (Franky)

Hindi isang cake, ngunit isang engkanto kuwento! Dinala ko ito sa mga bookmark, kapag inihurno ko ito ... mas malamang para sa isang spring strawberry

Oo, isa lamang itong engkanto, matagal ko nang pinangarap na gumawa ng isang cream na may champagne, ngunit sa resipe na ito ang lahat ay napaka maayos at maharlika !! kunin mo !!

Kunin mo, mga batang babae, kunin mo! Hindi mo pagsisisihan. At huwag magalit na lumipas na ang panahon ng strawberry. Sa susunod na panahon susubukan kong i-update ang cake sa aking ideya at sa gayon ay ipaalala sa iyo ang resipe!

Ang pangunahing bagay na gusto ko ay maaari mong maiinom ang halos lahat !! isang bote ng champagne, at 100g lamang para sa cream! Ang pagluluto ay magiging mas masaya !!

[Rada-dms]

Rada-dms, ang pangunahing bagay ay hindi mabulunan ng kasiyahan
Sa pangkalahatan, syempre, minsan ay nagpapakasawa ako sa isang higop o dalawa)) Ngunit minsan lamang

[Ilona]

Ilona, oo, hindi rin kami nagpapakasawa - wala kaming oras upang makapagpahinga, ngunit ang cake na ito ay magiging isang magandang dahilan!

Sakto naman!

Napakaganda!
At ang cake na ito ay maaaring gawin sa buong panahon sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga strawberry ng kiwi o pinya o feijoa ... - napaka-organiko silang sinamahan ng champagne.

[Ilona]

Ilonaang sarap dapat nito! Napakasarap ng larawan - nakakaakit-akit na hindi ka makakakuha!

[Ilona]

Uraaaaaaaaaaaa !!!! Tapos na !!!!!!!!!!!! At kahapon nakakita ako ng mga strawberry ng pangalawang ani !!! Kagyat na mangolekta !!! Ngunit narito ang totoo: ano ang gagawin sa natitirang 650g ng champagne ??? Mga kaibigan, ano, eh, tumawag?
Ilona, masarap na mainip na basahin! Ang larawan ay isang hiwalay na kanta!)

oh, kung paano mo nais ang isang masarap na gamutin !!! Ilona, ​​mahusay na cake! sa palagay mo magagawa mo ito sa mga nakapirming berry? Mayroon akong mga raspberry sa freezer. Gusto ko talaga itong subukan sa kanya ...

Wow! Maganda ito! At mayroong isang dahilan upang uminom ng champagne. Kaya, huwag sayangin ang parehong kabutihan!

Elon, pambihira ang ganda !!!! At para sa akin minsan ay mas mahalaga pa ito kaysa sa panlasa !! Ilon, paano nahahawak ang cream sa hugis nito? Hindi gagana sa cupcakes ???

Girls, tama si Olya! Ang cream ay napupunta nang maayos sa pinya, raspberry at mga milokoton! Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa kiwi at feijoa, dahil hindi ko pa nasubukan ang gayong kombinasyon, hindi ko talaga gusto ang kiwi sa mga cake, sapagkat hindi ko inilagay ang aking sarili, ngunit mapait ito sa mga binili . Dito, ang isang paglipad ng imahinasyon ay kasama na kung ano ang pagsamahin ng isang tao, ngunit dapat tandaan na ang cream ay may isang masarap na lasa at isang light aftertaste at mahalaga na huwag itong barahin sa anumang, hindi upang hadlangan ito.
Tulad ng para sa natitirang champagne, hindi ko ito alalahanin tungkol doon)) Kami ay madalas na maghurno !!! Matapang kong tinatakan ang bote, at sa ref! Wala namang makakasama sa kanya. Sa gayon, sa pinaka matinding kaso, pupunta rin ito sa pagluluto, masyadong masarap)

[Larissa]

Larissa, ang cream na ito ay maaaring kainin ng prutas tulad nito at walang cake. Kung gayon hindi kinakailangan ang gelatin dito. Pumupunta ito sa mga cupcake tulad ng isang tagapuno, ngunit para sa dekorasyon ito ay malambot, hindi embossed.

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

[Ilona]

Ilona, Binabati kita! Isang mahusay na cake at isang karapat-dapat na tagumpay Salamat sa ideya ng pagkain ng cream na may prutas, kailangan ko ng panghimagas sa tamang oras para bukas, at tiyak na susubukan ko rin ang cake, ang resipe ay nasa mga tab na

[Ilona]

Ilona, Binabati kita sa tagumpay!

Ilonchik, may panimula!
Sigurado ako - hindi ang huli!
Binabati kita!

[Ilona]

Ilona, bravo! Tuwang-tuwa ako na napansin namin ang gayong himala! Napansin at nabanggit!

Matapang kong tinatakan ang bote sa ref! Wala namang makakasama sa kanya. Sa gayon, sa pinaka matinding kaso, magluluto siya

banal na babae! Hindi ko magawa iyon ...
Tulad ng para sa kapalit, mga batang babae, panahon ng ubas! at aesthetically nakalulugod, at napaka sa champagne comme il faut. kompren wu?
at ang pagbati ko!

[Ilona]

Ilona - MAY AWARD! Marapat!
Ang cake ay naging isang kapistahan para sa mga mata, kasing malinis ng pagguhit sa isang pinuno

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

Oh !!! Maraming salamat sa napakataas na rating !!! Natutuwa ako !!! Hindi man lang inaasahan !!! Ito ang aking unang tagumpay sa aming minamahal na Bread Maker !!!

Ilonka, salamat sa resipe, dapat masarap ang cake! At binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay !!!

Lisa, ang cream na ito ang pinakasimpleng isa! Subukan ito, lahat ay gusto ito. At ang mga kliyente ay hindi mailalarawan ang kasiyahan !!!
Z. s. Maraming salamat sa inyong lahat !!! Salamat, aking mga mahal !!!

Ilonchik, binabati kita! Masarap na cake!

Mga batang babae, hihintayin ko kayong lahat na may otchetikami :)))) at pupunta ako sa cream nang magkahiwalay sa tema ng cream. Kapaki-pakinabang para sa confectioners. Hindi lang alam kung paano siya tawagan noon?

Cream na "Splash of champagne" mula sa Ilona.

Ang recipe ay napakarilag !!! Ang katotohanan ay nararapat sa mga parangal at pagbati !!!
Matalino

Cream na "Splash of champagne" mula sa Ilona.

TUNGKOL! Sakto !!! Isang splash ng champagne at tawagan natin ito !!! Hindi mula sa akin ... Hindi ako nakaisip. Tinuro ko! Itinama ko lang ito, at halos hindi napansin at inangkop ito para sa cake.

Binabati kita! Ang isang tunay na magandang cake na may isang mahusay na ideya at mahusay na pagpapatupad !! Uminom tayo ng natitirang 600 ML para sa pagkamakatarungan ng pagtatasa!

Binabati kita! Ang isang tunay na magandang cake na may isang mahusay na ideya at mahusay na pagpapatupad !! Uminom tayo ng natitirang 600 ML para sa pagkamakatarungan ng pagtatasa!

Mga batang babae !!! Nakahiga lang ako))) Hindi ko akalain na lilikha kami ng ganyang problema sa isang naka-print na bote ng champagne)))) Salamat sa iyo, hindi bababa sa malalaman ko kung gaano ito sa bote, kung hindi man walang silbi dati)))

[Ilona]

Ilona, na may tagumpay !!!!!! CONGRATULATIONS !!!!!!!!!!!!!! At bakit ang tagal mong napanatili ang resipe?!

Tanya, kaya nagsulat na ako doon kung bakit. Nais kong ulitin ito sa vanilla biscuit upang maunawaan ko kung gaano ito masarap, ngunit walang oras. At wala pa ring oras upang ilatag ang resipe. Nagtrabaho ako pitong araw sa isang linggo. Nagbabakasyon ako ngayon. At sa bagay, alam mo at ng isa pang maliit na tao ang resipe, itinapon ko ang isang maikling paglalarawan.

Gumawa ako ng gitnang baitang na may ganitong komposisyon para sa Gazprom, ang mga cake lamang ang RedVvett at ang pagpapabinhi ay bahagyang naiiba. Napakasarap at matikas, ngunit syempre walang hiwa. At mula sa mga labi ay nakolekta nila ang isang maliit. Hahanap ako ng litrato at ipapakita ito.

kaya nagsulat na ako doon kung bakit

Narito ako sa diwa na mas maaga may tagumpay !!!

Gumawa ako ng gitnang baitang na may ganitong komposisyon para sa Gazprom, ang mga cake lamang ang RedVvett at ang pagpapabinhi ay bahagyang naiiba. Napakasarap at matikas, ngunit syempre walang hiwa. At mula sa mga labi ay nakolekta nila ang isang maliit. Hahanap ako ng litrato at ipapakita ito.

Ilona, ​​paano mo ito naka-pack sa ilalim ng mastic, at may katuturan upang kumalat ang mga strawberry sa paligid ng perimeter ng cake kung ang cake ay nasa ilalim ng mastic?

Hindi, mabuti, sa ilalim ng mastic sa paligid ng perimeter, tiyak na hindi ko kumalat ang mga hiwa, at hindi ko inilagay ang mga berry nang direkta sa puwit sa gilid ng form. Ngunit inilagay ko ito sa mga hilera upang ang hiwa ay maganda.

At na-insulate mo ito sa ilalim ng mastic ng isang bagay, isang biscuit strip o isang patatas lamang?

Isang maliit na patatas, pagkatapos ay mantikilya + tsokolate.
Liz, hindi ako makakapantay sa iyong paraan. Mas tiyak, ito ay naging, ngunit ang itaas na baitang ay lumangoy pa rin sa gilid. Iyon ay, ang aking silindro ay hindi masyadong patayo - umakyat ito nang kaunti sa gilid. Ang mesa ay pantay, ngunit ang komposisyon ay tila masyadong maselan. Ano pa ang iisipin, ano ang maiiwasan dito, at ano pa ang hindi mawawala sa linya ng abot-tanaw?

[Ilona]

Ilona, salamat sa resipe! Narito ang resulta ng aking mga pinaghirapan:



Walang hiwa, dahil ang cake ay ginawa upang mag-order.
Ngayon ay nag-uulat ako, ang diameter ng cake ay 21 cm, ang taas na walang strawberry slide ay 9 cm, ang bigat ay 2350g. Nagluto ako ng VK biscuit para sa 4 na itlog, gupitin ito sa 3 mataas na cake, ginamit lamang ang 2 sa mga ito. Ang Crema ay gumawa ng isang dobleng bahagi, at ang bigat sa huli ay naging 2 kg lamang, bakit ???
Kinolekta ko ang cake ng baligtad at sa isang singsing na 1 cm na mas malaki kaysa sa diameter ng biskwit, pagkatapos ay na-freeze ko ang cake at pagkatapos ay ibinalik ito.
Ang aking asawa ay gupitin ang mga bilog sa paligid ko ng isang cake at dinilaan ang lahat ng mga mangkok na may kinakailangang gumawa ng gayong cake para sa kanya sa malapit na hinaharap!))
Hindi inaasahan, hindi ito nahulog sa timbang, ngunit ang cake ay dapat na napaka-masarap at, sa prinsipyo, hindi mahirap, hugasan lamang ang mga strawberry nang mahabang panahon at gupitin / isalansan.
Salamat muli sa resipe at payo!

Lizaveta! Pinatay ng ganoong kagandahan!

[Si Lena]

Si Lena, wala kang ideya kung anong aroma ang nasa apartment habang ginagawa ko ito!

[Vei]

Vei, Lizaaaaaaaaa, upang mahulog - huwag kang bumangon !!!

[Vei]

Vei, Lizka, hello !!! Nagawa ko lang palayain ang sarili ko at tingnan! Ang aking telepono ay tila nangangailangan ng pagbabago sa 5 o 6, na hindi kasama sa aking mga plano. Wala akong maririnig.
Ang iyong cake ay naging ang pinaka-napakarilag! Binalaan kita na huwag hilahin ang layo mula sa mangkok ng cream sa mga tainga! ))) Ngayon ay tiyak na hit ka! Bakit hindi sapat ang cream, hindi kita sasagutin, hindi ko na naaalala. Pupunta ako upang tingnan ang resipe)) Sinulat ko ang lahat tulad ng ginawa ko sa aking sarili. Marahil ay depende ito sa bigat ng mga berry? Maaari siyang maging isang walang laman na strawberry ... sa maikling xs
Gusto ko talaga kung paano mo nagawa ang tuktok! At pagkatapos ay matalino kami sa kung anong punan ito, ngunit tinakpan mo lamang ito ng mga berry! Super!

[Ilona]

Ilona, Salamat sa resipe! Nagustuhan ito ng lahat! Ang resipe ay napunta sa mga tao

Bagaman pinalitan ko ang champagne ng apple juice, masarap pa rin ito. Ang cake ay ginawa sa isang hulma na may diameter na 26 cm, cake ShShB... Ito ay naging halos 6 cm ang taas, hindi timbang.

Nais kong palamutihan ito alinsunod sa prinsipyo ng cake ni Elizabeth - Vei at ito ang nakuha ko

Ang cake ay para sa mga pagtitipon sa bahay, kaya wala na akong ibang ginawa.

Nangyari ako sa cream gulo pero ang lahat ay nalutas

PS: Mayroon akong isang katanungan: kung paano alisin ang pelikula upang ang ibabaw ng soufflé ay mananatiling makinis at maganda?

[Natalia]

Natalia, Ang isang kahanga-hangang cake ay naging, ngunit paano ang lasa ng apple juice ay nahayag mismo, magkakasuwato? Sa totoo lang, hindi ko talaga ginusto ang amoy at lasa ng alak. Ngunit hindi ko naisipang kumuha ng apple juice, iniisip kong palitan ang champagne ng gatas o cream.

at walang mga bakas ng pelikula kung gagamit ka ng hindi malagkit na pelikula, ngunit para sa mga bulaklak o isang espesyal na acetate film para sa mga cake at tsokolate. Mayroon akong isang rolyo ng film na may bulaklak, pinutol ko ang tape, na may linya sa mga gilid ng form, at tinakpan ang ilalim ng isang parisukat, makinis na piraso ng parehong pelikula.

Natasha, ito ay isang magandang homemade cake! At paano ito lumabas kasama ang katas? Sa gayon, naiintindihan ko na ito ay kahit papaano ay ganap na magkakaiba, sapagkat narito ang buong trick ay nasa champagne, na parang)

Ngunit hindi ko naisipang kumuha ng apple juice, iniisip kong palitan ang champagne ng gatas o cream.

Kaya, magbigay kayong mga batang babae! ) Paano mo mapapalitan ang champagne ng gatas o cream? Pagkatapos ito ay magiging isang charlotte lamang)) Narito ang lahat ng mga cimus ay nasa champagne, na may cream ... eh ...) Gyyy ...

[Elizabeth]

Elizabeth, Nabasa ko ang tungkol sa pagpapalit ng champagne ng juice sa isa pang forum, kung saan nag-alok din sila ng ubas o isang halo ng ubas at mansanas. Hindi ako makahanap ng ubas at nagpasyang palitan ito ng isang matamis na mansanas. Ito ay naging maayos at masarap
Mayroon ding isang sandali ng airness ng soufflé dahil sa sparkling sparkling na alak. Nag-alok din sila na ihalo ang katas sa tubig na soda. Sinubukan ko ito at hindi ko gusto ang lasa ng naturang inumin, marahil carbonated water mismo ang mahalaga

Pinili ko ang katas na ito, kaaya-aya itong kaaya-aya, at hindi maasim, dahil nangyayari ito mula sa berdeng mga mansanas. Ang dilaw na kulay ng soufflé ay dahil sa katas.

Salamat sa tip ng pelikula! Ibig sabihin ng Floral