Kandelang zucchini at pakwan na mga balat

[huwag alisin ang alisan ng balat.]

Kandelang zucchini at pakwan na mga balat

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
balat ng pakwan (walang alisan ng balat)	1 kg
malaking zucchini (walang binhi)	1 kg
asukal	1 kg
banilya, lemon o lemon	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ang dami ng mga sangkap ay kinakalkula sa isang karaniwang pamatuyo, na may mga bilog na tray, 33-39 cm ang lapad - para sa 5 trays.
• Siyempre, ang mga ito ay hindi mga prutas na candied, sa klasikal na kahulugan ng salita, ngunit sa aking pamilya tinawag nila iyon, samakatuwid, ang pangalang sinipi kong iyon lamang.
• Ang resipe ay banal na simple: malaki, maaari mong kunin ang labis na hinog na zucchini sa 4 na bahagi nang pahaba, malaya sa mga binhi, huwag alisin ang alisan ng balat.
• Pinutol namin ang mga balat ng pakwan sa mga piraso (ng isang haba na maginhawa para sa iyo, o ang isa na nananatili mula sa pakwan), alisan ng balat, - maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na patatas na patatas, o sa isang ordinaryong kutsilyo lamang.
• Pinutol namin ang lahat sa mga hugis-parihaba na piraso, o mga parisukat, 2-3 cm.
• 
• Inilagay namin ito sa isang kasirola at tinakpan ng asukal sa itaas.
• Hayaang tumayo at hayaang dumaloy ang katas - 3-4 na oras.
• Ganito nila sinimulan ang katas:
• 
• Susunod, ilagay sa kalan at pakuluan, kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa mababang init.
• Hindi namin kailangang pakuluan ang mga ito sa isang nilaga, pakuluan lamang natin ito.
• Nakatakda kami upang palamig, at pagkatapos ng 4-5 na oras (o mula gabi hanggang umaga), inuulit namin ang pamamaraan: kumulo ito, luto ng 10-15 minuto, naiwan upang palamig.
• Sa pangatlong pagkakataon, ang lahat ay pareho, sa huli lamang maaari kang magdagdag ng kaunting limon o pigain ang kalahati ng limon, o gupitin ang kasiyahan, at banilya - lahat ay ayon sa iyong pagnanasa at panlasa.
• Pagkatapos lumamig, gamit ang isang slotted spoon o isang kutsara na may butas, ilipat ang mga piraso ng hinaharap na mga candied na prutas sa mga baking sheet na may linya na baking paper.
• 
• Itinakda namin ang maximum na temperatura ng pagpapatayo (mayroon akong 68 "C) sa loob ng 2-3 oras.
• Ngayon ang mga candied fruit ay ganito ang hitsura:
• 
• Natapos ko ang pagpapatayo ng huling 3-4 na oras sa araw, sapagkat ngayon ay napakainit dito.
• Maaari mong ipagpatuloy ang pagpapatayo sa dryer sa 50-55 "C.
• Ang kabuuang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa laki ng mga hugis-parihaba na cube, lakas at temperatura ng pagpapatayo.

Tandaan

Huwag subukan na matuyo ito!
Dahil pagkatapos ng paglamig, pagkatapos ng 15 minuto ay magiging mas tuyo pa sila.
Susunod, inililipat namin sa isang plato, garapon, atbp. - maaari kang iwisik ng pulbos na asukal o isawsaw ang bawat piraso sa asukal.
Hindi ko ito nagawa, sapagkat kapag inilalagay ko ang mga ito sinimulan kong ilagay ang mga ito sa aking bibig, at kinain ko ang sahig ng baking sheet.

Ang aking ama ay iwiwisik ito ng asukal at ground cinnamon, at iniimbak ito sa mga bahagi - sa ref, sa mga bag ng sandwich.
Umuwi ako mula sa trabaho, gutom, hapunan ay hindi pa handa.
Kumuha siya ng isang bag, kinain ito - at umorder!

Inaasahan kong nasiyahan ka tulad ng kagaya ko!

Katulad na mga resipe

Pakwan sa batter (MariS)

Mga inuming pakwan - luya at alak (MariS)

Mga pakwan sa kanilang sariling katas (Giraffe)

Sa taong ito mayroon kaming napakalaking ani ng zucchini, gumawa rin kami ng caviar, at sa gayon kumakain kami at naka-kahong ng mga kamatis, at nag-freeze na ako ng 20 kilo ng mga cubes.

Kaya isinasaalang-alang ko ang eksperimento sa mga candied na prutas upang maging matagumpay, at balak kong ulitin ito bukas o sa susunod na araw.

At, marahil, may isang taong madaling gamiting: ang natitirang syrup ay maaaring "itapon" - pakuluan ito ng compote, o gumawa ng mga lutong kalakal.

[Si Lena]

At, marahil, may isang taong madaling gamiting: ang natitirang syrup ay maaaring "itapon" - pakuluan ito ng compote, o gumawa ng mga lutong kalakal.

At maaari ka ring gumawa ng isang timpla ng iba't ibang mga pinakuluang juice, syrups, at panatilihin - sa taglamig ito ay kapaki-pakinabang para sa impregnating cake, para sa pagtutubig ng keso sa kubo, casseroles ... kung saan saan man kailanganin ang pagpapabinhi o matamis

Si Lena, isang kagiliw-giliw na recipe para sa mga blangko, SALAMAT!

[Admin]

Admin, salamat sa komento mula sa iyo, napakaganda.
At para sa isang mahalagang karagdagan sa pagtatapon ng mga residue.

Lena, ang galing! Gumawa ng tala ng resipe, salamat!

[Helena!]

Helena! Ang resipe ay nasa mga bookmark, bukas ay tumatakbo ako para sa isang pakwan.
Ang cute ng mga candied fruit! Lalo na sa huling larawan sa dryer - ang kamay mismo ay umabot para sa monitor, upang magnakaw ng isang piraso o dalawa, o kahit isang dakot o dalawa o tatlo.
Paano ka nakakuha ng gayong dilaw na kulay?
At kung gumawa ka ng mga candied watermelon-melon na prutas, mas malakas ang amoy nito, hindi mo alam ang melon o pakwan?
O kung ang mga crust ay pinakuluan sa apricot syrup, tiyak na maaamoy tulad ng mga aprikot?

Gumawa ng tala ng resipe, salamat!

Kunin mo, syempre!

Lalo na sa huling larawan sa dryer - ang kamay mismo ay umaabot sa monitor, upang magnakaw ng isang piraso o dalawa

Yeah, ganyan ako, marunong ako kumuha ng mga nakakaakit na litrato.

Paano ka nakakuha ng gayong dilaw na kulay?
At kung gumawa ka ng mga candied watermelon-melon na prutas, mas malakas ang amoy nito, hindi mo alam ang melon o pakwan?
O kung ang mga crust ay pinakuluan sa apricot syrup, tiyak na maaamoy tulad ng mga aprikot?

Dilaw na kulay, dahil sa dilaw na zucchini, ang pagkakaiba-iba ay tinatawag na "Zolotinka" - Itinanim ko na sila para sa ika-2 taon na, mas masaya silang kulay sa mga pinggan, at kahit medyo mas matamis, hindi ko alam kung paano ilarawan ito, ngunit ang lasa ay medyo naiiba mula sa dati.

Ngunit hindi ko alam ang tungkol sa melon ... at tungkol sa aprikot - masyadong, aba.
Kaya't hinihintay ko ang iyong ulat tungkol sa mga eksperimento.

[Si Lena]

Naalala ko! Si Lena, ang iyong mga kendi na prutas ay kahawig ng mga pinakasariwang candied na bunga ng papaya.

Mahusay na "Mga Ginto", naiisip ko kung ano ang iyong pinag-uusapan, ang aking ina ay nagtatanim din ng mga ito. Ngayon naiintindihan ko kung bakit iniiwan natin ang balat sa zucchini.

Ang isang tao mula sa aking mga kakilala ay nagluto ng mga crust kasama ang steamed tuyo na mga aprikot. Pagkatapos ay dinala ang pinatuyong mga aprikot sa pagpuno, at ang mga candied na prutas ay pinakuluang muli sa natitirang syrup na may banilya at isang bagay na maasim, ngunit hindi sa lemon juice, upang ang amoy ng mga aprikot ay hindi magambala ... Bilang isang resulta, ako sinubukan ang transparent na nababanat na "apricot" na mga hiwa-dayami na 7- 10 cm ang haba at sinubukan na maunawaan kung anong uri sila ng mga aprikot.
Nananatili itong eksperimento sa aking sarili. Tiyak na babalik ako ng isang ulat.
Wow, mabuhay ang alchemy sa kusina!

Ang iyong mga kendi na prutas ay kahawig ng mga pinakasariwang candied fruit na papaya.

napaka nakakainteres, hindi ako kumain ng candied papaya.

Inaasahan ko ang iyong mga ulat. Sa totoo lang, mayroon kaming mga aprikot sa loob ng ilang linggo mula nang umalis sila, kaya hindi ko ito masubukan sa mga aprikot.
Ngunit may isang melon - medyo. Marahil ay mag-e-eksperimento ako.

Ang Candied zucchini ay napaka-masarap, at ang iyo ay maganda din
Salamat sa ideyang ito, susubukan ko alinsunod sa iyong resipe.

Salamat sa resipe!
Mangyaring sabihin sa akin, ngunit kung matuyo ka sa oven, paano?

Salamat sa resipe!
Mangyaring sabihin sa akin, ngunit kung matuyo ka sa oven, paano?

Gayundin - sa temperatura na 60 * C at may bukas na pintuan ng oven. At ang resulta ay maghihintay ng mahabang panahon

Admin, Tanya, salamat!
At gaano katagal tungkol sa kung magkano?

Admin, Tanya, salamat!
At sa mahabang panahon, tungkol ito sa kung magkano?

Hanggang sa matuyo sila sa ninanais na kondisyon! Tumayo at manuod

Ang Candied zucchini ay napaka-masarap, at ang iyo ay maganda din

Salamat! Subukan at isulat ang iyong sariling mga pagkakaiba-iba sa temang ito - darating ito sa madaling gamiting para sa lahat.

At gaano katagal tungkol sa kung magkano?

Sa totoo lang, para sa pera, ang pagpapatayo sa isang oven ng gas ay nasisira. Ang elektrisidad ay malakas din kadalasan ...
Kung mayroon kang araw ngayon, at ang mga araw ay mainit pa rin, pagkatapos ay matuyo ng 2-3 oras sa oven,
at pagkatapos ay sa araw sa isang baking sheet - tulad ko.
Mas matipid. At sa oras, sa palagay ko ang pagkakaiba ay magiging maliit, 2-3 na oras lamang.

Maging gabay, sa pamamagitan ng paraan, hindi sa oras, ngunit sa hitsura at panlasa. Huwag mag-overdry. Patuyuin hanggang sa "tumayo" ang kahalumigmigan sa pagitan ng mga prutas na candied.
Mayroon akong isang maliit na baso sa gilid, at nagyelo sa estado ng likidong honey. Masarap - kinain ko din ito.

Tumayo at manuod

Ahahahaaaa. Nang hindi umaalis sa isang solong hakbang!

Mabuti !! Hindi sinasadyang na-click ko ang link, ngayon kailangan kong gawin ito, mukhang napaka-kaakit-akit! At ang mga candied fruit ay ginagamit sa lahat ng oras !! Salamat !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, gawin, syempre, kung mayroon ka pa ring zucchini.
4 araw na ang nakakaraan mayroon kaming hamog na nagyelo sa gabi, kami ay masyadong tamad at hindi nagtakip para sa gabi ... sa huli, lahat ng mga latigo at mikrobyo ng zucchini ay nagyelo,
kaya nasa huli akong mag-asawa sa ref.
Nakakaawa kung paano ... kung hindi para sa biglaang hamog na nagyelo: sa araw ay mayroon pa rin kaming + 20-25,
pagkatapos ay may mga pipino at zucchini ...

.
Salamat sa resipe!
Pinatuyo ko ang mga prutas na candied at pinagsama sa asukal.
Ngunit hindi ko talaga ginusto ang pub, buti na lang hindi ito sapat ..
Ngunit ang pakwan, oo.

[Trishka]

Trishka, walang anuman!
Ang resipe ay may kaugnayan muli - ang panahon ng zucchini ay nasa puspusan na.
Plano ko mismo na anihin ang mga candied fruit sa mga darating na araw.
Wala pang mga pakwan, ngunit mayroon nang maraming mga zucchini.
Gusto ko talaga ang mga candied na prutas ng kanilang zucchini, kung HINDI mo tuyo ang mga ito - naging mala-marmalade (gumulong sa asukal o may pulbos na asukal pagkatapos matuyo). Maaari kang magdagdag ng kanela.

May isang bagay na bumabagabag sa akin ng naisip na isawsaw ang mga candied na prutas na ito sa natunaw na tsokolate, sa ref at pagkatapos ay sa isang bag, ang mga matamis ay magiging sobrang masarap, mas mahusay kaysa sa anumang mga tindahan at walang anumang kemikal na byak)))

[Tesh]

Tesh, sang-ayon ka!
Totoo, ang tsokolate ay tumaas sa presyo ngayon ... kaya't kakainin natin ito pa rin.
Ngunit maaari mo ring isawsaw ito, syempre, ito ay magiging tulad ng isang marmalade sa tsokolate.

Gumawa ako ng candied zucchini at kalabasa sa katulad na paraan. Ngunit may pananarinari. Nang gawin ko ang unang bahagi ng zucchini (1.5 kg), nanatili ang syrup. Tama na. Ang susunod na bahagi ay ginawa kaagad sa syrup na ito. Ang pangatlo ay natakpan sa rate na 150 g ng asukal bawat 1 kg ng kalabasa. Nang tumayo ang katas, nagdagdag ako ng syrup at itinakda ito upang lutuin. Dagdag dito tulad ng sa resipe. Bilang isang resulta, gumawa ako ng 4 na servings ng mga candied na prutas mula sa isang syrup. Oo, sa una kumuha ako ng kalahati ng maraming asukal sa resipe. At nagdagdag ako ng lemon juice sa unang serbesa. Ang resulta ay katamtamang matamis na mga candied fruit.
Pinagamot ko ang isang kaibigan, at siya ay isang anak na babae na may manugang. Kaya't hindi nila nahulaan kung ano ang prutas na may kendi. Ang pinakanakakatawang bagay ay noong sinubukan nila ito - sinabi ng anak na babae (na may paninisi) sa kanyang asawa: Hindi mo ako pinapayagan na bumili ng mga candied na prutas, sinabi mong nakakasuklam ito. At tingnan kung gaano sila kasarap! Nanay sa kanya: Oo, hindi ito binili, ginagawa mismo ni Lena!
Doon nagsimula ang paghula ... ang paborito ay ang papaya

Maraming salamat sa resipe, ginawa ko ito mula sa aking sariling lumalang pakwan at melon na may vanilla sugar. Ito ay imposible lamang na pilasin ang iyong sarili mula sa vase na may mga candied na prutas!