Isang plato ng tinapay - paano gumawa?

Minamahal na mga mamamayan at kababaihan, ang larawan na ito ay nasasabik sa akin. Ngunit sa malapit na saklaw hindi ko maintindihan kung paano ito tapos. Mayroong isang kasirola kung saan inihurno ang tinapay. Ngunit ang kuwarta ay tumataas habang nagbe-bake. Paano ito nakakakuha ng eksaktong hugis na iyon?
hinila, palayo, mula dito: 🔗

[Sveta]

Sveta, Kamusta
marahil nakatulog sila na may isang bagay sa tuktok ng kuwarta, gintong piastres o mga gisantes?
Si Schaub ay hindi bumangon, ano sa palagay mo?

Naisip ko yun. at ang mga pader? Hindi ko maintindihan kung ito ay lebadura o hindi. sinabi ng tiyahin na nag-imbento nito na ang tinapay ay ayon sa tradisyonal na Greek recipe. doon, tila, ang lahat ay napaka-simple, ngunit ako ay mapurol.

[sweetka]

sweetka, Sumasang-ayon ka matzo -filo yan, akala mo?

hindi katulad ko.

at hindi isang puff, at hindi isang pancake
siguro sa sour cream, wala akong alam tungkol doon

O baka ito ay isang ordinaryong bilog na tinapay, kung saan inilabas ang mumo? Ang "takip" lamang ang inihurnong magkahiwalay ...
Tingnan ang larawan sa loob ng ulam na ito

dito mas detalyado ang hitsura nito:

Si Elena Molokhovets ay may mga recipe na tinatawag na "Pates". Ang mga ito ay nasa isang form ng kuwarta na may takip ng kuwarta. Kailangan nating tumingin doon. Ang libro ay tinawag na "Isang Regalo para sa Mga Batang Maybahay". Ito ay inilabas noong 18 .. taon. Nai-post ito sa Internet.

Olchik, kahit na mayroon ako sa papel na form, kailangan kong tumingin. at mula sa mga link na iyon sa mga pate na ipinadala mo sa akin, nagustuhan ko talaga ang ideya ng pagyeyelo sa teksto sa nais na form. Lebadura. kung gayon hindi ito dapat tumubo nang malaki sa hugis. Ano sa palagay ninyo, mga kasama?

Marahil ay mapapanatili natin ito upang hindi tayo mawala? 🔗
Ngunit paano kung ..

🔗

🔗

Banayad, at ang mga iyon ay tuwid ng ganoong hugis, tama ?? Iyon lang sa Hungary kumain ako ng sopas mula sa isang plate ng tinapay, ngunit ginawa ito nang simple at ordinaryong tinapay. Ang tuktok ay pinutol (talukap ng mata), ang mumo ay inilabas at ang sopas ay ibinuhos dito.

🔗

Omelichek, iyon talaga ang gusto ko. sa tinapay na nakita, ginawa at kumain - ok ang lahat. Ngunit sa kasong ito, tulad ng nakikita mo sa larawan, ang workpiece ay inilalagay sa loob ng kawali at inihurnong sa form na ito. AS? ang kuwarta ay hindi maaaring maging manipis, dahil mas mainit ito agad na magbabad at ito ay dumadaloy. ngunit sa parehong oras pinapanatili nito ang hugis nito, at hindi tumataas tulad ng isang tinapay o cake. AS ??? yyyyyyyyy ...

[Sveta]

Sveta,
Naalala ko na ang mga dekorasyon sa tuktok ng mga tinapay ay hinulma mula sa kuwarta, kaya napag-alaman ko ang isang matigas at maalat - inasnan.
Kailangan kong subukan ito minsan sa aking buhay.
Marahil ay pandekorasyon din ito?

Hindi, David, nakakain ito. Mayroong suklay sa kit - gumawa ng mga butas sa takip. ang takip pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay maganda ang pinaghiwa-hiwalay sa 4 na bahagi - tulad ng nakakain na kutsara ay nakuha. Kumakain ang mga tao sa labangan na ito, at pagkatapos ay kumain ng parehong mga kutsara at kasirola.
PS: na parang kumakain siya ng nakakain na tinapay, at hindi isang dummy?

Ang tinapay ay masarap, at ang kulaykayochki - pandekorasyon at maalat

Sveta, kung gayon hindi ko alam ...

Ngunit ang pagpipilian, lutuin mo ang sopas, at hihimok ako at aalisin - kaya't makalabas ka ng kasirola
mas maraming karne lang

Kaya, kung gayon, na may mga beans sa loob, tulad ng shortcrust pastry para sa mga pie ay inihurnong. O ilagay ang mga caster ng isang mas maliit na diameter sa kuwarta upang ito ay pumindot.

Sa pamamagitan ng kulay - tulad ni Napoleon

Ngunit ang pagpipilian, lutuin mo ang sopas, at hihimok ako at aalisin - kaya't makalabas ka ng kasirola
mas maraming karne lang

Pagkatapos, bilang isang matapat na lalaki, obligado kang pakasalan ako. Kailangan mo ba ito?

Kaya, kung gayon, na may mga beans sa loob, tulad ng shortcrust pastry para sa mga pie ay inihurnong. O ilagay ang mga caster ng isang mas maliit na diameter sa kuwarta upang ito ay pumindot.

pagkatapos ang hanay ay magsasama ng isang kasirola ng isang mas maliit na diameter. dahil inilagay pa niya ang mga suklay para sa mga butas sa set. at ang pangalawang casserole netuti :)

[Svetka]

Svetka,

Kailangan mo ba ito?

Huh, makikita ko lang ang aking sarili sa mga kapts at sweatpants sa kusina na kumakain ng isang mangkok ng malasang sopas
Natakot, nakakatakot lamang ito sa kauna-unahang pagkakataon

Natakot, nakakatakot lamang ito sa kauna-unahang pagkakataon

Iyon ang sinabi ng dati kong kaibigan pagkatapos ng hiwalayan ko. nga pala, ngayon meron na siyang ika-7 kasal.

Huh, makikita ko lang ang aking sarili sa mga kapts at sweatpants sa kusina na kumakain ng isang mangkok ng malasang sopas

oh, way world, iniisip mong mabuti ang tungkol sa akin.

[Sveta]

Sveta, oo, sa palagay ko, ngunit may dahilan upang magduda

Prince, bakit mo kailangan ito? Kukunin kita hanggang sa mamatay! (MULA)

Oh, kung gaano ka kagiliw-giliw dito! Tatayo ako at makikinig.

Hindi ako "makikinig", ngunit may aktibong bahagi kami sa talakayan ng resipe! Ang plate na ito ng hindi kilalang kuwarta ay tulad ng isang tinik sa aking buhay!

[mula sa magkakaibang kuwarta]

Isa lang ang inaalala ko
- kasama ka ba talaga mula sa magkakaibang kuwarta ginawa

uri ng sa paksa

Tsakhes, empirically lamang ito nalaman. Tanungin ang mga bihasang panadero: araw-araw lamang at de-kalidad na kasanayan!

[sweetka]

sweetka, gumagawa kami ng isang kontrata, yatd

ang aking paboritong anekdota sa paksa:
- Zhora, hawakan mo ang aking mac, ipapakita ko sa taong ito kung paano nagngangalit ang dagat ng Odessa!
....
- Zhora, ilugin mo ako sa pader, ang mga barko ay itinatayo din sa Kherson!

[sweetka]

sweetkahawakan ang aking mac at pritong sunflower seed

hindi, hindi naman ako ganoon, napakahinhin ko

Kaya, kailangan kong sabihin sa iyo.
Ginagamit ang kuwarta dito na may kaunting dami ng lebadura, tulad dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172093.0 Ngunit malamang na ang rye harina ay ginagamit, sa paghusga sa kulay. Bagaman ang rye harina ay mababa sa gluten ... mabuti, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gluten.
Sa pamamagitan ng form. Posibleng ang kuwarta sa pangkalahatan ay sariwa at matarik, kung gayon sa panahon ng pagluluto sa hurno ay hindi ito babangon kahit isang beses, at ang pricked sa ibaba ay hindi ito paputokin ng isang umbok.

Shaw say?

Maaaring mali ako, syempre, ngunit kung susundin mo ang lohika - ang tradisyonal na Greek na hindi masarap na tinapay ay pita. Narito ang isang recipe para sa pita at magsimula. Hindi ko alam kung may mga rye pits, ngunit bakit hindi?

[Tatyana]

Tatyana, kasama ang mga sinaunang Greek

Ang mga cereal ang bumuo ng batayan ng pagdidiyeta. Lalo na sikat ang trigo (ςος sitos) at barley.
Ang mga butil ng trigo ay unang ibinabad upang lumambot ang mga ito, pagkatapos ay gilingin sa harina (ἀλείατα aleiata). Ang nagresultang harina ay ginamit upang makagawa ng kuwarta, na pagkatapos ay ginamit upang gumawa ng mga rolyo (ἄρτος artos) o mga manipis na tinapay.
Minsan ang keso o pulot ay idinagdag sa mga nagresultang produkto. Sa oras na iyon ay walang lebadura, sa halip, gumamit sila ng lebadura ng alak. Ang mga rolyo na ginawa mula sa kuwarta ay inihurnong sa isang lutong bahay na oven ng luwad (ἰπνός ipnos).

Ang paggawa ng tinapay na barley ay mas mahirap. Una, ang barley ay inihaw at pagkatapos lamang ay giniling sa harina.
Mula sa harina na ito na inihanda ang barley cake (μάζα), ang pangunahing ulam ng lutuing Greek.
Sa komedya ng Kapayapaan, ginagamit ng Aristophanes ang ekspresyong ἔσθειν κριθὰς μόνας (literal na "kumain lamang ng barley") sa isang kahulugan na malapit sa aming kinaugalian na "umupo sa tubig at tinapay".
Mayroong maraming mga recipe para sa barley cake; tulad ng tinapay na trigo, maaari itong kainin ng keso o honey.

Kaya, makukuha natin ang resipe sa lalong madaling panahon,

ang inihaw na barley ay napakaangkop sa kulay, at talaga

Mga kasamahan, hinihiling ko sa iyo na huwag ibawas na ang set ay dapat para sa burgesya, iyon ay, na may isang madaling maunawaan na interface, tulad ng isang pot pot. na nangangahulugang malamang na hindi ito ang harina ng rye. Sa akin ang kuwarta na ito ay napaka nakapagpapaalala ng kuwarta mula sa aming lokal na pizzeria: lebadura na lebadura, hindi mayaman, ngunit may maliit na halaga ng lebadura lamang. Kategoryang ito ay hindi makapal, ngunit hindi ko rin ito matawag na manipis na pizza.

Hindi, anong uri ng barley ang naroroon, ngayon hindi mo na ito mabili.

Sveta, gumawa ako ng lebadura ng pampaalsa ng pizza na may pulot, isang napakarilag na resipe, isang bagay sa pagitan ng isang tortilla at ordinaryong lebadura.

Tila sa akin na tama ang pagsasalita ng mga batang babae tungkol sa pagluluto ng isang "plato" sa tulong ng mga beans, ngunit ang "takip" ay inihurnong sa talukap ng kawali, at humahawak sa hugis at madaling gawin ang mga butas

Wala akong masabi tungkol sa beans at mga gisantes, ngunit ang isang maliit na lapad na kasirola ay hindi dapat naroroon talaga.
mula dito nagbebenta kami. sa larawan ay makapal, syempre, ang panig lang mismo.

Sveta, gumawa ako ng lebadura ng pampaalsa ng pizza na may pulot, isang napakarilag na resipe, isang bagay sa pagitan ng isang tortilla at ordinaryong lebadura.

Svetulik, sho para sa resipe?

Sumusulat ako, pumunit mula sa aking puso na may dugo.

harina 1 stack.
tuyong lebadura 1 tsp
mainit ang tubig. 1/3 stack
honey 0.5 tbsp. l.
lumaki na. langis 1 kutsara. l.
asin 1/4 tsp

Ito ay isang kuwarta para sa pizza dia. 30 cm. Hindi ko talaga ginagawa ang mga panig, mabuti, tinaasan ko sila ng kaunti. Subukan mo lang, ngayon ko lang ginagawa itong kuwarta.

Svetochka,

Svetul, bigyang pansin hindi ang resipe, ngunit sa mismong paghubog ng mga panig! Napakatalino, iyon lamang ang bagay na ginagawa ko ngayon: Tyts

Sa gayon, kanino ko sinira ang mga eksperimento sa mulberry?
Tanggapin ang ulat
Nagmasa ako ng DALAWANG kuwarta para sa isang sample (isang maliit na piraso)
Sariwa sa tubig na walang itlog na may pagdaragdag ng isang patak ng langis ng halaman


At matamis na sariwa sa mayonesa at kefir NG WALANG tubig, baking powder at lebadura


Mayroon akong mga silicone na hulma sa anyo ng maliliit na casseroles na may mga takip. Inilagay ko ang kuwarta sa loob (bagaman mayroong isang pagpipilian upang masakop ang palayok sa labas) Kaya, ito ay para sa kadalisayan ng eksperimento nang hindi ginagamit ang mga gisantes at beans
Ang kuwarta ay hindi sapat, kaya't hindi ito umabot sa tuktok na gilid ng casserole. Ngunit hindi iyon ang punto. Kailangan kong hawakan ang produkto sa exit at FSE Ang pagsuntok sa kuwarta ay tumutulong na hindi bumulwak, ngunit ang mga takip ay mayroon akong lahat na parehong baluktot kasama ang form (silicone pliable: crazy: vybibulya). Sa kulay, ang pangalawang kuwarta ay mas malapit sa nais na isa, NGUNIT ...
Sa mga tuntunin ng density, ang una ay mas angkop upang isakatuparan ang likido sa sarili (sa sarili).
Ipagpalagay ko na ang rye harina ay idinagdag at marahil isang drop (!) Ng lebadura

Ang pangatlong pagpipilian na dapat gawin?

oh-fi-get ... habang nasa couch wrinkle ako ... ang dilaw na unan, nag-eeksperimento na si Luda ...
Lyuyuyuyuooooeeeeeeeeek, ako ito mula sa isang labis na labis na damdamin. Kailangan nating magsimula ng lebadura pagkatapos ng lahat. Nahihiya na ako sa harapan mo.

: wow: Sa isang biro!
Fuck mo ito, ha? Nakakatuwa ito sa akin. Yeah, pinapagawa mo sa akin ang ayaw ko
Susubukan ko bukas Sa isang plato at SA isang plato na may rye at yeast
Hindi, mabuti, talagang kawili-wili

Sinasabi sa artikulo na mayroong isang resipe na nakakabit sa "palayok". Wala kaming, sa anumang pagkakataon, mga tagahanga na desperadong nangangailangan ng palayok na ito?
Kinakailangan na tanungin si Dopleta, siya, tulad ng sa entoy ni Chretia mismo, "ay may isang pinutol"

ngunit may aalisin pa rin ako mula sa sofa at magsisimula pa rin ng isang lebadura

Ang pagtingin sa "plato" na ito ay nagpapaalala sa akin ng tinapay ng Soviet. At matzo. Tiyak na may isang bagay roon.

Hindi, anong uri ng barley ang naroroon, ngayon hindi mo na ito mabili.

Kahapon binayaran ko ang Garnets barley harina Timbang: 500 gr. RUB 40 Kaya mo makabili.