Lagda ng tinapay mula sa Gandalf para sa gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Lagda ng tinapay mula sa Gandalf para sa gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Premium ng harina ng trigo 217 gr.
Wheat bakery 1 baitang 90 gr.
Buong trigo ng trigo 53 gr.
Peeled rye bakery 90 gr.
Ilaw ng agram 1.6 g
Tubig 292 gr.
Mantika 22 gr.
Granulated na asukal 11 gr.
Ground rock salt 6 gr.
Lebadura SAF-MOMENT 5 gr.

Paraan ng pagluluto

  • Nag-aalok ako ng isang bersyon ng aking resipe na binago para sa pagluluto sa hurno sa HP.
  • Ang bigat ng tinapay ay nabawasan hanggang 700 gramo, upang hindi ito mapahinga laban sa tuktok ng takip ng HP.
  • Dagdag dito, ang lahat ay tulad ng inilarawan nang mas maaga.
  • Ibuhos ang tubig sa isang timba, idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa asin at langis ng halaman.
  • I-on ang HP para sa pangunahing mode, para sa aking HP tumatagal ito ng 3 oras.
  • Magdagdag ng drop-drop ng langis sa dulo ng unang batch at karamihan sa pangalawang batch.
  • Ang ground rock salt, na dating sa isang mortar, idagdag pagkatapos ng 5 minuto. pagkatapos ng pagsisimula ng pangalawang batch.
  • Iyon lang - hinihintay namin ang pagtatapos ng baking.
  • Pinapatay namin ang HP at itinatago ang tinapay sa isang timba ng isa pang oras.
  • Pagkatapos ay kumuha kami ng isang guwapong lalaki at masisiyahan sa kanyang panlasa!
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Lagda ng tinapay mula sa Gandalf para sa gumagawa ng tinapay

Ang ulam ay idinisenyo para sa

ang bigat ng natapos na tinapay ay 680 gr.

Oras para sa paghahanda:

4 na oras.

Programa sa pagluluto:

Pangunahing Mode

Admin

Yuri, SALAMAT! Napakagandang crumb, makinis, kahit na ang aroma ng tinapay ay nararamdaman mula sa isang distansya!
Gandalf
Tatyana, salamat!
Napakaganda ng iyong pag-apruba.
Gandalf
Nag-luto ako sa "Pangunahing mode", ngunit para sa mga nagpasya na ulitin ito, pinapayuhan ko kayo na maghurno sa "Pranses"
sapagkat sa palagay ko ang oras ng pagluluto sa huwaran sa "Pangunahing mode" ay hindi pa rin sapat para sa resipe na ito.
Siyempre, susubukan kong i-bake ito mismo sa Pranses, ngunit hindi ko pa alam kung kailan magkakaroon ako ng libreng oras.
Gandalf
Ngayon ay muling luto ko ito sa "Pangunahing mode", ngunit itinago ko ang tinapay sa KhP nang isa pang oras pagkatapos magluto.
Gumawa ako ng mga pagbabago sa paglalarawan ng paggawa ng tinapay, pinalitan ko rin ang larawan ng bago.
Lahat naging maayos lang!
Ang tinapay ay umabot na sa kinakailangang kondisyon.
Ang pagpipilian na may pagkasira ng mode na "Pranses" ay nawala nang nag-iisa.
iriska3420
Oo, mayroon kang talento ng isang panadero mula sa Diyos.
Gandalf
Yeah, matagal na akong hindi nakapunta sa forum - abala ako.
At narito ang isang magandang mensahe!
Salamat, syempre, para sa napakataas na pagtatasa ng aking mga kakayahan,
Ngunit tama ako, kahit papaano nahihiya, dahil natututo lang ako hanggang ngayon!
Marunichka
Ngayon sabihin mo sa amin. Yuri, bakit hindi ko nakuha ang tinapay mo? Sa halip, ito pala ay naging, ngunit hindi ayon sa nais namin. 1. Hindi Siya tumaas ng higit sa nais namin. 2. Ang tuktok nito ay lahat ng baluktot at hindi basag, ngunit tulad ng isang putok sa tuktok. 3. Ang lasa ay walang espesyal, ngunit hindi rin masama. Kaya, Sculptor, isipin kung paano namin bubuhayin ang bagong tinapay?
Gandalf
Uv. Larissa, ilarawan nang detalyado kung paano ito nasukat, kung paano ginawa ang bookmark, inilarawan nang detalyado ang buong proseso bago ang pagluluto sa hurno.
Subukan nating alamin ito. Paano ako makakatulong.
Gandalf
Kakaiba, dalawang beses na lutong ang lahat ay maayos, ngunit ngayon nagpasya akong suriin at ang bubong ng tinapay ay nahulog nang kaunti.
Hinihiling ko sa iyo na huwag gamitin ang resipe - malalaman ko kung ano ang problema.
iriska3420
Matagal na akong nagluluto ng tinapay. Dati sa HP. Ngayon ko lang ito masahan, at maghurno sa oven. Ngunit ang laging nakakagulat ay ang magkakaibang resulta. Isang resipe, lahat ng mga sangkap ay tinimbang sa isang elektronikong sukat. At ang tinapay ay palaging magkakaiba. Kaya, Gandalf, huwag magalala. Nangyayari ito sa halos lahat.
Gandalf
Nagsagawa ng isang serye ng mga eksperimento.
Output: para sa magagandang resulta, tiyaking sundin ang mga rekomendasyon ng aming respetadong Guru Admin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ic=7271.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0
Tandaan, ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang balanse ng harina / likido, tinapay!
Bawasan ang nilalaman ng tubig sa resipe na 255 gr.
Ilabas kaagad ang tinapay mula sa balde pagkatapos magluto.
Oras ng pagluluto 3 oras.
Bilang karagdagan, para sa isang matatag na resulta, dapat mong piliin ang oras ng pagpapatunay ng kuwarta.
Para sa mga ito, ipinapayong magkaroon ng isang CP na may isang manu-manong pag-andar ng programa o upang maging matalino sa isang kumbinasyon ng mga awtomatikong programa ng pagmamasa ng kuwarta at ang "browning" na programa.
iriska3420
Pagkatapos ng maingat na pagsusuri sa mga pagkakamali na mayroon ka kay Gandalf, hindi na dapat magkaroon ng hindi matagumpay na lutong tinapay. Sa palagay ko ay malapit na nating makita ang mga recipe ng iyong may-akda.
Lagri
Yuri, ngunit nakuha ko ito:
Lagda ng tinapay mula sa Gandalf para sa gumagawa ng tinapay
Masarap ang tinapay. Spasmbo para sa resipe.
Gandalf
Maria, Binabati kita!
Napakahusay na tinapay pala! Gwapo!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay