Roll ng almond

Kategorya: Tinapay na lebadura
Roll ng almond

Mga sangkap

tuyong lebadura (mabilis na kumilos) 1 tsp
harina ng trigo c. mula sa 300 g
pili 60 g
gatas 240 g
granulated na asukal 50 g
asin 1 tsp
mantikilya 45 g
=========================
gatas (para sa tuktok ng mga buns) 2 kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • Gilingin ang mga almond (gamit ang balat) sa isang gilingan ng kape. Bumagsak ako sa dalawang pass, 30 gramo ng mga almond, pagdaragdag sa bawat oras na 10 gramo ng granulated sugar (mula sa kabuuan).
  • Magdagdag ng 200 gramo ng gatas. Habang pinupukaw, dalhin ang halo sa isang pigsa. Takpan at cool sa temperatura ng kuwarto.
  • Paghaluin ang lebadura na may 250 gramo ng harina, magdagdag ng asin, asukal, gatas at masa ng almond-milk. Masahin ang kuwarta sa loob ng 5-6 minuto. Hayaan itong tumayo para sa autolysis sa loob ng 15 minuto.
  • Magdagdag ng mga piraso ng lamog na mantikilya, ang natitirang harina, masahin ang isang malambot, bahagyang malagkit na kuwarta. Fermentation sa loob ng 120 minuto na may dalawang pahinga bawat 45 minuto.
  • Pag-alikabok sa mesa ng harina, ilatag ang kuwarta, masahin, hatiin sa 6-8 pantay na mga bahagi. Bumuo sa mga bilog na buns, ilagay sa isang baking sheet o baking sheet na may linya na baking paper. Pagpapatunay sa ilalim ng palara para sa 40-50 minuto hanggang sa dumoble ang dami. Grasa ang tuktok ng mga rolyo ng gatas bago ilagay sa oven.
  • Maghurno sa isang oven na preheated sa 230C (kombeksyon 210C) degree na may singaw para sa unang 7-8 minuto, pagkatapos ay ihulog ang temperatura sa 200C (kombeksyon 180C) degree at dalhin ang mga rolyo sa kahandaan. Ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno (sa form) para sa akin ay 40 minuto.
  • Palamig ang natapos na mga rolyo sa isang wire rack.
  • Roll ng almond
  • Roll ng almond
  • Roll ng almond
  • Tulungan mo sarili mo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na piraso

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Marusya
Manechka, magagandang buns! Sabihin mo sa akin, amoy almonds ba sila? At isa pang tanong - sumulat ka ng "sa hugis bilog buns ", at sa pangunahing larawan ay para sa akin ang maliliit na tinapay. Kaya't bilog ba sila?
Sonadora
Marus, amoy almond lamang habang nagbe-bake. Maraming mga almond dito, at wala itong maliwanag na lasa. Dito ay nagbibigay ito ng pagkakayari at kulay ng mumo.
Ang mga rolyo ay hinulma na bilog. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kinuha nila ang buong puwang sa isang hulma na may diameter na 26 cm.
Marusya
Manechka, salamat sa sagot. At para sa mga tinapay na lutuin ko!
ang-kay
Manka, klase!
lu_estrada
Manechka, CHIC!
Sonadora
Marus, Maghihintay ako. Sana ay magustuhan mo.

Angela, Ludmilasalamat mga babae! Ang mga tinapay ay talagang simple ngunit napakalambot. Subukan mo.
Marusya
Lalaki, Ako mismo ay halos hindi kumain ng lahat ng ito, sinusubukan ko para sa aking mga anak na lalaki, ngunit magugustuhan nila ito, huwag mag-atubiling
Sa pamamagitan ng paraan, binabati kita - eksaktong 3000 salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay