Ang gumagawa ng tinapay na Moulinex OW 6121

[Natalia]

Natalia, maaari kang gumamit ng mga metal na hulma para sa mga muffin o simpleng i-fasten ang mga bulaklak ng kuwarta sa isang baking sheet.

[Italyano na tinapay na may mga piraso ng tsokolate]

Italyano na tinapay na may mga piraso ng tsokolate

Kailangang:
Mainit na tubig - 160 ML.
Asukal - 1 kutsara. l.
Mantikilya - 1 kutsara. l.
Asin - 1 kurot
Flour - 300 gr.
Kakaw - 1 kutsara. l.
Patuyuin ang mabilis na kumilos na lebadura (instant) - 2 tsp.
Madilim na tsokolate - 50 gr.

Paghahanda:
1) I-bookmark ang gumagawa ng tinapay - tubig, asukal, mantikilya, asin, harina, kakaw at lebadura.
2) I-on ang mode na "Dough" - para sa akin ito ang program number 15 (Dough - 1:15).
3) Alisin ang handa na kuwarta mula sa mangkok. Pukawin ang tsokolate, gupitin, bumuo ng isang bilog na tinapay at iwanan para sa pagpapatunay ng 30-40 minuto (kung gaano sapat ang pasensya).
4) Maghurno sa oven sa 190 degree sa loob ng 20 minuto.



Mga Tala:
Recipe mula sa librong "Sariwang lutong tinapay" ni Linda Deser.
Ito ay naging isang maselan, hindi naman lahat ng matamis na tinapay para sa tsaa. Ang mga piraso lamang ng tsokolate na nakatagpo ang nagbibigay dito.
Ngunit kung ilalagay mo ang mga piraso ng tsokolate sa isang mangkok kasama ang lahat ng mga sangkap upang masahin, kung gayon ... Susubukan ng gumagawa ng tinapay at ang kulay ng tinapay ay magiging madilim, at ang tsokolate ay "matutunaw", idinagdag lamang ang lasa ng tsokolate .

Magandang araw!
At mangyaring sabihin sa akin, maaari ka bang gumawa ng hindi 4 na mga baguette sa gumagawa ng tinapay na ito, ngunit, halimbawa, 2? Mas mahusay na gumawa ng sariwa kaysa mag-imbak ng mahabang panahon ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, pwede!
Ngunit ang mga ito ay napakaliit, doon kumain kaagad ...

[lada-matushka]

lada-matushka,

Kaya, narito ang lahat ay kamag-anak .. may kumakain ng kalahating batalyon para sa hapunan, ngunit mayroon kaming isang 750 gramo na brick para sa dalawa (mas mababa sa aming kalan ay hindi ibinigay, kahit na maaari kang umatras at gumawa ng 500 gramo) sa isang linggo ... kahit na kung idagdag mo ang iyong lola bilang isang mangangain - lahat ay pantay-pantay na ...
Iyon ang dahilan kung bakit umaakit ang may-ari ng baguette - gumawa ng kaunti at laging sariwa.

Walang sinumang nagtangkang i-freeze ang mga piraso ng kuwarta ng baguette, pagkatapos ay matunaw at maghurno sa kanila?

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht,
Hindi ko pa nasubukan ang pagyeyelo - Hindi ko alam kung paano kikilos ang kuwarta.

[Sa lahat]

Sa lahat
Sabihin mo sa akin, gaano kalakas ang gumagawa ng tinapay na ito? Kahit saan sila magsulat. Gusto ko lang bumili, ngunit sa karamihan ng mga kaso ay tataya ako sa gabi.

[zhuchella]

zhuchellasa ano ihahambing? Kung sa isang food processor, wala nang mas malakas.
NGUNIT para sa akin, tiyak na hindi mo ito matatawag nang tahimik kapag nagmamasa - dalawang mga kneader + mataas na lakas ng isang machine machine para sa pagmamasa ng siksik na tinapay.
Nakasalalay ito sa gaanong pagtulog mo - maaari mong marinig mula sa likod ng dalawang pinto, o hindi mo ito mapapansin sa malapit ...

[lada-matushka]

zhuchella, ano ang ihambing? Kung sa isang food processor, wala nang mas malakas.

Mayroon akong isang Kenwood food processor - medyo malakas ito sa pinakamabilis na bilis.
lada-matushka,
Maaari ka bang mag-post ng mga larawan ng lahat ng mga karagdagang accessories na kasama ng iyong tagagawa ng tinapay? Nais ko lamang alisin ang tagagawa ng tinapay sa aking mga kamay at kailangang malaman kung ano ang namuhunan o hindi ng mga dating may-ari.
Para sa higit sa isang taon ng paggamit, mayroon bang mga problema o pagkasira sa gumagawa ng tinapay? At ginagawa ba ang mga recipe mula sa iyong machine machine, halimbawa, na magkasya sa bersyon ng OW5xxx?

At ginagawa ba ang mga recipe mula sa iyong machine machine, halimbawa, na magkasya sa bersyon ng OW5xxx?

Anumang ng kanilang mga forum ay angkop

[zhuchella]

zhuchella, Mayroon akong tagagawa ng tinapay mula noong Nobyembre. Sa loob ng 4 na buwan masasabi ko na walang mga problema o pagkasira.
Kasama sa hanay ang isang timba na may dalawang mga kneader, isang may hawak ng baguette na may dalawang pagsingit para sa kanila, isang silicone brush, isang talim na may isang hawakan ng silicone, isang kawit para sa paghila ng mga kneader mula sa tinapay, isang pagsukat na tasa at isang kutsara ng tsaa / kainan. Ang lahat ay tila ...

pagsukat ng tasa at kutsarita / kutsara.

Maaari ba akong magkaroon ng litrato ng isang ito?

At isa pang paglilinaw: ang iyong mga recipe ba mula sa 6121 na angkop para sa ika-5 serye ng mga Mulinex na gumagawa ng tinapay?

Idinagdag Huwebes, Marso 10, 2016 8:07 PM

At walang sinuman ang nakakatugon sa mga tagubilin / resipe para dito sa elektronikong form?

[zhuchella]

zhuchella,
narito ang isang larawan ng baso at kutsara:



Wala akong isang elektronikong bersyon ng libro ng resipe. At kung mahahanap mo ito, tiyakin - 50% ng mga recipe ay "hindi live".

Dapat mong subukan ang tungkol sa iba pang mga recipe ng tinapay mula sa iba pang mga gumagawa ng tinapay.

Idinagdag noong Lunes, 14 Marso 2016 06:34

Hindi ako makapasa sa pamamagitan ng isang kapaki-pakinabang na resipi ng utilitarian!



Trigo ng tinapay na may syrup ng pinya

Programa sa pagluluto - French tinapay (no. 5)
Oras ng pagluluto - 3.00
Kulay ng crust - daluyan
Timbang ng tinapay - 750 gr.

Kailangang:
Canned pineapple syrup - 300 ML.
Mantikilya - 40 gr.
Asin - 1 tsp
Flour - 500 gr.
Patuyuin ang mabilis na kumilos na lebadura (instant) - 2 tsp.

Paghahanda:
1) Pagtula sa isang gumagawa ng tinapay - syrup, mantikilya, asin, harina at lebadura.
2) I-on ang mode na "French tinapay" - para sa akin ito ang bilang ng programa 5 (3:00).
3) Pagkatapos magluto, tanggalin ang rolyo at palamig sa wire rack.

Mga Tala:
Sa kabila ng katotohanang walang asukal sa resipe na ito, ang tinapay ay naging mayaman, bahagyang matamis at ganap na mayaman.
Ang aroma ng pinya ay nadarama lamang kapag nagbe-bake.
Sa mga gilid, ang tinapay ng tinapay ay napaka prito, mas mahusay na ilagay ito sa "ilaw" na tinapay kapag nagbe-bake.
Kinuha ko ang resipe dito - https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178630.0

Kamusta po kayo lahat! Maraming mga recipe ang gumagamit ng milk pulbos o pulbos na gatas, kailangan ko bang baguhin ang mga sukat ng mga sangkap kung hindi ako gumagamit ng gatas?

[Si Andrei]

Si Andrei,
may karaniwang 1-2 st. l. gatas. Sa kasong ito, ang kapalit ay hindi gagawa ng panahon.
At ang tuyong gatas ay magbibigay ng higit pang kulay ng crust at isang magaan na lasa ng gatas.
At sa mga recipe na iyon kung saan maraming ito, kinakailangan ang muling pagkalkula.

[lada-matushka]

lada-matushka, salamat
Plano ko ring subukan ang pagluluto sa mga baguette sa katapusan ng linggo, ngunit hindi ko maintindihan kung gaano karaming oras ang ibinibigay ng HP sa pagitan ng pagmamasa ng kuwarta at paglalagay ng kuwarta sa isang kahon ng baguette. o pagkatapos masahin ng HP ang kuwarta, kailangan mo bang pumili ng ibang programa upang ito ay lutong?

[Si Andrei]

Si Andrei,
pana-panahong kumukuha ito at pinapaalalahanan kang maglabas ng kuwarta, ihubog ang mga baguette at simulan ang proseso nang higit pa.
Sa palagay ko, naghihintay ito ng isang oras, at pagkatapos ay patayin kung hindi nila ito nagawa.
Kung, gayunpaman, wala kang oras (nakalimutan, hindi nakarinig), pagkatapos ay maaari mong hiwalay na buksan ang "Baking baguettes".

[lada-matushka]

lada-matushka,
Sabihin mo sa akin, ang setting ba ng Whole Grain Bread sa iyong tagagawa ng tinapay - maaaring ito ang setting ng Whole Wheat Bread sa iyong 5xxx Bread Maker?

[lada-matushka]

lada-matushka, salamat At ano ang ibig sabihin nito upang simulan ang "proseso ng karagdagang", pindutin ang "simulan / ihinto" o pumili ng ilang programa?

[zhuchella]

zhuchella,
lohikal na oo))

Si Andrei,
doon tulad ng isang sistema ay kawili-wili kapag baking baguette.
Una, maglagay ng isang timba para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang pagkain, pumili ng program # 1 (Baguette) at ang kanilang dami (2 mga pagpipilian - hindi bababa sa 4 na piraso, at maximum na 8 piraso).
Kung pinili mo ang pagpipilian kung saan mayroong 4 na mga baguette lamang, kung gayon ...
... ipapakita nang halos 2 oras. Pagkatapos ng 1 oras, ang gumagawa ng tinapay ay magbubunyi at hihilingin sa iyong paglabas ng kuwarta, hulma ang mga baguette, ilagay ang mga ito sa may hawak ng baguette, ilagay ito sa machine machine at pindutin ang pindutang "ON". Pagkatapos ay magsisimula ang proseso ng pagluluto sa baguette.
Kung pinili mo ang pagpipilian kung saan mayroon lamang 8 mga baguette, pagkatapos ...
... ay ipapakita nang halos 3 oras. Pagkatapos ng 1 oras, ang gumagawa ng tinapay ay magbubunyi at hihilingin sa iyong paglabas ng kuwarta, hulma ang mga baguette, ilagay ang mga ito sa may hawak ng baguette, ilagay ito sa machine machine at pindutin ang pindutang "ON". Pagkatapos ay magsisimula ang proseso ng pagluluto sa baguette.
Pagkatapos ng 1 oras, magiging handa na ang mga baguette at magsisimulang pumili muli ang gumagawa ng tinapay, na nangangailangan ng susunod na pangkat ng mga baguette. Ilabas ang mga natapos na, muling hulma ang mga baguette mula sa natitirang kuwarta, ilagay ito sa gumagawa ng tinapay at pindutin ang "ON." Nag-bake ang gumagawa ng tinapay.
LAHAT

[lada-matushka]

lada-matushka, maraming salamat

Idinagdag Miyerkules Marso 16, 2016 10:15

Ngayon sa OKEY store bumili ako ng mga handa na mixture na "S. Pudov" trigo-rye na may mga damo at Borodinsky. Mukhang kailangan mo lamang magdagdag ng tubig at lebadura sa timpla. Ngunit sa mga tagubilin para sa mga mixture hindi ko nahanap kung aling programa ang lutuin ang mga ito.

Kamusta po kayo lahat! sabihin sa akin ang ilang napatunayan na resipe para sa matamis na pastry para sa aming HP. Nais kong palayawin ang mga bata sa mga matamis na pastry.

[Si Andrei]

Si Andrei, Hindi luto mula sa pinaghalong - Hindi ako mag-uudyok.
Sa mga matamis, dapat magustuhan ng mga bata ang "Custard milk saika" - narito ang resipe sa pahina anim.

Sa ngayon din, mabilis kong mapapansin. Mayroon din akong isang tagagawa ng tinapay. Mabuti na may isang paksa para dito, noong binili ko ito, wala pang paksa.

Hindi ko ginamit ang timpla - hindi ko sasabihin sa iyo.

Sa gayon, kumuha ako ng isang pagkakataon sa katapusan ng linggo, ginawa ang Borodinsky mula sa isang halo. Ginawa ko ito sa ika-5 programa, pagkatapos ng 3 oras na tinapay ay handa na, naalala ko ang lasa ng itim na tinapay noong bata pa. Nakakaawa para sa mga nagsisimula na mag-attach ng mga larawan.

Mula sa mga matamis, ang mga bata ay dapat na gusto ng "Choux saika milk"

Salamat, susubukan ko ito sa susunod na katapusan ng linggo.

[Andre_09]

Andre_09, Regular akong maghurno mula sa pinaghalong "Maghurno sa bahay" Borodinsky. Ang minahan ay gusto ko. Naghahurno ako alinsunod lamang sa resipe, naging maayos ito. Nagluto din ako ng mga pood, lahat ay pareho, gusto ko lang mas mababa sa panlasa.
Naghahurno ako sa regular na programa ng tinapay, tila, 4 (pang-apat). Ang impiyerno ay paulit-ulit, ang programa, sa palagay ko, umaangkop. At, kung maaari, kapag inihurno ko ang Borodinsky, inaasim ko ang tubig sa aking panlasa sa citric acid kapag inilalagay ito at naglalagay ng isang kutsarang honey (kung mayroon), Kung walang honey, pagkatapos ay hindi ako naglalagay ng citric acid . Tungkol naman sa panlasa ko kung magdagdag ka ng acid. pagkatapos ay kailangan mong balansehin ito sa tamis (ngunit ito ay napakasarap sa akin, hindi isang panuntunan), ngunit hindi ko nais na maglagay ng sobrang asukal, kaya't lx lamang sa honey, at palagi akong nagdaragdag ng isang kutsarita ng ground coriander na may isang kutsarita - muli - gusto ko ito ng sobra. Ang lahat ng ito ay tungkol sa pinaghalong Borodinsky na "Nagbe-bake kami sa bahay", simpleng hindi kami bumili ng mga pood. Iyon ay, sinubukan ko si Pudov na may parehong manipulasyon - hindi pa rin napakahusay. Kamusta. Simula noon hindi na namin ito kinuha.

Regular akong nagluluto mula sa pinaghalong "We Bake at Home" Borodinsky

salamat, susubukan ko. Ngunit tila sa akin na mula sa mga nakahandang paghahalo, ang tinapay ay mas mahal kaysa sa pag-iimbak ng tinapay.

Oo, lumalabas na mas mahal. Hindi ko pa pinagkadalubhasaan ang malayang pagbe-bake ng mga rye (rye-trigo) na tinapay, ngunit ang puting tinapay ay mabuti.

[lada-matushka]

lada-matushka, Ginawa alinsunod sa iyong resipe na "brioche", sa ilang kadahilanan hindi ito lutong sa gitna. sa susunod susubukan kong magdagdag ng 20 gramo ng higit pang harina.

Hello Lada! Nabasa ko ang iyong forum at inihurno ang iyong mga recipe ng maraming araw, bumili ako ng parehong gumagawa ng tinapay. Ngayon pinatay ko ang programa nang hindi sinasadya, sa 8 baguette. Maaari ba akong bumalik sa orihinal na oras sa yugto ng pagmamasa? ang oras ay 2:36? Mangyaring sabihin sa akin!

Idinagdag Linggo, Marso 27, 2016 7:17 PM

Naghurno ako ng Borodino na tinapay sa pangalawang pagkakataon alinsunod sa iyong resipe - sa una ito ay malakas na tumataas, at pagkatapos ay mahigpit na bumaba. Ano ang maaaring maging mali? Iyon ay, ang gitna ay bumagsak nang malalim, at ang mga gilid ay mananatiling mataas.

Sabihin mo sa akin, may naghurno ba ng tinapay na Darnitsky sa gumagawa ng tinapay na ito?

[zhuchella]

zhuchella, Ano ang problema... https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

[Kestrel]

Kestrel,
Anna, narito! Bumili din ako ng isang gumagawa ng tinapay, ngunit walang paksa - kailangan kong mag-relaks))

lada-matushka, Ginawa alinsunod sa iyong resipe na "brioche", sa ilang kadahilanan hindi ito lutong sa gitna. sa susunod susubukan kong magdagdag ng 20 gramo ng higit pang harina.

Andre_09,
Andrey, sa palagay mo ang dahilan ay ang kakulangan ng harina? Marahil mas mahusay na maglagay ng isang mas madidilim na crust?
Gumawa ako ng brioche ... maraming beses. Mayroon kaming pinakatanyag na matamis na tinapay.
Maaari ko kayong payuhan na bigyang-pansin ang mga nuances: ang gatas ay halos mainit, ang mantikilya ay pinalambot, ang mga itlog ay bahagyang pinalo ng isang tinidor.
Naghurno ako sa isang daluyan ng crust, ngunit palaging lumalabas itong napakagaan, sa isang ilaw na tinapay ay tila sa akin na ang tuktok ay halos lutong, ngunit sa isang madilim na hindi ko sinubukan.

Lydia Smirnova,
Lida, kung hindi mo sinasadyang patayin ito sa oras na ito, mas mahusay na simulan muli ang buong programa. Ang pangkalahatang pagmamasa at pagpapatunay ay tumatagal ng halos 1 oras, at wala ka pang kalahating oras na lumipas.
Ano ang resipe para sa pagbe-bake ng Borodino? Ang nasa pahina 6? Sa mga unang palatandaan, mukhang walang sapat na harina.

zhuchella,
Hindi nagluto si Darnitsky. Tiningnan ko ang komposisyon - maghurno sa # 4 o # 6 (mas mabibigat ang tinapay).

Sa palagay mo ba ang dahilan ay ang kakulangan ng harina?

Sa gayon, ang tinapay ay tila medyo natubig sa akin.

Naghurno ako sa isang medium crust

marahil ito ang problema, nagluto ako sa isang light crust.

["Tinapay na mais"]

Meron akong gamot ngayon:

Gumagawa muli ng mga American Corn Delights! Ngunit mayroong isang pagkakaiba mula sa nakaraang resipe - Gumagamit ako ng lebadura dito.



"Tinapay na mais"

Kailangang:
Mainit na gatas - 120 ML.
Sour cream - 80 gr.
Asin - 1 tsp
Asukal - 1 tsp
Mantikilya, pinalambot - 50 gr.
Mga itlog - 2 mga PC.
Corn harina - 185 gr.
Flour VS - 112 gr.
Instant na mabilis na kumilos na lebadura - 2 tsp.

Paghahanda:
1) Inihahanda ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay: gatas, kulay-gatas, mga itlog na bahagyang binugbog ng isang tinidor, mantikilya, asukal, asin, araw at harina ng mais, lebadura.
Inilantad ko ang bigat - 750 gr.
Mode - "Palabas"
Maaari mong masahin at patunayan ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay.
2) Inilagay ko ang kuwarta sa isang baking dish na may kutsara (likido ito) at inilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degree.
3) Palamig at ihain kasama ang bean sopas.



Mga Tala:
Ang baking dish ay kinuha mula sa klasikong - isipin ang aming cast-iron pan, nahahati lamang sa mga seksyon.
O moderno - ang parehong bagay, isang silicone na hulma lamang at walang hawakan.

["Tinapay na Viennese"]

"Tinapay na Viennese"

Kailangang:
Tubig - 230 ML.
Asin - 1 tsp
Asukal - 1.5 kutsara. l.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Kvass wort - 70 ML.
Rye harina - 170 gr.
Flour VS - 190 gr.
Instant na mabilis na kumilos na lebadura - 1 tsp.
Mga binhi ng Caraway - 1/2 tsp
Mga binhi ng mirasol - 35 gr.

Paghahanda:
1) Naglo-load - tubig, asukal, asin, langis, wort, BC at harina ng rye, lebadura.
Timbang - 750 gr.
Mode - Hindi. 6 "Buong butil na tinapay"
Crust - ilaw
2) Pagkatapos ng signal, magdagdag ng cumin at sunflower seed.
3) Palamig, gupitin at ihain.

Mga Tala:
Kinuha ko bilang batayan narito ang resipe na ito may kaunting pagbabago.
Napaka yaman para sa aking panlasa. Ang lebadura wort ay malinaw na sobra.

Kvass wort

at ipinagbibili ito sa kung saan o dapat itong gawin?

Maaaring bumili.
Nabenta sa mga lata o selyadong mga bag.

[lada-matushka]

lada-matushka, sa mga hypermarket na hindi pa nakatagpo. o mabibili mo lang ito sa mga online store?

[Andre_09]

Andre_09,
Andrey, ipinagbibili nila siya kahit saan.
Bumili ako ng sa METRO.
At pagkatapos ay nakita ko sa isang kalapit na tindahan - ibinebenta ito sa isang basong garapon na 0.5 liters. na may gulong na takip.

[lada-matushka]

lada-matushka, Lada, sa pangunahing recipe Fermented dry rye malt 2 tbsp. l. , kvass wort, maglalagay ako ng 1 o 2 tablespoons.

["I-custard ang tinapay na may binaybay na harina"]

"I-custard ang tinapay na may binaybay na harina"

Poolish:
Trigo harina - 110 gr.
Tubig - 110 gr.
Sariwang lebadura - 1 gr.
Welding:
Spelling harina - 23 gr.
Gatas - 113 gr.
Pangunahing kuwarta:
Poolish
Hinang
Spelling harina - 218 gr.
Flour VS - 200 gr.
Tubig - 137 gr.
Mantikilya - 33 gr.
Asukal - 1 kutsara. l.
Sariwang lebadura - 11 gr.
Kvass wort - 11 gr.
Asin - 2/3 tbsp. l.

Paghahanda:
1) Poolish: Pagsamahin ang harina, tubig at lebadura at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay panatilihin sa ref para sa 10-12 na oras.
2) Brewing: Paghaluin ang gatas na may harina sa isang ladle at pag-init sa kalan, patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumapot ito. Palamigin.
3) Ang pangunahing kuwarta: Gumawa ng isang bookmark sa gumagawa ng tinapay - matunaw ang lebadura sa maligamgam na tubig, asin, lebadura na wort, asukal, mantikilya, "dahon ng tsaa", "polish", parehong uri ng harina.
Itakda ang program # 4 (Pangunahing tinapay)
Timbang - 1 kg.
Magaan ang crust.

Mga Tala:
Kinuha ko bilang batayan narito ang resipe na ito may kaunting pagbabago.
Hindi ko kinuha ang lahat ng harina mula sa baybay - Natatakot ako na ang bigat ng tinapay ay mabigat.
Ang sarap sarap!
Tumaas ang tinapay.

Andrey, ipinagbibili nila siya kahit saan.

hanggang sa nahanap ko ito kahit saan, marahil ay may nakakaalam ng isang napatunayan na online store kung saan maaari kang bumili ng kvass wort.

[Andre_09]

Andre_09, Pumili 🔗 🔗
🔗

[sazalexter]

sazalexter, salamat

[Mga Chelsea Buns]

Mga Chelsea Buns

Para sa pagsusulit:
Mainit na gatas - 250 ML.
Itlog - 1 malaki
Mantikilya o margarin - 50 gr.
Flour VS - 600 gr.
Asukal - 75 gr.
Asin - 1/2 tsp
Mabilis na kumikilos na instant yeast - 1 tsp.
Para sa pagpuno:
Mga pasas - 100 gr.
Mga pinatuyong cranberry - 2 tbsp. l.
Asukal - 150 gr.
Kanela - 1 kutsara. l.
Mantikilya - 4 na kutsara l.
Para sa pagpapadulas:
Itlog - 1 pc.
Salamin:
Lemon juice - 1 kutsara l.
Tubig - 1 kutsara. l.
Powdered sugar - 3 kutsara. l. tungkol sa

Paghahanda:
1) Niluluto ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay: ibuhos ang maligamgam na gatas, isang itlog na inalog na may isang tinidor sa isang mangkok, ilagay ang lamog na mantikilya, asukal, asin, salain ang harina at idagdag ang lebadura. Naglalagay ako ng program na # 15 "Kulay". Pagkatapos ng 1.5 oras, inilabas ko ang natapos na kuwarta.
2) Paghahanda ng pagpuno: Palagi kong hinuhugasan ang mga pasas, singaw ang mga ito sa microwave at pag-uri-uriin ito. At lahat dahil hindi ko gusto ang mga pasas na may sticks sa inihurnong kalakal))
3) Bumubuo ng mga buns: Inilulunsad ko ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer, grasa ito ng tinunaw na mantikilya, iwisik ang kanela, isang layer ng asukal (huwag itipid, mga pasas at cranberry.Tiklupin ko kasama ang mahabang bahagi, kurutin ang mga gilid at gupitin. Inilagay ko ang mga ito ng baligtad sa isang baking dish (Kumuha ako ng isang nababakas para sa cake). Takpan ng tuwalya at iwanan sa patunay sa loob ng 30 minuto.
4) Maaari mong laktawan ang puntong ito, ngunit gusto ko ang magagandang buns. Samakatuwid, pinalo ang itlog ng 1 kutsara. l. tubig at grasa ang mga buns sa itaas.
5) Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno ng 15 minuto sa "kombeksyon".
6) Kinukuha ko ang mga buns, pinalamig at tinakpan ang mga ito ng icing. Pinapayuhan ko kayo na huwag laktawan ang item na ito!

Mga Tala:
Gumawa ako ng isang pinasimple na bersyon - Ginawa ko ang kuwarta sa isang machine machine, at kinuha ang pagpuno na gusto namin. Bagaman ang orihinal ay gumagamit ng 2 uri ng mga pasas at candied zest.
Mula sa kuwarta na aking nagmasa, naka-2 pie tulad ng larawan.
Lyrical digression:
Maraming mapagkukunan ng pagluluto ang nagpapahiwatig na ang mga buns na ito ay unang lumitaw noong ika-17 siglo sa Chelsea Bun House sa London, at sa loob ng maraming siglo, ang mga buns na ito ay naging hindi kapani-paniwalang tanyag at minamahal ng Britain. Walang panaderya ang hindi pumasa sa kahanga-hangang pastry na kung saan imposibleng pigilan. Mayroong maraming mga recipe at maraming mga pagkakaiba-iba ng opinyon, sa anong oras ang mga pasas at candied zest ay idinagdag sa mga buns.

Magandang araw.
Minamahal na mga panadero, mangyaring sabihin sa akin kung saan mo makikita ang pagsusulat ng mga programa.
Na-download ko ang librong "Mula sa Borodino Bread hanggang kay Fr Rolls", at ang mule ay ow61213. Inihambing ko ang mga recipe mula sa na-download na libro at mula sa aking sariling libro ng resipe - ang mga programa ay hindi tumutugma. O sabihin sa akin mula sa aling kalan ang aklat ng resipe na ito - Ihahambing ko ito sa aking sarili.

Hello Lada! Nabasa ko ang iyong forum at inihurno ang iyong mga recipe ng maraming araw, bumili ako ng parehong gumagawa ng tinapay. Ngayon pinatay ko ang programa nang hindi sinasadya, sa 8 baguette. Maaari ba akong bumalik sa orihinal na oras sa yugto ng pagmamasa? ang oras ay 2:36? Mangyaring sabihin sa akin!

Idinagdag Linggo, Marso 27, 2016 7:17 PM

Naghurno ako ng Borodino na tinapay sa pangalawang pagkakataon alinsunod sa iyong resipe - sa una ito ay malakas na tumataas, at pagkatapos ay mahigpit na bumabagsak. Ano ang maaaring maging mali? Iyon ay, ang gitna ay bumagsak nang malalim, at ang mga gilid ay mananatiling mataas.

Oo, nalaman ko ito sa paglaon, nagsimula muli ang programa, magkahiwalay na pagluluto sa hurno. Salamat At ang Borodinsky ay lutong ayon sa resipe sa pahina 4. Mayroon kang isang normal na tinapay sa larawan, ngunit mayroon akong isang nabigo na gitna at hindi lutong.

Lada, nasubukan mo na bang maghurno ng isang cupcake na may mga pasas? Mahal na mahal ko ito, nais kong subukan ito. Ano sa palagay mo ang mali sa orihinal na resipe? ano ang kailangang sabunutan?

Mga nagmamay-ari ng isang makina ng tinapay, sabihin sa akin ... Humuhugas ba kapag nagmasa ka? Bumili ako ng isang gumagawa ng tinapay at umangal ito ng diretso kapag nagmamasa.

Kinuha upang magamit ang Panasonic 2502 kaya't naririnig mo lamang kung paano pumalo ang kuwarta sa mga dingding ng amag.