Ligurian octopus sa Bork U800 multichef

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: italian
Ligurian octopus sa Bork U800 multichef

Mga sangkap

Pugita 310
Pusit (mini) 100
Mini patatas 200
Sabaw ng isda 250
Sariwang kamatis 200
puting alak 30
mga olibo 30
capers 10
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Dahon ng baybayin 1 PIRASO.
Bawang 1 ngipin
Basil, rosemary, perehil, tim, asin, itim na paminta.

Paraan ng pagluluto

  • Kahapon sinubukan namin ang resipe mula sa chef ng restawran na "Dom-Carlo" na si Carlo Grecu, na naka-wire sa processor ng aking multicooker, mabuti kung ano ang masasabi ko, nagustuhan namin ito, kahit na 4 na servings doon ay may kamag-anak, sa halip 2, ngunit natatakot na hindi ito gagana, napagpasyahan naming gawin ang lahat nang eksakto tulad ng ipinahiwatig sa resipe para sa isang mabagal na kusinilya (tanging hindi ko balatan ang patatas, sapagkat ang mga ito ay mini, at wala akong isang electric cleaner).
  • Ibuhos ang langis ng oliba sa multicooker mangkok, idagdag ang bawang doon at piliin ang mode na "Fry", iprito ito ng 3 minuto. Magdagdag ng alak, sumingaw, at ilagay ang lahat ng iba pang mga sangkap sa mangkok. Pagkatapos piliin ang program na "Pugita". Pagkalipas ng 30 minuto, kumalat sa kusina ang masarap na amoy ng seafood.
  • Ligurian octopus sa Bork U800 multichef
  • 310 g pugita, 100 g mini pusit, 250 ML sabaw ng isda, 30 ML puting alak, 200 g mini patatas, 200 g kamatis, 30 g olibo, 10 g capers, 1 kutsara. l langis ng oliba, bay leaf, isang sibuyas ng bawang, halaman (basil, perehil, tim, rosemary), asin, ground black pepper.
  • Bilang isang resulta, napagpasyahan namin na posible na gawin ito mula sa isang sea cocktail, na hindi kasing mahal ng mga pugita at magiging masarap din, sa susunod ay i-unsubscribe ko kung anong mangyayari.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 (2 servings)

Oras para sa paghahanda:

35 minuto

Programa sa pagluluto:

Pugita

Tandaan

Ang OCTOPUS ay isang sea cephalopod mollusc. Haba 1.5 m, bigat 0.8-30 kg. Ang katawan at ulo ay malambot; sa paligid ng bibig ay mayroong 8 galamay na may mga suction cup. Tirahan ang lahat ng dagat (maliban sa mga desalinado). Bagay sa pangingisda (sa USSR ito ay mina sa Malayong Silangan). Ang karne ng pugita ay malambot, naglalaman ng 9.8% na protina, 0.8% na taba, at kagustuhan tulad ng karne ng pusit. Binebenta nito ang pinausukang, adobo, sorbetes at sa anyo ng de-latang pagkain. Ginamit para sa meryenda at maiinit na pinggan (pinakuluang, pinirito, nilaga).

Elena Tim
Quote: kil
10 g capers
Nagsisinungaling ka! Naglagay ako ng tatlumpung! Nakita ko!
Ngayon kailangan kong ayusin ang aking cartoon sa recipe na ito, wala akong isang programa ng pugita!
kil
Quote: Elena Tim

Nagsisinungaling ka! Naglagay ako ng tatlumpung! Nakita ko!
Ngayon kailangan kong ayusin ang aking cartoon sa recipe na ito, wala akong isang programa ng pugita!
mas madalas kang lumapit sa akin.
Olga VB
Irish, itama ang mga sangkap sa resipe, kung hindi man basahin mo muna ito, at tila walang anuman kundi mga patatas na may mga reptilya sa dagat ...
Sa pamamagitan ng paraan, gumagana ito ng maayos sa mga ordinaryong patatas at sea cocktail, pati na rin sa pusit.
Ngunit ang kalidad ng alak ay maaaring maging kritikal: Kahit papaano ay nagdagdag ako ng pana-panahong maasim na hindi mapag-aalinlanganan, kaya mas mabuti kung wala ito.
kil
Quote: Olga VB

Irish, itama ang mga sangkap sa resipe, kung hindi man basahin mo muna ito, at tila walang anuman kundi mga patatas na may mga reptilya sa dagat ...
Sa pamamagitan ng paraan, na may ordinaryong patatas at may sea cocktail, pati na rin sa pusit, gumagana ito ng maayos.
Ngunit ang kalidad ng alak ay maaaring maging kritikal: Kahit papaano ay nagdagdag ako ng pana-panahong maasim na hindi mapag-aalinlanganan, kaya mas mabuti kung wala ito.

Kaya, napagpasyahan din namin tungkol sa sea cocktail. Mayroon ka ding 800 Ol o paano mo ito lulutuin.
Olga VB
Hindi, mayroon akong isang Radik 150, ngunit tiningnan ko ang resipe ilang taon na ang nakalilipas sa Espanya, nagpahinga kami doon sa isang club, ibig sabihinmaaari kang kumain sa isang restawran, ngunit maaari mong lutuin ang iyong sarili - mayroong isang disenteng kitchenette doon.
At pati na rin sa mercator mayroong ganap na kamangha-manghang pagkaing-dagat, eksklusibo ng catch ngayon.
Doon ay nai-hook kami sa mga miniature at octopus (mahal din ng aking asawa ang lahat ng mga uri ng tahong, at kahit papaano mahinahon ako sa kanila) na kahit na kumain kami sa labas ng tirahan, iniutos din namin sila sa iba't ibang anyo.
Hindi ko matandaan eksakto kung saan, sinubukan namin ang pagpipiliang ito.
Nagustuhan ito, isinulat ang resipe.
Nagluluto ako alinman sa kalan o sa VM.
Nga pala, masarap din pala sa cuttlefish.
Ngunit, sa kasamaang palad, ang pagkakaiba sa pagitan ng pagyeyelo at sariwa ay napakahalaga.
kil
Ol? Kaya, sabihin mo sa akin kung paano sa kalan o sa iyong cartoon, gaano katagal at anong mga mode?
Olga VB
Kaya praktikal, ang lahat ay pareho.
Nangyayari na ginagawa ko nang walang alak, pagkatapos ay may lemon juice at isang hindi kumpletong kutsarita ng honey, maaari mong literal na mahulog ang isang kutsarita ng bodka o brandy, mag-ingat lamang na huwag sumiklab, ngunit mas masarap ito sa alak kapag ito ay mabuti.
Bawang - pinindot ko ang mga clove gamit ang isang kutsilyo, magprito ng langis at itapon.
Nagprito ako ng patatas, pagkaing-dagat sa isang aktibong sunog (sa cartoon sa "express") sa loob lamang ng ilang minuto.
pagkatapos puting alak, din ng ilang minuto.
Pagkatapos ng kaunting tubig o sabaw, Provencal herbs o iba pa na magagamit, lavrushka, isang pares ng allspice peas.
Kung ang mga halaman ay hindi pinatuyo, maaari silang mamaya.
Kung walang alak, pagkatapos ay isang maliit na pulot, at ang lemon juice ay halos sa pinakadulo, 3 minuto bago ang kahandaan.
Mas maraming asin at paminta 3 minuto hanggang luto, ngunit mas gusto ko ang puting paminta dito.
Ang mga pugita lamang ang nagluluto nang mas mahaba, at pusit, cuttlefish at mussels - hindi hihigit sa 15 minuto.
At kung sariwa, pagkatapos ay mas mababa pa, ngunit pagkatapos ang mga patatas ay dapat na itapon sa pagprito nang maaga, at pagkatapos ng 5 minuto - mga reptilya sa dagat.
O gumamit ng mga batang patatas, mas mabilis silang nagluluto.
Madalang din akong gumamit ng sabaw, nagdagdag lang ako ng tubig, ngunit mas kaunti, wala akong likido tulad ng mayroon ka sa larawan.
Pinuputok ko ang mga kamatis nang napaka makinis (nang walang balat), idagdag ang mga ito 5 minuto pagkatapos kumukulo ng patatas, kung minsan din ay paminta ng kampanilya - hindi hihigit sa isang ikatlo, upang hindi makagambala sa iba pang mga kagustuhan.
Hindi ko talaga gusto ang mga caper dito, at mas gusto ko ang mga olibo kaysa mga olibo.
Sa MV, ang pangunahing pagluluto, pagkatapos ng pagprito, ay maaaring gawin kahit na sa sopas, kahit sa paglaga, kahit na sa isang multi-lutuin, mas gusto ko ang nilaga.

kil
Salamat Olya, kailangan mong ipakita kay Lenka, iniisip niya kung paano ito lutuin.
Elena Tim
Quote: kil
Kailangang ipakita si Lenka, iniisip niya kung paano ito lutuin.
Yung isa ko na pasarela.
Hindi alam ni Olka kung paano magluto ng pulos nashensky, Ligurian, mga reptilya ng dagat!
Elena Tim
Si Olc, bilang isang pulos Ligurian, isang pulos Ligurian, sabihin sa akin, alam mo ba kung paano magluto ng mga reptilya?
Olga VB
Quote: kil
Kailangang ipakita si Lenka, iniisip niya kung paano ito lutuin.
Kaya't pininturahan mo ang lahat dito, at ibinigay mo rin ito sa kanya nang mabait. Asan ang kanyang ischo?
Quote: Elena Tim
Hindi alam ni Olka kung paano magluto ng pulos nashensky, Ligurian, mga reptilya ng dagat!
At ikaw ... at ako ... at siya .. sila .., sa pangkalahatan, ikaw mismo!
Gala
Irk, makikita mo agad ang iyong pagmamahal sa mga exotic na bansa. At ang iyong lutuin ay napakaputok, mga pugita, mga squid ng hipon at iba pa. masasamang espiritu sarap ...
kil
Quote: + Gala +

Irk, makikita mo agad ang iyong pagmamahal sa mga exotic na bansa. At ang iyong lutuin ay napakaputok, mga pugita, mga squid ng hipon at iba pa. masasamang espiritu sarap ...
Galya: a-kiss: nagkataon na namamahinga lamang kami sa mga bansa kung saan matatagpuan ang mga parrot, at ang mga "contagion" ay nakatira lamang sa mga exotic na bansa.
kil
Nais kong idagdag, sinisira ko ang mga kamatis na may blender sa niligis na patatas at idinagdag ito sa sopas, maaari mong, siyempre, balatan at putulin nang pino, ngunit ako ay masyadong tamad. At pagkatapos ay nabasa ko ang resipe at wala saan ito nakasulat tungkol dito.
Elena Tim
Quote: kil
At pagkatapos ay nabasa ko ang resipe at wala saan ito nakasulat tungkol dito.
Ilang taon na ang lumipas?
kil
Si Lenka ay eksaktong isang taong gulang! UzhOs! Kaya hinihintay na naman kita!
Elena Tim
Medyo natitira ... Pagkatapos ay i-expel mo muli ang mga igos.
kil
Gumagawa ako ng isang sopas na may isang seafood cocktail. Dito ako tumakbo upang suriin ang mga produkto. Nagsimula na ang paglalaway.
Elena Tim
Pupunta na ako!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay