Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Alla]

Allahanggang sa walang gumawa ng rosas. Kaya't wala akong masabi tungkol sa rosas.

Lyudmila Hindi ko alam ang International Federation of Journalists naisip na mas mabilis ito. Samakatuwid, medyo nalanta ako sa badan.

[Gusto kong bigyan ng babala ang lahat]

Mga batang babae, Gusto kong bigyan ng babala ang lahat: sa aking dacha, kaagad sa likod ng hardin, nagsisimula ang isang kagubatan at doon, sa isang ligaw, sa madaling salita, lumalaki ang itim na chokeberry. Sinimulan kong punitin ito at ang mga dahon ay nalito ako nang kaunti ... Tiningnan ko nang mas malapit, kaya't ito ay hindi isang blackberry, ngunit isang buckthorn !!! ANG dahon ay TULA NA KATULAD sa bawat isa. At ang mga buckthorn berry ay lason, hindi ko alam ang tungkol sa mga dahon! Hinihiling ko sa inyong lahat na kung hindi mo alam eksakto kung anong uri ng halaman, bush, puno ito, huwag mag-eksperimento, ngunit alamin muna ang eksaktong pagmamay-ari ng isa o ibang lahi.

Saan lamang sila makakakuha ng hawakan?

Lyudmila, ang pinakaligtas na pagpipilian ay magtanim ng isang badan sa site. Pilit akong itinulak ng kanyang kapit-bahay na lola sa aking mga kamay, sa ilang kadahilanan ay ayaw kong itanim siya, at sa gayon, makalipas ang dalawang taon ay lumaki siyang hindi kapani-paniwala, at noong nakaraang taon sa baha ay nalunod siya, tulad ng buong dacha ((. Siya masagana pa rin sa pamumulaklak ng tagsibol.

Ang mga batang babae, tungkol sa artikulo ng badan, ay inilarawan nang detalyado https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2464/Alensel/badan-unikalnyy-celitel-802.html

[Si Lena]

ang pinakaligtas na pagpipilian ay ang magtanim ng badan sa site.

Si Lenasalamat sa pahiwatig Sa taglagas, maghanap ako ng badan sa merkado. Kung mahahanap ko ito, tiyak na itatanim ko ito.

[Valentine]

Ang mga batang babae, tungkol sa artikulo ng badan, ay inilarawan nang detalyado https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2464/Alensel/badan-unikalnyy-celitel-802.html

Valentine, Salamat sa link! Nagpunta ako, binasa ito, labis na humanga! Napakagwapo niya, itong katawan! Wala pa akong nakita dito. Baka maitanim ang mga binhi nito? Kailangan mong tumingin sa mga tindahan.

Luda, kumukuha ako ng Ivan tea mula sa Seliger. Natatakot ako sa sarili ko, natatakot akong hindi ito gumana. Kailangan nating pag-aralan ang teknolohiya.)

[Ossuary]

Ossuary, well, hindi ako naniniwala na dadaan ka sa tsaa! Magaling sa pagpapasya. Wow, saan mo siya dadalhin! Mayroon ka ring ito sa isang lugar malapit.
Sa pangkalahatan, ang paggawa ng tsaa ay hindi mas mahirap kaysa sa pagluluto sa tinapay. Mas madali. Kaya't huwag kang matakot! Magtanong ng mga katanungan anumang oras.
At ang teknolohiya ay hindi kumplikado. Natakot ka sa malaking text. At sa madaling sabi, kung gayon ang teknolohiya ay:
1. Ikalat ang mga dahon sa isang layer ng 3 - 4 cm sa tela ng koton o linen. Nalalanta mo ang mga ito hanggang sa mawala ang langutngot ng gitnang ugat (mga 6 - 8 na oras). Pana-panain nang regular upang gawin itong pantay na tuyo.
2. Pag-scroll sa isang gilingan ng karne na may malaking butas sa grill.
3. Inilagay mo ito sa isang enamel pot o lalagyan ng plastik isang layer ng 5 hanggang 10 cm... Mas kaunti at higit ang imposible. Kung mas kaunti, hindi ito maigi nang mabuti. kung higit pa, maaari itong maging maasim. Maglagay ng kaunting timbang sa iyong kamay - nang walang panatiko, Takpan ng basang tela, takpan ito ng ilang uri ng takip na hindi mahigpit upang may pag-access sa hangin.
4. Suriin ang amoy sa loob ng 4 na oras... Dati, hindi na kailangan. Ang herbal na pabango ay dapat na baguhin sa isang malakas na prutas-honey-floral... Maaaring mapanatili sa pagbuburo ng 8 oras. Karaniwan kong pinapanatili ang 4-6.
5. Ilagay sa isang baking sheet na may linya na 1 layer ng baking paper tingnan ang sushi sa oven sa temperatura na 100 * C sa loob ng 1.5 oras, mamaya bagalan temperatura hanggang sa 50 - 60 * С... At matuyo itong halos tuyo. Huwag kalimutan na pukawin ang tsaa - ilipat mula sa mga gilid sa gitna. Karaniwan kong binubuhat ang mga baking paper sa mga gilid at ang tsaa ay ibinuhos sa gitna. Kaya sa bawat panig ng sheet. Pagkatapos ay makinis ko ang masa nang direkta sa aking kamay - hindi ito nasusunog. Maaari kang makagambala sa isang spatula.
6. Halos tuyong masa isang pantal sa isang lagayan at bitayin siya matuyo para sa isang araw - isang araw hanggang sa mawala ang natitirang kahalumigmigan... Mas mahusay na gawin ito sa simoy, sa lilim. Natuyo ito sa isang araw. na may isang mamasa-masang paglalakad - sa bahay.
7. Ibuhos sa mga garapon, pirmahan ang mga ito at ilagay sa isang madilim, tuyong lugar..
Lahat! Ang tsaa ay magiging handa nang hindi bababa sa isang buwan.
Sa pangkalahatan, wala kang mapuntahan - nagdala ka ng mga dahon. Kung mayroon man, halos palagi akong nakikipag-ugnay. Tanungin mo! At ang mga batang babae ay naging aces sa tsaa - sasagot sila kung bigla akong nag-hang sa isang lugar sa mga kama.

Susubukan kong sagutin ka, ngayon ay isang mainit na oras para sa ating lahat, magsasaka, residente ng tag-init at sabay na mga herbalist, tagagawa ng tsaa)), samakatuwid, si Lyudmila ay hindi laging may oras upang tumugon kaagad sa lahat.

Checkmark, salamat sa pagsagot.
Mga batang babae, kumonekta sa mga sagot, mangyaring! At pagkatapos ay biglang hindi ako online, ngunit agarang kailangan ng isang sagot, at sa pangkalahatan, marami na ang naunlad nang mas malayo sa akin sa teknolohiya.

Ako ay rummaged sa ilalim ng aking napakaraming insenso at natagpuan ang parehong mga itim na dahon, marumi ngunit tuyo! Nahugasan at nagtimpla !! Kamangha-manghang tsaa, mayaman, kumplikadong panlasa, walang herbal na lasa. Sa kabila ng hitsura nito, bukas ay kukunin ko, banlawan at patuyuin ang lahat! At magsisimula na akong mag-ferment ng berde !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, klase! Ngayon alam mo kung ano ang dapat na maging tunay na badan na tsaa. Magkakaroon ng isang pagkakataon na ihambing ang iyong tsaa sa natural. Siguro tumingin sa ilalim ng fireweed? Paano kung may mga dahon ng nakaraang taon?

Luda, maraming salamat sa paksa. Palaging pinatuyo ni Nanay ang kurant at ligaw na mga dahon ng blackberry. Ngunit syempre walang lasa sa tsaa. Susubukan kong gamitin ang iyong teknolohiya.

Natatakot ako sa sarili ko, natatakot akong hindi ito gumana. Kailangan nating pag-aralan ang teknolohiya.)

Ang Oksana, ako rin, na may ganoong pakiramdam ay nagpadala ng mga dahon ng shog currant sa umaga

[Gulsine]

Gulsine, salamat sa iyong pansin sa resipe! Oo, may kaunting lasa at aroma sa simpleng tuyong dahon. At sa tulong ng pagbuburo-pagbuburo, pinahusay namin ang ilang mga katangian ng halaman at binago ang iba. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng mabango at masarap na tsaa.
Bakit kayo at si Ksyusha ay mga duwag?! Huwag kang matakot! Hahawakan ko ang mga kamao ko para sa swerte!
At ang eskematiko na ito ay upang makatulong (mula sa artikulo ni Odintsov - w / l "Agham at Buhay"). Dito, sa pamamagitan lamang ng kamay, ang mga dahon ay umiikot:

Kamusta po kayo lahat! Kahapon ng gabi ay naglabas ako ng isang meadowsweet mula sa freezer, mga baluktot na rolyo sa pamamagitan ng kamay. Mayroong mas kaunting juice kaysa sa, halimbawa, Ivan-tea, ngunit maayos ang pagkakulot. Napakabango ng mga rolyo kaya't tumalon ako sa gilid nang magpasya akong idikit ang aking ilong sa mangkok. Pinilit ko ang pang-aapi at hanggang sa umaga ay tumayo siya sa akin. Sa umaga nawala ang masalimuot na amoy, ngunit mayroon pa ring walang maihahambing na amoy ng meadowsweet, dumidilim ang mga sausage at nagsimulang matuyo. Nagulat ako sa pagkakaiba sa pagitan ng "mga dahon ng tsaa" na muling paghahambing sa aming Ivan))), naging mahangin, payat sila. Walang oras upang matuyo, patayin ang kalan at iniwan ang lahat hanggang sa gabi. Kapag natutuyo, wala ang nakamamatay na amoy ng meadowsweet.
Lyudmila, salamat sa isa pa ... pang-aapi, oo, oo, sa pang-aapi !! sa simula pa lamang, nang mag-surf ako sa Internet at naghahanap ng impormasyon tungkol sa pagbuburo, naalala ko ang isang ekspresyon: "Tila ang mga hindi pa nagagawa ito ay nagsusulat tungkol sa pagbuburo." Nakuha ko rin ang kongklusyon na ito. Hindi isang salita tungkol sa pang-aapi, sa kabaligtaran, "huwag pindutin ang mga sausage sa anumang paraan." Ngunit kung gaano kahusay ang meadowsweet fermented sa ilalim ng pang-aapi! Salamat po!
Ngayon ay tikman ko at uulat.

Sa madaling sabi, ang teknolohiya ay ang mga sumusunod:

Lud, ang inorder lang ng doktor !!!! Kailangan mo bang hugasan ang mga dahon ?? Sa prinsipyo, kahit na nagsuka ako sa kagubatan, ngunit maalikabok.

Mabuti yan! At kung may isang bagay na hindi malinaw, magtanong o pumunta sa resipe para sa mga detalye. Sa totoo lang, mas mabuti na huwag maghugas! Doon, ang mga dahon ay puno ng bakterya na nakikibahagi sa pagbuburo. Sino ang makakagawa nito, mangyaring? Sa parehong dahilan, hindi inirerekumenda na kolektahin ang damo pagkatapos ng ulan ... Ngunit kung talagang maalikabok sila (nasaan ang alikabok sa kagubatan?), Kung gayon hugasan, patuyuin at magpatuloy ayon sa plano ...

Lan, hindi ko ... mawawala.

Tao, bigla itong naging. na wala akong isang malaking kalakip para sa isang gilingan ng karne dito. Pagkatapos ay kailangan kong i-twist ang mga ito sa aking mga kamay, tama? at higit pa sa teknolohiya?

Wala akong isang malaking nguso ng gripo para sa isang gilingan ng karne dito

Wala rin sa akin, pinaikot ko ito sa multa at wala, ayos ang lahat, hindi ito naging alabok.

[Galina Iv.]

Galina Iv., salamat

shlAt para sa hinaharap - malalaking butas - alin? Mayroon akong isang sausage na may tatlong butas. Magkakasya ba ito? o masyadong malaki?

malalaking butas ang ano

Ang aking gilingan ng karne ay ginawa sa USSR !!!! Hindi mapapatay!
Mayroong 2 mga kalakip dito, maliit at bahagyang mas malaki.

Sa gayon, mayroon din akong Soviet .. ngunit isang maliit na grill lamang.

[Rada-dms]

Kaya iniulat ko: Badan - Sa palagay ko hindi ako nagtagumpay. Tandaan, pinatuyo ko ito, pinaikot ito, magbubutas, ngunit pagkatapos basahin ang mga komento nagpasya akong i-freeze ito (ganap na nagyelo sa loob ng 4 na oras), inilabas at itinakda ito sa pagbuburo sa 18-30, pagkatapos ng 6 na oras itakda ito upang matuyo. Mahusay itong umiikot, ngunit ang amoy-WOW Sa palagay ko mabaho ito - alalahanin ang mga pits ng kuryente sa mga sama na bukid, doon ka lumakad, ang amoy (naalala ko lang ang amoy sa umaga); Nagbuhos din ako ng kaunti sa isang baso at sa umaga ay inilagay ko ito sa greenhouse-eksperimento alang-alang sa-12-00 may amoy pa ring silage).
Siyempre, ang aking teknolohiya ay nilabag, ngunit kung ito ay natuyo ng 3 araw, maaari natin itong mai-ferment nang mahabang panahon, o matuyo ito sa araw (sa likas na katangian, bahagyang nagdidilim ito sa kalye at sa araw). Oo, at walang kulay - berde, parehong tuyo at nagtimpla.Rada-dms, hindi man pareho sa iyo mula sa mga itim na dahon! Kailangang mai-edit ang teknolohiya

[Ludmila]

Ludmila, pinaikot ang mga dahon ng kurant, pagkatapos ng freezer. 3 dahon nang paisa-isa. Kaya posible?

Nagpadala ako ng mga rolyo para sa pagbuburo. Fermented para sa 5 oras. Dumilim ang dahon, lumakas ang amoy.

kailangang takpan ang mga dayami gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya?

Narito ang mga dahon kaagad mula sa freezer. Ang kagandahan!!!

🔗

Gulya. at hanggang kailan ka nanatili sa freezer? Dapat ko bang i-freeze ang mga currant .. para sa isang lakad na tulad nito.

Oksana, iningatan ko ito ng 5 oras. At anong amoy na mayroon noon !!!!

Salamat, naintindihan. Kung ito ay gumagana. pagkatapos ay i-freeze ko ang mga currant .. Mayroon akong tulad ng sapatos na pang-polish.

Mayroon din kaming pareho)))

[Omela]

Omela, iikot sa kung anuman ang nozel. Nakalimutan kong baguhin ang kalakip noong nakaraang taon. At gumawa ako ng limang mga batch ng tsaa na may mainam hanggang sa napagtanto kong may mali sa aking tsaa. Naging maayos din ito. Sa aking larawan sa resipe, tulad ng isang tsaa ay pinaikot na may isang mahusay na rehas na bakal.

Narito ang aking Ivan tea ng iba't ibang pagbuburo.
Ang kaliwang ibaba ay mahina ang pagbuburo, ang tuktok ay daluyan, ang kanang ibaba ay malakas.
hindi naipasok ang larawan ((((

[Gulya]

Gulya, Omela, panatilihing mas mahaba ang mga dahon sa freezer. 5 oras ay maaaring hindi sapat. Nakasalalay sa bilang ng mga dahon. Subukang gawin ang pakete kung saan namamalagi ang mga dahon upang ang lahat ng mga dahon ay freeze nang maayos. At pagkatapos ay ang mga batang babae dito ay nasa loob ng bag ang mga dahon ay hindi na-freeze at pagkatapos ay bumaling sila nang masama.

shl At para sa hinaharap - malalaking butas - alin? Mayroon akong isang sausage na may tatlong butas. Magkakasya ba ito? o masyadong malaki?

Hindi sa aling sausage ... mas mabuti hindi. Mas mabuti sa isang mababaw. Dito, para sa hinaharap:

[Ludmila]

Ludmila, Ako sa nakaraang pahina ay nagtanong tungkol sa bilang ng mga dahon

Lyuda, naiintindihan ko. Pupunta ako sa palengke at titingnan.

pinaikot ang mga dahon ng kurant pagkatapos ng freezer. 3 dahon nang paisa-isa. Kaya posible?

Gulya, maaari mong i-twist ang 6 - 8 dahon. Mas mabilis itong tatakbo. At ito ay higit na masidhi.

kailangang takpan ang mga dayami gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya?

Una, ilagay ang pang-aapi sa mga tubo, at pagkatapos ay takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya. At ipinapayong balutin ang buong istraktura na ito ng mga kumot upang ang init na nabuo ng mga dahon dahil sa oksihenasyon ay mananatili sa loob, at hindi lumabas.

Tinanong ko sa nakaraang pahina ang tungkol sa bilang ng mga dahon

Gulya, nagtipun-tipon ang mga katanungan habang wala ako sa computer ... Nasagot na ...

Pupunta ako sa palengke, titingnan ko

Ksyusha, dalhin mo lang ang iyong lattice sa merkado upang magkatulad ang laki.

Una, ilagay ang pang-aapi sa mga tubo at pagkatapos ay takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya.

Naku, ang tanga natin. At kinakailangan na ilagay lamang ang pang-aapi sa mga tubo, ngunit kung sa isang gilingan ng karne - crush lang ito ng iyong kamay?

hindi naipasok ang larawan ((((

Checkmark, at nagsingit ka ng isang larawan sa pamamagitan ng gallery ni Khlebopechkin?

[bahagyang]

At ang pang-aapi ay dapat lamang ilagay sa mga tubo, ngunit kung sa isang gilingan ng karne - crush lang ito ng iyong kamay?

Ksyusha, oo! Tama iyan! Sa mga dahon pagkatapos ng gilingan ng karne, hindi kinakailangan ang pang-aapi. Ayan bahagyang crush sa iyong kamay at isang medyo siksik na masa ay. Ngunit ang pang-aapi ay kinakailangan sa mga rolyo. At mas mabigat! Maaari kang maglagay sa kanila ng isang 3 litro na garapon ng tubig.

at nagsingit ka ng isang larawan sa pamamagitan ng Hlebopechkin gallery

hindi, sa mensahe .. repasuhin ... i-download I-download ang file ...

Luda, oo, pupunuin ko ang aking tatlong dahon))) Kailangan kong mag-freeze pa)))

Kagabi ay kumuha ako ng isang meadowsweet mula sa freezer, nagulat ako sa pagkakaiba sa pagitan ng "mga dahon ng tsaa", muling inihambing ito sa aming Ivan))), naging mahangin, payat sila. Walang oras upang matuyo, patayin ang kalan at iniwan ang lahat hanggang sa gabi. Kapag natutuyo, ang nakamamatay na amoy ng meadowsweet ay hindi.

Galya, ang panaginip ng iyong makata ay ... totoo ang pinag-uusapan ko. At hindi pa rin ako makalabas sa gubat. Halika, tikman ang tsaa. at kung sulit ito, ihuhulog ko ang lahat at hahanapin ang parang!

ang pangarap ng iyong makata ay natupad ...

Natupad ang pangarap ng aking makata
Sinulat ko sa iyo ang tungkol dito

Nakikipaglaban ako tulad ng isang isda ... Hindi ako makakapasok ng isang larawan at walang impormasyon sa site, kahiya-hiya lang, parang hindi ako bobo (this is of course IMHO)

[Oksana]

Kaya iniulat ko: Badan - Sa palagay ko hindi ako nagtagumpay. Tandaan, pinatuyo ko ito, pinaikot ito, magpapalaki, ngunit pagkatapos basahin ang mga komento nagpasya akong i-freeze ito (ganap na nagyelo sa loob ng 4 na oras), inilabas at itinakda ito sa pagbuburo sa 18-30, pagkatapos ng 6 na oras na itinakda ko ito upang matuyo. Mahusay itong umiikot, ngunit ang amoy-WOW Sa palagay ko mabaho ito - alalahanin ang mga pits ng kuryente sa mga sama na bukid, doon ka lumakad, ang amoy (naalala ko lang ang amoy sa umaga); Nagbuhos din ako ng kaunti sa isang baso at sa umaga ay inilagay ko ito sa greenhouse-eksperimento alang-alang sa-12-00 may amoy pa rin itong silage).
Oksana, tandaan ang tungkol sa iyong katawan. Mukha sa akin na hindi mo dapat ilagay ito sa freezer. At kung ilalagay mo ito sa pangalawang pagkakataon, pagkatapos ay painitin ito ng isang manipis na layer bago pagbuburo. At pagkatapos ay ibalik ito sa isang lalagyan at magbasa. Siya na ang nag-asim, parang! well, matutuwa kaming maghintay. Nagtataka ako kung paano siya ginagawa doon sa badan?

Hindi ako bobo (ito ay syempre IMHO)

yeah, lahat tayo ganyan.
Ipasok ang larawan ng may-akda sa mensahe
Album
pumili ng isang larawan mula sa isang computer
Mag-download
Kopyahin ang link sa kaliwa ng larawan
Ipasok sa mensahe

Kopyahin ang link sa kaliwa ng larawan

oh, oh, OMELA, narito ang link na hindi ko kinopya))) Salamat!

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112605/2014-07-08252022_08_04~2.jpg [/ img
Ha, sino ang mag-aakalang dapat mong kopyahin ang link !!!!