Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

At narito ang aking tsaa ngayon mula sa pulang kurant, itim na kurant at raspberry

Gulya, magandang tsaa! At hindi ko nagawa ito mula sa pulang kurant. Para siyang walang kinikilingan sa akin. Ngunit wala, itim na kurant at raspberry ang magtutuwid sa iyong tsaa!

Ito ay naka-lumalaki sa aking site sa isang malayong dacha.

Mistletoe, ang tsaa mula sa kalapit na dachas ang pinaka masarap!

[Rada-dms]

At mayroon pa rin kaming mahina, ngunit. Nagluto na ako ng tsaa sa isang termos, biglang patay ang ilaw

Rada-dms, may ilaw malinaw ito! At ano ang tungkol sa gooseberry?

Narito ang isang larawan ng naisip kong meadowsweet:

Sa tingin ko din. May isang panahon na pinatuyo ko lang ito para sa tsaa.

[ikalat ito sa isang manipis na layer at magsimulang kumatok sa kanila ... upang magbigay sila ng katas. Pagkatapos kumuha ng isang bungkos at igulong ang isang bola o sausage at itabi ito sa ibang board upang matuyo. Natuyo ako sa araw.]

Mga batang babae, kapag pumupunta ako sa subway araw-araw sa loob ng 35 minuto doon at pabalik at upang hindi tumitig sa mga tao, bumili ako ng maliliit na brochure tulad ng "Aking magandang dacha" at mga katulad. Sa No. 13 para sa Hulyo, binuksan ng m-c ang isang pahina na may headline: "Ivan tea: isang atake o isang manggagamot?" Nagbibigay ang artikulong ito ng sumusunod na teknolohiya para sa paggawa ng tsaa. (Wala akong naintindihan doon sa mga oras).
"Inilagay ko ang mga dahon sa isang bag at inilagay ito sa isang araw upang singaw, hindi sa araw, ngunit sa lilim, upang hindi sila masunog. Hindi ko pinapanatili ang mga dahon nang higit sa isang araw .... Matapos ang mga dahon ay nahiga nang hindi bababa sa 12 oras sa isang bag sa lilim, kumuha ng isang malaking board at isang rolling pin ...,ikalat ito sa isang manipis na layer at magsimulang kumatok sa kanila ... upang magbigay sila ng katas. Pagkatapos kumuha ng isang bungkos at igulong ang isang bola o sausage at itabi ito sa ibang board upang matuyo. Natuyo ako sa araw.

Pangalawang paraan.
Kinokolekta namin ang lahat ng pareho, inilalagay ito sa mga bag at i-scroll ito sa isang gilingan ng karne ...Ikinakalat ko ang nagresultang masa sa isang manipis na layer sa board at takpan ng isang basang tela. Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar. Kailangan mong patuyuin ito ng hindi hihigit sa tatlong araw. "

Sinulat ko ang pinakamahalagang bagay sa pagsasalita !! Ano ang iyong opinyon?

Hindi ko maintindihan ang sandaling ito: Ikinakalat ko ang nagresultang masa sa isang manipis na layer sa board at takpan ng isang basang tela. Inilayo ko ito

[Natalia KU]

Natalia KU, ang isang bedstraw ay isang bagay na kumapit sa iyo ang buong halaman - ang tangkay, dahon at prutas (maliliit na bola). At dapat itong alisin sa pamamagitan ng kamay, kung hindi man ay hindi nito aalisin ang sarili). Naaalala mo ang halaman na ito? salamat dito, natutunan ko na tulad ng madder, maaari mo itong magamit bilang isang likas na pangulay para sa sabon

ang isang bedstraw ay isang bagay na ang buong halaman ay nakakapit sa iyo - ang tangkay, dahon at prutas (maliit na bola).

Galina, ito ay tungkol sa maingat na bedstraw. Ang mga nasabing basura ay lumalaki sa bahay ng aming bansa. At ang isang tunay na bedstraw ay hindi kumapit sa anumang bagay.

ito ay tungkol sa masiglang bedstraw.

Sa gayon, oo, mayroong isang dosenang iba't ibang mga uri ng mga ito. Sumulat ako tungkol sa masigasig upang magkaroon ng ideya tungkol sa bedstraw sa pangkalahatan. Lahat sila ay pareho sa kakanyahan.

Galina, nakilala ko ang artikulong ito sa internet. Ngunit ang pamamaraan ay tila nakalilito. Nilakasan siya.
Susubukan kong sumalamin. Una, ito ay isang paraan ng paghahanda ng fireweed, na naiiba mula sa simpleng pagpapatayo ng mga dahon. Ngunit hindi ito pagbuburo, na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang hindi mailalarawan na lasa, aroma at kulay ng inumin. Ito ay isang bagay sa pagitan ng ...

Inilagay ko ang mga dahon sa isang bag at inilagay ito sa isang araw upang magpasingaw, hindi lamang sa araw, ngunit sa lilim, upang hindi sila masunog

Ang dahon ay nagiging mas malambot at mas madaling magpla - hindi ito masisira pa.

Matapos ang mga dahon ay nahiga nang hindi bababa sa 12 oras sa isang bag sa lilim, kumuha ng isang malaking board at rolling pin ..., ikalat ito sa isang manipis na layer at simulang kumatok sa kanila ... upang magbigay sila ng katas.Pagkatapos kumuha ng isang bungkos at igulong ang isang bola o sausage at itabi ito sa ibang board upang matuyo. Natuyo ako sa araw.

Matapos mailabas ang katas mula sa rolling pin at ang mga dahon ay pinagsama sa isang bola o gumulong, ang mga dahon ay na-oxidize. At sa loob ng mga rolyo na ito, dahil sa malakas na pag-init sa araw, habang basa sila, nagaganap ang ilang uri ng mga proseso ng biochemical. Sa palagay ko hindi ito pagbuburo, tulad ng pagbuburo ay mahalagang pagbuburo. At ang mga naturang kundisyon ay hindi maaaring magbigay ng pagbuburo. Oo, babaguhin ng fireweed ang mga pag-aari nito - hindi lamang ito isang tuyong dahon, ngunit hindi rin fermented.

Sa pangkalahatan, alam ng Diyos kung ano ang pamamaraang ito. Inuulit ko na naipasa ko siya, dahil para sa akin na may labis na paggalaw ng katawan - kumatok gamit ang isang rolling pin, maghintay para sa araw, protektahan mula sa hangin ... At sa palagay ko hindi mo makakamit ang isang mahusay na aroma, kulay at tikman sa ganitong paraan. Maaari mong, siyempre, subukang gawin ito, ngunit para sa mga nabanggit na kadahilanan ayokong gawin ito.

Pangalawang paraan. Kinokolekta namin ang lahat ng pareho, inilalagay ito sa mga bag at i-scroll ito sa isang gilingan ng karne ... Ikinalat ko ang nagresultang masa sa isang manipis na layer sa isang board at tinakpan ito ng isang mamasa-masa na tela. Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar. Kailangan mong patuyuin ito ng hindi hihigit sa tatlong araw. "

Kapareho ng sa unang kaso. Ang may-akda lamang ng pamamaraang ito ang hindi nag-abala sa rolling pin. At dahil mabilis na matuyo ang mga granula, tinakpan ko sila ng isang basang tela. Hanggang sa matuyo ang tela, mayroong ilang mga proseso ng biochemical na binabago ang mga katangian ng fireweed. Ngunit hindi pagbuburo, na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang aroma at panlasa na nakuha sa panahon ng pagbuburo.

Ito ay tulad ng sa mint at lemon balm - habang iniikot ko ang mga ito sa isang gilingan ng karne, ang mga granula ay bahagyang na-oxidize ng oxygen, nagaganap ang ilang mga proseso ng biochemical, binabago ang lasa at aroma.

Hindi ko inaangkin na tama ako. Mas maipapaliwanag ito ng mga biochemist.

Nalilito kita))) ... quote ko: at makakakuha ka ng totoong itim na tsaa ...
Kaya't ang lahat ng ito ay lubos na naguluhan sa akin.

Galina, karaniwang hindi ko sineseryoso ang gayong mga half-line na resipe. Ang tao ay malinaw na walang sinasabi ... Kaya't nagsimula akong gumawa ng Ivan tea. Para sa pinaka-bahagi, si Odintsov mula sa "Agham at Buhay" ay naka-quote sa internet. At sinimulan mong gawin ito, lilitaw ang mga katanungan ... At sunod-sunod mong nagtatapon ng isang batch ng tsaa.

Sinipi ko: at makakakuha ka ng totoong itim na tsaa .... Kaya't ang lahat ng ito ay lubos na nalito ako.

At narito ang lahat ay simple:
1. Ang katas ng mga dahon ay mas madidilim kaysa sa kanilang ibabaw. Kung ang dahon ay hadhad sa iyong mga kamay, pagkatapos ito ay magdidilim mula sa katas.
2. Ang katas sa hangin ay na-oxidize ng atmospheric oxygen. Mula dito, karagdagan dumidilim ang dahon.
Samakatuwid, ang tuyong tsaa na ginawa mula sa gayong mga dahon ay magiging madilim.

Mga batang babae, tanggapin ninyo ako bilang isang mag-aaral. Nabasa ko ito, pumili ng kaunting dahon mula sa seresa, para sa pagsubok. Hinawakan ko ito sa freezer, sinubukang igulong ito sa isang rolyo, may hindi tumubo nang magkasama, nahulog sila. Kumuha siya ng isang gilingan ng karne ng Soviet (labis na nagulat ang aking asawa), binaligtad ito, dinurog, tinakpan. Naghihintay ako. Paano hindi makaligtaan kung kailan matuyo? Hawak ko ...

[Olga]

Olga, Hindi ako dalubhasa, may castrUlka lang din ako. Gagabayan ako ng oras - 7 oras. Sinabi ni Luda na 4 na oras huwag buksan ang kawali, pagkatapos ay suminghot .. dapat itong amoy masarap !!!!!

[Mistletoe]

Mga punong Christmas. Hindi ito para makatulog ako ngayong gabi. 7 oras, pagkatapos ay matuyo ng 2 oras.
Mistletoe, salamat sa pagtugon

Hindi, mabuti, maaari mo at sa isang minimum - 4 na oras.

Mga batang babae! Hindi ako nakatiis at nagtimpla ng isang fermented timpla ng mga raspberry, gooseberry at quince! Ito ay isang pagtuklas lamang. para sa atin ! Ito ay berde pa rin, napaka mabango, nangingibabaw ang ivy, medyo bumabalot! Malakas na hindi nadagdagan

[IwOlga]

Mga batang babae, tanggapin ninyo ako bilang isang mag-aaral

IwOlga, na may kagalakan! Maligayang pagdating!

pinunit ang kaunting mga dahon mula sa seresa, para sa pagsubok. Hinawakan ko ito sa freezer, sinubukang igulong ito sa isang rolyo, may hindi tumubo nang magkasama, nahulog sila.

Si Olya, mayroon kaming mga seresa, sa palagay ko, wala pang nag-ferment, kaya mahirap para sa akin na hatulan kung paano kumilos ang mga dahon nito kapag lumiligid at sa isang gilingan ng karne. Ngunit kung ipinapalagay natin na ang mga seresa ay kamag-anak ng mga seresa, dapat silang kumilos nang maayos.
At ang mga rolyo ay maaaring mahulog mula sa isang maikling oras ng pagyeyelo - iyon ay, ang mga dahon ay hindi ganap na nagyelo. O wala silang oras upang mag-defrost bago paikutin.
Kakaunti ang mga dahon na maaaring hindi maasim nang maayos. Kinakailangan na pumili ng isang lalagyan para sa pagbuburo ng isang sukat na ang layer ng mga rolyo / granula ay hindi bababa sa 5 cm.

Kumuha siya ng isang gilingan ng karne ng Soviet (labis na nagulat ang aking asawa), binaligtad ito, dinurog, tinakpan. Naghihintay ako. Paano hindi makaligtaan kung kailan matuyo? Hawak ko ...

Si Olya, anong uri ng mga granula ang kanilang napuntahan - hindi gumuho nang baluktot?

Huwag buksan ang kawali sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay singhot .. dapat itong amoy masarap !!!!!

Ksyusha, Salamat sa pagsagot! Tama ang sinabi ni Olya, mistletoe sa lahat. Subukang mag-ferment ng 4 na oras sa kauna-unahang pagkakataon. At pagkatapos, kapag pinunan mo ang iyong kamay, ikaw mismo ang pipili ng antas ng pagbuburo na gusto mo ng pinakamahusay. Ang pangunahing palatandaan ng pagtatapos ng pagbuburo ay isang malakas na aroma!

Mga punong Christmas. Hindi ito para makatulog ako ngayong gabi. 7 oras, pagkatapos ay matuyo ng 2 oras.

Olya, ang pangunahing bagay ay upang ihinto ang pagbuburo! ang unang oras sa oven, nangyayari ito sa tsaa. Ang tsaa ay maaaring hindi matuyo sa loob ng 2 oras. Ngunit, una sa lahat, wala kang sapat na tsaa, kaya't mabilis itong matuyo. Pangalawa, tuyo para sa 1 - 1.5 na oras sa 100 * C, at pagkatapos ay umalis sa naka-off na oven na may galaw ng pinto. At patuyuin ito bukas, kung hindi pa ito tuyo. Kahapon hindi ako magkasya sa fireweed. Pinatay niya ang oven nang mamasa-masa pa rin ang tsaa. Halos handa na kaninang umaga. Ibinuhos ko ito sa isang bag. Nakabitin ngayon, natatapos na tuyo. Ang bango ay napakaganda. Dumaan ako at patuloy ang amoy sa akin ng matagal.

[Rada-dms]

Hindi ako nakatiis at nagtimpla ng isang fermented timpla ng mga raspberry, gooseberry at quince! Ito ay isang pagtuklas lamang. para sa atin !

Rada-dms, salamat sa pagbubukas! Sa tingin ko marami ang susunod sa kanya! Ngunit hindi ako ... wala akong quince ... At sa nayon din!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, maraming salamat sa isang detalyadong sagot!
Ang granules ay tila naging mabuti at ang lasa ay kamangha-mangha. At ngayon tumingin ako sa (4 na oras na lang ang lumipas), na parang namamaga ang mga butil at naging isang basang masa. At ang amoy ay mahina, herbal. Malamang maghihintay pa ako nang kaunti ...
Oo, ang layer ay mas mababa sa 5 cm. And yes, I did not defrost well, nagmadali ako. Sa pangkalahatan, sinira ko ang lahat ng maaaring mangyari
Ngunit sa ilang kadahilanan nagustuhan ko ang proseso, na nangangahulugang makakamit namin ang isang resulta. Maaga o huli. Mabuti na ang mga dahon ay maaaring kolektahin sa buong tag-init, may oras. Mag-aaral!

[Olga]

Olga, isang mahinang amoy na erbal ay maaaring sanhi ng kaunting dahon - ang pagbuburo ay mahina. Maaari kong magmungkahi ngayon din upang ilipat ang mga granules sa isang lalagyan ng maliit na diameter - halimbawa, sa isang malaking tsaa.

Ngunit sa ilang kadahilanan nagustuhan ko ang proseso, na nangangahulugang makakamit namin ang isang resulta. Maaga

Oo, gusto ko rin. At sigurado ako ng isang mahusay na resulta! Good luck sa iyo!

[lappl1]

lappl1,

maglipat ng mga granula

- Gagawin ko ito ngayon.
Salamat sa iyong pananampalataya, susubukan ko!

[Si Olya]

Si Olya,

Ang pagbuburo ay tumatagal ng mas matagal, sasabihin ko din na ito ay nagpapabagal kung hugasan mo ang mga dahon, ngunit sa aking kaso kailangan nito.
Tungkol sa BADAN! Ang mga batang babae na may insenso, naisip ko na kailangan kong kumalat ng isang bagay sa ilalim ng mga palumpong bago ang taglamig upang ang mas mababang mga dahon, na natural na magbabad, ay hindi maging marumi!

Ang pagbuburo ay tumatagal ng mas matagal, sasabihin ko din na ito ay bumagal kung hugasan mo ang mga dahon

TUNGKOL! Isa pang pinagsamang! Sabon, syempre. Iyon talaga, talaga, ang unang pancake ay lumpy!

[IwOlga]

IwOlga, ngunit kung ano ang gagawin kung mayroong banyo ng kapit-bahay at isang kalsada sa pagitan ng mga site sa tabi nito, at sinira ng mga maya ang lahat ng mga seresa, nang hinog ang mga berry, lumipad sila sa mga kawan

[Rada-dms]

Rada-dms, oo, bobo ako sa sarili ko. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito, at nakolekta ko ang lahat ng mga pagkakamali. Tiningnan, hindi, mahina itong amoy. Paano hindi makatulog ...

Ang pagbuburo ay tumatagal ng mas matagal, sasabihin ko ring bumabagal ito,

Sa gayon, oo, hugasan namin ang bakterya! Yaong mga kasangkot sa pagbuburo.

Ang mga batang babae na may insenso, naisip ko na kailangan kong kumalat ng isang bagay sa ilalim ng mga palumpong bago ang taglamig upang ang mas mababang mga dahon, na natural na magbabad, ay hindi maging marumi!

Tinatawag itong pagmamalts.Ang lahat ng aking mga kama ay pinagsama ng hay, algae mula sa pond, dahon ng maple, birch, aspen (hindi lamang mula sa kagubatan, kung hindi man maaari kang maglapat ng mga damo sa kagubatan, pagkatapos ay pahihirapan mo ang iyong sarili sa kanila). Sa malts at tubig, paluwagin, mas mababa ang damo. At ang mga strawberry ay malinis lahat kahit na pagkatapos ng malakas na ulan. Muli - nakuha ang pataba! Ang lupa ay nagpapabuti ng maraming beses sa paglipas ng panahon. Kaya, marahil, maraming tao ang nakakaalam tungkol dito ...

IwOlga, ngunit kung ano ang gagawin kung mayroong banyo ng kapit-bahay at isang kalsada sa pagitan ng mga site na malapit, at ang mga maya ay sinira ang lahat ng mga seresa, nang hinog ang mga berry, lumipad sila sa mga kawan

Oo, wala kahit saan pumunta!

Natapos ko lang ang pagbuburo at nagpadala ng tinik na tsaa upang matuyo.
Ang tsaa ay naging hindi maganda, ngunit napakahusay!
Ginawa ko ito sa isang "tamad" na paraan sa pamamagitan ng pagyeyelo. Kapag ang paggupit at pagmamasa, ang mga dahon ay "snotty" nang bahagya, kaya't para sa akin na dapat na ma-granulate ng maayos sa isang gilingan ng karne.
Kaagad pagkatapos ng pagputol, walang amoy - damo na may kulay. Pagkatapos ng 4 na oras ng pagbuburo, ang amoy ay naamoy mga almond note, at pagkatapos ng 7, ilang uri ng amoy na prutas-almond, na bahagyang nakapagpapaalala ng Amaretto liqueur.
Sa pangkalahatan, ang ideya sa pagliko ay naging matagumpay, sinumang may access - lubos kong inirerekumenda ito!

[Burunduk]

Burunduk, Tanya, salamat, si Nanay ay lumalaking isang blackthorn, kukunin namin ito!

[Olga]

Olga, kaya't sa taglagas ay pipitasin ko ang mga blackthorn berry pagkatapos ng mga unang matinees, patuyuin ito at idagdag sa tinik na tsaa. At sa tagsibol, piliin ang kulay! At nakakakuha ka ng mono tea sa isang banda, at isang napakarilag na timpla sa kabilang banda!

Sayang, ang amoy ay hindi maipapasok sa mensahe.

Sayang, ang amoy ay hindi maipapasok sa mensahe.

sakto !!!

Sayang, ang amoy ay hindi maipapasok sa mensahe.

Nakaupo ako sa kusina, pinapanatili ang tsaa sa oven. Ang anak na lalaki ay pumasok ngayon, at mula sa pintuan: "Bakit ang amoy prutas?"

[Mga raspberry]

Habang pinapanood ko ang aking tsaa sa oven, naghahalungkat ako sa Internet at naghahanap ng impormasyon tungkol sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng iba't ibang mga dahon. Karamihan ay hindi sila. Narito ang mga pinaka makabuluhang mga:

Mga raspberry
Ang mga dahon ng raspberry ay may ilang mga kontraindiksyon: dahil mayroon silang epekto sa pagnipis ng dugo, hindi sila dapat gamitin kasabay ng pagkuha ng aspirin - ang epekto nito ay tataas nang malaki. Inirerekumenda rin na iwasan ang pagkain ng mga dahon ng raspberry para sa mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi, mga buntis na kababaihan (maliban sa huling 6-8 na linggo), at, syempre, mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan.
Pinagmulan: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2414/listya-maliny-poleznye-svoystva

Strawberry
1. Sa matinding pag-iingat, ang mga buntis na kababaihan at bata ay dapat kumuha ng pondo sa mga strawberry, mayroon silang mas mataas na peligro na magkaroon ng mga hindi ginustong reaksyon.
2. Hindi inirerekumenda na kumuha ng mga gamot mula sa mga strawberry para sa mga nadagdagan ang pagtatago ng gastric juice, madalas na sikmura at hepatic colic ay sinusunod, at ang namamagang apendisitis ay nasuri.
Isang mapagkukunan: 🔗

Kumusta, sa palagay mo ay hindi ko ibabaluktot ang mga dahon kung iniiwan ko sa akin magdamag mula 18-30 Vanka Tea?
At wala kaming tinik, kaya't nangangarap akong bilhin at itanim ito. Nagbebenta ba sila?

Nakaupo ako sa kusina, pinapanatili ang tsaa sa oven.

ate aaaa !!!!

[Oksana]

sa palagay mo hindi ko ba sasikutin ang mga dahon kung iwan ko ang mga ito sa magdamag sa akin mula 18-30 Vanka Tea?

Oksana, Pinatuyo ko din kahapon, ngunit hindi naglakas-loob na iwanan ito para sa gabi, binalot ito ng tela, at nagpatuloy sa umaga.

Sinabi ng Apple na ang pinaka hindi nakakasama at magandang kulay. Naamoy ko na ba ang amoy?

Sinabi ng Apple na ang pinaka hindi nakakasama at magandang kulay. Naamoy ko na ba ang amoy?
Sa gayon, kayo ay mga dalubhasa sa pagta-type ng teksto
Oh Ksyusha, mayroon akong 2 Okeev na pakete sa lahat ng mga kama
Okay, tuyo, at nagpunta ako sa pag-ikot:

Dahil sa aking labis na katamaran, minsan lang ako gumawa ng tsaa - nakolekta ko ang namumulaklak na mga bulaklak na linden. pinatuyo, sa isang basong garapon na may takip sa lupa. idinagdag kapag gumagawa ng serbesa sa regular na tsaa. Ang pabango ay banal .. Mayroon na kaming mga bulaklak na linden, ngunit ang mga dahon ay ilang uri ng makintab sa buong lungsod, tulad ng natatakpan ng langis. May sakit yata ang linden

Alam kong sigurado na ang mga raspberry at iba pang mga acidifying na bagay ay hindi maaaring gawin sa gota!

nagniningning sa buong lungsod, natabunan ng langis

Shield, ah?

[Alevtina]

AlevtinaIsinulat ni Lyudmila na hindi siya napahanga sa fermented dahon ng dayap.

Ito ang aking pangatlong pangkat ng mga tinik, ang palumpon nito ay mas kawili-wili kaysa sa seresa!

rummaged sa Internet at naghanap ng impormasyon tungkol sa mga contraindications sa paggamit ng iba't ibang mga dahon. Karamihan ay hindi sila.

Paano ito nasasabi? Lahat ng bagay sa mundo ay lason, at isang dosis lamang ang ginagawang gamot! Kaya't sa moderation at discreetly lamang kung mayroong may dahilan upang matakot

[Mag-atas]

Mag-atassa halip na aphids - ang aking seresa ay malagkit, hindi ako kumukuha ng gayong mga dahon

kung mayroon mang dahilan upang matakot

Iyon ay tungkol doon at pagsasalita. Halimbawa, mayroon akong ulser, kaya pipigilan ko ang mga strawberry.

Mayroon akong isang malagkit na cherry

Nga pala, ang aking ivan tea ay malagkit din sa isang lugar. Nagulat pa nga ako, hindi ko rin kinuha.