Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Sumulat si Lyudmila, napaka masarap na tsaa, lalo na sa taglagas na tsaa. Ngunit mahirap kolektahin.
At interesado ako sa mga blackberry, binantayan ang mga kapit-bahay, ngunit sulit ba ito?

At interesado ako sa mga blackberry, inalagaan ang mga kapit-bahay

yyy .. at ako.

Inirekomenda ni Luda ang mga ligaw na strawberry sa taglagas.

Minsan sinubukan kong gumawa ng tsaa mula sa mga ligaw na dahon ng strawberry. Inirerekumenda na kolektahin ang mga ito sa taglagas, kapag namumula sila. Ngunit ang lahat ng aming mga strawberry ay natakpan ng kalahating metro na damo noong taglagas, kaya't habang kinokolekta ko ang kalahating isang pakete ng mga dahon, halos taglamig ang dumating. Ang tsaa, syempre, naging marangal. Ngunit hindi na ako pinarangalan sa ganoong mga gawain.

[honeysuckle]

Interesado pa rin ako honeysuckle

Mayroon akong mga strawberry sa hardin.

Ang Aronia tea ang pinakamasarap para sa akin (hindi ko maihambing ang Ivan tea sa anuman). Nakakatawa lang ang tsaang ito

At pupunta ako sa mga kapitbahay na blackberry magnakaw...

Nag-hardin ako ng mga strawberry. Ngunit wala akong gaanong, maliit ang mga dahon, kaya ginamit ito bilang isang additive. Sa paghusga sa aroma ng mga berry, ang tsaa ay dapat na mas masarap kaysa sa strawberry tea, at ang strawberry tea ay napakahusay.

[Eva3]

Eva3Kasama rin ako

Pinapayuhan ko ang lahat na matuyo ang maraming mga tangkay mula sa mga strawberry, cherry sticks at basahin, matagal ko na itong ginagawa.
🔗

Something, sa kung saan ito ay tungkol sa badan, hindi ko na mahanap ito Poke, pliz!
Sumulat dito! Hanggang 40 sheet

At nagsulat sila tungkol sa viburnum ???

[+ Gala +]

+ Gala +, Gumagawa ako ng badan at ginagawa na ang serbesa mula sa ilalim ng bush, lahat ng itim pagkatapos ng taglamig!

tungkol sa badan,

Narito ang isa pa https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Omela]

Omela, sumulat, mapait at nakakulong!

yyy .. tumawid.

[Oksan]

Oo, Oksan, salamat! Ito ang hinahanap ko.

Gumagawa ako ng isang insenso at nagtimpla ng luma mula sa ilalim ng bush, lahat ng itim pagkatapos ng taglamig!

Ikinalulugod, Marahil ay naalis mo na ang lahat sa site Sa isang bulalakaw! Mayroon din akong isang katawan sa site na hindi pa nakuha

[+ Gala +]

+ Gala +, pagod sa ilalim nito (badan)! Mayroong mga itim na dahon ng taglamig, hinugasan ko sila, pinatuyo, at ito ay isang pambihirang tsaa!
Ginagawa ko ang lahat sa maliliit na batch (inilalagay ko ang mga lata sa mga drying ferment), at mali ito! Gagawa ako ng isang hitsura sa isang araw!

Naisip tungkol sa mga gooseberry, ang mga dahon ay tila mabango

[+ Gala +]

+ Gala +, badan ay hindi isang madaling tao !!! Ngayon sisimulan ko na ang pag-ikot

Bukas kukunin ko ang lahat ng mga itim na dahon para sa mahirap na taong ito. Paano magluto?

[+ Gala +]

+ Gala +, Ako ay nasa isang termos na maliit para sa mga 20 minuto

[+ Gala +]

+ Gala +, itim lamang na tuyo, malutong, dilaw ang dapat na ferment, atbp.

[Tasha]

Ang aking cherry granulated ay nakatayo sa oven, at ang aking ulo ay umiikot mula sa amoy ...

Tasha, dahil umiikot na ang ulo, pagkatapos ay naka-out! Ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ito.

Lyudmila, salamat sa iyong bagong libangan.

Sa iyong kalusugan, Tashenka! Gumawa at uminom ng tsaa na may kasiyahan!

[nalulugod]

nalulugod, oo, oo, ang ibig kong sabihin sa kanila. Nararamdaman kong magkakaroon ng pagtikim bukas ...

[Ludmila]

Ludmila, pagkalipas ng 4 na oras binuksan ko at naamoy ang aking mga currant, amoy nettle, baka maghintay ka pa?

Gulya, syempre, na-late ako sa sagot. Oo, kinakailangan na mag-ferment para sa isa pang 2 - 3 na oras. Kaya, kumusta ang mga currant?

Gagawa ako ng isang hitsura sa isang araw!

Ang Rada-dms ay sa wakas ay hinog na! At pagkatapos ay ang buong forum ay halos natalo ako sa tamang landas! Siyempre, 1 tsaa sa isang araw ay hindi talaga ubos ng oras. At hindi ka malilito kung saan ang fermented na tsaa - pinatuyong.

Naisip tungkol sa mga gooseberry, ang mga dahon ay tila mabango

Kaya may maliliit na dahon! At ito ay prickly! Ngunit kung naaakit ka sa mga gooseberry, huwag tanggihan ang iyong sarili!

At nagsulat sila tungkol sa viburnum ???

Ksyusha, may gumawa ng viburnum at hindi napahanga - malakas ang lasa nito!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Lumabas na mayroon akong kasing dami ng Tavolga Enta na kasing dami ng 3 bushes - bumili ako ng isa upang makaakit ng mga bees: girl_romashka: at iba pa (pinag-usapan nila ito sa merkado), at dalawa pa ang hinukay sa gilid ng kalsada - Nagustuhan ko ang bush (2 kung sakaling ang una ay biglang hindi nag-ugat) Lahat ng tatlong nakatira at malusog, huwag lamang mamukadkad.
Lyudmila, ginawa ko ba si Ivan-tea ngayon? Ginawa ko ito, ngunit hindi ito madilim - nangangahulugan ito ng magaan na pagbuburo sa loob ng 3 oras sa isang greenhouse at 2 oras na sa isang silid na 20 degree; siguro ako: girl-th: as in a joke, more for pagluluto dapat ilagay.

Hindi, kailangan kong malaman kung aling mga dahon, maliban sa mga currant, ay hindi pinapayagan sa isang gilingan ng karne ??
At iniisip ko kung makakagawa ka rin ng mint ??

Ang mga ksyusha, currant at raspberry ay napupunta sa isang gilingan ng karne - gumuho sila! At lahat ng iba pa (mansanas, seresa, itim na chokeberry, peras, strawberry, ligaw na strawberry irga) ay bantog na granulated. Iyon ay, hayaan silang dumaan sa isang gilingan ng karne.
Ngunit ang mint at lemon balm ay masigla pagkatapos ng pagbuburo. Napakalakas ng amoy! Mayroon akong isang garapon ng mint noong nakaraang araw. Kahapon binuksan ko ito at inis!
Mga batang babae, ilang tao ang gumagawa ng isang bagay na peras. Ang isang mahusay na tsaa ay lumiliko! Ginawa ko ito kahapon. Fermented para sa 4 na oras. Itim na tsaa! Magandang granules! Ang bango bango!
Ngunit may gumawa at pinuri ang kaakit-akit. sa katunayan, isang magandang tsaa ang nakabukas. Ngunit hindi ko talaga nagustuhan ang lasa ... Siguro ay magpapakita pa rin ito?

[Oksana]

Lyudmila, ginawa ko ba si Ivan-tea ngayon? Ginawa ko ito, ngunit hindi ito madilim - nangangahulugan ito ng magaan na pagbuburo sa loob ng 3 oras sa isang greenhouse at 2 oras na sa isang silid na 20 degree;

Oksana, at alin - butil o sheet?

Kailangan mo bang ihalo ???

Oksana, magkakaiba ang mga opinyon sa internet dito. Hindi ako naghahalo ng butil. At kung minsan nakagagambala ako. Kapag napatuyong masa.

Lyudochka, granulated, gusto ko pa ring hawakan ito - natatakot akong masira ito.
Nakita ko ang peras sa St. Petersburg sa pilapil sa parke ng simbahan - kahit papaano hindi mo ito madadala. Para sa amin, ang isang peras ay isang bagay na pambihira, nagkaroon ako ng dalawang taon at pagkatapos ay nagyelo.

Marahil ay kailangang hawakan ito ni Vanka, naamoy bawat oras, nakuha ang lahat ...
YoshkinKot imposibleng makagambala sa mga butil - ngunit napakahirap kong mahirap dahil dito

Ang amoy pagkatapos ng 4 na oras ay napakalakas, mabuti, pinapaalala nito sa akin ang tungkol sa net net sa ilang kadahilanan.

Gulya, naintindihan ko kung bakit ang bango nito. Iyon ay, damo! Masyadong kakaunti ang mga rolyo. Iyon ay, isang napakaliit na layer ay naka-out at ang mga kondisyon para sa pagbuburo ay hindi nilikha doon. Upang ang pagbuburo ay maganap nang mahusay, ang mga rolyo ay dapat na mahigpit na pinagsama. At pagkatapos sila ay mahigpit na naka-pack na may isang layer ng hindi bababa sa 5 cm. Mula 5 hanggang 10 cm. At ang pang-aapi ay nasa kanila pa rin. Pagkatapos ay magsisimula ang proseso ng pagbuburo.
Kung mayroong ilang mga hilaw na materyales, pagkatapos ay kailangan mong pumili ng isang lalagyan ng maliit na diameter para sa pagbuburo. Upang ang layer ay maging mga kinakailangang 5 - 10 cm. Nag-ferment ako sa isang baso ng tsaa sa mga ganitong kaso.

[Ksyusha]

YoshkinKot imposibleng makagambala sa mga butil - ngunit napakahirap kong mahirap dahil dito

Ksyusha, okay lang makialam. Kaya sinasabi ko na ang opinyon sa internet sa iskor na ito ay magkakaiba. May nanghihimasok, ang ilan ay hindi.
Siguro hindi mo siya crush?

Nais ko pa ring hawakan ito, natatakot akong masira ito.

Hindi masisira ito. Si Vaughn, Galina, sa palagay ko, ay nagpalaki ng isang araw. Totoo, dahon.

Ngunit sa pangkalahatan, mga batang babae, subukang huwag buksan ang aming palayok na may fermented tea sa kauna-unahang pagkakataon (3 - 4 na oras)... Sa oras na ito, dahil sa mga proseso ng oxidative, mayroong isang malakas na pag-init ng masa. Ito ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagbuburo. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang pambalot ng kawali sa basahan, upang hindi mawala ang init na ito. Kung hawakan mo ang kawali sa oras na ito, mararamdaman mo ang init na ito. Sa sandaling magsimulang lumamig ang masa, ang proseso ng pagbuburo ay nagsimulang mabagal. Sa sandaling ito nangyayari ang pinakamalakas na amoy. At kung ititigil natin ang proseso ng pagbuburo dito, makakakuha kami ng mahinang fermented tea, hindi masyadong madilim. Kung magpapatuloy kang mag-ferment, hihina ang aroma, ngunit lalakas ang lasa - magiging mas maasim, na may asim. At ang kulay ng tsaa ay magiging mas madidilim at mas madidilim ...

at sa gayon ay nagbago ang kulay pagkatapos ng 5 oras

Gulya, ang kulay ay nagbago ng maayos.

Quote: GruSha mula Kahapon sa 20:42iniisip na kung saan i-cut ang cherry.

At ano ang pinagsasabi ko! At para sa mga seresa - sa mga kapit-bahay! Lagi akong kumukuha ng mga cherry at blackberry doon. At pati irgu.
Mistletoe, nakita ko ang isang larawan ng isang Japanese quince sa iyong resipe sa kung saan. Gumawa ng tsaa mula rito. Labis na pinuri ang mga batang babae ...

at ito ang hitsura ng aking mga dahon sa oven

Gulya, magandang tsaa pala! Sa susunod, gumawa ng isang mas makapal na layer sa isang kasirola (hindi bababa sa 5 cm), pagkatapos ay walang amoy ng mga nettle.

Maganda !! At hindi masyadong malaki ???

Gulya, Ksyusha, maaari mong i-cut ang mas maliit na mga rolyo! Ngunit posible rin ito. Sinusubukan kong magbawas ng mas payat nitong mga nakaraang araw. Ganito ang hitsura ng tsaa na mas maganda.

[Rada-dms]

Sa totoo lang, sobra sa 100 gramo! Halos matuyo ito sa isang daang. Nasa 80-90 na oras ako ngayon at, sa prinsipyo, maaari mo itong patuyuin sa ilalim ng papel sa isang tuyong lugar.

Rada-dms, mga batang babae! kailangan mong gabayan ng iyong oven. At ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay din sa maraming mga bagay:
- sa kapal ng layer,
- mula sa uri ng halaman (peras, halimbawa, mas mabilis na matuyo kaysa sa fireweed),
- sa laki ng oven (nakatigil o mini),
- sa uri ng oven (electric o gas, na may kombeksyon o hindi),
- mula sa paghahanda ng mga dahon para sa pagbuburo (granules o rolyo) ...
Higit pa mula sa kung ano ...
100 g kailangan mo pa ring itakda ito upang ang tsaa ay hindi steamed sa isang mas mababang temperatura. Kung hindi man, maaaring mawala ang aroma. Lamang kung ang oven ay napaka-aktibo, pagkatapos ay panatilihin ito sa 100 gr. hindi 1.5 oras, ngunit mas mababa ... At pagkatapos ay bawasan sa 50 * C. Atbp

[lappl1]

lappl1, salamat!

[lappl1]

lappl1, Japanese quince, napakaliit ba nito at may kaunting maasim na prutas?

Oo, tila ang kanyang pangalan ay aJimenez: namumulaklak ito sa unang bahagi ng tagsibol na may mga coral na bulaklak, ang mga bunga ng isang uri ng sanggol na Apple ay malamya.

[Rada-dms]

Rada-dms, Wala akong quince na ito. Ngayon ko lang nakita ang Mistletoe sa ilang paksa. Ang isa sa mga batang babae ay gumawa ng tsaa mula sa quince. At nagustuhan nila ito. Kaya iminumungkahi ko kay Ksyusha na gumawa ng tsaa.

prutas na uri ng sanggol

Marahil ay nakalilito ako, ngunit ang Mistletoe sa larawan ay nagkaroon ng isang malaking halaman ng kwins. At maganda, hindi clumsy.

[Rada-dms]

Rada-dms, well, kumusta ang iyong mga eksperimento sa badan na umuunlad?

Sa wakas nakarating ako sa peras, talagang maganda ang mga itim na granula, ang amoy ay naroon habang pagbuburo at pagpapatayo, at masarap din ito.
Inangkop ko ngayon sa alas-12 ng umaga iniikot ko ito sa isang gilingan ng karne, sa umaga ng alas-6 ay nagsisimula akong matuyo, habang papasok ako sa trabaho. Ito ay dries para sa isang oras sa isang mas mataas na temperatura (walang thermometer, ang oven ng gas ay sa isang minimum na may pintuan na nakatayo), madalas kong buksan ito at makagambala, sa palagay ko ang temperatura ay hindi tumaas ng higit sa 100, at pagkatapos ay para sa kalahati isang oras, 40 minuto, na may ganap na bukas. At bago umalis sa isang bag at sa simoy ng hangin. Mabuti na pala. At sa ilang kadahilanan, ang aking mga butil ay mas mabilis na matuyo kaysa sa mga dahon.

Marahil ay nakalilito ako, ngunit ang Mistletoe sa larawan ay nagkaroon ng isang malaking halaman ng kwins. At maganda, hindi clumsy.

Oh, buti na nagsulat ka tungkol sa quince, ngunit nabasa ko ito sa oras .. Pupunta ako doon ngayon. Mayroon akong Japanese quince, napakaganda.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180027.0

[sobrang dilim]

Magaling, nakasulat na!

Hindi, "Village" ay magiging?

Siya ang pinaka-bukid. Ngunit wala kaming puno ng linden at pinalitan ko ito ng blackberry, ngunit nakalimutan ko lahat ang tungkol sa mga currant ..
Ang aking komposisyon na "Village from Galina": ivan-tea, cherry, peras, apple, mountain ash at black chokeberry
Kahapon sinubukan ko ang meadowsweet tea. Sa pamamagitan ng pagtingin sobrang dilimbagaman hindi ako nagtubo ng ganoong katagal, ang amoy ng nukleyar na meadowsweet ay ganap na nawala. Astringent na tsaa na may binibigkas na kapaitan. Marahil ay mabuti bilang isang karagdagan sa iba pang mga tsaa. Ang aking konklusyon ay sulit na subukang gumawa ng gayong tsaa at hiwalay na matuyo ang mga namumulaklak na inflorescence bilang isang additive sa tsaa.

Sa gayon, oo, ito ang Japanese quince na tinawag lamang na Henomeles (halo-halong) ay napaka-asim, at nakolekta mula sa kulay ng tasa. At hindi ko nakita ang siksikan na ito, susubukan ko.

[Loksa,]

Loksa, dito may pag-aalinlangan ako na nagbebenta sila ng meadowsweet ... Malamang na bumili ka ng isang hybrid ng meadowsweet, tinawag itong isang meadowsweet ng mga nagbebenta. Karaniwan ay may mga rosas na bulaklak ang mga hybrids, at ang varietal view ay mag-atas. Kaya pinapayuhan ko kayo, Oksana, na maghanap ng mga parang sa mga ilog, sapa, malapit sa kagubatan sa mga glades, ngunit sa mamasa-masa na lugar.
Inaasahan ko ang iyong mga ulat sa meadowsweet)