Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[batang manika]

Tila sa akin na ang amoy ng damo ay nangingibabaw, kaaya-aya. Ngunit may inaasahan pa akong iba. Siguro ganyan talaga dapat, wala ng maihahambing.

batang manika, Yulia, hindi ... Hindi dapat ganoon. May mabangong lasa ang mga cherry! Ngunit hindi halaman. Ito ang mga katanungan kong tinanong kay laniti kamakailan nang bigo ang kanyang cherry. Uulitin ko din sa iyo:
Kailangan mong malaman kung paano ka gumawa ng tsaa sa lahat ng mga yugto, simula sa pagkolekta (bilang ng mga dahon), pagkalanta, paghahanda para sa pagbuburo (manu-manong gilingan ng karne?), Ang mga kundisyon kung saan naganap ang pagbuburo (kapal ng layer, temperatura, kung pinagsama mo mga rolyo, naroon ang pang-aapi), pagpapatayo (temperatura, drying layer). Anong uri ng mga seresa ang nakolekta - varietal o simple? At ang pinakamahalaga, masyadong maaga upang husgahan ang tsaa. Sagutin ang mga katanungan, mangyaring, pagkatapos ay maunawaan mo kung bakit ito nangyari ..
Hindi masyadong mahusay na mga pagsusuri mula sa mga seresa - mahinang tsaa.

[batang manika]

Ang cherry ay amoy tulad ng mga dahon.

batang manika, kaya mayroon kang isang varietal cherry. Gumagawa ito ng masamang tsaa. Dapat itong gawin mula sa pinakasimpleng mga seresa, na maasim ... Sa pamamagitan ng paraan, nagsulat ako tungkol dito sa resipe. Plain cherry dahon amoy napakalakas at masarap.

[Ludmila]

mayroon kang isang varietal cherry. Gumagawa ito ng masamang tsaa. Dapat itong gawin mula sa pinakasimpleng cherry, na maasim

Ludmila, at ginagawa ko ito mula sa dating varietal Vladimirskaya. Hindi ito namumunga, ito ay matanda na, ngunit ito ay napaka dahon at nagbibigay ng kamangha-manghang aroma para sa tsaa, hindi ka nito pinabayaan. Lahat ako ay nagnanais na ibunot ito, ngayon ay hindi ko, kahit na tumubo ito sa gilid, walang iba, sa ilang kadahilanan ay ayaw nilang lumaki sa aming site, at sa iba hindi ito marami, (kahit na seresa ay ang aking paboritong berry)

[Yulia]

Yulia,

Ang cherry ay amoy tulad ng mga dahon.

ang aking malalampong mga dahon sa aking tsaa ay amoy tulad ng seresa na jam. At ang mga dahon ng hindi kilalang seresa ay nagsimulang amoy kahit na sila ay nalalanta. Totoo, sa panahon ng pagbuburo nagsimula silang amoy tulad ng pintura, ngunit pagkatapos ay nagbago ang amoy at ang tsaa ay naghalo ng napakahusay
natushka, kaya sa palagay ko na walang pagsubok hindi mo malalaman kung lalabas ang tsaa o hindi. Ang mga lumang barayti tulad ng mga griot ay tiyak na makakagawa ng mahusay na tsaa.

[natushka]

Gumagawa ako mula sa dating varietal Vladimirskaya. Hindi siya namumunga, matanda na siya,

natushka, kung hindi ito nagbubunga, malamang, malamang na ito ay muling isinilang. O baka maganda ang ganitong uri. Sinubukan kong gumawa ng tsaa mula sa mga varietal cherry. Hindi naman napahanga. Kahit na sa isang pagsubok sa pangkat kapag nangolekta ng mga dahon, naging malinaw ito - halos walang amoy ng seresa. Ngunit ang mga shoot mula sa mga kapit-bahay kung kanino ko kinukuha ang mga dahon ay amoy seresa na sa yugto ng pag-aani. At kapag nalalanta, isang napakalakas na aroma!
Nga pala, noong nakaraang taon hindi lamang ako ang nakapansin nito. Ang ilang mga batang babae ay "sinunog" din sa marangal na seresa, ngunit ang ganid ay natutuwa sa lahat.
Ang marangal na blackberry (iba't-ibang Michurin) ay kumikilos sa parehong paraan. Mayroon siyang parehong mga berry at dahon na mas malaki kaysa sa karaniwang blackberry. At ang tsaa ay ganap na walang ekspresyon. Natagpuan ko ang gayong mga bushes. Pinayagan ako ng kapitbahay na putulin ang lahat, ngunit nang tipunin ko ang mga dahon, labis akong nagulat - halos walang amoy. At nabigo ang tsaa.

Ipagpalagay ko na kahit na ang marangal na mga pagkakaiba-iba ng mga southern cherry ay magiging mas mabango kaysa sa mga hilagang. Ang biyenan ay mayroong varietal cherry sa bansa. Gumagawa ako ng tsaa sa labas nito para sa pangalawang taon. Hindi ko ito maiinom kahit na sa isang halo - nagsisimula ang isang ligaw na sakit ng ulo mula sa nakababaliw na aroma. Ito ay amoy ng maliliwanag na seresa na may aroma ng mapait na mga almendras at tsokolate, para sa aking sarili eksklusibo kong ginagamit ito para sa paggawa ng isang mabangong makulayan upang idagdag sa gawang bahay martini. (Isipin ang lakas ng aroma kung mayroong 5 ML para sa isang 3l. Martini.ng pagbubuhos ng seresa na ito at ang aroma ng seresa ay madaling makilala kahit na laban sa background ng wormwood at isang dosenang iba pang mga halaman)

[Si Irina]

Si Irina, sang-ayon At, syempre, may iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Mayroon akong 2 magkakaibang pagkakaiba-iba ng mga seresa. Ngunit ang tsaa na ginawa mula rito ay hindi mahalaga. Ngunit mula sa isang ganid - isang baliw.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay tulad ng sa prutas at berry. Tumawag ang aming mga lokal ng ilang mga mansanas at peras, halimbawa, matamis. At para sa akin sila ay maasim, dahil nasanay ako sa iba mula sa buhay sa lungsod ng mga mansanas, si Alma-Ata (isinalin mula sa Kazakh Alma-Ata - ang ama ng mansanas).
Sa pangkalahatan, mga batang babae, sinusubukan namin ang aming mga dahon sa yugto ng koleksyon - kung ang amoy nila ay napakahusay sa bag. well, ang tsaa ay may kaugaliang maging mahusay.

mula sa buhay sa lungsod ng mga mansanas na si Alma-Ata (isinalin mula sa Kazakh Alma-Ata - ang ama ng mga mansanas).

Natigilan! At mayroon kaming isang kaibigan na patuloy na nagdadala ng mga mansanas ng Poland ng mga trak sa Alma-Ata! Nagtataka pa nga ako kung ang kanilang sariling mga tao ay hindi lumaki doon?

Matapos ang pagbagsak ng USSR, halos lahat ng mga hardin sa paanan ng Alma-Ata ay inabandona, wasak at isapribado. Ang muling pagkabuhay ng paghahalaman sa bundok ay nagsisimula na ngayon. Ngunit ang bawat isa ay mayroong mga puno ng mansanas sa kanilang mga pribadong hardin. Marami akong pagkakaiba-iba. Ang isa ay mas mahusay kaysa sa isa pa.

[Si Irina]

Si Irina,

At mayroon kaming isang kaibigan na patuloy na nagdadala ng mga mansanas ng Poland ng mga trak sa Alma-Ata! Nagtataka pa nga ako kung ang kanilang sariling mga tao ay hindi lumaki doon?

Ay lumalaki. Ang mga ito lamang ang hindi naimbak nang maayos.
Kami, sa Ukraine, ay lumalaki din (lumalaki). At mayroong ilang mga napakahusay na lumang pagkakaiba-iba. Ang ilan ay namamalagi sa ilalim ng wastong pag-iimbak hanggang sa tagsibol. NGUNIT ... ang mga moderno ay halos isang taong gulang. Totoo, ang kanilang panlasa ay ... naaangkop. At mayroon kaming dami sa halip na kalidad. Naku at ah.

NGUNIT ... ang mga moderno ay halos isang taong gulang.

Yeah ... At alam natin kung bakit ...

Mga batang babae, gumagawa ako ng tsaa mula sa maraming mga dahon - ito ay naging masarap, mabango. Ngunit ang cherry tea ay amoy kasindak-sindak, masarap, ngunit ang kulay sa mga dahon ng tsaa ay maputla. Ang cherry ay ligaw. Ginagawa ko ito: Nalalanta ko ang mga dahon sa isang araw, ilang araw sa freezer, pagkatapos ay isang gilingan ng karne, pagbuburo para sa 8-9 na oras, pagpapatayo tulad ng nakasulat sa resipe. Sa pamamagitan ng paraan, ginagawa ko ang lahat ng mga dahon tulad nito. Ginawa din iyon ni Blackberry. Nang paikutin ko ito, amoy masarap ito, ngunit tuyo - nawala ang amoy. Kapag nagtimpla, ang tsaa ay masarap, ngunit walang isang malakas na aroma at maputla. Ano ang mali kong ginagawa?

[Nadyushich]

Nang paikutin ko ito, amoy masarap ito, ngunit tuyo - nawala ang amoy.

Nadyushich, ang tuyong tsaa ay halos hindi amoy. Kung ito ay amoy, kung gayon hindi mo ito pinatuyo. At pagkatapos ay lalago itong magkaroon ng amag sa panahon ng pag-iimbak.
Nadia, nagsulat ako sa resipe, at sa bawat pahina sa mga komento sa pamamagitan ng post na isinulat ko iyon MAAGA PA RIN ITO SA PAGLARAW NG KONKLUSYON. MAAGA! OH, SOBRANG MAAGA! Ang tsaa ay hindi pumasa sa dry pagbuburo ng 1 - 2 buwan sa isang hermetically selyadong lalagyan at sa madilim! Pagkatapos ay lilitaw ang aroma ng tsaa.

Ngunit ang cherry tea ay amoy kasindak-sindak, masarap, ngunit ang kulay sa mga dahon ng tsaa ay maputla.

Ilan ang mga dahon doon at anong layer ang naroon habang pagbuburo? Sa anong temperatura natuyo ang tsaa? Dahil ang mga seresa ay hindi dapat gaanong tsaa. Ngunit ang pangunahing bagay ay nais mo ito.

Ilan ang mga dahon doon at anong layer ang naroon habang pagbuburo? Sa anong temperatura natuyo ang tsaa? Dahil ang mga seresa ay hindi dapat gaanong tsaa. Ngunit ang pangunahing bagay ay nais mo ito

Ang Lyudmila, ang layer ng mga dahon ay tungkol sa 10 cm, pinatuyo ng halos isang oras sa 100-120 g, sa isang maliit na bukas na oven, pagkatapos ay pinatuyong sa isang bukas na oven. Pagkatapos ay nakasabit ito sa isang unan sa loob ng tatlong araw o higit pa.
At gayundin, ang aking tsaa ay hindi nagiging mainit sa panahon ng pagbuburo, kahit na ibinalot ko ito.

[lappl1]

lappl1, Nais kong linawin - kinakailangan bang matuyo ang tsaa sa isang pillowcase (bag)? Pagkatapos ng pagpapatayo, hinihintay ko ito upang lumamig, iyon ay, nakasalalay sa akin hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ko lamang ibuhos ito sa mga garapon.

Palagi kong hinahayaan siyang mag-hang sa simoy ng hangin, kahit na ito ay pinatuyong mabuti, maaari mong isipin kung magkaroon ng amag, may mga ganoong kaso noong nakaraang taon.

[Nadyushich]

Ang Lyudmila, ang layer ng mga dahon ay tungkol sa 10 cm, pinatuyo ng halos isang oras sa 100-120 g, sa isang maliit na bukas na oven, pagkatapos ay pinatuyong sa isang bukas na oven. Pagkatapos ay nakasabit ito sa isang unan sa loob ng tatlong araw o higit pa. At gayundin, ang aking tsaa ay hindi nagiging mainit sa panahon ng pagbuburo, kahit na ibinalot ko ito.

Nadyushich, ang layer ay normal! At baka hindi mo maramdaman ang init ng masa.Tumatagal ito sa unang tatlong oras, at pagkatapos ay lumamig ito. Normal ito kung ang temperatura sa bahay ay hindi bababa sa 18 - 20 *. Teka lang! Lalabas ang tsaa.

Nais kong linawin - kinakailangan bang matuyo ang tsaa sa isang pillowcase (bag)? Pagkatapos ng pagpapatayo, hinihintay ko ito upang lumamig, iyon ay, mayroon ako hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ko lamang ibuhos ito sa mga garapon.

Yulia, tiyak. Hindi mo maramdaman ang natitirang kahalumigmigan. Hindi mahalaga kung paano ito sa tingin mo, ito ay nasa loob ng mga butil. Matapos matuyo sa isang bag, tuluyan itong nawala. Kamakailan lamang ay isinulat ko na ang walang pag-iisip at hindi pinatuyong tsaa ay maaaring amoy isang paliguan. Karaniwan ay hindi ako nagmamadali na gawin ito, maaari pa ring mag-hang ng isang linggo kung hindi kanais-nais ang panahon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga granula ay ibang-iba - ang mga na pinatuyo lamang sa oven, ang ilan ay crumbly kung susubukan mong basagin ang mga ito. Ang mga nakabitin sa bag ay napakahirap. At, syempre, maraming mga kaso ng amag na tsaa, kung hindi ito nakabitin sa simoy.
Sa pamamagitan ng paraan, kung magtakda ka pa rin ng isang layunin at matuyo ang tsaa nang kumpleto sa oven, pagkatapos ay mawawala ang lasa at aroma nito. Samakatuwid, nagsulat ako sa resipe na hindi labis na pagtutuyo ng tsaa. Ito ay magiging napaka mahina sa lahat ng aspeto.

Lyudmila, salamat sa iyong tulong at pasensya sa pagsusuri ng mga pagkakamali. 30 taon na akong gumagawa ng ivan tea. Kinakalad siya ng asawa ko, pero ayoko. Ngayon ko lang napagtanto na mali ang ginagawa ko. Hindi namin ito pinatuyo, ngunit agad na pinilipit ito sa isang gilingan ng karne, na-ferment mula 12 hanggang 15 oras na may isang layer na 20-25 cm, at pagkatapos ay pinatuyo ito kung kinakailangan, sa isang bahagyang bukas na oven at sa isang dryer. Ang layer kapag ang pagpapatayo ay cm 3, kaya ang amoy ay amoy tulad ng walis, ngunit mahal pa rin ng aking asawa ang tsaang ito at hindi mabubuhay nang wala ito, ihinahalo ito sa itim. Ngayon nais kong kunin ang tsaa ni Ivan at gawin ito ng tama, ngunit habang wala ako sa bahay, at hanggang sa mamulaklak ito, hindi ko siya mahahanap. Ngunit, sa kabilang banda, gumagawa ako ng anumang mga dahon na mahahanap ko dito, higit sa lahat mula sa mga inabandunang hardin. At sayang na ang electric meat grinder ay nasa bahay, ngunit narito ito manu-manong lamang. Samakatuwid, kailangan mong mag-freeze upang mapadali ang proseso. Siya nga pala, nagpadala ako ng isang parsela ng tsaa sa aking asawa at asawa para sa isang sample. Pareho nilang minahal ang aronia tsaa kayaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo kagustuhan, at ang amoy at panlasa. Pumunta ako, naglabas ng isang garapon ng tsaa, dumikit ang ilong ko ..... well, walang amoy! Brewed ..... hindi humanga! Siguro naamoy ko ang nayon, pinapatuyo ko ito halos araw-araw at ang mga unan ay nakabitin sa pasilyo, amoy sa buong apartment. Sa gayon, magpapatuloy kaming makabisado at pagbutihin ang agham na ito. At salamat muli para sa mga recipe at para sa karanasan! Lyudmila, mas maganda para sa iyo na maglabas ng isang libro ng tsaa, kung hindi man ang computer. hindi lahat ay mayroon nito, at sa gayon ang mga gumagawa ng tsaa ay maaaring maidagdag nang malaki.

Lyudochka, bigyan ako ng isang link, sa aling pahina ang iyong larawan mula sa pantry, na may isang supply ng tsaa. Gusto kong i-tone up ang sarili ko !!!!

[lappl1]

lappl1, Salamat sa sagot! Inihanda ang isang pillowcase para sa pangwakas na pagpapatayo! At ginagawa ko ang unang halo. Ito ay lumabas bilang mga sumusunod: dahon ng peras - 13%, mga kurant - 18%, mga seresa - 33%, mansanas - 36%. Naaalala ko kung ano ang kanilang isinulat tungkol sa mga seresa - 10%, ngunit ito ang naging koleksyon, hindi ko pinaghiwalay hanggang sa 10%, susubukan ko sa ganitong paraan. Pagkatapos ng pagkalanta, ang bag na may mga dahon ay nakahiga sa ref, pagkatapos ay dinikdik ko ito nang maayos at pinilikutin sa isang gilingan ng karne. Ngayon sila ay fermented sa isang layer ng 7 cm. Inaasahan kong nagawa ko ang lahat ng tama. Pagkatapos ay susubukan kong iprito ito sa isang kawali, tuyo ito sa isang dryer sa 70 degree at pagkatapos ay patuyuin ito sa isang pillowcase. Oo, kailangan mo bang matuyo sa araw o sa lilim sa isang unan? Isang bagay na napalampas ko sa sandaling ito ...

Nagdala si Lyudochka ng isang mix ng tsaa upang gumana: linden + peras + Plum + Irga + strawberry + hawthorn + puno ng mansanas, na ginawa kong pinakauna noong 05.05.15, ang lasa ay kahanga-hanga !!!, lahat ay nagustuhan ito higit sa lahat ng mga tsaa .

Lyudochka, bigyan ako ng isang link, sa aling pahina ang iyong larawan mula sa pantry, na may isang supply ng tsaa. Gusto kong i-tone up ang sarili ko !!!!

Luda, mayroong isang larawan ng aking huling taon na tsaa sa unang pahina ng resipe. Ngunit narito rin, ipinapakita ko ang iyong kahilingan mula sa iba't ibang mga anggulo. Tanging ito ang wala sa kubeta, ngunit inilabas ko ang lahat upang makalkula ang mga resulta ng panahon. Ito ay naka-out noong nakaraang taon upang gumawa ng 17.5 kg ng tuyong tsaa. Ngunit sa larawan ay 13 kg ito, dahil ang 4.5 kg sa oras ng pagbaril ay umalis na kasama ang kanyang anak patungo sa Alma-Ata. Sa pamamagitan ng paraan, ang bigat ng tsaa ay kinuha nang hindi isinasaalang-alang ang bigat ng mga bulaklak para sa dekorasyon nito.

Dinala ko ang isang mix ng tsaa: linden + peras + Plum + Irga + strawberry + hawthorn + puno ng mansanas, na ginawa ko ang pinakauna noong 05/05/15, ang lasa ay kahanga-hanga !!!, lahat ay nagustuhan ito higit sa lahat ang mga tsaa.

Luda, binabati kita. Binalaan kita na ang mas maraming amoy ay ginagamit sa tsaa, mas mabuti. At higit sa isang buwan na ang lumipas. Kailangan lang masarap. At kung ito ay makakaligtas hanggang sa taglamig, ito ay magiging mas mabuti.

[Julia]

Sana ginawa ko lahat ng tama. Pagkatapos ay susubukan kong iprito ito sa isang kawali, tuyo ito sa isang dryer sa 70 degree at pagkatapos ay patuyuin ito sa isang pillowcase. Oo, kailangan mo bang matuyo sa araw o sa lilim sa isang unan? Isang bagay na napalampas ko sa sandaling ito ...

Juliahabang ang lahat ay tama! Lamang kung pinatuyo mo ito sa isang kawali, pagkatapos ay kailangan mong gawin ito sa maliliit na bahagi at patuloy na pukawin upang hindi ito masunog. Kailangan mong matuyo sa lilim. Isinabit ko ang mga bag sa isang lubid na nakaunat sa ilalim ng mga puno. Sinisira ng araw ang tsaa. Kaya, kung minsan ang isang pares ng mga ray ay tumama, pagkatapos ay okay - ang ilaw ay nagkakalat.

[Nadyushich]

Lyudmila, salamat sa iyong tulong at pasensya sa pagsusuri ng mga pagkakamali.

Nadyushich, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nakatulong ako sa payo sa isang bihasang tagagawa ng tsaa.

Pareho nilang minahal ang aronia tsaa kayaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo kagustuhan, at ang amoy at panlasa. Pumunta ako, naglabas ng isang garapon ng tsaa, dumikit ang ilong ko ..... well, walang amoy! Brewed ..... hindi humanga!

Maaga pa lang para husgahan ang tsaa. Hayaang humawa pa ito. o hindi ito ang iyong tsaa. Ang pangunahing bagay ay ang mag-asawa kagaya ng kanya.

Lyudmila, mas maganda para sa iyo na maglabas ng isang libro ng tsaa, kung hindi man ang computer. hindi lahat ay mayroon nito, at sa gayon ang mga gumagawa ng tsaa ay maaaring maidagdag nang malaki.

Sa pangkalahatan, may karanasan ako sa pagsusulat ng mga aklat-aralin at iba pang panitikang pang-edukasyon. Ngunit ang karamihan ay nai-publish ng estado. At nang sinubukan kong mag-publish sa aking sariling gastos, naging napakamahal nito. Sa gayon, hindi iyon ang aking pera, ngunit ang mga customer. At ngayon ito ay magiging napaka may problemang gawin. At iniiwan ko ang nayon ng ilang beses sa isang taon. Kaya, magsusulat ako ng isang libro na isusulat, ngunit kung may nagkagulo sa paglalathala nito at isinusulong ito sa merkado. Sa aking kasalukuyang pamumuhay napakahirap para sa akin na gawin ito ..

nang hindi isinasaalang-alang ang bigat ng mga bulaklak upang palamutihan ito

Ito ay isang kahanga-hangang himala lamang, hindi si Lyudmila, ang panginoon ng tsaa !!!!! Napakahusay na kakayahan sa pagtatrabaho !!!! Lyudochka, salamat sa mga larawan, pinasigla niya ako !!!

mga batang babae, hello)) Ipinagmamalaki ko - bumili ako ng 750 gramo ng mga petro ng tsaa sa merkado ngayon))) Muli kong pinilipit ang gilingan ng karne at pinatuyo ito, 105 gramo ang lumabas na tuyo. isinabit sa isang bag upang matuyo.
at kahapon dinala ng aking ina mula sa isla (mayroon kaming isang lagay ng uri na "dacha" doon, 45 ektarya, kung saan 30 ang itinanim ng mga strawberry)))) iba't ibang mga dahon - mga raspberry, strawberry, currant, gooseberry, mga puno ng mansanas, seresa - mga 3 kg. kalahati ay nalanta na ako at napilipit. kung ang natitira ay inilalagay sa ref hanggang bukas o kinabukasan? (kung hindi man masakit ang kamay upang paikutin ang gilingan ng karne, at ang kuryente ay umiinit nang labis, natatakot akong sunugin ito)

[Tumambay]

Bumili ako ng 750 gramo ng mga tea rose petals sa merkado ngayon))) Inikot ko ulit ang gilingan ng karne at pinatuyo ito, 105 gramo ang lumabas na tuyo. isinabit sa isang bag upang matuyo.

Tumambay, kung gaano kamangha-mangha! Ang mga petals ay ibinebenta sa merkado! Maaari mo bang makita ang isang larawan ng mga baluktot na petals na ito? Napakainteres!

45 ektarya, kung saan 30 ang nakatanim ng mga strawberry))))

Ito ang sukat! mahirap pang isipin kung paano pangalagaan ang strawberry na ito.

kung ang natitira ay inilalagay sa ref hanggang bukas o kinabukasan? (kung hindi man masakit ang kamay upang paikutin ang gilingan ng karne, at ang kuryente ay umiinit nang labis, natatakot akong sunugin ito)

Natasha, kung gagawin mo ito bukas, maaari mo itong ilagay sa ref. Kung sa paglaon, mas mabuti ito sa freezer. Mas maiikot pa sila sa isang gilingan ng karne kaysa sa mga tuyo lamang. Ang ilang mga batang babae ay hindi paikutin lamang ang mga nalalanta na dahon - sa pamamagitan lamang ng freezer. Ginagawa ko rin ito sa mga dahon ng taglagas. Ang proseso ay lubos na napadali.

Kukuha ako ng litrato ng rosas bukas)
ang freezer ay puno ng prutas, walang silid. mananatili sa ref hanggang bukas

[Tumambay]

Tumambay, Natalia, Salamat, maghihintay kami.

[Radushka]

Kahapon gumawa ako ng tsaa mula sa pinaghalong dahon ng peras-70%, mulberry-25%, ubas, mansanas, strawberry-5%. Ito ay naging 800g. May isang bagay na pinatuyo nang husto, napakainit dito. Pinatuyo sa loob ng 20 minuto sa 150g, 30 minuto sa 100g at tuyo sa Isidri. Kapag natutuyo, sa ilang kadahilanan, amoy ito ng mabangong, at pagkatapos ay ang amoy ng mga pinatuyong peras, tulad ng mga compote. Hindi ko pa ito naluluto, ngunit ang aroma ng tsaa ay masarap.
Radushka, Nagdagdag ako ng goof sa cherry, plum, cherry plum, sa katotohanan na nagbibigay ito ng isang madilim na dahon ng tsaa.

[Alla]

Alla,

Radushka, nagdagdag ako ng goof sa cherry, plum, cherry plum, sa katotohanan na nagbibigay ito ng isang madilim na dahon ng tsaa.

Salamat, mahal ko! Wala akong mga plum na seresa, ngunit mayroon akong mga seresa at mga plum.
Loch mismo ay napaka sa aking panlasa. Lamang, sayang na ang mga butil ay gumuho. Marahil sa isang halo sa mga seresa ay magiging malakas sila?
Nagresign na ako sa sarili ko sa ideya na ang goof ay dapat gawin sheet, kung iyon

[Radushka]

Radushka, Gumawa ako ng isang sheet, madali itong gumana.

[Alla]

Alla, ngunit bilang Mono, at pagkatapos ay nakagambala sa iba?

Ang mga unang tsaa na ginawa kong mono, at pagkatapos ay mas nagustuhan ko ang mga halo-halong mga. Naghalo ako ng maraming mga mono teas pagkatapos ng pagpapatayo, binabago pa rin nila ang aroma sa pagpapakilos sa pangmatagalang pag-iimbak, ngunit iniwan kong hiwalay ang supsup, idinagdag ko ito ayon sa aking kalooban.

Iniwan ko nang hiwalay ang nagsuso, idinagdag ko ito ayon sa aking kalooban

Kaya naisip ko kaya! Salamat sa payo!

[Alla]

May isang bagay na pinatuyo nang husto, napakainit dito.

Alla, at si Rustic ay laging dries mas mahaba, dahil ang kanyang granules ay mas siksik. Ngunit sulit ito!

Magandang araw sa inyong lahat!
Nag-uulat ako. Pinatuyo ang isang puno ng mono-apple sa gabi. Meinder grinder nang hindi nagyeyel. Medyo tuyo ang mga dahon. Akala ko hindi sila mag-iikot. Baluktot ang lahat. Nagwiwisik ng kaunti sa tubig, subalit, pagkatapos. Fermentation 6 na oras lamang sa silid. Ito ay tungkol sa 25 degree.
Patuyuin ang pagprito sa 150 sa 10 minuto, sa 125 sa 10 minuto. Pinatuyo sa 60. Tumambay siya sa beranda, dahil sa kalye sa katapusan ng linggo madalas siyang nagdadala ng usok. Ang mga gastos ng metropolis. (ngunit hindi mo kailangang magluto ng isang shish kebab. Sisinghot ito at sapat na iyon. Nakatipid, gayunpaman)
Ang tsaa ay naging maganda, kayumanggi. Maayos din ang paggawa ng serbesa. Ang sarap ... ng tsaa. Plain, itim. Siyempre, maghihintay kami para sa dry pre-fermentation. Ngunit, kahit na ang lasa ay hindi nagbabago, posible na palitan ang itim na tsaa.
Wala na akong makikialam pa. Nagtataka ako kung ano ang mangyayari sa apple tea sa taglagas?

[Radushka]

Radushka, magaling! Ang tsaa, syempre, ay magpapabuti sa taglagas. Ngunit kahit na ang katotohanan na ito ay nagpapaalala sa iyo ng regular na itim na tsaa ay nangangahulugang marami.
Ang Radushka, pagkatapos ng 125 *, iyong papatuyoin pa rin ng 90 - 100 *, kung hindi man natatakot ako na hindi ito natuyo ng sapat sa loob ng 20 minuto upang matuyo ito sa 60 *. Kahit na mas alam mo. Ang iyong oven ay isang normal na sukat, kaya't ang layer ay maaaring maging mas payat kapag natutuyo kaysa sa aking mini. Hindi pa rin ako nag-iisip na matuyo sa loob ng 20 minuto.
Masidhing inirerekumenda ko ang paghahalo ng puno ng mansanas sa isang bagay. Napakagaling niyang maghalo.
sa pamamagitan ng paraan, maging handa na ngayon palaging magiging mahirap na iikot ang mga dahon ng mga halaman sa hardin. Samakatuwid, mas mahusay na i-freeze ang lahat pagkatapos ng pagkalanta.

Mga batang babae! Maaari mo bang sabihin sa akin, mayroon bang sumubok na gumawa ng tsaa mula sa lingonberry? Kung sabagay, ang mga dahon nito ay siksik, angkop ba sa paggawa ng fermented tea? Dati, ang lola ko ay palaging nagluluto ng mga dahon ng lingonberry sa halip na tsaa, ngunit simpleng pinatuyo, nang walang anumang karagdagang pagpoproseso. Ang tsaa ay na-infuse magdamag sa kalan, nakakuha ito ng napakagandang kulay. Ngayon ay nangangalap ako ng mga lingonberry sa kagubatan, nais kong subukang gumawa ng tsaa. Ngunit hindi ko alam kung gagana ito ... Gusto kong makakuha ng payo mula sa mga dalubhasa ng "negosyo sa tsaa".

[BarsaRyza]

BarsaRyzaNabasa mo na ba ang listahan ng mga aktibong link sa mga pagsusuri tungkol sa tsaa mula sa iba't ibang mga halaman sa pagtatapos ng resipe sa mga komento? Mayroon ding isang link sa dahon ng lingonberry. Tingnan, mangyaring, sa pamamagitan ng pag-click sa salitang "Lingonberry".
Gumawa ako ng tsaa at sumulat ng isang pagsusuri sa pahina 125 ..

Ngayon nakita ko, natagpuan ... Salamat! Ngunit susubukan kong gawin ito pa rin, nais kong ihambing ang mga panlasa ng dahon at fermented.

[Ludmila]

Ludmila,

Natatakot ako na hindi ito natuyo ng sapat sa loob ng 20 minuto upang matuyo ito sa 60 *

Dry-dry! Natatakot ako na matuyo ako sa 60 pantay.At ang layer ay hindi masyadong manipis sa oven.
Ngayon "hindi sinasadya" nagdala, bilang karagdagan sa mga dahon ng ubas (pinlano), din mga seresa at seresa. Ganap kong nakalimutan na nangongolekta kami ng mga seresa pagkatapos ng pagputol ng isang tiyak na bilang ng mga sanga. At may mga dahon sa kanila. At ngayon ang aking kamay ay hindi babangon nang simple upang itapon sila At ang biyenan ay nagalit sa seresa dahil sa kawalan ng mga berry at nagbanta na ibawas ito. Kailangan kong i-save ang puno sa pamamagitan ng paghahanda ng mga dahon para sa tsaa.

Dry-dry! Natatakot ako na matuyo ako sa 60 pantay. At ang layer ay hindi masyadong manipis sa oven.

Sweetheart, tingnan mo mismo. Marahil ay mayroon kang isang mahusay na oven, kaya't ito ay mabilis na matuyo.

At ngayon ang aking kamay ay hindi babangon nang simple upang itapon sila.

Isang pamilyar na sintomas! Ito ang paraan kung paano ko hinila ang mga pinutol na mga sanga ng seresa mula sa mga kapit-bahay patungo sa akin.

At ang biyenan ay nagalit sa seresa dahil sa kawalan ng mga berry at nagbanta na ibawas ito. Kailangan kong i-save ang puno sa pamamagitan ng paghahanda ng mga dahon para sa tsaa.

Eh, hindi niya maintindihan! Dapat kahit papaano makumbinsi natin siya.

Eh, hindi niya maintindihan! Dapat kahit papaano makumbinsi natin siya.

At tinatrato ko siya sa tsaa. Nagbago ang isip ko

[Radushka]

Radushka, Oh kung gaano kabuti! Iniligtas ko ang puno! Ngunit ngayon ang biyenan ay kukuha ng ... tsaa. O baka magsimula siyang gawin ito mismo.

Hindi. Siya ay 83. Mahirap. Mayroon siyang isang hardin-hardin, at kahit na ito ay mahirap na panatilihin.

Magaling na biyenan! Pagpalain nawa ng Diyos ang kanyang lakas at kalusugan! Pagkatapos ay gamutin siya nang madalas sa tsaa.

Inialay ko rin ang araw na ito sa tsaa na may mga dahon ng mansanas. At nagkaroon ako ng ilang mga ubas. Nais kong gamitin ang mga dahon na ito para sa dolma. Ngunit nagbago ang isip niya at, kasama ang mga mansanas, nalanta at nagyelo. Ang aking gilingan ng karne ay naharap sa apple cider nang may kahirapan. Huminto ako ng maraming beses. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng lahat ng pagsisikap. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga pellet ay maayos at hindi naiiba mula sa pang-industriya na tsaa. Pero ang sarap !!!!!! Sa palagay ko ang halo na ito ang magiging paborito ko. Bukas magpapahinga muna ako sa aking tindahan ng tsaa, at ang susunod na tsaa ay muling magiging apple-grape + strawberry. At pagkatapos, at pagkatapos ... ah, sayang na dalawa lang ang kamay.

[Lyudochka,]

Lyudochka, hindi nakatiis ... gumawa ng tsaa (tulad ng isinulat ko kanina), pagkatapos matuyo ito sa isang unan ng halos isang linggo, nasa isang bangko ito sa loob ng isang linggo ... nang buksan ko ito ... natigilan lang ang amoy ! Brewed ...
🔗

Kaya, paano (sa hitsura)?
Napakasarap ng lasa! Pinapaalala ko sa iyo: mga dahon ng ligaw na peras, matamis na seresa, seresa, mulberry, isang maliit na raspberry ...

At pinatuyo ang mga petals ng tsaang rosas. At gayun din ... hindi ko alam kung pupunta ito o hindi ... pinatuyo ko ang ilang mga bulaklak na flax, asul ang mga ito, maganda ... Siguro kung maaari silang idagdag sa mga tsaa para sa kagandahan? Makakapagpicture ako bukas.

Narwhal kahapon umalis si cherry sa nayon. Nakahiga sila. At amoy Rosas sila! At mula sa parehong mga seresa, noong nagsuka ako dati, ang bango nila ay seresa. Straight, nagtataka ako kung ano ang amoy ng tsaa?