Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Salamat! Titingnan ko talaga! at ang mga ubas ay kailangang pruned sa itaas ng obaryo. Inalok niya ang mga batang babae ng dahon para sa dolma, ngunit walang nag-unsubscribe, ngunit sayang na itapon ito. Kaya't pinilipit ko ito. Tingnan natin kung ano ang darating!

Mga batang babae! Nabasa ko kung paano ka gumawa ng tsaa at sumugod upang pumili ng mga dahon ng seresa. At nakatagpo ako ng mga palumpong ng namumulaklak na rosas na balakang. Pinutol ko ang mga talulot. At ngayon ang tanong ay kung paano matuyo nang maayos ang mga ito? Wala akong electric dryer. Tulungan mo ako, upang ang mga mahahalagang hilaw na materyales ay hindi mawawala.

pinutol niya ang mga talulot. At ngayon ang tanong ay kung paano matuyo nang maayos ang mga ito

Pinatuyo ko ang mga talulot sa isang sheet ng papel sa hindi direktang sikat ng araw, ikinalat ito sa isang manipis na layer at maghintay hanggang sa mag-rustle ito

Kaya, kung walang dryer, kung gayon ang mga masarap na hilaw na materyales tulad ng mga bulaklak ay maaaring matuyo nang simple sa hangin, sa temperatura ng kuwarto, kumalat sa isang manipis na layer at pana-panahong hinalo para sa pare-parehong pagpapatayo.

[batang manika]

batang manika, Yulia, sa oven posible sa pinakamaliit. Kung hindi posible na magtakda ng isang mababang temperatura, pagkatapos ay pana-panahong painitin ito nang kaunti - patayin ang oven.

Girls, maraming salamat po! Gagawin kong ganda at sarap. At isa pang tanong, dapat bang mai-freeze ang mga dahon ng seresa pagkatapos malanta o hindi. Nabasa ko na ginagawa pa rin nila ito. Paano ito mas mahusay?

[Yulia]

i-freeze ang mga dahon ng seresa pagkatapos ng pagkalanta o hindi. Nabasa ko na ginagawa pa rin nila ito. Paano ito mas mahusay?

Yulia, ito ay kasing maginhawa para sa iyo. Sa resipe, isinulat ko na ang pagyeyelo ay nagpapadali sa pagproseso ng mga dahon. At magiging madali ang pagproseso ng manu-manong, at pag-ikot sa isang gilingan ng karne. Ito ay totoo lalo na pagkatapos ng paghinog ng mga berry at sa taglagas, kung ang mga dahon ay matigas.

Mga batang babae, nakakita ako ng isang bush na may mga puting bulaklak na amoy jasmine sa isang kalapit na lugar. Googling, napagtanto ko na ito ay isang mock-orange. Sino ang nakatagpo ng gayong halaman, maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na matuyo ang mga bulaklak nito at idagdag sa tsaa sa halip na jasmine para sa aroma?

[lappl1]

lappl1Salamat, Lyudmilochka, para sa mga kamangha-manghang mga tsaa na ito. Napagpasyahan ko nang mahabang panahon, ngunit kahapon ay nagdala sila ng mga ligaw na dahon ng seresa mula sa dacha at pinigilan sila. Sa umaga paikutin ko ito sa pamamagitan ng e-mail. gilingan ng karne. Fermentation para sa isang maliit na higit sa 4 na oras. Natuyo ako ng isang oras sa 100 gramo, at isa pang oras sa 50. At nasisiyahan ako sa unang pagtikim. At naging mahirap ito. Hindi ko lang sigurado na ang 4 na oras ay sapat na para sa pagbuburo. Ngunit napakainit dito at sa lalong madaling lumitaw ang isang maayang amoy, inilipat ko ang lahat sa e-mail. panunuyo Nag-iwan ako ng ilang mga dahon at nagpatuloy akong subukan ang mga ito at hintaying mawala ang lahat ng mga amoy. Pagkatapos ng 8 oras, ang aroma ay naging mahina, ngunit kahit papaano mas maselan. Marahil sa sandaling iyon kinakailangan na matuyo ang mga dahon?

[Yulia]

Googling, napagtanto ko na ito ay isang mock-orange. Sino ang nakatagpo ng gayong halaman, maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na matuyo ang mga bulaklak nito at idagdag sa tsaa sa halip na jasmine para sa aroma?

Yulia, maaari. Ngunit hindi namin ito nagawa, sapagkat kapag hinog na sa mga bulaklak (sa taglagas), hindi na ito namumulaklak.

[batang manika]

batang manika, Julia, hinugasan ko ang mga dahon, iniwan ako ng isang oras upang matuyo. Pagkatapos ay kaagad, nahahati sa dalawang mga pakete, nag-freeze. Madali itong ginawa ng gilingan ng de-kuryenteng karne. Ang mga butil ay malinis. Bukas gagawin ko ang lahat sa isang peras.

[iriska3420]

Salamat, Lyudmilochka, para sa mga kamangha-manghang mga tsaa na ito.

iriska3420, Ira, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na sumali ka sa amin at nasisiyahan ka sa magandang negosyo.
Sumulat ako tungkol sa oras ng pagbuburo sa resipe. Nag-ferment ako ng 6 - 8 na oras, madalas na mas mababa. At hindi ko pa rin mawari kung alin ang mas gusto ko.Alinman ay ginugusto ko ang 3-oras, pagkatapos 24-oras, pagkatapos 12-oras. Kaya subukan ito! Walang tama o mali dito! Bagay ang damdamin mo. At mauunawaan mo lamang ito sa taglagas, o kahit sa taglamig, kung ang lahat ng tsaa ay hinog na. Gumawa ng iba`t ibang bagay. Kahit sino ay magiging mabuti!

Julia, kaya mo. Ngunit hindi namin ito nagawa, sapagkat kapag hinog na sa mga bulaklak (sa taglagas), hindi na ito namumulaklak.

Oh, kung gaano kabuti ang makakaya mo! Kaya bukas ay itatalaga ko ang araw sa pagkolekta ng mga bulaklak at pagpapatuyo sa kanila!

Ngayon ay pinilipit niya ang mga dahon ng peras sa isang gilingan ng karne, itinulak ang mga dahon gamit ang kanyang mga kamay, ngayon ay naging itim ang kanyang mga daliri. Nagtataka ako kung gaano kabilis sila maghugas at makakuha ng normal na hitsura?

[Yulia]

Nagtataka ako kung gaano kabilis sila maghugas at makakuha ng normal na hitsura?

Yulia, Hindi ko alam, palagi kong itinutulak sa akin ng isang espesyal na aparato sa isang gilingan ng de-kuryenteng karne. Kung lumalaki ang sorrel, subukang i-rubbing ito ng iyong mga kamay.

Si Yulia, hindi ko alam, palaging itinulak ako ng isang espesyal na aparato sa isang gilingan ng de-kuryenteng karne. Kung lumalaki ang sorrel, subukang i-rubbing ito ng iyong mga kamay.

Kaya't pinaikot ko ang isang manu-manong gilingan ng karne at ang aking mga kamay ay dumidilim lamang mula sa peras. At ang sorrel ay lumalaki nang husto, susubukan kong punasan ito.

[Yulia]

Yuliamay ubas ka ba? Pagkatapos ay huwag mag-atubiling ikonekta ito sa maliliit at matapang na dahon, i-twist ito nang magkasama, ang mga butil ay magiging napakahusay.

[batang manika]

batang manika, Julia, hinugasan ko ang mga dahon, iniwan ako ng isang oras upang matuyo. Pagkatapos ay kaagad, nahahati sa dalawang mga pakete, nag-freeze. Madali itong ginawa ng gilingan ng de-kuryenteng karne. Ang mga butil ay malinis. Bukas gagawin ko ang lahat sa isang peras.

Ngunit ano ang tungkol sa pagkalanta? Sa katunayan, ang resipe mismo ay nagsasabi na dapat itong gawin.

Ngunit ano ang tungkol sa pagkalanta? Sa katunayan, ang resipe mismo ay nagsasabi na dapat itong gawin.

Noong nakaraang taon nagsulat ako upang hindi ka na malanta bago ang freezer. Ngunit noong nakaraang panahon, naitaguyod namin ang buong paksa na IMPOSIBLE ito nang hindi nalalanta. Ngayong taon gumawa ako ng resipi na i-edit. Ang hindi pagkakaunawaan na ito ay tinanggal na sa bagong edisyon.

Kaya't nasa tamang landas ako! Naghugas ako ng mga dahon (walang paraan kung wala ito), ngayon inilabas ko ito upang matuyo at matuyo. Hindi ko pa napagpasyahan kung mag-freeze o hindi. Marahil kailangan mong subukan ang parehong paraan. At piliin kung ano ang mas gusto mo. Ang pangunahing proseso ay nagsimula na!

Inilatag ko ang pangalawang batch ng mga dahon ng peras (pagkatapos ng paghuhugas) upang matuyo at nangangahulugang matutuyo ako. Nabasa ko ang paksang ito sa isang buong linggo at kinopya ang lahat na kagiliw-giliw sa akin at ngayon ay mayroon na akong isang na-publish na album sa sarili. Ngunit, maliwanag na na-miss ko ang pag-edit. Susubukan ko ang pangalawang pagpipilian. Napakaganyak ng prosesong ito na nais kong subukan ang lahat ng mga pamamaraan at lahat ng mga halaman sa hardin.

[batang manika]

batang manika, iriska3420, Gusto ko talaga ang mood mo! Subukan ang iba't ibang mga pagpipilian, mga batang babae, at piliin ang mga gusto mo.

Ngunit, maliwanag na na-miss ko ang pag-edit.

iriska3420, Si Irina, oo, na-edit ko lang ang lahat ilang araw na ang nakakalipas. At nagdagdag din ako ng iba't ibang impormasyon, lalo na sa mga link. Maipapayo na suriin muli ang mga recipe sa lahat ng mga paksa sa tsaa. Bagaman hindi nito panimula mabago ang anupaman. Ang pagyeyelo lamang ang ginawa sa isang paraan na nagpapadali sa mga proseso ng paghahanda ng mga dahon para sa pagbuburo, ngunit hindi ibinubukod ang pagkakalat. Ginawa ko ang mas mahusay na sistematisasyon. Isinasaalang-alang ko ang karanasan ng huling panahon. Ngunit patuloy akong nagbabala sa lahat ng mga paksa na gumagawa ako ng mga pagbabago. Samakatuwid, ipinapayong subaybayan ang lahat ng mga bagong mensahe mula sa mga paksa sa tsaa.

Kahapon kinokolekta ko ang mga rosal na bulaklak na bulaklak at pinatuyo ang mga ito. Ang nasabing kagandahan ay naging puti at kulay-rosas, sayang hindi sapat - isang kutsara lamang, ngunit ang aroma ay nakakaakit. Naiisip ko kung sino ang may mga dry na rosas. Ngayon ay mag-scroll ako sa nayon, ngunit may fireweed - hindi ako nag-atubiling, ngunit ngayon sa palagay ko biglang hindi ito sa kanya (maraming mga katulad na), bagaman naiintindihan ko ang mga damo, ngunit mayroon siyang isang napakalakas na amoy ng erbal kapag nag-scroll .

Kahapon kinokolekta ko ang mga rosal na bulaklak na bulaklak at pinatuyo ang mga ito. Ang nasabing kagandahan ay naging puti at kulay-rosas, sayang hindi sapat - isang kutsara lamang, ngunit ang aroma ay nakakaakit. Naiisip ko kung sino ang may mga dry na rosas.

At sa umaga ay nakolekta ko ang kaunting mga mock-orange na bulaklak at pinatuyo. Ang bango ni Jasmine ay nasa buong bahay na ngayon !!!

Kahapon nakolekta ko ang mga rosal na bulaklak na petals, pinatuyo

Tasha, pinatuyo mo ba ang mga petals sa dryer o tulad nito, arbitrarily? Kahapon pumili din ako ng mga bulaklak mula sa isang rosas, ikinalat sa drawer ng mesa, ngunit sa anumang paraan ay naging kayumanggi .... ano ang mali kong ginagawa? Nais kong subukan ang isa pang tsaa na gawa sa mga dahon ng rosas, sa palagay mo posible mula sa alinman o mga uri lamang ng tsaa ang angkop?

[natushka]

ngunit sa fireweed - Hindi ako nag-atubiling, ngunit ngayon sa palagay ko biglang hindi ito sa kanya (maraming mga katulad nito), kahit na naiintindihan ko ang mga damo, ngunit mayroon siyang isang napakalakas na amoy ng erbal kapag nag-scroll.

natushka, una, walang gaanong damo na mukhang fireweed. Goldenrod lamang, ngunit lumalaki ito nang higit pa sa dachas, at hindi sa bukid. Pangalawa, kapag napilipit, dapat mayroong isang halamang halamang gamot. Para sa mga ito, nagpapalaki kami upang mabago ang amoy.

Kahapon pumili din ako ng mga bulaklak mula sa isang rosas, ikinalat sa drawer ng mesa, ngunit sa anumang paraan ay naging kayumanggi .... ano ang mali kong ginagawa?

Lucilia, ang mga kondisyon ng temperatura at halumigmig ay hindi pareho. mas mahusay sa isang sushi oven. buksan ito, painitin ito ng kaunti at patayin. At maraming beses hanggang sa matuyo ito. Ginagawa ng pagpapatayo ng hangin ang resulta na hindi mahulaan.

mayroon bang posible o ang mga barayti lamang ng tsaa ang angkop?

Luda, gawa sa iba`t ibang bagay. subukan mo.

Kahapon ako nagdagdag ng mga aktibong link sa mga pagsusuri tungkol sa ilang mga pabango, kasama na ang rosas. Kaya, para sa higit pang magkakaibang mga sandali. Galugarin ang mga aktibong link... Mahahanap mo ang maraming mga sagot sa iyong mga katanungan.

Girls, may nag yoshta ba? ano ang lasa nito
Kinolekta ko ang isang buong pakete kahapon - isang kaaya-aya na aroma))) sulit ba itong makagambala sa isang bagay (mayroong isang peras, seresa, melokoton)?

[Tumambay]

Tumambay, may nagsulat kung ano ang ginagawa niya, ngunit pagkatapos ay hindi nagbahagi ng kanyang mga impression.
Sa pangkalahatan, ang mga halo-halong tsaa ay laging mas mahusay kaysa sa mga mono tea. kaya, magpasya para sa iyong sarili kung paano ito gawin.

kaya't sumandal ako sa halo, magdagdag ng kaunting lahat (mayroon pa ring mga ubas - isang puting pagkakaiba-iba ng mesa at ilang uri ng ligaw)

[Tumambay]

ilang uri ng ligaw

Tumambay, mas mahusay ang tsaa. Kung maaari, pagkatapos ay gumawa ka ng tsaa sa kanya.

[Tumambay]

Tumambay, Nag-yoshta ako, ngunit sa isang halo. Samakatuwid, mahirap sagutin, ang halo ay naging isang kaaya-aya na aroma, upang tumpak na matukoy, kinakailangan upang maghanda ng mono tea.

pinatuyo mo ba ang mga petals sa dryer o tulad nito, arbitrarily? Kahapon pumili din ako ng mga bulaklak mula sa isang rosas, ikinalat sa isang drawer, ngunit sa anumang paraan ay naging kayumanggi ito ..

Natuyo ako sa isang dryer, walang magandang draft sa kahon at ang temperatura ay mababa, ang halumigmig ay nagpatuloy ng mahabang panahon, kaya't sila ay kulay kayumanggi. Sumagot na si Lyudmila.

Pangalawa, kapag napilipit, dapat mayroong isang halamang halamang gamot.

Sumasang-ayon ako, sa taong iyon ko lang nagawa ito mula sa mga dahon ng August, kaya't tila mayroong isang napakalakas na pagkakaiba-iba (tila nakasalalay ito sa lambingan ng mga dahon) at pag-aalinlangan na nalulula. Iniisip kong mag-ferment hanggang 21 pm (magiging 15 oras ito), wala akong masyadong na-ferment kahit anong bagay, nais kong subukan ito.

[Tumambay]

Tumambay, Nag-yoshta ako, ngunit sa isang halo. Samakatuwid, mahirap sagutin, ang halo ay naging isang kaaya-aya na aroma, upang tumpak na matukoy, kinakailangan upang maghanda ng mono tea.

salamat sa sagot) susubukan ko, magdagdag ng ilang mga ligaw na ubas))

[Tumambay]

magdagdag ng ilang mga ligaw na ubas))

Tumambay, hindi na kailangang magdagdag ng mga ligaw na ubas! Lumalabas na walang lasa na tsaa! Sinubukan namin ito! Akala ko nagsusulat ka tungkol sa ibang laro. Magdagdag ng canteen! O lahat ng uri ng apple-pear-plum ..

Iniisip kong mag-ferment hanggang 21 pm (magiging 15 oras ito), wala akong masyadong na-ferment kahit anong bagay, nais kong subukan ito.

natushka, Nag-ferment ako ng 36 na oras. At ang 15 oras ay normal. Huwag mag-atubiling gawin ito.

Mayroon akong masarap na puting ubas ng ubas na lumalaki (ang mga berry ay malaki, matamis) at ang isang bush ay littered na may mga iba't-ibang "Baku" (ang mga berry ay maliit, mabango, gumawa sila ng alak mula rito) - Nais kong idagdag ito. na ang mga dahon ng narwhal.
hindi ito ang ligaw na ubas na nagpapalamuti ng mga bakod
ito ay
at maputi ay ganito

hindi ito ang ligaw na ubas na nagpapalamuti ng mga bakod

Natasha, uffff! At natakot na ako! Hindi .. Mula dito maaari mo! Gwapo! Hindi ko inisip na ang mga ubas ay ganoon. Bagaman minsan siya ay lumaki.
Gawin ito! Magaling ito!

kahit na sa balangkas, ang mga magulang ay nagtatanim ng mga pangunahing uri ng ubas ng mga Novak at Lydia variety. eto ang aroma !!!! kapag nag-aani tayo, siguraduhing pumili ng mga dahon))

cool na ubas Novak at Lydia. eto ang aroma !!!!

Si Lydia ay may kamangha-manghang nutmeg aroma. Ngunit, sa palagay ko, sa Isabella na "wilds" hindi ito magiging mas masahol pa.

[Tumambay]

Tumambay, Radushka, mabuti para sa iyo! May mga ubas! Kapag gumagawa ng mga ubas, kumuha ng maraming mga varieties hangga't maaari. Ang Alla-franzevna ay gumawa ng 11 na pagkakaiba-iba nang sabay-sabay. Sinabi niyang napakasarap ng tsaa.

kumuha ng maraming mga pagkakaiba-iba hangga't maaari

Mabuti para sa iyo, mayroon kang Ivanushka! (sy).
At wala akong 11 mga varieties ng ubas. Labing dalawa o tatlo. At iyon ... kailangan mong pumili - i-save ang mga dahon para sa tsaa, o limitahan ang kanilang dami para sa mga berry. Malamang, kokolektahin ko ang mga dahon mula sa pagmamapa, hindi maghintay para sa pagkahinog ng mga berry.

Karamihan sa akin ay nakakakuha ng mga dahon ng ubas mula sa isang kapitbahay, mayroon kaming kaunti dito. Ngayon natutuwa ako sa bawat dahon, walang itinapon, sapagkat maaari silang mahiga sa freeze nang mahabang panahon. Sa sandaling ang isang sapat na halaga ay nakolekta, kaya't gumagawa ako ng tsaa.

Girls, may nag yoshta ba? ano ang lasa nito

Ginawa ko ang yoshta - hindi napahanga! Ni lasa o amoy.

Lyuda at mga batang babae, ngayon nakolekta namin ang 800 gramo ng mga kulubot na petals ng rosas. Inilagay ko ang ilan sa kanila upang matuyo sa kusina ng tag-init, ang aroma ay hindi tugma. Pinagsisisihan ko rin na ang isang napakahusay na aroma ay wala sa bahay. Sa karamihan ng bahagi, nais kong magluto ng jam, pinili ko ang resipe sa Internet, ngunit natatakot akong sirain ito.
Mga batang babae, mayroon bang isang napatunayan na recipe ng jam? Mangyaring ibahagi!

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=150623.0

Isang walang kapantay na resipe!

[filirina]

filirina, Irina, salamat sa link sa resipe! Ngunit hindi ko ito napanood, binitawan ko ito.

mayroon bang isang napatunayan na resipe para sa jam

Gusto mo ba ng isang napatunayan na resipe ng alak? Palaging humihiling ng isang higop ang aking mga panauhin.

[Marina]

Mga batang babae, mayroon bang isang napatunayan na recipe ng jam? Mangyaring ibahagi!

Marina, Si Lena-Kubanochka ay may napatunayan na resipe. Sumulat sa kanya sa isang personal o sa isang gazebo.

[Radushka]

Radushka, Hindi, salamat, hindi ko gusto ang alak, nagluluto ako ng higit pa para sa mga bata, nabasa ko ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga petals, ito ay isang panlunas sa panlunas.
lappl1, Lyudochka, puno ang kahon ni Kubanochka, nais kong tanungin kung paano siya nagluluto.
Ginawa na, 560 gramo ng mga petals, halo-halong may lemon juice at naglagay ng honey sa halip na asukal, hinimas ang lahat, ito ay naging isang mabangong masa, ayokong mag-init o pakuluan, makikita ko kung paano ito kumilos. Kung gagawin ito, ito ay magiging isang sobrang katas ng bitamina.

[Marina]

Marina, yeah, raw lahat mas masarap at mas mabango ang lahat. Gayundin, kung maaari, iwan ko itong hilaw. At pagkatapos ay kalat ko ang ref gamit ang mabuting ito. Ngunit sulit ito!

Gusto mo ba ng isang napatunayan na resipe ng alak?

Paano natin ayaw ito? GUSTO GUSTO GUSTO! At ito ay kagyat! Hanggang sa mamukadkad ang mga rosas!

mapilit!

Magsusulat ako sa isang personal, upang hindi sila maakusahan ng ... kahit na ano)))