Stew sa isang pressure cooker Unit-1100D

Isang mahusay na paraan upang magluto ng masarap na nilagang, ngunit, dahil sa mababang kalidad ng teknolohiyang Tsino, hindi para sa mahina ang puso. Sa panahon ng pagluluto, ang balbula sa kaligtasan ay napunit ng tatlong beses. Dahil ginawa ko ang gayong nilagang sa kauna-unahang pagkakataon, ang lahat ay nakikita ng lahat. Kaya ang resipe:


1. Meat - brisket ng baboy at balikat ng baka - gupitin sa maliliit na piraso (mas mahusay na i-cut ito nang hindi mas malaki kaysa sa isang walnut), idinagdag ang asin at paminta sa lupa, halo-halong.
2. Hindi ko isterilisado ang isa sa tatlong mga garapon na may mga takip ng tornilyo, ngunit hindi ko nilayon na panatilihin ang nilagang sa labas ng ref para sa isang mahabang panahon, kaya't hindi ko nakita ang punto doon.
3. Inilagay ko ang dahon ng bay at karne sa bawat garapon (ipinapakita sa larawan na kinakailangan na maglagay ng mas maraming karne), hinihigpit ang mga takip.
4. Sa ilalim ng pressure cooker naglagay ako ng isang piraso ng terry twalya sa isang layer, ilagay ang mga garapon sa itaas, ibinuhos ang maligamgam na tubig sa mga balikat ng mga garapon, isinara ang takip at itinakda ang oras upang "nilaga" sa loob ng 50 minuto . Sa panahon ng pagluluto, ang balbula sa kaligtasan ay nasira ng tatlong beses, kung ang aking asawa ay wala sa bahay, susuko ko sana ang trabaho na ito nang walang alinlangan.

Magandang araw! Sabihin mo sa akin kung ano ang naging resulta ng nilaga? Sino pa ang sumubok nito?

Magandang araw! Sabihin mo sa akin kung ano ang naging resulta ng nilaga? Sino pa ang sumubok nito?

Ginagawa ko ito sa lahat ng oras, mayroon lamang akong Scarlett. Para sa 1 kalahating litro na garapon - 400-420 g ng karne, 1 kutsarita ng asin na walang slide (Mayroon akong isang kutsara ng pagsukat), 1 lavrushka, 5 peppercorn. Programang "Sariling resipe" para sa 99 minuto (maximum). Inilagay ko ang isang silicone mat sa ilalim ng pressure cooker. Pre-scald at pinatuyo ko ang mga garapon. Nagluluto ako ng baboy, pabo at manok (walang boneless).

[plasmo4ka]

plasmo4ka, salamat sa mabilis na tugon! Naghahanap ako ng isang resipe para sa aking ina, napagpasyahan kong subukan ko ito at gawin ito sa aking Redmond)

[Siklab ng galit]

Siklab ng galit, Ginagamit ko lamang ang mga lata na may mga takip ng tornilyo - simpleng pagbawas ng presyon. Matapos ang pagtatapos ng programa, huwag pilit na pakawalan ang presyon - pupunitin nito ang mga pabalat. Ang asin ay maaaring bahagyang mas mababa.
Ngayon ay nagsasagawa ako ng isang eksperimento - pusit sa isang garapon. Sa orihinal, iminungkahi nila ang pagluluto sa isang garapon at sa oven, susubukan kong gumamit ng pressure cooker ..))

Ang pusit sa garapon ay napaka orihinal, magluluto ka ba ng malaki o ordinaryong mga pusit?

Ang pusit sa garapon ay napaka orihinal, magluluto ka ba ng malaki o ordinaryong mga pusit?

Inihanda ko na ang mga karaniwang piraso. Kinuha ko ang resipe sa Internet. Walang kumplikado: mga sibuyas, karot, asin, paminta, halaman / langis. Lahat sa bangko at sa SCV sa loob ng 1.5 oras. Resulta: malambot, kayumanggi (tulad ng pinirito at steamed na mga piraso ng karne), ngunit ang lasa ay hindi para sa akin. May kulang - alinman sa kaunting asim, o kaunting tamis .. Sa pangkalahatan, hindi ko ito pinahahalagahan.

At kung ihinahambing mo ang mga ito sa tindahan ng de-latang pagkain, pareho ba sila? mahal ng asawa ko ang pusit sa garapon, magluluto ako

Ganap na hindi magkapareho.

naiintindihan

nagawa na ba nito ng tatlong beses.
Sa Pinag-isa.
Napakagaling pala!
Duda dyan. ano ang maaaring maiimbak SA LABAS ng ref - hindi!
Ang mga takip ay perpektong natatakan, kahit na binawi nang bahagyang papasok (baluktot sa loob).
Mga takip. syempre turnilyo.
kailangan mong maging mas maingat sa paglalagay ng karne sa mga garapon.
Kung HINDI ka pa naiulat na karne, okay lang. Ngunit kung borshchanul, pagkatapos ay ang pancake ay nagsisimula upang pindutin ang taba mula sa ilalim ng mga takip sa tubig :-(
Mahusay na huwag martilyo sa isang BUONG lata ng karne.
Maaari ka ring gumawa ng karne sa isang gilingan ng karne.
Bobo ang paglalagay ng tinadtad na karne sa isang garapon, kung bahagi ng karne, mas mahusay na ilagay ang tinadtad na karne sa tinadtad na karne kaysa sa bukol ..
Na may asin at pampalasa.
Ito ay naging isang tulad ng "sausage" na aptly na pinangalanang "Tourist's Breakfast".
PROS:
Talagang maliit na abala!
Kinuha ang tatlo / apat (kung gaano karaming 700 g na lata ang umaangkop.
Isterilisado ko ang mga ito (isteriliser ko sila at ang kanilang mga takip sa microwave kung sakali)
Tapos nagpalamig sila.
Pinalamanan ng karne / hiwa tinadtad ng lavrushka. pampalasa, bawang at asin.
O pinalamanan ng tinadtad na karne.
Siniko ko ang mga takip.
Inilagay ko ito sa isang silicone mat sa tank ng Unit.
Ibinuhos ko ang malamig na tubig sa mga balikat ng mga lata.
At alinman sa 3 oras sa "jelly" mode o 4.

Ginawa ko ito at iyon.
Hindi ko nakita ang pagkakaiba. Mas ligtas yata ang pangalawa.
hindi namin pinapawi ang presyon, ngunit umalis nang mag-isa.
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang tapos na produkto na angkop para sa pangmatagalang imbakan at in demand. sa blockade at sa giyera. :-)
Isang malaking plus:
Malinis na kamay.
Iyon ay, kapag pinutol lamang natin ang karne o pinihit ang tinadtad na karne ng mga gilingan ng de-kuryenteng karne.
At pagkatapos ang buong proseso ng pagluluto sa likod ng baso ng mga lata / sa loob ng pressure cooker at ang gumagamit ay hindi mag-abala sa "nilagang" bilang isang produkto - sa pangkalahatan.
Inilabas ko na lang ang mga garapon, pinalamig at inilagay sa imbakan.

Binuksan ko ang isang lata at kinain ito .. ganun ang lasa, kumain at umiyak ;-) Well, damn it there was fat and fresh pork .. in short, kahit sa pagkabata ay walang ganitong panlasa at SATURATION :-)

Magrekomenda para sa lahat!
Dagdag pa sa karma para sa may-akda :-)
Nga pala, kung ano ang gusto kong sabihin sa daan:
Ang SKIER ay isang funky vesch sa balangkas ng isang buhay na bachelor.
Ang mga asawa ay tamad na nilalang.
At sa gayon HINDI ko sisimulan ang paggawa ng de-latang pagkain para sa aking sarili kung kailangan kong lutuin / ibuhos / iselyo ang mga ito doon sa buong pag-ikot, dahil hindi ko nagustuhan ang pagkalikot sa halaya (halimbawa)
Ang pressure cooker ay tumatagal ng halos buong siklo ng pagkalikot sa LABAN ng pagsisikap ng tao.
Ito ay hangal at mabilis na ikalat ang mga hilaw na karne sa mga garapon, ilagay ito sa isang pressure cooker - AT MAGHANDA NG MAKAKAIN NG FOOD !!!!!!!!!
Sa limang oras (at sa oras na ito maaari kang mag-puff sa isang pelikula!)
Ito ay talagang magandang balita!
Totoong mga kamay frI!
Naaalala ko. Maliit ako at ang aking lola ay gumawa ng mga de-lata na bangkay sa dacha.
Nagkaroon ng kaguluhan, isang pagmamadalian ng mga seaming pagsasara / pagbuhos sa mga lata, pagkatapos ... lahat ay nasa produkto at mga kawali. TIN!
At narito - na parang sa isang autoclave. Prod hindi casaeshso.
Ang parehong baida na may jelly. Itinapon ko ang lahat - sumilip ako ng mga pindutan at humiga. Sa umaga - jelly :-)
Ang pressure cooker ay nagtutulak at mayroong pangunahing bentahe - HINDI MABABA!
dahil ito ay pinapalo.
Kahit na. Yunit reptilya gayunpaman smacks. Gamit ang plastik na Intsik :-(
Sa susunod bibilhin ko na ang Moulinex. Sinabi nila na mayroong mas mahusay na kalidad ng plastik.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO,

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Ikaw ay isang bayani, sumulat ng napakaraming teksto! Salamat sa mabubuting salita.
Tiyak na napansin mo ang tungkol sa mga kalalakihan, binili ng aking asawa ang pressure cooker na ito sa kalupitan mula sa akin upang magluto ng pagkain para sa aso, nalaman ko ito nang dumating ang isang messenger mula sa tindahan sa bahay. Oo, ang jellied na karne dito ay mahusay at sinigang din ng gatas. Ang lasa ay isang pagkakasunud-sunod ng magnitude na mas mahusay kaysa sa kung lutuin mo ito sa kalan, at hindi sila tumatakas, na mahalaga.
Ang aking plastik ay karaniwang matatagalan, ang pagkain ay hindi pa rin nakikipag-ugnay dito, ngunit ang pressure cooker ay hindi maginhawa para sa paghuhugas, maraming mga lugar na napakarumi, at makukuha mo lamang ito sa isang cotton swab, ngunit ito ang resulta ng pagbili sa Internet, sa kabilang banda, ang presyo na abot-kayang ito, sa halagang 20 libo, hindi lahat ay makakabili.

Tiyak na napansin mo ang tungkol sa mga kalalakihan, binili ng aking asawa ang pressure cooker na ito sa salin mula sa akin upang magluto ng pagkain para sa aso

Napakaganyak ng iyong mga salita! (parang hayop)

Narito ang isang kwento.
Ang pressure cooker ay binili para sa isang hayop :-) ngunit ngayon lahat 6-)

Partikular, Unit, personal, kinuha ko ito dahil sa posibilidad ng paninigarilyo sa bahay "sa sup".
Bagaman ginagamit ko ang pagpapaandar na ito nang napakabihirang :-( Hindi ko dapat ito nasasabik dito.