pangunahing Mga resipe sa pagluluto Sambahay na sausage Ham Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800

Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800

Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800

Mga sangkap

Lean lamb mince 452 gr.
Drumstick ng manok 300 gr.
Pinatuyong kamatis sa langis na may mga halaman at bawang 7 mga PC
Pinatuyong mga aprikot 3 mga PC
Mga prun 5 piraso.
Asin 1 tsp
Maliit na gulaman 1 tsp
Sabaw ng beet 100 g
Dahon ng baybayin 2 pcs.
Ground black pepper
Kanela
Kumin
Panimpla sa panlasa
Balsamic na suka 0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Kahapon nakatanggap ako ng isang gumagawa ng ham, at syempre wala akong pasensya na gawin ang lahat ayon sa nararapat, kaya kung ano ang nahanap ko sa bahay ... iyon ang ginawa ko. Hindi sinasadya kong inilagay ang kanela (dahil hindi ko naisalin ang pangalan ng pampalasa, at nang gawin ko ito, "huli na." upang magtrabaho para sa pagsubok, sinabi nila na kahit ang kanela ay hindi sinira ang lasa, ngunit ito ay naging isang hamon na may isang patabingiin. At mayroon pa rin akong isang beetroot (base nang walang pagbibihis), basahin ito mula sa mga batang babae at idinagdag ito bilang isang pangulay. (Ngunit sa palagay ko, syempre, ang kulay ay hindi sapat, sa palagay ko kailangan kong matuyo ang beets sa Isidri at gumawa ng beet powder upang gawing mas makulay ang sausage). Nilinis ko ang ibabang binti mula sa balat at gupitin ito sa medyo malalaking piraso. Sa totoo lang, wala akong natiis, inilagay ko agad ang lahat sa isang tagagawa ng ham at itinakda ito upang lutuin. Oo, makinis na tinadtad ko ang mga kamatis at nagbuhos ng kaunting mabangong langis na may bawang mula sa mga kamatis sa tinadtad na karne.
  • Pagkatapos ang tanong ay lumitaw kung paano, nang hindi nag-aalala na itakda ang parehong 78 degree at hindi pag-uusok, nakarating ako sa isang multi-chef sa loob ng 78 at 120 minuto, SUPER ...
  • Kaya, ngayon ang mga larawan mula sa eksibisyon
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
  • Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

Multi magluto ng 78 degree 120 minuto

ang-kay
Kaya, ano ang masasabi ko?! Bravo! Dumating ang aming rehimen! : girl_haha: Nagha-drag ako sa mga bookmark.
Elena Tim
Aaaaaa! Irkaaaaa! Naging ganoon pala!
At nag-alala ka! Sa inisyatiba ikaw!
Kaya kumusta ang iyong kanela?
kil
Quote: Elena Tim

Aaaaaa! Irkaaaaa! Naging ganoon pala!
At nag-alala ka! Sa inisyatiba ikaw!
Kaya kumusta ang iyong kanela?

Flax, wala, pagkatapos ay pinalamanan ko ang lahat doon upang makagambala (ngunit mahirap makagambala sa kanela, maaari mo pa ring madama ito). Ngunit ito ay naging napaka masarap at maanghang, nagustuhan ko ito sa trabaho (lahat ng tao ngayon ay nais ng isang pancake ham).
Elena Tim
Quote: kil
(lahat ay nagnanais ng pancake ham ngayon).
Ato!
kil
Lenk, at naka-encrypt ako, o kahit ganon tinignan na nila ako bilang nagmamakaawa ... at ngayon kagaya ng ... "Bakit hindi mo sinabi sa amin?" Dito at unawain ang mga ito, kung gayon "wala tayong makukuha", pagkatapos ay "bakit hindi ko sinabi".
Elena Tim
Eh, nifiga hindi ka shpiyon, Irk! Sinuko niya ang sarili sa mga giblet!
Ngunit naiintindihan ko silang mabuti. Sino, na natikman ang gayong isang homemade yummy kahit isang beses, ay hindi mapukaw sa mga pagnanasa?!
Ir, tinawag ka ba ni Sveta Lyudina?
CurlySue
"Lamb at chicken drumstick na ham na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot" Paano mo masusulat ang isang mahabang pangalan?
Oo, sa huling salitang nabasa ko, nasasakal na ako ng laway.
Elena Tim
At sino ang masaya, Lenus ?! Lahat tayo ay narito, upang ilagay ito nang banayad, marahas na sira ang ulo!
kil
Quote: Elena Tim

Ir, tinawag ka ba ni Sveta Lyudina?
LenOk, nakarating na siya at dinala siya ng pinutol sa kanyang pupuntahan.
Elena Tim
Ikaw ang aking ginto! Maraming salamat, ikaw ay isang tunay na druhh!
kil
Quote: CurlySue

"Lamb at chicken drumstick na ham na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot" Paano mo masusulat ang isang mahabang pangalan?
Oo, sa huling salitang nabasa ko, nasasakal na ako ng laway.
Oh Len, huwag mong sabihin sa akin, pinabaliw na ako ng HP na ito, sapagkat nakatira ako sa kapayapaan, masarap na niluto, ngunit dito ako nakarating dito at naghihirap si Ostap ... na sasabihin sa akin anim na buwan na ang nakakaraan na matutuyo ko ang mga kamatis at gumawa ng ham ...
kil
Quote: Elena Tim

Ikaw ang aking ginto! Maraming salamat, ikaw ay isang tunay na druhh!
At ako ikaw

Flax, saan napunta si Manya? Hindi pumasok lahat ...
Elena Tim
Oo, siya ay nasa bansa, nagtatayo ng aking libangan! Oo, at may sakit, mahirap na kapwa! Nakikipag-ugnay kami sa kanya.
Susunod agad, bata!
CurlySue
Quote: Elena Tim
Oo, siya ay nasa bansa, nagtatayo ng aking libangan!
Naisip ko lang na si Manya ay maaaring magtayo para sa isang kamalig
Mukha sa akin na mahinhin mong pinangalanan ang iyong 3-palapag na lupain ng bansa.
Maaari ka bang magkaroon ng isang larawan ng kamalig, sa pagkumpleto ng konstruksyon?

CurlySue
Quote: kil
Patuyuin ko ang mga kamatis at gagawa ng ham ...

Nagpapatuyo ka rin ng mga kamatis!
Ang minahan ay ripen na sa loob ng 3 linggo. Kailangan mong maging buong alerto. Nagtanim siya ng halos 100 bushes. Saan ilalagay ang mga ito kung gayon? Nalutas - matutuyo ako!
Maaari ba akong magkaroon ng isang link sa proseso ng pagpapatayo?
kil
Flax, ako sa "ikaw", mga kamatis at hindi lamang, natutunan ko dito ang tungkol sa super-dryer
Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa Tescoma ham at Multishefe Bork U-800
CurlySue
Salamat!
Meron din akong isang paningin, binili ko ito noong nakaraang tag-init. Hindi Ezidri, ngunit malaki at mataas din ang temperatura. Kaya't isang boom ngayong tag-init upang makabisado ang mga pinatuyong kamatis.
kil
CurlySue,
Rarerka
Si Irina, oo, nakakuha ka ng isang rosas na diretso, At naamoy ko rin ang aroma. Malalaman mo kung paano gumamit ng mga pampalasa dito, pagkatapos ay nagtaka ka kung gaano katapang ang eksperimento. Magaling !!! Ako rin, kasama ang mga additives nraizza pa
kil
Lud, hindi masyadong kulay-rosas, ngunit nagdagdag ako ng mga beet. Ngayon ay nilagyan ko ito ng karne ng baka at manok, ngunit ilagay ito sa pagtanda, bukas magluluto ako.
Rarerka
Yeah, ikaw Irin, hindi mo lang ito nakita nang WALANG beets .... Nakita mo ba ang isang sanggol na baboy?Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa ham ng Tescom at Multishefe Bork U-800 Ngayon, walang magawa! (maputlang kulay-abo na lutong karne)

Nga pala, sino ang pinutol mo ngayon at sino ang ginamit mo para sa tinadtad na karne?
Pakat
Ang isang mahusay na kulay-rosas na kulay ay nakuha kung magdagdag ka ng nitrite salt ...
Gumawa ng isang beef ham, naging rosas ito tulad ng isang pipino ...
Ginawa ko ito dati, ito ay isang kulay-abo na kulay, ngunit ngayon, kung ano ang nadot ...
kil
Pinutol ko ang parehong mga drumstick ng karne at manok, at tinadtad lamang ang karne ng baka, napaka payat, napakaikli nang walang taba, nagdagdag ng isang maliit na cream at gatas, isang pares ng mga kutsara ng wiski at pampalasa, nawala ang mga beet, sana ay hindi ito kumpleto kulay-abo. At nilubas ko ang mga kamatis na pinatuyo ng araw kasama ang tinadtad na karne at kaunting gulaman. Sa pangkalahatan, lahat ay sa pamamagitan ng paningin. Ang inihaw na karne ay ginawa ng isang kutsilyo sa isang pagsasama, malakas itong gumiling, halos sa mousse.
kil
Pakat, at saan kukuha ng asin na ito, at kapaki-pakinabang ba ito?
Pakat
Bilhin ...
Tumingin sa net, tingnan ang ki ...
Lahat ng bagay sa buhay na ito ay nakakasama, lalo na ang mismong buhay - ang mga tao ay namamatay mula dito ...
kil
Quote: Pakat

Lahat ng bagay sa buhay na ito ay nakakasama, lalo na ang mismong buhay - ang mga tao ay namamatay mula dito ...
+1
Kinuha ko lang ito sa oven
Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa ham ng Tescom at Multishefe Bork U-800 lubos na pinsala ... ngunit kung paano ito crunches at amoy ...
CurlySue
Quote: kil
lubos na pinsala ... ngunit kung paano ito crunches at amoy ...
At sho STE di ba?

Pakat, Bumili ako ng isang nitrite salt (o sa halip, isang pulbos na nakabalot nang walang mga marka ng pagkakakilanlan - Inorder ko ito mula sa isang butcher sa Internet ...
Dahil ang bigat ng bag ay 25 kg, tiyak na hindi ko kailangan ng paagusan, kumuha ako ng 1 kg para sa isang sample.
Nagdagdag ako ng tungkol sa 1 kutsarita bawat 600 gramo ng tinadtad na karne sa mga sausage ng manok. Ngunit ang mga sausage ay naging kulay-abo pa rin tulad ng regular na karne.

Sa pangkalahatan, hindi malinaw sa akin kung ano ang kasama sa nitrite salt na ito ... Alinman sa inilagay ko ng kaunti, o binigyan nila ako ng maling cheto (ngunit tila hindi malamang ...)

Ira, pasensya na sa offtopic sa iyong Temko.
kil
Quote: CurlySue

At sho STE di ba?

Ira, pasensya na sa offtopic sa iyong Temko.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145832.0
well, sobrang sarap.
Rarerka
Quote: Pakat
naka pink na parang pipino...
Oh, pakiramdam ko, may dumaan sa mga nitrite ...
Pakat
Quote: CurlySue


Pakat, Bumili ako ng isang nitrite salt (o sa halip, isang pulbos na nakabalot nang walang mga marka ng pagkakakilanlan - Inorder ko ito mula sa isang butcher sa Internet ...
Dahil ang bigat ng bag ay 25 kg, tiyak na hindi ko kailangan ng paagusan, kumuha ako ng 1 kg para sa isang sample.
Nagdagdag ako ng tungkol sa 1 kutsarita bawat 600 gramo ng tinadtad na karne sa mga sausage ng manok. Ngunit ang mga sausage ay naging kulay-abo pa rin, tulad ng regular na karne.

Sa pangkalahatan, hindi malinaw sa akin kung ano ang kasama sa nitrite salt na ito ... Alinman sa inilagay ko ng kaunti, o binigyan nila ako ng maling cheto (ngunit tila hindi malamang ...)

Aking nitrite salt, mainam, puting pulbos.
Magrekomenda: 2 kg bawat 100 kg ng karne, ibig sabihin 1/50.
Ikaw ay 600 gramo, kailangan mo lamang ng 12 gramo ng asin na ito.
Para sa ki para sa 4 kg ng karne, 75 gramo ng asin na ito, na nangangahulugang para sa 600 gramo kailangan mo ng 11.25 gramo.
Ang data ay halos pareho.
Timbangin kung magkano ang timbang ng iyong kutsarita at iwisik ang mga abo sa iyong ulo ...
Pakat
Quote: Rarerka

Oh, sa palagay ko, may nagpunta sa nitrates ...
Uh-huh, kumakain ako ng rosas na ham, naging katulad ako ng pipino, bata, berde at natatakpan ng mga pimples ...
Olga VB
Irinka, sa iyong pagkukusa!
Mukhang kahanga-hanga!
Oh, didilaan ko lang ang monitor! -1276551207.html]Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa ham ng Tescom at Multishefe Bork U-800
kil
Quote: Olga VB

Irinka, sa iyong pagkukusa!
Mukhang kahanga-hanga!
Oh, didilaan ko lang ang monitor! -1276551207.html]Lamb ng manok ng drum at manok na may kanela, pinatuyong mga kamatis, prun at pinatuyong mga aprikot sa ham ng Tescom at Multishefe Bork U-800
Salamat
Elena Tim
Quote: CurlySue
Mukha sa akin na mahinhin mong pinangalanan ang iyong 3-palapag na lupain ng bansa.
Hindi, Len, talagang kamalig! Totoong tirahan! Sa dacha ni Manka. Ang asong ito ay hindi nais na ipasok ako sa bahay kapag hinuhugasan ko ang aking mukha dito, kaya't nagtatayo ito ng isang kamalig! Ang luma ay nasira, ang bago ay nagtatayo. Sinasabi, isang impeksyon, naghahanda para sa aking pagdating!
Nakita mo ba kung sino ang dapat mong maging kaibigan?!
Olga VB
Quote: Elena Tim
Nakita mo ba kung sino ang dapat mong maging kaibigan?!
Kaya't humihingi ako ng paumanhin, kung kanino dapat makipagkaibigan ang ating Manyasha, oh!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay