Ham na may mga kabute at keso sa Tescoma ham maker

[Hangad ko kayong lahat na kumain ng bon!]

Ham na may mga kabute at keso sa Tescoma ham maker

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne ng baka (leeg)	500 BC
Balikat o leeg ng baboy	500 BC
Asin	15 g
Asukal	1 tsp
Tubig	100 ML
Isang halo ng mga paminta (mayroon akong 4 na uri)	tikman
Pinatuyong bawang	1 tsp
Gelatin	1 tsp na may slide
Mga kabute ng honey o oyster na kabute	300 BC
Keso tulad ni Edam o Maasdam	50 g

Paraan ng pagluluto

• Sa oras na ito nakuha ko ang pinaka-masarap na ham na nagawa ko!
• Naturally, tumatakbo ako upang ibahagi sa iyo!
• Pagprito ng mga kabute sa isang kawali sa 1 kutsara. kutsara rast. mantikilya (maaari mo ring gamitin ang mantikilya). Pagkatapos magprito, maglagay ng isang bagay sa ilalim ng kawali upang ito ay ikiling at ang lahat ng langis mula sa mga kabute ay baso. Maaari mo ring i-blot ang mga ito gamit ang isang twalya.
• 
• Mula sa 300 g ng mga nakapirming kabute nakuha ko ang 102 g ng pritong.
• Ang lahat ng karne ay dapat i-cut sa 2cm cubes. Inilagay namin ito sa mangkok ng isang mixer ng kuwarta, idagdag ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga kabute at keso.
• 
• At masahin sa loob ng 20 minuto.
• 
• Ang karne ay dapat na sakop ng manipis na mga ugat - "mga string".
• Gupitin ang keso sa 1cm cubes.
• 
• at, kasama ang mga kabute, ipadala ito sa mangkok ng karne. Gumalaw ng isang minuto, wala na.
• Ngayon ay inililipat namin ang aming tinadtad na karne sa isang prasko ng ham at, dumidikit ito ng isang spatula, itinago ito upang walang mga void form sa loob.
• 
• Ipinapakita ng larawan na ang aking tagagawa ng ham ay hindi kumpleto, ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon lamang akong 350g na baka. At kahit na nagtrabaho pa rin ito nang walang isang adapter para sa isang kalahating bahagi, mas mabuti pa ring maglagay ng 500g, kaya't ang ham ay mas mahusay na nai-compress.
• Ngayon ay isinasara namin ang takip, pindutin ang pulang bugaw sa itaas nang maraming beses at ilagay ito sa ref, o, tulad ko, iwanan ito sa mesa (ngunit hindi magdamag, syempre).
• 
• Hindi ko hinayaang tumayo ito ng matagal, pinatayo ko ito ng halos isang oras at itinakda itong pakuluan.
• Kumuha kami ng isang kasirola na may taas na mga 14-15 cm. Ilagay dito ang tagagawa ng ham at ibuhos ang malamig na tubig upang hindi ito maabot ang kulay rosas na gilid ng halos 1 cm.
• 
• Dinadala namin ang tubig sa isang temperatura na 75C at inorasan ang oras para sa 2.5-3 na oras. Sa oras na ito ang temperatura ay 77-78C. Well, hindi ko ito binago.
• 
• Ang tanging natagpuan ko lamang na ang temperatura sa loob ng piraso ay nakatakda sa 72C (ang pamantayan para sa baboy) pagkatapos lamang ng 2 oras 40 minuto. nagluluto. Kaya, marahil, hindi ka dapat magluto ng mas kaunti sa oras na ito. Binigyan ito ng limang minuto muli upang pawisan at itakda ang ham upang palamig sa malamig na tubig. Ang tubig ay dapat na kapareho ng kapag kumukulo upang hindi ito makapasok sa loob ng ham. Pagkatapos ng 40-50 minuto, alisin ang ham mula sa tubig, baligtarin at alisan ng tubig ang sobrang katas na nabuo sa loob ng mga butas sa talukap ng mata. Iyon lang, maaari mong ilagay ang ham sa ref ng ilang oras hanggang sa ganap na lumamig ang ham.
• Payo: kung biglang natigil ang iyong hamon sa loob ng prasko, kung gayon huwag masyadong hilahin, may simpleng vacuum na nilikha. Sa matalim na dulo ng thermometer, buhangin ito nang gaanong sa pagitan ng ham at dingding, tahimik itong magpapalabas at marahan mong hilahin ito. Ang prasko ay mananatiling pangkalahatang malinis, walang suplado, mataba lamang at iyon lang.
• Ang ham ay maaari na ngayong ligtas na hiwa ng kutsilyo o slicer.
• 
• Ang hamon ay naging napakasarap, medyo makatas, salamat sa mga kabute, keso at taba sa karne. Inihanda ko na ang isa para sa Bagong Taon sa Redmond-Belobok, at kung aalisin ko ang mga detalye ng sumasayaw na sipol, masasabi ko lamang sa oras na iyon naabutan ko ang parehong mga kabute at keso. Bilang isang resulta, sila ay masyadong mapanghimasok sa panlasa. At sa oras na ito, sa aking palagay, ito ay naging perpektong ratio lamang ng lahat ng mga sangkap! At kung ang keso ay maaari pa ring maidagdag, kung gayon ang mga kabute - sa anumang kaso, kung hindi man ay hindi nila papayagan ang tinadtad na karne na maayos na ma-compress at kapag ang paggupit ng hamon ay maaaring mahulog. Para sa parehong layunin, inaalis namin ang labis na langis mula sa mga kabute.
• Well, parang nasulat niya lahat. Inirerekumenda kong subukan ang ham na ito, sa palagay ko walang sinuman ang mabibigo.
• 
• Hangad ko kayong lahat na kumain ng bon!

Tandaan

Sa pamamagitan ng paraan, huwag matakot na idagdag ang tuyong bawang sa ham! Hindi ito naghahatid ng anumang pagkakasusukat o halatang bawang pagkatapos ng lasa. Ginagawa lamang nitong mas maliwanag at mas matindi ang lasa at aroma ng ham!

Napakahusay na nasa iba't ibang mga poste kami, upang malaman ang una at pinaka masarap na piraso ng ham na makakarating sa akin! oh, kung magkaroon lamang ng oras upang dumulas at kumuha ng higit pa !!!
Ang bait mong babae, Lenochka!

Lyudochka, maraming salamat! Para sa mga nasabing salita, alisin ang FSE !!! Bakit nag-aksaya ng oras sa mga walang kabuluhan at kagat?!
At ang mga batang babae ay magising, sasabihin namin na ito ay napaka OH !!!

[Si Lena]

Si Lena! Sa gayon, hindi posible na tingnan ang lahat ng ito. Matagal akong humawak para hindi mapagalitan! At ang panloloko mo ng bigote at kutyain! Saan ko ito bibilhin para sa aking sarili? !!! Halika, ipadala ito sa akin!
Klase, Lenochka! Super lang po. Wala na akong tulog, walang pahinga. Paano ko nais na ooo ito ham!

Kailan matatapos ang pang-aapi na ito? Walang lakas upang tumingin sa isang kagandahang-yummyuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.

[Lino]

Lino, magpatuloy, magpatuloy - Sumusulat ako at naaalala Magaling, eksperimento!

Magaling, syempre. Syempre magpatuloy

Lenuska, salamat!

Hindi, mabuti, imposible nang tingnan ang lahat ng "kahihiyan" na ito! Len, pinagtatawanan mo lang ang mga wala sa sarili nitong tagagawa ng ham
Natapos mo ako, mga batang babae, kahapon din ay nag-dash ako ng isang liham na may isang kahilingan sa artillery dish, sinabi nila isang buwan lamang ang lumipas ay lilitaw ang isang gumagawa ng ham, sa pagpasok, ipapaalam nila, umupo ako at naghihintay

Ano ang isang kagandahan))) Napakarilag))) Lena, kinokolekta ko pa rin ang iyong mga recipe sa Omel, dahil ang aking anak na lalaki ay bumili ng isang ham sa Prague, ngayon hinihintay ko ang kanyang pagdating. Hindi mo nais na lutuin ang ham ng buong manok?

Hindi ako makatingin sa panunuya na ito! Dumidiretso ako at tumatakbo pagkatapos ng tagagawa ng hamon na si Lena, sa tuwing naiisip kong walang mas mahusay na ham, ngunit sa pagkakaroon ng isang bagong larawan na nauunawaan ko na mayroon pa ring ham - higit sa lahat ng papuri!

[Elena Tim]

Elena TimMaraming malusog na salamat ham.
Pupunta ako sa tindahan at tignan kung anong mga kabute ang nandoon

Hindi ako makatingin sa panunuya na ito

Likas na pagpapahirap sa ham

Likas na pagpapahirap sa ham

- perpektong sinabi!

[Elena Tim]

Elena Tim, tinapos mo ako sa iyong ham! Ngayon ay tiyak na tatanggalin ko ang aking laruan.

[Lenchik!]

Lenchik! Magaling! YES HAM REVOLUTION!

Oh LenOk, well, nakuha ko ulit, naghihintay ako ng tawag mula sa iyo (kung saan tatakbo para sa crap na ito).

Naka-bookmark! Naghihintay ako para sa isang ham (HINDI Tescom)

Ang ganda ng ham. Sa mga bookmark!

[Elena Tim]

Elena Tim, Magaling !!!! Masarap !!! Habang naghihintay kami dito para sa ham, pumayat tayo !!!

[Elena Tim,]

Elena Tim,

Salamat sa detalyadong paglalarawan ng teknolohiya! Ngayon ang aking ham ay niluluto sa isang multicooker sa mode na Multicook. Inihanda ang tinadtad na karne mula sa 1kg ng leeg ng baboy, isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon. Ngayon ay hinihintay ko ang beep upang hudyat ang pagtatapos ng programa.

Totoo, mayroon akong isang gawang bahay na disenyo, dahil ang "puting panig" (mapanganib at hindi maginhawa na crap na may matalim na mga gilid - tumigil ako sa paggamit nito) o tagagawa ng hamon ng Teskom (wala akong isa) ay hindi umaangkop sa isang multicooker na may saradong takip .
Kumuha ako ng dalawang magkaparehong metal na mangkok na enamel na may manipis na pader - ang isa ay maaaring ipasok sa isa pa. Inilagay niya ang karne sa ibabang mangkok, naglagay ng isa pang mangkok sa itaas, pinindot ang tinadtad na karne, at naglagay ng isang mabibigat na selyadong bag na may mga barya sa itaas na mangkok bilang isang pagpindot. Inalis ko ang buong istraktura na ito sa isang bag, inilagay ito sa isang multicooker sa isang silicone mat at pinuno ng tubig ang mangkok. Ang takip ng multicooker ay sarado.

Hindi, mabuti, hindi mga komento, ngunit ilang uri ng himala! Salamat mga babae! Napakaganda nito, kahit pinagalitan dahil sa pananakot!
Kaya, ano, gusto mo ng ham, yeah? Ito ay tama! Bastard ko ang sarili ko sa kanya!
Ang ham na ito ay pagsubok sa Tescoma para sa akin. Ngayon, para sa akin, sa loob nito magagawa mo ang anumang nais mo at hindi matakot. Sundin lamang ang ilang mga alituntunin sa pagluluto at iyon na!
Oh, nagkaroon ako ng napakahusay na agahan (kalokohan, alas singko na ... ) ham na may salad, um ...! Pabulong!

[Zinfandel]

Kumuha ako ng dalawang magkaparehong metal na mangkok na enamel na may manipis na pader - ang isa ay maaaring ipasok sa isa pa. Naglagay siya ng karne sa ibabang mangkok, naglagay ng isa pang mangkok sa itaas, dinurog ang tinadtad na karne, at naglagay ng isang mabibigat na selyadong bag na may mga barya sa itaas na mangkok bilang isang pagpindot. Inalis ko ang buong istraktura na ito sa isang bag, inilagay ito sa isang multicooker sa isang silicone mat at pinuno ng tubig ang mangkok.

Zinfandel, Wala akong masabi!
Sa gayon, anong isang mapagkukunang tao na mayroon tayo! Nais ko sa iyo good luck! Humihinga ako at hihintayin ang resulta. At pagkatapos, marahil, ang mga batang babae na walang kabuluhan ay pinatay nang ganyan ayon sa Teskome, marahil maaari kang makadaan sa mga mangkok?!

Sa pamamagitan ng paraan, ang ideyang ito ay dumating din sa akin (tila, lumilipad sila sa hangin), tanging pinipilipit ko ang mga hulma ng tinapay na L11 sa aking mga kamay, na ipinapasok sa bawat isa. Ang disenyo na ito ay magkakasya sa isang 3L mabagal na takip, subalit, ang talukap ng mata ay hindi malapit isara nang mahigpit. Sa palagay ko maaari nating iakma ito bilang isang pagkarga. Kahit na si Creamy ay nagsulat sa isang personal na mensahe - siya ay isang tagapanguna sa hindi normal na paggamit ng mga aparato.

Ginamit ko ang pintuan ng pinto bilang isang pagkarga, tumitimbang ito ng 1.2 kg

(maliwanag na lumilipad sila sa hangin)

Oo, Anh, may talagang lilipad dito!
At dahil dito, tayong lahat ... na ... medyo "may langaw"!

Hindi tayo kasama ng langaw. ang natitira ay kulay-abo at mayamot, at kami ay masigasig. Dito

Mga gintong salita! Mismo ay hindi masabi ng mabuti!

Mayroon akong isa pang malikhaing pagpipilian sa stock - Marahil ay magsisimula ako rito. Bumili ako sa Fink ngayong taglagas sa isang pagbebenta (mula sa 20 euro na-diskwento nila sa 4 - malinaw na hindi ako kumuha ng 1 piraso, ngunit 3) plastik na 1.5 litro na mga garapon na square na may isang tornilyo para sa mga atsara. Matagal na nilang kinakain ang mga kabute, ngunit ang pakiramdam na pinindot ko at naipit ang isang bagay kamakailan ay hindi umalis sa akin. At ngayon inilabas ko ang lata na ito, naisip ko - susubukan ko, kaya natin ito.

Wala!
Aaan, ipakita mo sa akin, eh! Mamamatay ako nang diretso dahil sa pag-usisa, anong uri sila ng mga bangko?!

Damn, napakahabang panahon para mag-ayos ako. Hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan ng 2 beses sa lahat. Magsisimula na akong subukan

Hindi lumabas ang numero. Nagpasok ako ng isang memory card mula sa isang fotik sa isang computer, ipinasok sa pamamagitan ng aking computer - isinulat nila na "ang pagtingin ay hindi magagamit". Maghihintay kami para sa isang pagpupulong kasama ang aking anak, humihingi ako ng tawad.

Halika, halika! Sa parehong oras, maaalala mo kung paano ito ginagawa. Laging kapaki-pakinabang.
Na-hit ko na ang Internet, ngunit wala akong nakitang katulad na katulad.
Sinira ko ang aking buong ulo, anong uri ng disenyo?

Ito ay isang parisukat na garapon na plastik. Ang isang takip na may 4 na mga latches, sa gitna ay may isang tornilyo na pin na may isang thumbscrew, at sa ilalim ng talukap ng mata ay may isang parisukat na plato na may mga butas, na umiikot kasama ang thread ng pin na ito, kumikilos bilang isang pindutin. Napakahusay para sa inasnan na kabute.

At ang takip ay hindi dapat takpan ang kawali kung saan ito lutuin? Pagkatapos ng lahat, kahit na ang tubig ay maaaring pakuluan kapag ang takip ay bukas, ngunit hindi namin kailangang dalhin ito sa isang pigsa.

Ito ay isang parisukat na garapon na plastik. Ang isang takip na may 4 na mga latches, sa gitna ay may isang tornilyo na pin na may isang thumbscrew, at sa ilalim ng talukap ng mata ay may isang parisukat na plato na may mga butas, na umiikot kasama ang thread ng pin na ito, kumikilos bilang isang pindutin. Napakahusay para sa inasnan na kabute.

Narito ang isang bobo, eh! Mas madaling mailarawan!
Oo, salamat, Anh, ngayon naiintindihan ko na ang lahat! Makinig, ito ay isang cool na bagay. Maaaring napakahusay na ito ay magiging tulad ng isang garapon ng ham. Ngunit suriin lamang ang mga marka upang makita kung ang plastik na ito ay maaaring maiinit. At pagkatapos ang inasnan na mga kabute ay isang bagay, at ang ham ay iba pa.
Blinsky, ang mga Finn ay pupunta kung nalaman nila kung paano ginagamit ng mausisa na Russian mind ang kanilang mga garapon !!!

At ang takip ay hindi dapat takpan ang kawali kung saan ito lutuin?

Hindi, hindi mo kailangan ng takip.

Ngunit suriin lamang ang mga marka upang makita kung ang plastik na ito ay maaaring maiinit.

Nataranta ako sa katanungang ito sa umaga at tinanong si Vera Doxy sa kanyang paksa. Sinabi niya na kung may mga icon ng microwave o dishwasher, maaari kang magpainit hanggang sa 95 degree. Isang fork-glass icon lang ang nahanap ko doon. pero naalala ko. na naghugas sa kanya sa makinang panghugas. Sinabi ni Vera na posible.Sinubukan kong pumunta sa lugar ng ulam na ito, ngunit wala rin akong nalaman tungkol sa paglaban ng init doon.

Isang tregolnik na gawa sa mga arrow, sa gitna na may mga titik na "PP" na hindi makikita doon? O sa numerong "5"?

Ang isang tinidor at isang baso ay nangangahulugan lamang na ito ay grade sa plastik na pagkain at hindi nila pinag-uusapan ang tungkol sa temperatura.

Isang tregolnik na gawa sa mga arrow, sa gitna na may mga titik na "PP" na hindi makikita doon?

Meron. Sa tatsulok - 05, at PP sa ilalim nito. At isa pa: sa isang pulang parisukat mayroong isang bote at isang garapon na may pulang puso. At ang site 🔗

Urrrah! Polypropylene! Malaki!
Pumunta ka na, maghanda ka na !!! Gaano katagal ka maghintay?!

At isa pa: sa isang pulang parisukat mayroong isang bote at isang garapon na may pulang puso.

Sa gayon, bilang isang huling paraan, malalaman natin, ang sho doon at ang mga pulang puso ay maaaring tiklop, kung ano!
Phew, ito ay hinalinhan mula sa puso ...

Gaano katagal ka maghintay?!

At ang totoo ... Ngayon lamang ako makakaapekto sa mga pagpipilian sa pagdidiyeta - bumili ako ng karne ng baka at kurgrad. Shas I'll go do the minced meat. Iniisip ko lang: kung ano ang i-cut sa mga cube, at kung ano sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paano ka nagpapayo?

Puputulin ko ang dibdib. Kung hindi man ay medyo tuyo siya, hindi ko alam na mapapanatili niya ang kanyang hubog. Ngunit sa totoo lang, Anh, hindi pa ako nakakaluto sa kanya, kaya't hindi ako magtatalo. Ngunit sa anumang kaso, ang mga light spot sa isang madilim na background ay dapat magmukhang kawili-wili.

Oo, eksakto, at hindi siya magbibigay ng mga string, tulad ng tinadtad na karne. Kaya gilingin ang karne !!!

Puputulin ko ang dibdib. Kung hindi man ay medyo tuyo siya, hindi ko alam na mapapanatili niya ang kanyang hubog. Ngunit sa totoo lang, Anh, hindi pa ako nakakaluto sa kanya, kaya't hindi ako magtatalo. Ngunit sa anumang kaso, ang mga light spot sa isang madilim na background ay dapat magmukhang kawili-wili.

Kaya gawin na natin. Upang simulan ang. Ano pa ang maidaragdag? Maaari akong magdagdag ng mga kabute (mayroong sa freezer), may mga olibo. Nagdagdag pa si Mistletoe ng pulbos ng gatas. Marahil, ilalagay ko ang tinadtad na karne upang pahinugin ngayon, at bukas ay maaaring ipakilala ang mga additives. O kinakailangan bang pindutin ang lahat nang sabay-sabay?
At maaari ka bang magdagdag ng ilang tubig mula sa mga olibo para sa masarap sa halip na ordinaryong tubig?

Olive water - walang problema.
Panatilihin ang nakahandang karne na tinadtad sa ilalim ng presyon (magkasama).
Hiwain ang oliba para sa unang pagsubok. At pagkatapos, kung ang lahat ay gumagana nang maayos, mag-e-eksperimento ka ayon sa gusto mo.
Ayoko ng dry milk. Ngayon ay hindi ito katulad ng sa dating panahon. Kahit papaano natikman ko ito, soooo nakakadiri, nakakatakot. Hindi ko na kinukuha. Ngunit marahil dapat kong tanungin si Omelka? Baka wala siyang parehas na gatas sa akin?

Si Anna, si Elena ay nakakita ng isang "kahon" ng Finnish


Dami ng 1.5 litro

Naku, meron ako nito

Olive water - walang problema.
Panatilihin ang nakahandang karne na tinadtad sa ilalim ng presyon (magkasama).
Hiwain ang oliba para sa unang pagsubok. At pagkatapos, kung ang lahat ay gumagana nang maayos, mag-e-eksperimento ka ayon sa gusto mo.
Ayoko ng dry milk. Ngayon ay hindi ito katulad ng sa dating panahon. Kahit papaano natikman ko ito, soooo nakakadiri, nakakatakot. Hindi ko na kinukuha. Ngunit marahil dapat kong tanungin si Omelka? Baka wala siyang parehas na gatas sa akin?

Flax, inihambing ko ang sa iyo at ang recipe ng Omeline - mayroon kang 2 beses na mas maraming asin (8 at 15 g), at 2.5 beses na mas maraming tubig (40 at 100 g). Mayroon akong isang nagbibigay-malay na dissonance Cho gawin? Habang ang mga kabute ay natutunaw - mayroon kang oras upang magpasya kung ano ang gagawin

Totoo, mayroon akong isang gawang bahay na disenyo, dahil ang "puting panig" (mapanganib at hindi maginhawa crap na may matalim na mga gilid ...

Sumpain, sumpain! Ngunit sa Belobok, lumalabas ang panganib kapag hinihila ang mga bukal. At kung hindi mo talaga ginagamit ang mga ito, ngunit akma lamang ang pagkarga sa tuktok na takip? Pagkatapos, pagkatapos ng lahat, walang panganib at hindi na kailangang mag-imbento ng iba't ibang mga mangkok. Kaya, ito ay, syempre, kung sino ang may Beloboka at kung sino ang natatakot sa kanya.