Venetian Liver (Steba DD1 Eco)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Venetian Liver (Steba DD1 Eco)

Mga sangkap

Atay ng baka 500-600 g
Sibuyas 2 pcs.
Bawang 2 ngipin.
Tuyong puting alak 80-100 ML
Parsley 50 g
Mantikilya 2-3 st. l.
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Sariwang ground black pepper tikman
Asin tikman
Cognac 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • I-on ang pressure cooker sa Frying mode sa loob ng 30 minuto, dahil gumamit ako ng isang hindi stick na mangkok, huwag kalimutang i-pre-grasa ang ibabaw ng isang brush at isang maliit na langis.
  • Gupitin ang sibuyas sa malalaking sapat na singsing sa isang-kapat.
  • Balatan ang atay mula sa mga pelikula at gupitin sa sapat na mahabang piraso tungkol sa 1.5 cm ang lapad, tuyo sa isang tuwalya ng papel.
  • Habang ang pressure cooker ay pumasok sa operating mode (gagana ang signal ng abiso), pagkatapos ay maglagay ng 1 kutsara. l. mantikilya at matunaw. Ilagay ang sibuyas at, pagpapakilos paminsan-minsan, iprito hanggang sa maging transparent. Inabot ako ng 5 o 7 minuto - sa totoo lang, hindi ko napansin.
  • Crush ang peeled cloves ng bawang na may isang kutsilyo, tumaga at idagdag sa sibuyas, pukawin at iprito para sa isa pang 2-3 minuto, pagkatapos asin at paminta.
  • Ibuhos ang alak (mayroon akong Sherry mula sa Magarach) at hayaan itong sumingaw. Isang maliit na tala - dahil mainit ang aking mangkok, ininit ko muna ang alak nang kaunti sa microwave. Mabilis na sumingaw
  • I-chop ang perehil, ilagay ito sa sibuyas, pukawin at iprito nang isang minuto. Ilagay ang lahat sa isang plato.
  • Samantala, ang aming pressure cooker ay paunang ininit sa mode na Fry. Ilagay sa isang pressure cooker na 1 kutsara. l. mantikilya at langis ng oliba. Ilagay ang atay sa isang solong layer sa isang pressure cooker, panahon na may asin at paminta, iprito ng halos 2 minuto. Baligtarin, timplahan ng asin at paminta at iprito ng ilang minuto. Ang aking buong atay ay pinirito sa 2 beses. Hindi kailangang subukang gawin ang lahat ng ito nang sabay-sabay - ang atay ay magbibigay lamang ng katas at ilalagay sa halip na pagprito.
  • Pagkatapos ay ibalik ko ang lahat sa pressure cooker - parehong mga sibuyas at atay mula sa unang batch, isinara ang takip at pinatay ang kasirola.
  • Kinakailangan na magdagdag ng cognac dito, ngunit nakalimutan ko
  • Sa loob ng 10-15 minuto ang lahat ay tumayo nang ganoon, naghihintay para sa pagdating ng papa.

Oras para sa paghahanda:

20-30 minuto

Programa sa pagluluto:

Pagprito

Tandaan

Ilang taon na ang nakalilipas nakita ko ang resipe na ito sa programang "Kain na tayo sa bahay" ni Yulia Vysotskaya. Mayroon din kaming isang recipe sa aming website, at kahit, tila, higit sa isa, ngunit sa kasong ito ginawa ko ito sa aking pressure pressure cooker ng Shteba

Ang atay ay naging malambot, makatas at mahalimuyak

GTI Tatiana
Si Lena, Salamat. Kailangan mong bumili at gumawa ng atay. At pagkatapos ay ang karne na
Hindi mo ba susunugin ang cognac?
Antonovka
GTI Tatiana,
Hindi, hindi kailangang sunugin
GTI Tatiana
Antonovka, Flax, kapag gumawa ako ng karne, sinunog ko ito)
Antonovka
GTI Tatiana,
Tan, naisip ko iyon - ngunit hindi ako maglakas-loob na gawin ito sa isang di-stick na mangkok
Kahit na hindi ko sinunog ang anupaman, at pagkatapos ng lahat, nagdala ng isang espesyal na burner si Teskom mula sa Prague 1.5 taon na ang nakakaraan
GTI Tatiana
Si Lena, Oo kailangan mong maging maingat. Sa unang pagkakataon ay yumuko pa ako sa mangkok upang makita
Mangyaring HUWAG ULIT.))
Antonovka
Antonovka,
Nagawa mo ba ito nang tama sa aming kasirola?
Matilda_81
Si Lena, ngunit maaari mo bang gamitin ang atay ng manok sa halip na baka?
Antonovka
Matilda_81,
Ghoul, hindi ko nga alam. Karaniwan akong gumagawa ng manok o sa kulay-gatas o sa pate, mayroon itong kaunting pagkakaiba

Naku, ginagawa ko ulit ito! Ito ay naging mahusay!

🔗html

Tanggalin mo lang ang mga bituin

Matilda_81
Si Lena, salamat! kung hindi man ay hindi talaga sila kumakain ng baka, sa pangkalahatan ay hindi tayo nakikipagkaibigan sa atay. Dalawang buwan na ang nakakaraan, ang aking ina ay nadulas sa atay ng manok, nangangalap ng alikabok sa freezer. kailangang gawin sa katapusan ng linggo
Elena Tim
Quote: Antonovka
Kahit na hindi ko kailanman sinunog ang anumang bagay
Ako rin, ay hindi kailanman nagsunog, ngunit may isang pananabik na pagnanasa!
Ngayon ko lang pinisil ang denekh sa sulo, at ngayon pinagsisisihan ko ito.

Lenus, ang ganda naman! Kaninang umaga nang maaga sa gana na gumising!
Tila na ang lahat ay napakasimple at walang kakaiba, ngunit mukhang kahanga-hanga! Salamat, kapag nagluluto ako, susubukan kong magaan ang cognac!
Sa wakas, mayroong isang dahilan upang magsunog ng isang bagay nafik!
Antonovka
Matilda_81,
Huwag lamang mabilis na mag-defrost - sa ref. Ngayon tinutulak ko ang lahat ng ganyan, ang labis na tubig ay hindi lumalabas, ayon sa pagkakabanggit, lumalabas itong makatas

Elena Tim,
Sabihin na - Napansin ko ito dahil sa "nasunog" na konyak
Elena Tim
Quote: Antonovka
Sabihin na - Napansin ko ito dahil sa "nasunog" na konyak
Aaaagaaaa!
marlanca
Antonovka
Lena, kung ano ang isang fotogenikong atay na iyong naka-on ... ...., at pinakamahalaga, mabilis at walang dungis ...
Elena Tim
Quote: marlanca
Lena, kung ano ang isang fotogenikong atay na iyong naka-on ...
Oo, isang radiologist minsan sinabi sa akin ang parehong bagay ...
marlanca
Elena Tim
..... Si Lenok, ang radiologist, pagkatapos ay ipagpalagay ko na siya ay isang tao sa kalakasan ng buhay, mga taon sa ilalim ng .... tsat? Sinabi ba niya iyan tungkol sa iyong atay? ...
Elena Tim
Quote: marlanca
Sinabi ba niya iyan tungkol sa iyong atay? ...
Nope, tungkol sa isang basag na braso! Kumuha siya ng litrato at sinabi: "Tek-s, teek-s, teeek-s, ano ang mayroon kaming mga mulberry? Nakakuha ka ng isang napaka-photogenikong crack! Ito ay isang paningin lamang sa mga namamagang mata! Hinahahangaan ko ito!
Quote: marlanca
... Si Lenok, ang radiologist, pagkatapos ay ipagpalagay ko na siya ay isang tao sa kalakasan ng buhay, mga taon sa ilalim ng .... tsat?
Yeah, naisip ko lang, baka may ibang masira ... shoby ulit para bisitahin ang hukay?!
marlanca
Quote: Elena Tim

Yeah, naisip ko lang, baka may ibang masira ... shoby ulit para bisitahin ang hukay?!
Kaya, bakit hindi ..., 2 taon na ang nakakaraan, nahulog din ako sa asul (nililinis ko ang kotse mula sa niyebe), at nasa uggs ako ... at may yelo sa ilalim ng niyebe, sinira ko ang aking tailbone, kaya't nakakuha din ako ng isang komedyante, sinabi niya: "- Halika ulit ..., palaging masaya" ....
Antonovka
Quote: marlanca
kung ano ang mayroon kang isang atay na photogenic ...
Ang mga sibuyas at gulay ay naka-out, at ang atay sa fog - upang kumuha ng litrato sa iPhone dahil sa usok hindi masyadong komportable ang mag-asawa. Ang salamin ay masyadong tamad upang makakuha ng - walang pindutang "Masterpiece". Bahagya kong naalala na masarap kumuha ng litrato - talagang gusto kong kumain

Elena Tim, marlanca,
Kaya, mga batang babae, pumunta tayo nang walang pinsala.
GTI Tatiana
Quote: Antonovka
Nagawa mo ba ito nang tama sa aming kasirola?
Oo, Len, nasa mismong palayok namin at sinindihan ito. Ang isang apoy ay sumabog, at pagkatapos ay nasunog. Hindi magtatagal.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay