Tinapay na Ukrainian
Kategoryang: tinapay na lebadura
Mga sangkap
tubig 375 ML
malt 1 st. l
asin 1.5 tsp
asukal 2 tsp
langis ng gulay 2 kutsara. l
lemon juice 1 tsp
harina ng trigo 250 gr
harina ng rye 250 gr
trigo gluten 30 gr
tuyong lebadura 2 tsp
Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang malt na may 3 kutsarang tubig na kumukulo (kumuha mula sa kabuuang dami ng tubig) at umalis sa loob ng 15 minuto. i-load ang lahat ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay alinsunod sa iyong mga tagubilin, mayroon akong harina sa tubig.

Ang ulam ay dinisenyo para sa 1000 gr
Oras ng pagluluto: 3.50
Programa sa pagluluto: Buong harina ng palay (pandiyeta)
Tandaan
ang lasa ng maligamgam na tinapay at mantikilya sa Ukraine ay isa sa aking kaaya-aya na alaala sa pagkabata, ngunit hindi posible na bilhin ito sa aking bansa. Sa wakas, sa pamamagitan ng pagsubok at error, nakuha ko ang parehong tinapay. Sana nasiyahan ka rin dito.
Olga VB
Oh, isa pang resipe ng Ukraine ...
Marahil, maraming mga recipe tulad ng may mga maybahay.
Ang aking resipe ay katulad ng sa iyo, ang mga proporsyon lamang ang bahagyang naiiba, halimbawa, mas mababa sa likido. Ngunit nagluluto ako ng isang hearth ng Ukraine.
Kakailanganin ding subukan ang iyo rin. gayunpaman, sinubukan kong maghurno lamang sa sourdough at sa oven o mabagal na kusinilya - wala, umangkop ako.
At ang mainit-init na Ukrainian na may mantikilya ay aking pagkabata din.
Crumb
Quote: Olga VB
Naghahanda ako ng hearth ng Ukraine

Olenka, at anong recipe ang ginagamit mo upang maghurno ng iyong Ukrainian, nag-aalangan kong tanungin?

Meron kami ?!
Olga VB
Hindi ko alam, Kroshik, hindi ako nag-check.
Dinala ko ito sa ibang lugar.
Mayroon akong isang pares ng mga pagpipilian, ang bawat isa ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan.
Ngayon ay titingnan ko (hindi ko nagawa ito sa mahabang panahon) at magsulat, kailangan ko lamang maunawaan kung saan mas mahusay na mag-ipon upang ang isang resipe ng iba ay hindi mabara.
Glory West, patawarin mo ako, mangyaring, magiging isang hooligan kami dito.

Dito, kinuha ko ang resipe na ito bilang isang panimulang punto.
🔗
at binago ito para sa aking sarili.
Ako, madalas, gumagamit ng patis ng gatas na may pag-topping, sa pangkalahatan, lumalabas ang tinapay batay sa klasikong Ukrainian.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay