Pinakuluang Easter na "Paboritong" (master class)

[Para sa Easter 2:]

Pinakuluang Easter na "Paboritong" (master class)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
Para sa Easter 2:
Curd 9% -18%	1 kg
Maasim na cream 20%	1.5 stack.
Asukal	1 stack
Mantikilya	150-200 g
Yolks	5 piraso.
Asin	kurot
Vanilla sugar	2-4 tsp
Pasas	1 stack
Marmalade, pagwiwisik,
patak ng tsokolate	para sa dekorasyon
1 tasa = 200 ML

Paraan ng pagluluto

• Inihahanda ko ang Mahal na Araw na ito taon-taon sa loob ng halos 15 taon. Ang resipe mula sa pahayagan na "Kaibigan ng Bahay" ay pangunahing nagustuhan ng katotohanan na ang Easter ay luto. Iyon ay, hindi na kailangang matakot para sa kalidad ng cottage cheese at mga itlog. At pinapanatili nitong mas mahaba.
• Bilang karagdagan, maaari mong baguhin ang dami ng mga sangkap (kumuha ng higit pa o mas mababa asukal, itlog, mantikilya). At maaari mong kunin ang keso sa maliit na bahay. (At sa huling bahagi ng dekada 90, mahalaga iyon.)
• Ang sarap sarap! Ang Easter ay malambot, katamtamang matamis, mas masarap kaysa sa anumang cream. Perpektong kumakalat sa mga hiwa ng cake.
• Nakakagulat, kahit na ang mga hindi gusto ang matamis na keso sa kubo ay gusto nito.
• Iminumungkahi kong subukan mo at suriin mo para sa iyong sarili.
• NAGLULUTO.
• Paghahanda ng mga sangkap.
• 1. Hugasan ang mga pasas. (Kung gayon walang oras upang harapin ang mga ito.)
• 2. Maaari kang kumuha ng anumang curd: merkado, tindahan at kahit produktong curd.
• Siguradong kuskusin ko ito. Maaari itong magawa sa pamamagitan ng isang salaan / colander. Heto na.
• 
• O, kung alin ang mas mabilis, inilalagay ko ito sa isang chopper mangkok (mula sa isang blender, isang pagsamahin) at dalhin ito sa isang homogenous pasty pare-pareho. Inililipat ko ito sa kawali kung saan magluluto ako ng Easter.
• 
• 3. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina (Pagkatapos ay ginagamit ko ang mga protina para sa meringue). Pinupukaw ko ito gamit ang isang whisk ng kamay.
• 
• Idagdag ko sa curd. Nilagay ko doon ang sour cream at vanilla sugar. Hinahalo ko ang lahat sa isang palo.
• 
• 4. Kahanay nito, naglalagay ako ng isang ladle sa kalan, inilagay ang mga piraso ng mantikilya dito at natunaw ito. (Kumuha ng higit pa o mas kaunting mantikilya, na nakatuon sa nilalaman ng taba ng keso sa kubo. Ngunit tandaan na ang lakas ng Mahal na Araw at ang mabilis na pagpapatatag nito ay nakasalalay sa mas malaking lawak sa langis.)
• Ibuhos ang asukal sa mainit na langis at pukawin hanggang sa halos matunaw.
• 
• 5. Ibuhos ang mainit na mantikilya at asukal sa pinaghalong curd. Dahan-dahang ihalo ito hanggang makinis.
• 
• Ito ay naging isang masa na katulad ng pare-pareho sa tagapag-ingat.
• 
• Nagluluto.
• Inilagay ko muna ang pan sa kalan sa katamtamang init, pagkatapos ay pinapatay ko ito. (Ang aking kalan ng kuryente ay mayroong 9 mga antas ng pag-init, una ko itong inilagay sa ika-7 antas, pagkatapos ng 5 minuto ay binawasan ko ito hanggang sa ika-5.)
• Matapos bawasan ang pag-init (iyon ay, pagkatapos ng 5 minuto) Hindi ko iniiwan ang kalan, pinupukaw ko ang masa tungkol sa bawat 7-8 segundo.
• Pagkatapos ng mga 7-10 minuto, ang mga bula ay dapat na lumitaw sa ibabaw ng curd mass (kung hindi ka gumalaw ng 10 segundo), katulad ng isang bulkan na bulkan. Nangangahulugan ito na ang masa ay nagpainit ng sapat, praktikal na pinakuluang, at maaari itong alisin mula sa apoy.
• 
• Ibuhos ko ang mga pasas, painitin sila ng ilang minuto at alisin ang mga ito mula sa kalan. Ang masa ay hindi nagiging mas makapal, ngunit, sa kabaligtaran, mas payat! Naaalala ang kulay-gatas na 10-15%. (Sa larawan, ang masa ay medyo cool na.)
• 
• Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 15-17 minuto. (Kung ang halaga ng mga sangkap ay nahahati sa kalahati, kung gayon ang pag-init ay magaganap nang medyo mas mabilis.)
• Paghahanda ng mga form.
• Habang ang cool na lutong ay lumalamig, naghahanda ako ng mga form. Ngayon ay mayroon akong mga espesyal na pasochnies. Dati, gumamit ako ng mga parihabang plastik na hulma mula sa natunaw na keso (para sa isang maliit na Easter) o isang "timba" kung saan naka-pack ang kiwi (para sa isang malaking Mahal na Araw). Sa ganitong mga form, gumawa ako ng maraming butas sa mga dingding at ibaba, at pagkatapos ay ginamit ang mga ito, pati na rin ang mga form.
• Ipapakita ko sa iyo ang karagdagang mga aksyon gamit ang halimbawa ng mga form-pasochnits.
• 1. Hugasan at pinatuyo ko nang maayos ang mga form. Kolektahin nang tama (ang mga larawan at letra ay dapat na matambok na gilid).
• 
• 2. Maghanda ng mga piraso ng malinis na gasa. Ang laki ay sapat upang magkasya sa 2 mga layer sa isang pasochny, at ang mga gilid ay nag-hang down din.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa gasa o pakuluan ng ilang minuto para sa sterility. Nilalabas ko, pinisil. (Huwag sunugin ang iyong sarili!) Inilagay ko ito sa 2 mga layer sa mga form.
• 
• 3. Inilalagay ko ang mga tray ng sausage sa angkop na malalim na trays (bowls, pinggan ng microwave, plate) na may isang patag na ilalim, kung saan maubusan ng tubig ang patis.
• 
• 4. Ibuhos ang halos ganap na pinalamig na masa sa mga hulma, pukawin ito ng kaunti (dahil ang mga pasas ay may posibilidad na bumaba). Dahan-dahang tiklop ang mga dulo ng gasa. Sa tuktok naglalagay ako ng takip mula sa mga form para sa mga oven sa microwave o isang patag na plato. Hinayaan kong tumayo ito ng 1 oras sa mesa. Sa oras na ito, magsisimula nang maubos ang suwero.
• 
• 
• 5. Sa halos isang oras inilagay ko ang isang pagkarga sa itaas. Maaari itong maging isang lalagyan, isang malaking tabo, atbp. (Ang pangunahing bagay ay ang istrakturang ito ay maaaring magkasya sa istante ng ref.)
• 
• Ang mas mabibigat na karga, mas maraming bakal ang maubos. Hindi ko palaging pinindot nang husto ang Easter. Gusto ko ng masarap na lasa. Bilang karagdagan, nagdagdag ako ng sapat na langis upang gawing patatag ang masa at siksik kahit na walang mabibigat na timbang.
• 6. Inilagay ko ang nagresultang istraktura sa ref para sa 16-24 na oras.
• Palamuti.
• Kinukuha ko ang Easter sa ref.
• Inaalis ko ang pagkarga, ilipat ang mga gilid ng gasa, i-on ito sa isang plato.
• 
• Maingat kong disassemble ang form. Hinubad ko ang gasa. Nananatili ang gayong masinop na Pasko ng Pagkabuhay.
• 
• (Ang mga serum mula sa 2 Easter sa oras na ito ay medyo naging - 1 baso. Ang mga palyeta ay makikita sa likuran.)
• Ngayon ay maaari mo nang palamutihan ayon sa gusto mo. Gumagamit ako ng mga takip na takip na tsokolate, marmalade, mga patak ng tsokolate, dahon ng mint.
• 
• 
• Paghiwalay.
• 
• Napakakapal na hindi ito masisira o mahuhulog sa kutsilyo. (Tandaan kung gaano ito likido pagkatapos magluto!)
• 
• Ikinalat namin ang Easter na ito sa mga piraso ng cake. Ito ay naging mas masarap kaysa sa anumang cream.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 piraso

Oras para sa paghahanda:

pagluluto 15-17 minuto + paglamig 16-24 na oras

Helen, hello! Maligayang bakasyon sa iyo, kasama ang maliwanag na Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo! Ikaw ay matalino tulad ng lagi, hindi ka masyadong tamad na itala ang lahat sa ganoong detalye! Pahintulutan akong ipasok ang 5 kopecks, biglang may dumating na madaling gamiting ... Matapos ko itong alisin sa apoy, ibinuhos ko ito sa isang drushlag, pinahiran ng telang koton, at isinabit ito sa magdamag, at sa umaga inililipat ko ito sa isang mangkok at magdagdag ng mga additives. Ang isang disenteng dami ng patis ng patis sa gabi, halos 0.5 liters, at ang masa ay nagpapalapot nang disente, na nagpapahintulot sa tagapuno na ipamahagi nang pantay. At pagkatapos ay ilipat ko din ito sa parehong pasochnitsa, at ilagay ito sa ref sa ilalim ng pang-aapi. Dati, nabakuran ko rin ang hindi maiisip na mga konstruksyon mula sa mga lata ng tubig, itinulak ang lahat sa ref na may hindi kapani-paniwalang pagsisikap, at sa lahat ng oras natatakot ako na ang lahat ay mapunta at mabagsak sa isang tao ... at pagkatapos, isang magandang araw, habang nililinis , Natagpuan ko ang mga dumbbells ng kanyang asawa, at ang mga ito ay tulad ng isang barbel, binubuo ang mga ito ng maraming maliliit, ngunit napakabigat na pancake. At ngayon palagi ako, kapag kailangan kong pisilin ng isang bagay, ginagamit ko ang mga pancake na ito ...

[Helena]

Helena, sa taong ito dalawang bahagi ng mga curd pie ang nagawa, ngunit sa susunod na taon ay tiyak na susubukan ko ang iyo. Naghahanap lang ako ng isang resipi na angkop para sa aking pamilya. Kaya't ini-bookmark ko ito, salamat
Maligayang Piyesta Opisyal!

Ang aking mga lola at At nanay, mabuti, ngayon ay gumagawa din ako ng Mahal na Araw na ito, magdagdag lamang ng isang maliit na kakaw, ito ay magiging murang kayumanggi. At nakakabaliw na masarap.
Salamat sa pag-post ng napakahusay na resipe !!

[Tusya-Natalyushka,]

Tusya-Natalyushka, Salamat sa mga magagandang salita at kapaki-pakinabang na mga karagdagan!
Alam mo, nagdagdag ako ng mas kaunting mantikilya at itlog, naglalagay ng mabibigat na presyon - maraming whey ang pinakawalan. Ngayon, sa ratio na ito, hindi ka maaaring pindutin nang husto (tulad ng makikita mula sa larawan). Ang Easter ay perpektong tumitigas, at napakaliit ng patis ng patis na patakbo.
Samakatuwid, posible ang iba't ibang mga pagpipilian. Sigurado ako na ang iyong magagaling na mga puna ay magagamit para sa mga batang babae. Ang pagpili ay laging mabuti! Ito ang pundasyon para sa pagkamalikhain.

Nati, salamat! At taos-pusong binabati kita sa holiday! Pag-ibig at pasensya!

Lerele, salamat sa mga kaaya-ayang salita.
Naku, ang asawa ng aking asawa ay hindi gusto ng cocoa, kaya ang pagpipiliang ito lamang ang ginagawa ko. Kumakain siya ng Mahal na Araw ngayong Mahal na Araw nang may kasiyahan, bagaman kadalasan kumakain siya ng keso sa maliit na bahay na may asin lamang. Sinusubaybayan din niya ang pagtiyak na nakakagawa siya ng 2 piraso.

[malaki]

Alin malaki MASTER CLASS Sayang na hindi ako nakatingin bago ang Pasko ng Pagkabuhay.Hindi ko pa nagagawa ang Easter cottage cheese. Nagustuhan ko na nilagyan ito

[Albina,]

Albina, salamat sa mga magagandang salita.
O baka subukang gawin ito ngayon? Hindi bababa sa kalahati ng isang bahagi. Ang buong linggo ay maligaya! Ikalugod ang iyong mga kaibigan sa isang masarap na pagkalat sa Easter cake.
Halos natapos na namin ang aming 2 ...

Nagustuhan ko na nilagyan ito

Napakaraming taon na ang nakakaraan Natutukso ako lalo na rito. At bawat taon gumagawa lamang ako ayon sa resipe na ito (kahit na minsan binabago ko nang kaunti ang ratio ng mga sangkap).

[Helena]

Helena, kung hindi lamang nakatayo sa hugis? Wala akong form. Ang sandaling ito ay ginagawang nakakainis sa akin, at marahil ay matagal ko itong nagawa. Para sa pangatlong taon na tinitingnan ko nang mabuti ang Easter cottage cheese, ngunit hindi ko lang maisip

[Albina,]

Albina, kaya maaari mong gawin nang walang mga espesyal na hulma-pasochnits !!!
Sinisipi ko ang aking sarili:
"Ngayon ay mayroon akong mga espesyal na kahon ng pasta. Dati, gumamit ako ng mga parihabang plastik na hulma mula sa natunaw na keso (para sa isang maliit na Pasko ng Pagkabuhay) o isang" timba "kung saan naka-pack ang kiwi (para sa isang malaking Mahal na Araw). Sa ganitong mga form gumawa ako ng maraming butas sa pader at ibaba, at pagkatapos ay ginamit tulad ng mga form. "
Ang mga hindi kinakailangan na hugis-parihaba na tasa ay angkop din (nagbebenta kami ng kulay-gatas, keso sa kubo, mga salad ayon sa bigat sa kanila ...). Maaari mo ring iakma ang anumang hugis para sa microwave, na kung saan ay hindi isang awa. Gawin itong magagamit muli, gumawa ng mga butas at ... lumikha ng ninanais na kasiyahan.

Napakasarap at madali !!!!!! Inirerekumenda ko sa lahat !!!!!!! : girl-yes: Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay naghanda ako ng cottage cheese ng Pasko ng Pagkabuhay. Hinahanap ko ito sa paggamot sa init. Inihanda 1/2 ng resipe. Kumuha ako ng sour cream na 25% + nagdagdag ng maraming kulay na mga candied na prutas. Walang espesyal na form - Gumamit ako ng isang maliit na colander. Inihanda ko ito maaga ng umaga, at kumuha na ng isang sample para sa panggabing tsaa.

[Zhenya,]

Zhenya, salamat sa napakagandang pagsusuri!
Natutuwa ako na nagustuhan ko ang lasa ng Easter.
Ako, tulad mo, natatakot din ako sa hilaw na Pasko ng Pagkabuhay: Hindi ko nais ang anumang mga problema sa kalusugan sa piyesta opisyal. Ang parehong pagpipilian ay ligtas.
Bukas ay gagawin ko ang 2 bagay upang ito ay tumagal nang mahabang panahon. (Maximum na 3 araw.)

Elena, ilan ang kasama sa isang pastoralist? Ang buong masa o kalahati lamang? Yun lang meron ako.

Narinig ng mga batang babae sa kung saan, sa halip na isang form, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong parihabang grater ... Susubukan kong gawin ang Mahal na Araw na ito, ngunit kalahating bahagi, mayroon lamang 500g na keso sa maliit na bahay.

[Lily]

Lily, mas madaling gamitin ang mga angkop na hulma. Basahin ang tungkol dito dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383162.0

Elena Bo, ang layout ay ibinigay para sa dalawang pasochnits. Para sa isa, kunin ang kalahati ng pamantayan.

Salamat, Lenochka, mayroon akong isang hugis .... Ito ay tulad ng isang pagpipilian na may mga butas at ang hugis ay angkop, hugis-parihaba

[Lena,]

Lena, Nangangahulugan ito na ang mga batang babae na walang espesyal na pasochnits ay magkakaroon ng isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng Easter. Salamat sa ideyang ito.

[Si Lena]

Si Lena Magandang hapon. Gumagawa ako ng Easter ayon sa iyong resipe, napakaganda nito! Maraming salamat, lumitaw ang tanong dito, posible bang palamig ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pinggan sa malamig na tubig, o hindi kanais-nais? Hindi ko lang mapagpasya para sa aking sarili, napakainit sa bahay, sa palagay ko ito ay cool para sa isang mahabang panahon ...

[Larisa,]

Larisa, maaari mong palamig ang masa tulad ng iyong inilarawan. Ako mismo minsan ay gumagamit ng pamamaraang ito upang mapabilis ang proseso.
Salamat sa magagandang salita tungkol sa resipe na ito. Inaasahan ko talaga na magugustuhan mo rin ang resulta.

[Si Lena]

Si Lena, Tumakbo ako upang ilagay ito sa tubig, uh, ngayon mabilis ako, at kung anong masarap ... syempre hindi ko ito mapigilan at dilaan) Kung may oras ako upang kumuha ng litrato bago nila kainin ito, tiyak na ipapakita ko ito, sa sandaling muli ang aking malaking pasasalamat

Mga batang babae! Inintriga ako! Susubukan ko!

[Si Shelena]

Si Shelena, Lenochka, talagang gusto kong subukan ito .... ngunit pagkatapos ng Mahal na Araw ay umalis kami, marahil ay gagawin ko ito at patakbuhin ang natitira sa fridge!
Gusto ko ang niluluto!

Nagawa ko din ito, ilagay sa ref. Hindi ko alam kung ano ang mangyayari, ngunit masarap na ito!

[Lena,]

Lena, isang bagay na nakakain ay magiging sigurado. Wag kang mag-alala! Matigas ito kung hindi ka lumihis mula sa resipe.
Naalala ko ngayon kung paano ko nagawa ang Easter na ito sa kauna-unahang pagkakataon.
15 taon na ang nakalilipas.Sa kahirapan nakuha ko ang lahat ng mga sangkap, nagsimulang magluto, ngunit naging likido-likido ito. Galit sa luha. Maikli ang resipe, walang paliwanag. Idagdag lamang, lutuin, kumalat. (Maaari mong malaman ang lahat ng mga detalye sa Internet ngayon, ngunit pagkatapos ...) Ibinuhos ko ang hindi maunawaan na masa na ito sa isang hulma at inilagay ito sa ref. Sa gabi ay itinapon ko at lumingon, nag-aalala. At sa umaga ay natagpuan ko ang matambok na Easter at masarap na patis ng gatas.
Ngayon hindi ako natatakot. Nagdaragdag ako at nagbabawas ayon sa gusto ko. Masarap pala.

Lily, gawin ng kaunti. Kung gusto mo ito, pagkatapos ay ulitin pagkatapos ng pagdating. O ilagay sa isang lalagyan ng vacuum.

CAKE, maraming mga kagiliw-giliw na eksperimento ang nagsisimula sa intriga. Sumali ka.

Larisa, lumamig ang masa? Nasa ref na? Ni hindi ko binibilang ang larawan ng natapos na Pasko ng Pagkabuhay.

[Si Lena]

Si Lena, nariyan ang aking paglunok, o sa halip ay tatlong lunok sa ref, dahil kailangan itong itago nang mahabang panahon, tulad ng naintindihan ko? Tiyak na susubukan kong ipakita ito, lamang hindi pa ako nakakapag-post ng larawan, sana ay mag-ehersisyo ito. Medyo bago pa rin ako, o sa halip ay matagal na akong nagpaparami dito, napalakas ako ng isang bagay, hindi ko nakikilala ang sarili ko, patawarin mo kung may mali)

Aba! Ang dami kasing tatlo!
Narito kung gaano karaming mga goodies ang iyong tinatago sa ref ngayon.
2 lang ang ginawa ko. Ngunit kailangan kong ipangako sa asawa ko na sa kalagitnaan ng linggo ay uulitin ko ito.

Matagal na akong nagsasabayan dito

Kaya, ang aming tao! Matagal din akong nagbaon, hanggang sa makalabas ako sa ilalim ng lupa.

Nagbaril din ako, karaniwang ginagawa ko ito sa pinakuluang mga yolks, ito ang aking unang pinakuluang Mahal na Araw ...
Sa Linggo, kalooban ng Diyos, siya ang unang nag-ayuno ... Mayroong isang disenteng layer ng langis sa suwero, kaya't dapat o hindi ko pa pinalamig

[Helena,]

Helena, dapat ganun. Ang whey na ito ay ang batayan para sa iba pang mga masarap na lutong kalakal.
Salamat sa pagpapasya na subukan ang isang bagong bersyon ng Easter para sa iyo.

Sa palagay ko ito ang resipe na matagal ko nang hinahanap. Gusto ko talaga na lahat ay luto! Nagpunta ako upang gawin ito! Maligayang pista opisyal!

[Irina,]

Irina, salamat! Hayaan ang lahat maging masarap!

[Si Lena]

Si Lena, eto na, ang aking ipinangako, isa sa tatlo. Medyo nakakatawa ang form, ngunit ito ay dahil naimbento ito sa sarili, binabati kita sa holiday sa lahat, lahat! salamat

Hindi ito natuloy, susubukan ko ulit ... siguro kaya, oo

[Larissa]

Larissa, napakaganda pala !!! Ang hugis ay hindi pangkaraniwang, ngunit mukhang mahusay. Mahal ko ang lahat ng orihinal.
Salamat sa pagbati! At binabati kita sa Maligayang Pasko ng Pagkabuhay !!!

At kung ilabas mo ito sa gasa at amag ngayon, paano ito iimbak? Magpapahangin ba ito?

Helena! Ginawa ko ang Paska sa unang pagkakataon, takot na takot ako na hindi ito gumana. Ngunit ang resulta ay isang BOMB lamang! Napakasarap! Salamat sa masarap na gamutin

[Rita,]

Rita, Tuwang-tuwa ako para sa iyong matagumpay na pasinaya! Tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

Si Lena, Napalaya ako mula sa gasa at inilagay ito sa ref. Hindi ko na inisip ang paikot-ikot na. Karaniwan itong hindi mananatili nang higit sa 2-3 araw. Ngunit subukang takpan ito nang maayos sa may punched-out cling film.

Sa gayon, ang aking mga pagsusuri: ang aking anak na babae ay hindi kumakain ng keso sa maliit na bahay mula pagkabata, at ngayon ay hinalikan niya ang bean na ito nang may kasiyahan! Para lamang sa kapakanan ng ito ay gagawin ko ito nang paulit-ulit!
Nagbahagi ng isang piraso upang bisitahin, at sa gayon ang mga tiyahin na nasa hustong gulang na ito ay ginanahan siya ng mga kutsara, tulad ng mga bata, ng Diyos!
Ngunit ako mismo ang sumubok ng aking sarili sa nasabing kasiyahan sa umaga! Mabuti na silang dalawa, sapat na iyon para sa aking anak at para matikman ko ito.
Helen, hindi ako nagsasawang magpasalamat sa iyo!

Salamat, ang Pasko ng Pagkabuhay ay naging napakasarap, at ngayon magkakaroon din ng "Paboritong" sa aking pamilya. Sa loob ng maraming taon ay gumagawa ako ng Mahal na Araw ayon sa dating recipe ng aking lola. At ako mismo ang nagluto ng keso sa bahay. Tila walang mas masarap sa mundo. Ngunit pagkatapos ay kumuha ako ng isang pagkakataon at ginawa ang iyo. At hindi ko ito pinagsisisihan, napaka, napaka-masarap.

BUHAY SI CRISTO !!! At wala akong dapat kunan ng larawan .... hindi isang mumo !!! Helen, ipinagbabawal ng Diyos ang kalusugan, upang masabing masarap ito ay nangangahulugang wala kang sinabi .... Sayang na maliit ang ginawa niya !!!

[Si Shelena]

Si Shelena, Helen! Ang iyong resipe ay ang bomba! Maselan, masarap, imposibleng tumigil! Maraming salamat, ginawa ko ito eksaktong naaayon sa resipe, nagdagdag ng sour cream nang kaunti pa !!! Himala pala !!!

Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na gumawa ako ng Easter ... isang napaka-matagumpay na resipe ... at wala nang natira!

Lena, salamat sa master class.

Wala akong totoong anyo, ngunit hindi mahalaga, hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

[glykoza, elena kadiewa, Sasha55, Lilia, Rada-dms, ir,]

glykoza, elena kadiewa, Sasha55, Lilia, Rada-dms, ir, mga batang babae, salamat sa iyong natatanging mga pagsusuri! Mayroong SOBRANG positibo sa kanila !!! Sumusulat ako at nakangiti.Ang kaluluwa ay magaan at maligaya para sa bawat isa sa iyo.
Nagpasya ka na. Tapos na. Nangyari. AT GUSTO ITO !!!
Maligayang bakasyon !!!

[Si Shelena]

Si Shelena, ngayon ay gumawa ng Easter ayon sa iyong resipe. Ang unang pangkat ng keso sa kubo, pinakuluang sa isang paliguan ng tubig mula sa fermented milk. Ang curd ay hindi matigas. Ngunit ang Easter ay naging dryish at crumbly. Marahil ay pinanatili niya ito sa ilalim ng pang-aapi sa mahabang panahon. Nagustuhan ko ang lasa! Napaka matinding.
Sa ikalawang batch, ang Pasko ng Pagkabuhay ay ginawa mula sa keso sa maliit na bahay na gawa sa sariwang gatas sa isang pressure cooker. Hindi ko lang hinintay na mag-sour ito, at nagdagdag na ako ng sour cream. Ngunit bilang isang resulta, pagkatapos ng mahabang paghihirap at mahabang panahon na pinapanatili ang pag-init, hiwalay ang suwero. Ang masa ng curd ay hindi gaanong katulad sa karaniwang curd, napakalambot at halos magkapareho. Samakatuwid, nagpasya akong gamitin din ito, alinsunod sa iyong resipe. Iyon ay, upang magluto. Nagdagdag lamang ako ng kaunting asin at lemon at orange na alisan ng balat. Ito ay Pasko ng Pagkabuhay, ayon sa pagkakabanggit, sa ilalim ng pang-aapi nang hindi masyadong mahaba, at naging napakalambing. Kung hindi dahil sa mga butil ng kasiyahan, na tila malaki noong Mahal na Araw, maaari itong ihambing nang pare-pareho sa homemade makapal na kulay-gatas. Ngunit ang gayong hiwa, tulad ng sa iyong Pasko ng Pagkabuhay, ay hindi gumana sa alinmang kaso. Bagaman ... Bagaman hindi ko pinutol ang pangalawa. Kinakain nila ito mula sa isang tasa na may kutsara. At ang pinakaunang naisip ay - tulad ng ice cream! Kaya nagustuhan ko talaga ang recipe !!!!
At sa kung ano ang dumadaloy sa ilalim ng presyon, ako, bilang karagdagan na natutunaw sa patis ng gatas, gumagawa ng mga pancake. At tinawag ko silang "Easter". Ang kanilang panlasa ay napaka-creamy-vanilla-citrus!

[Marina,]

Marina, magandang gabi!
Salamat sa iyong karanasan sa paggawa ng Easter.
Isusulat mo na sa 1st batch ang Easter ay naging tuyo na. Ito ang unang pagkakataon na napag-alaman ko ito. Maaari kong ipalagay na naluto mo nang kaunti ang masa. Marahil ang bigat ng pang-aapi ay napakabigat at pinisil ng maraming suwero.
Kakatwa na ang pangalawa ay hindi naging ganoon dapat. Mayroon bang sapat na langis? Ito ang nagbibigay ng density kapag lumalakas. Sa mga nakaraang taon na nagluluto ako ngayong Mahal na Araw, gumamit ako ng iba't ibang mga karga (mas mabibigat at magaan), ngunit palagi akong nakakuha ng isang nakapirming masa. Huwag kumain nang may kutsara.

Ito ay Pasko ng Pagkabuhay, ayon sa pagkakabanggit, sa ilalim ng pang-aapi nang hindi masyadong mahaba, at naging napakalambing.

Marina, hanggang kailan siya nasa ilalim ng pang-aapi?

Ginawa ko ulit ang Easter na ito mula sa dalawang magkakaibang uri ng cottage cheese. Naglalagay ako ng mas kaunting langis, at mas maraming fat sour cream. Inilagay ko lang ito upang maubos ang magdamag sa gasa sa ibabaw ng lababo - naging maganda ito !! Ngunit sa loob ng higit sa 7 oras, sa palagay ko, hindi ito maaaring bitayin, magiging napaka-siksik, ngunit mananatili pa rin itong malambot sa pagkakapare-pareho, hindi tuyo, dahil sa langis at kulay-gatas. Salamat muli para sa mahusay na resipe!

[Olga,]

Olga, walang anuman! Masayang-masaya ako na gusto mo ito! Magluto at mag-eksperimento para sa kalusugan!
Isinulat ko mismo sa resipe na maaari mong baguhin ang dami ng mga sangkap, inaayos ito sa iyong panlasa. Ito ang para sa pinakuluang Easter. Samakatuwid, siya ang naging paborito.

Magandang hapon, ngayon ay mapalad akong bumili ng isang espesyal na hulma para sa cottage cheese pasta: yahoo: Talagang gagawin ko ito alinsunod sa resipe na ito, dahil noong nakaraang taon ginawa ko lamang ito sa mga lalagyan ng aluminyo (na tinusok ang mga butas) at nakuha ang maraming ang kasiyahan mula sa proseso ng pagluluto (walang kumplikado) at mula sa pagkain ay napaka-masarap! Shelena-Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe

[Lyuba,]

Lyuba, napakasaya tungkol sa iyo! Naaalala ko ng mabuti kung gaano ako kasaya nang bumili ako ng isang pasochna. Ginagamit ko pa rin sila sa ganoong kasiyahan. Nawa ang iyo ay mangyaring sa isang magandang Easter!
Salamat sa magagandang salita tungkol sa resipe!

Malaki! Nais kong bumili ng gayong plato para sa mga itlog, ngunit tila sa akin na ang cake ng Easter o ang Easter ay hindi magkakasya sa gitna. At ano ang iyong diameter ng bead, na umaangkop lamang ito?

Hindi ka ba makakagamit ng cream sa halip na sour cream?