Supra 350. Bawang ng bawang sa brine na may bran

Supra 350. Bawang ng bawang sa brine na may bran

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Flour 1 grade	500gr
Rye harina (idinagdag para sa kolobok)	2.5 st. l.
Bran o hibla	2.5 st. l.
Atsara ng pipino	140ml
Mineral na tubig na may gas	190ml
Bawang (malalaking sibuyas)	2 pcs
Asukal	1.5 st. l
Asin	1h l.
Langis ng buckwheat	Ika-3 l.
Mga binhi ng flax	Ika-2 l.
Basil	1h l
Tuyong lebadura	1.5h l.

Paraan ng pagluluto

• Isa pang pagkakaiba-iba sa temang "Tinapay sa brine"))
• Bawang (ang aking mga sibuyas ay malaki, tulad ng itlog ng pugo, kung ang sa iyo ay mas maliit, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng 3 mga sibuyas) giling na may isang pindutin, iprito ito sa isang kawali, para sa ito ay gumagamit kami ng 1 kutsara. l langis ng bakwit.
• Inilalagay namin ang lahat ng mga produkto sa isang timba, tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin para sa iyong HP. Inilagay ko ang sumusunod na pagkakasunud-sunod: mag-asim, min na tubig, 2 kutsara ng langis. l, asin, asukal, 1st grade na harina, bran, yeast. Nagdaragdag ako ng flax, basil at pritong bawang sa signal sa ikalawang batch. Kung ang bawang ay itinapon kaagad kasama ang lahat ng mga sangkap, kung gayon ang lasa ng bawang ay hindi gaanong kapansin-pansin. Ang basil ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga halaman na iyong pinili. Ang harina ng rye (2.5 tablespoons) ay idinagdag upang makabuo ng isang tinapay sa pagtatapos ng unang batch.
• Pangunahing mode, medium crust, timbang hanggang sa 1 kg.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

866gr

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Pangunahing Mode

Tandaan

Ang tinapay ay naging napakasarap, mahangin, mahimulmol na may isang maliit na napapakitang hint ng pipino na atsara at isang kaaya-aya na lasa ng pritong bawang.
Habang nagbe-bake, ang aroma ay nakamamangha, mahirap na mga kapitbahay

[Si Olya]

Si Olya, ang tanawin ng tinapay ay maganda!

Tatiana, salamat
Naiintindihan ko kung bakit ang bubong ay gumuho bago ko palaging sinubukang hilahin ang tinapay mula sa timba ng mainit, kaya't ibinagsak niya ang kanyang ulo sa pisara at gumuho, sa pagkakataong ito ay lumamig siya ng mabuti at hindi gumuho

Hindi ako umiling sa presko ng aking sariwang tinapay. Dahan-dahan ay inalog ko ang timba, at pinapalitan ko ang aking palad mula sa ibaba upang ang tinapay ay maayos na mahulog sa bariles at nagtapos sa papag. At pagkatapos ay inilagay ko ito sa rehas na bakal para sa paglamig.
Mapanganib na iwan ang tinapay sa isang timba hanggang sa lumamig ito, maaari itong mamasa, mamasa-basa sa loob at labas

Kaya, ngayon ako ay naging mas matalino din