Tabako ng manok mula kay Ilya Lazerson

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Tabako ng manok mula kay Ilya Lazerson

Mga sangkap

Gutted manok mga 700 gr 1 PIRASO.
Lemon 1 PIRASO.
Langis ng mirasol
Asin
Pula at itim na paminta
Bawang 2 - 3 mga sibuyas

Paraan ng pagluluto

  • Kamakailan ay nakakuha ako ng isang cast-iron frying pan na may isang tornilyo para sa tabako ng manok mula sa aking biyenan. At sa paghahanap ng isang resipe, muli akong lumingon kay Ilya Lazerson.
  • Pinutol namin ang dibdib ng manok, binubuksan ang bangkay. Inaalis namin ang lahat ng hindi kinakailangang mga bagay. Nagbanlaw kami.
  • Binaligtad natin ito, tinakpan ito ng kumapit na pelikula at pinalo ito sa mga kasukasuan. Literal na isang pares ng mga suntok upang ang mga kasukasuan ay hindi tumaas sa panahon ng pagprito.
  • Para sa pag-atsara, pisilin ang katas ng kalahating lemon, asin at magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Kuskusin ang manok sa pinaghalong ito at umalis ng hindi bababa sa kalahating oras. Posible para sa gabi.
  • Painitin nang mabuti ang kawali, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, ilagay ang gilid ng balat sa manok at iprito ito sa katamtamang init sa ilalim ng isang press hanggang mabuo ang isang magandang ginintuang kayumanggi kayumanggi. Baligtarin Fry sa kabilang panig. Susunod, patayin nang kaunti ang apoy at hawakan ang manok sa loob ng 10 minuto pa.
  • Ihanda ang pagbibihis: tagain ang bawang, magdagdag ng mainit at itim na paminta, isang maliit na langis ng halaman, tubig at asin.
  • Nabubusog namin ang manok na may pagbibihis sa isang gilid, binabaligtad at binabad sa kabilang panig, pinindot pababa ng takip, at nagpainit ng ilang minuto.
  • Handa na ang manok ng tabako! Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Isang maliit na kasaysayan ng pinagmulan ng pangalan ng ulam.

Ang katotohanan ay ang ulam na ito ay may mga ugat ng Georgia at sa orihinal ay may pangalang "Chicken Tapaka". Ang Tapa ay isang espesyal na kawali kung saan niluluto ang pagkain. Tulad ng para sa karne, ito ay, halos pagsasalita, ang pinakakaraniwang pritong manok. Dahil kami, mga Ruso, ay mas sanay sa pagsasalita ng mga salitang Ruso, ang salitang "tabako" ay nag-ugat sa pangalan ng ulam na ito, na walang kinalaman sa halaman ng parehong pangalan.

Pinagmulan - Pagkain sa TV channel.

Antonovka
fomca,
Svetik, ngunit ipakita sa akin, plz, isang kawali Natatakot ako na ang isang napakagandang manok ay hindi lalabas nang wala ito
fomca
Si Lena, narito ang isang kawali. Meron akong
🔗
Payo mula kay Ilya Lazerson: kung wala kang isang espesyal na kawali para sa pagprito ng manok ng tabako, maaari kang gumamit ng isang regular na palayok ng tubig bilang isang pindutin.
Antonovka
fomca,
Ano ang isang kagandahan, isang bihira sa lahat)))
Ang isang palayok ng tubig ay napaka-hindi matatag - nasubukan sa aking sarili
fomca
Quote: Antonovka

fomca,
Ano ang isang kagandahan, isang bihira sa lahat)))
: batang babae-oo: Presyo - 4 rubles 20 kopecks.
Larawan mula sa Internet, ngunit mayroon akong pareho ...
Elena Tim
Ang aking biyenan ay dating nagkaroon din ng ganyang kawali. Matanda, nakakatakot, ngunit ang manok ay nasa loob nito ...
hmmm ... dilaan ang iyong mga daliri!
Cool na recipe, Magaan! Mukhang napaka-pampagana!
Antonovka
fomca,
Masuwerte ka sa iyong biyenan at may isang kawali)))))
fomca
Quote: Elena Tim
Ang aking biyenan ay dating nagkaroon din ng ganyang kawali. Matanda, nakakatakot,
Helena, at dinala ito - hugasan upang lumiwanag !!!!! sinabi nila - hindi sa akin ... hindi sa akin, mananatili ito ...
Salamat, Lena!
mur_myau
Mga batang babae! Mayroon akong isa, ngunit natalo sa unang paglipat !!!
Sino ang nakakaalam kung saan ka makakabili ng isang kawali na may isang tornilyo ngayon?

Nabili ko lang ito sa press, hindi yun.
kulay ng nuwes
Sa internet nakakita ako ng 2 pangungusap sa ngayon - sa St. Petersburg at sa Moscow. Itapon sa paghahanap - maraming, ngunit hindi pareho sa larawan
kirch
Ang ganda ng manok. Mahal ko si kuru-broken. At mayroon akong isang katulad na kawali, aluminyo lamang, ngunit makapal at mabigat. Sa isang pagkakataon ay kinukuha siya mula sa Leningrad. Ginamit ko ito madalas, at pagkatapos ay inabandona ito. Kamakailan ay inilabas ko ito, ngunit ang manok ay walang kahihiyang dumikit dito, hindi ito dumikit dati. Nagalit ako at ibinalik ito sa mezzanine. Alam ko kung paano muling buhayin ang cast iron, ngunit hindi aluminyo. Walang nakakaalam?
Irgata
Quote: fomca
pagkatapos ang isang regular na palayok ng tubig ay maaaring magamit bilang isang pindutin.
Quote: Antonovka
Ang palayok ng tubig ay napaka hindi matatag
Mayroon akong dalawang magkatulad na semi-iron pans = para sa isang manok, sa ito ay isang pangalawang kawali na may ilalim, inilagay ko ang anumang kargamento na angkop para sa laki ng kawali sa kawali - sa iba't ibang oras mayroong isang ladrilyo, at ang bato ay nakatagpo halos bilog - balot ng wire para sa madaling pag-alis at pag-aangat, isang bag na may asin o buhangin o malinis na hugasan na graba. Ang bag ay sa pangkalahatan ay ang pinaka-maginhawa - ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa lugar ng itaas na kawali, na ang mga gilid ay hindi pinapayagan itong malagas.
kirch
At sa isang pagkakataon inilagay ko ang pagkarga mula sa drawing board. Lalo na nadala sa bahay galing trabaho
Qulod
Quote: kirch
Alam ko kung paano muling buhayin ang cast iron, ngunit hindi aluminyo. Walang nakakaalam?

Alam ko . Ang pamamaraan ay ginagamit ko nang regular.

Inilagay ko ang ordinaryong asin sa ilalim ng kawali, inilagay ito sa isang napakaliit na apoy, at sa gayon ang lahat ay nakatayo hanggang sa sandaling ang asin ay bahagyang nagbago ng kulay. Pinapatay ko ito at kapag lumamig ito nang kaunti, tinatapon ko ang asin, at pinunasan ang kawali gamit ang isang napkin.
kirch
Qulod, iyon ay, halos tulad ng cast iron? salamat
Qulod
Walang anuman! Ayoko ng cast iron pans.
kirch
At mayroon akong isa, walang dumidikit. Sinimulan kong gamitin ito kapag nabigo ang susunod na hindi stick.
TATbRHA
Hindi ko rin itinapon ang lahat ng aking mga luma - iba't ibang mga diameter, iba't ibang mga kapal, para sa iba't ibang mga pinggan - maginhawa ... At masarap sa kanila, talaga.
Ginagawa ko ang karga tulad ng sumusunod: Sinasakop ko ang manok ng isang malaking takip, bahagyang mas maliit ang laki kaysa sa kawali; Inilagay ko ang anumang naaangkop na mangkok ng baligtad sa takip, at dito inilalagay ko ang isang garapon o palayok ng tubig.
Galiya20
Dinadala ko ito sa mga bookmark, ito ay naging isang masarap na manok. Naglagay ako ng isang palayok ng tubig, gumagana din ang lahat nang maayos, mayroon akong ibang pag-refueling lamang, ngayon susubukan ko kung paano mo ito gagawin
valushka-s
Kung paano kawili-wili!
Nakikita ko ang tulad ng isang kawali sa unang pagkakataon! ang astig at komportable!
habang nahanap ko ito sa isang inetmag 🔗
baka makahanap pa ako.
fomca
Mga batang babae! Salamat sa inyong lahat para sa feedback! Sa katunayan, isang napakasarap na manok ang lumiliko! Ito ang pangatlong beses na nagawa ko ito ... Magluto sa iyong kalusugan!
mur_myau
valushka-s,
Ako rin, naghukay kahapon at natagpuan ito.))
Ngunit ang malabo na disenyo ay nakalilito. Ang base, sa pamamagitan ng paraan, ay cast iron, ngunit ang aparato ng tornilyo ay aluminyo. Ang aking knob ay may mga recesses (mas maginhawa ang pag-ikot kaysa sa isang bilog lamang).
At ang presyo ...

Marahil ay totoo na bumili sa kung saan sa isang flea market?

kulay ng nuwes,
Kung saan eksaktong (sa isang personal)
Anastasia
Bumili ako ng takip ng Gipfel para sa isang tabako ng manok - tumitimbang ito ng halos 2 kg, sa prinsipyo, nang walang isda, normal na ito sa ngayon. Kung walang sapat na timbang, pagkatapos ay idaragdag ko ito sa improvised na paraan. Susubukan kong gumawa alinsunod sa resipe na ito, gustung-gusto namin ang mga manok ng tabako. Sino ang hindi nagmamahal sa kanila?!
Anastasia
Isang napakahusay na resipe! Maraming salamat! Ang pinaka nagustuhan ko ay ang natitirang ilang pirasong manok at pinainit muli kinabukasan ay kasing masarap ng bagong luto.
mur_myau
Sa madaling sabi, nakita ko ito sa aming lokal na pahayagan !!! Sa seksyon na "ipinagbibili", Soviet na gawa sa duralumin. Bukas manuod na ako. Wish you good luck.
fomca
Anastasia, mahusay na sinubukan mong lutuin ang manok at nagustuhan mo ito !!!! Masayang-masaya ako! Kumain sa iyong kalusugan!
kirch
fomca, Svetik, ngayon ay nagluluto ako ng manok alinsunod sa iyong (Lazerson) na resipe. Binasa ko ulit ang paksa at nagpasyang idagdag ang aking mga mensahe. Sinulat ko na nagsimula itong dumikit sa aking lumang kawali, na may isang tornilyo. Ngayon ay naglagay ako ng isang bilog na basahan na di-stick dito (sa kabutihang palad, marami sa kanila ngayon) at lahat ay kamangha-manghang pinirito. At ngayon ang tabako ay isang madalas na panauhin sa aming hapag. Kaya nagdala ako sa iyo ng isa pang salamat. At paano mo gusto ang gasolinahan ...
Yarik
Svetlana, walang mga larawan, ngunit ang manok ay lumabas kasindak-sindak, tulad ng isang masarap na dressing. Salamat sa resipe!
fomca
Ludmila, Hindi ko nakita ang mga mensahe! Salamat sa hack sa buhay! Tuwang-tuwa ako na ang isang gumagamit ay may isang resipe!
Yaroslavna, At salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay