Ang pizza sa isang makapal na lebadura ng lebadura na may manok at atsara, na luto sa setting na "Sinigang" (Polaris 0305)

[Para sa 1 pizza:]

Ang pizza sa isang makapal na lebadura ng lebadura na may manok at atsara, na luto sa setting na "Sinigang" (Polaris 0305)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa 1 pizza:
Para sa pagsusulit:
Harina	160 g
Tubig	100-105 ML
Pinindot na lebadura	5 g
Asukal	0.5 tsp
Asin	0.5 tsp
Mantika	1 kutsara l.
Para sa pagpuno:
Dibdib ng manok
(pinakuluang)	0.5 mga PC.
Atsara	1/4 na mga PC.
W / c sausage	3 tabo
Ketsap	1.5-2 kutsara l.
Mantika	1 tsp
Keso na "Poshekhonskiy" o
"Russian"	90-100g
Upang madulas ang kawali:
Margarine (malambot)	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ginagamit ko ang simpleng resipe ng kuwarta ng pizza na ito sa maraming taon. Napakadaling gawin! Hindi mo nga kailangan ng tagagawa ng tinapay upang masahin. Ang kuwarta ay maaaring tumaas sa ilalim ng isang napkin nang walang anumang mga de-koryenteng kasangkapan, ngunit tatagal ng 40-50 minuto. Iminumungkahi kong bilisan ang proseso sa pamamagitan ng pag-init ng kaldero ng CB.
• Minsan kailangan mong baguhin ang dami ng tubig, dahil ang harina ay naiiba. Samakatuwid, ipinahiwatig ng resipe ang mga posibleng pagpipilian. Mas mabuting gabayan ng mga larawan ng pagsubok
• Maaari kang maghurno ng pizza gamit ang mode na "Baking", ngunit iminumungkahi kong gawin itong mas mabilis gamit ang program na "Porridge".
• Nagluluto.
• Pag-activate ng lebadura.
• Mash yeast na may 50 ML ng maligamgam na tubig (30-35 degrees)
• Magdagdag ng asukal at 2 kutsara. l. harina (mula sa pamantayan). Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
• 
• Hayaan itong tumaas at bula. (Tumatagal ito ng halos 10-15 minuto.)
• 
• Kuwarta
• Ibuhos ang asin sa inayos na harina. Gumalaw, gumawa ng isang balon.
• 
• Ibuhos sa "chatterbox" na may lebadura. Sa natitirang tubig, banlawan ang lalagyan mula sa "tagapagsalita" at ibuhos ito sa isang mangkok ng harina.
• 
• Paghaluin muna ang lahat sa isang kutsara.
• 
• Pagkatapos masahin gamit ang iyong mga kamay. Malagkit ang kuwarta.
• 
• Magdagdag ng langis ng gulay. Mahusay na masahihin gamit ang iyong mga kamay. Tandaan ang iyong mga laro sa pagkabata gamit ang plasticine: masahin gamit ang iyong mga kamay, mag-inat, sumuntok, atbp.
• Makakakuha ka ng isang medyo matigas na nababanat na kuwarta.
• 
• Ilagay ang mangkok sa pressure cooker. Patakbuhin ang programa ng Heat nang eksaktong 1 minuto. (Kung humawak ka pa, ang kuwarta ay maaaring mahuli mula sa ilalim!) Pagkatapos ay i-unplug ang pressure cooker.
• Maglagay ng silicone mat sa isang mangkok, at isang tinapay ng kuwarta dito. Isara ang takip ng pressure cooker. Hayaang umupo ang kuwarta ng 30 minuto.
• 
• Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno.
• Paghahanda ng pagpuno
  .
• Gupitin ang fillet ng manok (pinakuluang) sa mga cube o hiwa.
• Mga adobo na pipino at mga hiwa ng sausage - mga cube.
• Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
• Pag-iipon ng pizza
  .
• Alisin ang mangkok ng kuwarta mula sa pressure cooker.
• Ilatag ang naitugmang kuwarta at banig.
• 
• Lubusan na grasa ang ilalim ng mangkok ng malambot na margarin, ilagay ang kuwarta. Iunat ito sa isang cake gamit ang iyong kamay, bumuo ng maliliit na panig.
• 
• Lubricate ang kuwarta ng kuwarta na may 1 tsp. langis ng halaman (pagkatapos ang kuwarta ay hindi magiging malagkit pagkatapos ng pagluluto sa hurno dahil sa makatas na pagpuno).
• Pagkatapos amerikana sa ketchup.
• 
• Ayusin ang mga piraso ng manok, cucumber at mga cube ng sausage.
• 
• Budburan ng keso sa itaas. Subukang ayusin ang keso upang hindi ito hawakan sa mga gilid ng palayok. (Kung hindi man, matutunaw ito, dumadaloy pababa, at ang masa ay masusunog.)
• 
• Nagpapatunay ng pizza.
• Ilagay ang palayok kasama ang workpiece sa appliance. Isara ang takip. Itakda ang balbula sa posisyon na "Presyon".
• Buksan Magpainit ng 1 minuto. Pagkatapos ay kanselahin ang programa. Hayaang lumago ang kuwarta sa loob ng 5 minuto.
• Pagbe-bake
  .
• Buksan Mode na "Sinigang", presyon - 2, oras - 20 minuto. (Sarado pa rin ang balbula!)
• Pagkatapos ng beep, hawakan sa "Pag-init" 5 minuto.
• Patayin ang aparato. Alisin ang palayok mula sa pressure cooker.
• 
• Gumamit ng isang silicone spatula upang tumakbo sa paligid ng perimeter ng kawali upang maiwasan ang pagdikit.Ikiling ang kasirola at, gamit ang isang spatula, alisin ang pizza sa pinggan. Hayaang umupo ng hindi bababa sa 5 minuto at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
• Masiyahan sa iyong pagkain.
• 
• 
• 

[Helena]

Helena, well, gaya ng lagi, lampas sa papuri! Napaka-pampagana! Sabihin mo sa akin, kapag nag-bake ka sa Kasha, paano kumilos ang pressure cooker mismo? Minsan ay sinubukan kong maghurno ng isang biskwit sa program na ito, kaya't "nag-click" siya ng sobra, tila sinubukan upang makakuha ng presyon, na natatakot ako na hindi siya "pumunta" kasama ang aking utak ...

Yum-yum-yummy, merci para sa resipe

[Helena]

Helena, well, gaya ng lagi, lampas sa papuri! Napaka-pampagana! Sabihin mo sa akin, kapag nag-bake ka sa Kasha, paano kumilos ang pressure cooker mismo? Minsan ay sinubukan kong maghurno ng isang biskwit sa program na ito, kaya't "nag-click" siya ng sobra, tila sinubukan upang makakuha ng presyon, na natatakot ako na hindi siya "pumunta" kasama ang aking utak ...

Natasha, salamat sa papuri. Napakaganda ...
Kapag ang pagbe-bake sa "Kasha" ang pinakakaraming mga hindi inaasahang tunog ay naririnig! Sa una ay nakakatakot ito. Ngayon sanay na ako. Ngunit minsan ang lahat ay tahimik. Sa palagay ko nakasalalay ito sa pagkakapare-pareho ng kuwarta.

ElenaB, lutuin para sa kalusugan! Parehong masarap at mabilis ito!