Carnival Night cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	2/3 st.
Asukal	1 kutsara
Itlog	4 na bagay.
Vanillin
Soda - tubusin (o 1 tsp baking powder)	1 tsp
Starch	1/3 kutsara
Madilim na tsokolate na gadgad sa isang magaspang na kudkuran (o poppy)	50 g
Cream No. 1:
Mga seresa sa kanilang sariling katas	1 garapon (750 ML)
Starch	1 kutsara l. may burol
Asukal	~ 3 kutsara l.
Cream No. 2:
Gatas tsokolate	100 g
Madilim na tsokolate	100 g
Gatas (higit na posible)	1 kutsara l.
Mabigat na cream	1.5 kutsara
Asukal	0.5 tbsp

Paraan ng pagluluto

Salamin sa resipe = 250 ML
Cake:
Talunin ang 4 squirrels na may 1 kutsara. Sahara. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks nang paisa-isa. Ngayon slaked soda, harina, starch at gadgad na tsokolate.
Tapat kong inaamin na para sa akin, ang gadgad na tsokolate sa tapos na cake ay hindi nagdadala ng isang espesyal na karga ng lasa. Samakatuwid, ang poppy ay umaangkop din nang maayos doon - tingnan kung ano ang mayroon ka sa pantry.
Kung gumagamit ka ng baking powder sa halip na pagluluto sa hurno soda, tiyaking paghaloin muna ito sa harina o almirol.
Maghurno ng cake para sa ~ 35-40 minuto sa 180˚ С.
Palamig at gupitin sa 3 cake.
Ngayon tungkol sa cream.
Magiging dalawa sila.
Cream No. 1 - makapal (!) Cherry jelly. Sinasadya kong isulat ito upang mabago mo ang dami ng almirol kung kinakailangan.
Upang gawin ito, alisan ng tubig ang juice mula sa isang garapon ng mga seresa at magdagdag ng tubig sa isang kabuuang halaga ng 300 ML. Magdagdag ng asukal, higit pa o mas mababa sa tinukoy na halaga, gabayan ng iyong panlasa. Lutuin ang halaya at magdagdag ng ilang kutsarang seresa (tikman). Naglagay ako ng 3 kutsara. l. na may isang gisantes.
Upang magawa ito, nilalabasan namin ang almirol ng maraming kutsara ng katas, na kinuha mula sa kabuuang halaga.
Dalhin ang natitirang katas na may tubig at mga seresa sa isang pigsa, at idagdag ang lasaw na almirol habang hinalo. Iyon lang, patayin at palamig ito.
Cream No. 2:
Dissolve ang tsokolate na may gatas. Mag-ingat na huwag pakuluan. Ngayon cool hanggang sa mainit-init, ngunit hindi pinapayagan itong lumapot.
Whisk sa cream at asukal, at dahan-dahang idagdag ang tinunaw na tsokolate.
Handa na ang cream.
Pag-iipon ng cake:
Ilagay ang halaya sa unang cake sa isang makapal na layer. Sa itaas ay ang pangalawang cake, dito ay bahagi ng creamy chocolate cream. Ngayon ang pangatlong cake, at sa muli itong creamy chocolate cream. Pahiran din ang mga gilid ng cream. Inaayos namin nang maayos ang lahat, at nakakakuha kami ng isang cake na ganap na natatakpan ng cream.
Ngayon ay maaari mo nang palamutihan ng mga elemento ng tsokolate o ibuhos ng tsokolate (icing).
Huwag kalimutan na mas mahusay na ibuhos ang tsokolate sa isang pinalamig na cake.