Pinausukang salad ng isda sa beet cushion

Pinausukang salad ng isda sa beet cushion

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Para sa 2 servings:
Mainit na pinausukang fillet ng isda	100-120 g
Katamtamang beet	1 PIRASO.
Malaking mansanas	½ mga PC
Iltlog ng pugo	8 mga PC
Mga dahon ng litsugas	8-10 pcs.
Lemon	1 PIRASO.
Mahal	2 kutsara l.
Walnut	8-10 core
Langis ng oliba	5 kutsara l.
Mga binhi ng granada	2 dakot
pulang sibuyas	1 PIRASO.
Asin
Itim na paminta

Paraan ng pagluluto

• Maghurno ng mga beet sa oven, mas mabuti sa isang manggas o palara, upang ang mga beet ay hindi matuyo.
  
• Gupitin ang beets sa quarters at gupitin sa hindi masyadong manipis na mga hiwa - 5 mm. Wala akong isang spherical beet, ngunit isang pinahabang isa, kaya pinutol ko ang halves.
  
• 
  
• 
  
• Ihanda ang pagbibihis: 3 tbsp. l. lemon juice, 2 kutsara. l. pulot, 3 pakurot ng asin, 5 kutsara. l. langis ng oliba, - talunin ang lahat gamit ang isang palo, ngunit hindi masyadong mahaba, bago magsimulang lumapot ang halo, at nagsisimula ito, sapagkat ang langis ng oliba ay madaling emulalisahin sa iba pang mga bahagi.
  
• 
  
• Ang isang mansanas ay angkop para sa malakas na matamis at maasim. Peel ang core mula sa kalahati ng mansanas at alisan ng balat ang balat. Gupitin ang kalahating haba ng haba upang makagawa ng 2 kapat at gupitin ang mga ito sa 5mm na makapal na mga sektor.
  
• 
  
• 
  
• Ilagay ang beets at mansanas sa isang mangkok, ibuhos ang kalahati (!) Ng dressing.
  
• 
  
• Pepper at pukawin. Mag-iwan upang mag-marinate ng hindi bababa sa 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
  
• 
  
• 
  
• Pakuluan ang mga itlog ng pugo para sa halos 3 minuto sa kumukulong tubig, cool, alisan ng balat, gupitin.
  
• 
  
• 
  
• I-disassemble ang fillet ng isda gamit ang iyong mga kamay sa maliit na piraso ng laki ng mga itlog ng pugo.
  
• 
  
• 
  
• Peel ang mga walnuts at durugin ang mga ito nang magaspang.
  
• 
  
• Pumili mula sa mga butil ng granada.
  
• 
  
• 
  
• Hugasan nang mabuti ang dahon ng litsugas upang alisin ang anumang buhangin, matuyo at pumili ng marahas (!) Gamit ang iyong mga kamay.
  
• 
  
• Linyain ang mga bahagi na plato na may mga dahon ng litsugas.
  
• Itak na hinati ang plate nang patayo sa 2/3 at 1/3.
  
• Sa tuktok na 2/3 nang walang pagbibihis (!) Mula sa itaas hanggang sa ibaba, gumagaya sa mga kaliskis, maglatag ng mga beet at isang mansanas sa mga kahaliling hilera, inilalagay ang bawat susunod na hilera na may isang tawag sa naunang isa.
  
• Sa ilalim ng 1/3 ng plato, ilagay ang isda, na naka-frame ng mga halves ng itlog.
  
• 
  
• Talunin ang natitirang dressing gamit ang isang whisk hanggang sa makapal at ibuhos ito sa bahagi ng isda at itlog ng salad, at ibuhos ang natitirang red beetroot marinade sa "kaliskis".
  
• 
  
• Pagwiwisik ng mga mani na may "kaliskis", at mga buto ng granada - isda, salad ng paminta.
  
• 
  
• Maaari mong palamutihan ang tuktok ng salad na may manipis na mga sibuyas na sibuyas.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Masiyahan sa iyong pagkain!
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Tandaan

Kapag nagluto ako ng isang bagay sa oven, siguraduhing itapon ang mga foundling beet sa baking sheet. Kaya't halos palagi akong may beets para sa aking mga paboritong salad.