Tinadtad na kuwarta

Tinadtad na kuwarta
Kategoryang: Mga Recipe
Mga sangkap
Trigo harina, premium grade 360 ​​g
Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp
Mantikilya (margarine) 180 g
May pulbos na asukal 90 g
Mga itlog * 2 pcs
Paraan ng pagluluto

* 2 mga itlog ay maaaring mapalitan ng 1 itlog + 50 ML malamig na tubig, o 90 ML malamig na tubig
Una sa lahat, kinukuha ko ang margarin (mantikilya, kumalat) sa ref, gupitin ito - 3 gupit kasama ang piraso at 4 sa kabuuan, inilalagay ito sa freezer ng 5-10 minuto, sa oras na ito sinusukat ko ang harina na may baking pulbos at pulbos, ihanda ang likidong bahagi ng kuwarta.
Sa mga tuyong bahagi ay naglalagay ako ng mga piraso ng mantikilya mula sa freezer at ruble sa pagsamahin hanggang sa ang mga malalaking piraso ng mantikilya ay huminto sa "paghuhugas".
Pagkatapos ay ibubuhos ko ang likidong bahagi sa mangkok. Ang kuwarta ay nananatiling grainy, itinatapon ko ito sa mesa, kinokolekta ito sa isang bukol, hatiin ito sa kalahati at ilagay sa mga bag sa ref. Pagkatapos ng paggamot, ang kuwarta ay nagiging mas pare-pareho at angkop para sa pagulong.
Ang matamis na tinadtad na kuwarta ay isang klasikong para sa apple pie, ngunit ang mga maliliit na basket na may iba't ibang mga pagpuno ay ginawa rin.

Tandaan
Unsweetened tinadtad:
Flour 360g + isang kutsarita ng baking pulbos + 1 / 2h. tablespoons ng asin
mantikilya 180g, gupitin (mula sa ref)
Pinahid ko ang pagsamahin hanggang sa tumigil ang mga malalaking piraso ng langis na "paghuhugas".
Pagkatapos ay naglagay ako ng 150g ng sour cream sa mangkok. Ang binder ay maaaring maging kefir o malamig na tubig na mayroon o walang mga itlog, ngunit mas payat ang panali, mas kaunti ang kinakailangan, halimbawa, ang tubig ay pupunta sa ≈90 ML.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa paghahanda ng malasang kuwarta ay kapareho ng para sa matamis.
Para sa unsweetened kuwarta, ang pinakamahusay na pagpuno para sa amin ay isang sibuyas at isang itlog, at ang quiches ay masarap.

Ang dami ng kuwarta na ito ay sapat na para sa dalawang saradong cake na may diameter na 22 cm.
Perpektong kinukunsinti ng kuwarta ang pagyeyelo, tila sa akin din na pagkatapos ng pagyeyelo ay kahit papaano ay nagiging mas marangal. Matapos kong maghurnong isang pie sa dumplings na kuwarta, ngayon ay palagi akong pumipirma sa mga package na "matamis na tinadtad na kuwarta", "unsweetened tinadtad na kuwarta", "dumplings", "yeast", "tinapay" at iba pa ...

Masiyahan sa iyong pagkain!

Vera, agad na nagtanong tungkol sa paksa.
maglagay ng 1 itlog - 2 pula ng itlog (tama?
Ang pagpapalit ng mantikilya sa margarin ay mas masahol kaysa sa orihinal na produkto?
Ako mismo ang nagmamahal ng sour cream na kuwarta, masasabi mong paborito ko ito
Ito ang Vera iyong pangalawang pagpipilian na walang mga itlog.

[Doxy]

Doxy, sabihin mo sa akin, ginawa mo ba ang kuwarta na ito kasama ang pagsasama na nasa video? At sa pangkalahatan, paano ito pinagsasama gumagana sa iba pang mga uri ng kuwarta?

Mga batang babae, paumanhin, nag-hang ang post na hindi naipadala nang higit sa isang oras ...

Doxy, sabihin mo sa akin, ginawa mo ba ang kuwarta na ito sa pagsasama na nasa video? At sa pangkalahatan, paano ito pinagsasama gumagana sa iba pang mga uri ng kuwarta?

Masayang-masaya si Phillips - labis! Nagluluto ako nito ng kuwarta para sa dumplings, noodles, tinadtad, para sa focaca at pizza. Pangunahing binili ko ito bilang isang kudkuran - mayroon itong mahusay na mga metal grater. Hindi ako gumagamit ng isang pitsel, mayroon akong isang malaking tefal, ngunit ang isang maliit na gilingan ay naging isang mahusay na kahalili para sa isang gilingan para sa bamix - Hindi ko rin inaasahan ang ganoong liksi mula rito! Ngayon, pagkakaroon ng Bosch, Phillips at Bamix kasama si Tefal, ganap akong nasiyahan sa mekanisasyon sa kusina!

Vera, agad na nagtanong tungkol sa paksa.
maglagay ng 1 itlog - 2 pula ng itlog (tama?
Ang pagpapalit ng mantikilya sa margarin ay mas masahol kaysa sa orihinal na produkto?
Ako mismo ang nagmamahal ng sour cream na kuwarta, masasabi mong paborito ko ito
Ito ang Vera iyong pangalawang pagpipilian na walang mga itlog.

Lilya, oo, unsweetened kuwarta na walang itlog, ngunit maaari mo itong gawin sa mga itlog - ang lahat ay napaka-variable doon!
Dalawang yolks = isang itlog.
Sa kapinsalaan ng margarine - wala akong pagkiling sa kanya. Para sa ilang kadahilanan, pagluluto sa mantikilya, para sa akin ang matamis na creamy, ngunit sa bersyon na kumakalat-margarin, hindi ko "naririnig" ang mantikilya (bagaman ngayon ang gayong mantikilya ay napakahirap pag-usapan ang tungkol sa pagiging krema nito).Naturally, hindi ako kumakain ng margarin sa dalisay na anyo nito, ngunit ang margarine lamang ang ginagamit sa mga lutong kalakal! Kaya, walang tiyak na sagot - ang lahat ay malayang gamitin ang mataba na bahagi ng kuwarta sa kanilang sariling paghuhusga, dito magagawa ang mantika!

[Doxy]

Doxy, Vera, maaari ka bang gumawa ng kuwarta sa Bosch 4405?

Natalya, gumawa ako ng mga tinadtad na chop sa Phillips, at bumili ako ng Bosch para sa mga biskwit, lebadura at kuwarta ng cake - Masaya ako sa gawain ng pagsasama-sama! Sa gayon, nakita mo mismo ang mga squirrels ...

[Vera]

VeraSalamat, napasaya kita.

Vera, palagi akong bumibili ng margarine na "Hostess".
Ang mga pagkalat ay marahil iba pa.

Lilya, ang pagkalat ay ang parehong margarin, ngunit mas malambot. Pagkatapos ng 10 minuto sa freezer at angkop ito para sa pagpuputol ng isang harvester! Margarine Bumibili din ako ng ibang "hostess".

Doxy, sabihin mo sa akin, ginawa mo ba ang kuwarta na ito sa pagsasama na nasa video? At sa pangkalahatan, paano ito pinagsasama gumagana sa iba pang mga uri ng kuwarta?

Natalya, nabasa ko lang ang iyong katanungan at hindi sigurado kung naiintindihan mo ako nang tama ...
Sa video na may meringue - Gumagana ang Bosch, sa video na may kuwarta, gumagana ang Phillips, Tinadtad na kuwarta, kuwarta para sa mga pansit at mabilis na kuwarta ng lebadura para sa pizza (focaccia) Ginagawa ko sa Phillips na may mga kutsilyo, ngunit lahat ng kailangan upang lubusan akong mamalo at masahin. ay ginagawa sa Boche.

[Vera]

Vera, at saan ko mapapanood ang video?

[ElenaMart]

ElenaMart, Ang video ay maaaring matingnan sa profile ni Vera sa seksyong "mga recipe" (mag-click sa bahay).

Salamat, tumingin ako.