Salain ang tinapay (oven)

[himichka]

Matagal na akong hindi nagluto. Dapat nating gawin ito. Naglagay ako ng isang mas malaking bahagi at ang aking tinapay ay amoy takot ng alak, kailangan kong bawasan ang dami ng lebadura.
Isang bagay na tumigil ako sa paggawa ng tinapay, harina, o may naging masama. At walang ipinagpapalit, sa mga tindahan ay walang laman, pati si Macfa ay nawala.

himichka, sa tinapay na ito, tulad ng nangyari, ang kalidad ng kuwarta ay napakahalaga. Ang pinaka-napakahusay na resulta (para sa akin nang personal) ay ang kuwarta, na hinog sa isang mainit-init, mahalumigmig na lugar (kahit na ito ay hindi isang pare-pareho ang temperatura at halumigmig) at pumasok sa kuwarta nang nagsimulang mahulog, at hindi tumayo hindi maabot. Sa gayon, mula sa ref, ang kuwarta ay nagbigay ng pinakasimpleng tikman ang tinapay at pinong-pored, na para bang ayon sa isang ganap na naiibang recipe at teknolohiya.

kava, Qantara, salamat, gusto ko ang pagluluto ng tinapay, ngunit mas gusto ko ang sourdough na kuwarta at syempre isang minimum na lebadura.

Ngayon ang aking salaan ay isang tagumpay sa isang kuwarta sa gabi, halos 12 cm ang taas, maaari mong pakainin ang isang buong batalyon

Ngunit hindi ako kumuha ng tinapay. Ang kuwarta ay ginawa ayon sa orihinal na resipe. Umangat ng 12 oras sa isang cool na lugar. Nagluto sa LG. Ang bubong ay hindi pa bumagsak. Ngunit ang tinapay ay mapurol. Sarap sarap Ngunit ang aking sambahayan ay tumangging kumain ng gayong masamang tinapay. Kumuha ng harina si Sokolnicheskaya. Pinindot na lebadura. Ang natitira ay mahigpit na ayon sa resipe. Sa simula sa mode ng kuwarta. 40 minuto. Pagkatapos ay binuksan niya ang pangunahing mode at nagdagdag ng drop-drop ng langis sa simula. Dalawang beses siyang naghasik ng harina. Ang gingerbread man ay hindi gumana. Sa pagtatapos, isang bagay na tulad ng isang tinapay ang lumitaw. Maliwanag, kailangan itong lutong sa oven.

Mga batang babae, narito ang aking ngayon. Inihurnong mula sa 1st grade na harina. : :) Masarap .... Hindi maghintay upang mag-cool down, mainit silang kumain.

Ngayon ay inihurnong ko si Sitny, masarap na tinapay!

Plano ko nang subukan ang pagluluto sa tinapay na ito sa mahabang panahon.
Ngunit ngayon ang oras at nagbake ako sa Panasonic.
Nagluto ako ng isang rolyo na may 600 g ng harina.
Ang tinapay ay naging mabuti, mataas, lahat ay maayos.
Ngunit ito ay ganap na hindi naiiba mula sa ordinaryong tinapay (walang pares), at ang lasa at amoy ay pareho.

Ngunit ito ay ganap na hindi naiiba mula sa ordinaryong tinapay (walang pares), at ang lasa at amoy ay pareho.

Gaano katagal ang kuwarta? Gaano siya kataas ang pag-akyat? Ito ba ay ganap na nahulog sa simula ng batch?

Ang kuwarta ay nakatayo sa isang timba sa loob ng 4 na oras. Napakataas ng rosas.
Ngunit hindi siya nahulog.

Ang kuwarta ay nakatayo sa isang timba sa loob ng 4 na oras. Napakataas ng rosas.
Ngunit hindi siya nahulog.

Hindi nakuha ng kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay malapit nang mahulog. Karaniwan akong pumusta buong gabi.
Subukang gumawa ng isang kuwarta para sa gabi at sa umaga tingnan kung paano ito. At alalahanin ang amoy - maaari mo ring i-navigate sa pamamagitan nito.

Ok, salamat, susubukan ko, ngunit kapag kinakain natin ang isang ito!

Nagluto din ako ng isang salaan ayon sa resipe

Ganito ko nakuha.

Salamat sa resipe! Kahapon niluto ko ang tinapay na ito. Kinuha ko ang premium na harina, lahat ng iba pa ayon sa resipe. Nagustuhan ko talaga ang tinapay, lalo na ang asawa ko. Sa pangkalahatan ay mas gusto niya ang mahabang kuwarta na pinaghurno sa oven. Totoo, may pinagsama ako. Habang abala ako sa pinalamanan na repolyo, nakalimutan kong may tinapay ako sa pagpapatunay, ang resulta ay tumahimik ang tinapay, at nang mailagay ko ito sa papel, medyo lumubog ito. Ngunit naging masarap pa rin ito. Nagluto sa apuyan. Sa halip na isang bato, inangkop ko ang isang porselana na tile ng stoneware, nakabaligtad ng isang walang ilaw na gilid. Sa aking palagay, isang napakahusay na pagpipilian ng kapalit! Sa kasamaang palad hindi ako kumuha ng litrato. Iuulat ko ang larawan sa susunod na may mas mahusay na resulta.

Napakagandang tinapay na nakukuha mo. Natutukso ako, nakatayo na, malapit nang mag-proofing bago magluto. Ngunit nalulugi ako sa pagpili ng hugis. Wala akong angkop na sukat, wala rin akong bato.Ang isang pag-iisip ay dumidikit sa aking ulo - posible bang gumamit ng isang cast-iron enameled na kasirola na may mataas na gilid at isang maliit na lapad sa halip na isang form? O ilagay ang kuwarta sa isang silicone na hulma na bahagyang mas maliit kaysa sa kinakailangang dami? Ngunit doon, ginagarantiyahan ang kuwarta na lampas sa mga limitasyon, at ang mga dingding ay manipis - bubukas ito nang eksakto. Marahil ang isang tao ay may karanasan sa paggamit ng isang cast iron panci? Marahil ay hindi ako magdadalawang-isip at pinili ito, ngunit hindi ko maisip kung paano kukuha ng tinapay sa paglaon, natatakot akong biglang dumikit ito. Ang mas mababang diameter ng kawali ay 14 cm, ang itaas ay 16 cm, at ang taas ay 10 cm.

Mayroon akong 4 na taong karanasan sa cast iron mga sabaw mga pato Maaari akong mag-alok ng aking sariling teknolohiya: binubuo namin ang kuwarta sa isang tinapay, kung walang proofing basket, pagkatapos ay ikinalat namin ito sa pergamino at ipadala ito para sa pagpapatunay sa isang maliit na form (mas mabuti na bahagyang mas maliit ang laki kaysa sa kung saan namin gagawin maghintay. Pansamantala, nagpapadala kami ng isang cast iron (na may takip, kung magagamit) upang maiinit ang oven sa maximum (mayroon akong 240 *. Kapag ang kuwarta ay umakyat ng 2 beses (mga 30-40 minuto), maingat na kumuha palabas ang cast iron mula sa oven, at kasama ang pergamino inililipat namin ang tinapay dito, iwisik ang tubig, takpan ng takip at ipadala sa oven (15 minuto sa maximum, alisin ang takip, spray, bawasan sa 180 * at maghurno para sa isa pang 30 minuto)

kava, maraming salamat, nagmadali ako ng kaunti - Inilagay ko ang tinapay sa isang kasirola nang walang pergamino, lumago na ito at marahil ay hindi na posible na makuha ito nang hindi lubusang nadurog ito. Nabasa ko nang kaunti ang tungkol sa pergam. Ngayon ay malamang na kailangan mong ipadala ito sa oven tulad nito - sa isang kasirola. Paano mo mapapabuti ang sitwasyon, kung maaari, syempre?
At isa pang tanong - kinakailangan bang gumawa ng isang tistis sa tuktok o ang kuwarta mismo ay basag ayon sa kailangan nito? kung kailangan ng isang paghiwalay, gaano kalalim ang kutsilyo na pupunta sa kuwarta?

Huwag magalala, magagawa mo ito tulad ng sa iyo. Gumawa ng isang paghiwa gamit ang isang napaka-matalim na kutsilyo (o talim) bago ipadala ito sa oven (kung hindi man ay pumutok ito nang sapalaran, marahil ay hindi masyadong maarte). Gawin ang malalim na paghiwa ng 1.5-2 cm. At gayon pa man, mas mabuti na maging konti kaysa sa hayaan itong tumayo sa tagapagbigay ng prutas. Swerte naman

Maraming salamat, nagpunta ako upang ipadala ito sa oven.

Marus, kumusta ka? Inaasahan kong ang lahat ay naging pinakamabuting paraan.

kava, oo, gumana ito



Ang tuktok ay pinirito nang kaunti at tila sa akin na ang ilalim ay naging isang maliit na siksik. Ngunit sa pangkalahatan, nagustuhan ko talaga ang tinapay. At halos matapos na ito - matagumpay na napahinto ng mga magulang.
Sinubukan kong maghurno ng tinapay na may asukal sa ubas, masarap din ito, ngunit ganap na magkakaiba. Mas nagustuhan namin ng anak ko ang isang ito. Talagang sinira namin ang mga patakaran at pinutol ito habang mainit-init pa - nais talaga naming subukan ito. Bukas marahil ay muling lutuin ko ito, isinasaalang-alang ang lahat ng mga pagkakamali.
Tulad ng para sa form, tila dahil dito ang ilalim ay hindi tumaas, kahit na marahil ay medyo kaunti ako sa tinapay. Hindi masyadong maginhawa upang ilabas ito, dahil ang hugis ng kasirola ay mataas at mahirap na mag-crawl sa ilalim, kailangan kong gawin ito sa maraming mga hakbang at sa iba't ibang mga aparato. Ngunit sa huli, ang tinapay ay hindi nabali at lumabas nang maayos.
Gumawa ako ng mga hiwa gamit ang isang labaha, ngunit ang kuwarta ay dumikit dito at naisip kong hindi ito gagana para sa akin, ngunit naawa ako sa tinapay at nag-crack nang kaunti sa kung saan lamang ako pumuputol.
Napakaganda ng crust - crispy. At ang pangunahing bagay! Ang tinapay ay hindi medyo maasim, ngunit napaka kaaya-aya, magaan.
Maraming salamat kay Lyudmila para sa resipe, Elena4ke para sa paksang ito at, kava, para sa iyong suporta

Kaya, mahusay iyon! At ang tinapay ay naging isang marangal. Ang tuktok ay talagang puntas Upang gawing mas madaling alisin, kailangan mong grasa ang form na may isang hindi stick na halo (mantika / harina / langis) o gamitin ang iminungkahing pamamaraan. Marahil ang hugis ay isang maliit na malalim at hindi masyadong malaki sa dami, kaya mahirap para sa ilalim na umakyat, ngunit ito ay namumulot, ngunit ang lahat ay kahanga-hanga! Marus - ang galing mo!

Salamat sa papuri. ito ay labis na kasiya-siya at nakakainspekto, tulad ng nawala sa pangalawang tinapay. Ngayon ay inulit ko ulit ang karanasan, muling nakakita ng mga pagkakamali, ngunit ang mga ito ay hindi masyadong pundamental at itatama ko sila sa ibang oras. Una, tungkol sa form. Ginawa ko ang pinayuhan mo - noong una ay pinahiran ko ang mangkok ng pergamino, ito ay bahagyang mas maliit ang lapad kaysa sa aking cast iron.Ang pergamino na mayroon ako ay hindi kahit pergamino, ngunit ordinaryong papel sa pagsubaybay, ngunit ito ay walang kapararakan - pinahiran ko ito ng langis at lahat ay mabuti. Naghirap ako sa anyo ng papel. Gumuhit ako ng isang bilog sa pagsubaybay sa papel na may diameter sa ilalim ng mangkok, at pagkatapos ay gupitin ang papel ng pagsubaybay na may mas malaking lapad. Pagkatapos ay gumawa ako ng mga pagbawas mula sa panlabas na diameter hanggang sa panloob na lapad at nakakuha ng isang uri ng mansanilya. Ipinasok niya ang chamomile na ito sa isang mangkok, binabago ang mga "petals" na may kaugnayan sa bawat isa, at nakatanggap ng isang silindro na hugis ng papel. Para sa lakas, sa pagitan ng mangkok at ng form ng papel mula sa pagsubaybay sa papel, inilatag ko ang isang sheet ng pambalot na papel na nakatiklop sa dalawang mga layer, dahil ang mga gilid ng mangkok ay napakababa, at ang form ng pergamino ay naging mas mataas. Inilagay ko ang kuwarta sa isang konstruksyon sa papel at inilagay ito sa microwave na may isang tasa ng kumukulong tubig. Ang kuwarta ay tumaas at dumikit nang kaunti sa bakas na papel. Inilabas ko ito sa mangkok nang walang anumang problema at inilipat ito sa isang pinainitang cast iron. Gumawa ako ng isang paghiwa sa kuwarta at ang tuktok ay nahulog ng kaunti, ngunit sa isang mainit na oven na may kumukulong tubig, tumaas muli ito sa madaling panahon, kahit na lumabas ito na patag, at hindi isang tuktok. Naging maayos ang lahat, bagaman ang tuktok ng tinapay ay naging hindi pantay - dumikit pa rin ito nang kaunti sa papel. Hindi ito nakakaapekto sa lasa at kulay.
Ang crust ay lumabas na mas payat sa oras na ito.


at sa ilaw

Ngunit ang tanong na mayroon na ako sa proseso ng pagluluto sa hurno (nakakahiya pa ring tanungin): kapag inilagay ko ang kuwarta para sa pagpapatunay bago maghurno sa isang hulma, dapat ba itong igulong sa harina? Sa paghusga sa mga larawan, maraming tao ang gumagawa nito, ngunit ito ba ay isang sine qua non? Hindi ko maintindihan. Sa susunod. subukan mo lang gumulong marahil.

[dito]

Tungkol sa pergamino, naintindihan ko kung bakit ka pagod na pagod - nais mong makamit ang perpektong kinis (hindi ako nag-aalala tungkol dito, hayaan itong nakatiklop, ngunit masarap ito at walang dumidikit). Sa account ng ang katunayan na ito ay tinatangay ng hangin - Hilig kong isipin na overexposed ko ito sa pag-proofing. At sa gastos ng pagliligid sa harina ... paano ko ilalagay ito ... Hindi ako gumulong, ibinubuhos ko lang ang harina sa basahan kung saan bumubuo ako ng isang tinapay, kaya't ang piraso ng kuwarta ay naging "maalikabok" o may kung ano Isang bagay na tulad nito.

Maaari kang tumingin sa aking MK dito mas malinaw
At may isang proofing basket KAYA

Ang istraktura ay napaka-cool na sa ilaw!

Tulad ng para sa pergamino, naintindihan ko kung bakit ka napagod - nais mong makamit ang perpektong kinis ...

Sa account ng ang katunayan na ito ay tinatangay ng hangin - Hilig kong isipin na overexposed ko ito sa pag-proofing.

Iyon talaga kung ano ito - tungkol sa pergamino at tungkol sa pagpapatunay.

Pumunta ako sa link, naintindihan ko ang lahat, maraming salamat. Napakalaki ng forum, imposibleng maunawaan ang lahat nang sabay-sabay, ngayon nabasa ko ang tungkol sa harina sa kalahating araw at tungkol sa kuwarta sa pangkalahatan - paano at ano. Napakainteres, nag-aaral pa rin ako at nag-aaral, mabagal ko itong master.

Kumuha ng dalawa. Kahapon nagbake ulit ako ng salaan. Inilagay ko ang kuwarta sa alas-6 ng umaga, hinasa ang kuwarta pagkatapos ng trabaho, ginawa ang lahat tulad ng ibinigay sa resipe. Narito kung ano ang nangyari. Masarap, malambot na tinapay na may manipis na tinapay. Tuwang-tuwa ang aking asawa, at ako rin.

At sa konteksto

Sa konteksto

[Elena4ka]

Elena4ka, maraming salamat sa resipe. Mayroong isang pagkakataon na pasalamatan ang resipe nang higit sa isang beses, maglalagay ako ng ilang mga plus sign. Sa palagay ko ang tinapay na ito ay magiging paborito para sa malapit na hinaharap. Impiyerno sa HP. Medyo kumunot ang tuktok, ngunit kalokohan iyon. Napakasarap, mabangong at malambot na tinapay. At kung paano magulong! Nag-bake ako ng pagtingin sa gabi kahapon. Sinimulan nilang subukan lamang ito sa umaga, at sa gabi ay natitira ang ilang piraso. Bukas ng umaga maglalagay ulit ako ng kuwarta. At ano ang mangyayari kung iluluto mo ito sa oven?
Muli

Wow, ang gwapo pala. Matangkad Klase At ang tuktok ay napakaganda - kapistahan para sa mga mata.

Humihingi ako ng payo mula sa mga may karanasan na panadero. Tila sa akin na ang mumo ng sieve tinapay ay medyo mamasa-masa. Marahil ito ang aking personal na damdamin, ngunit ... Kahapon nagbake ako mahabang puting tinapay sa mesa, at sa paghahambing sa salaan ay natagpuan ang ilang mga pagkakaiba.
Una, sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang sieve groin ay simpleng nakakabingi, at ang puting singit ng lamesa ay halos hindi amoy.
Pangalawa - Nakuha ko ang isang salaan na may isang wetter crumb - dapat ba ito? O ito ay isang beses na tampok.
Pangatlo, tila sa akin na ang salaan ay mas malambot o isang bagay, mas malambot, at ang puti ay mas tuyo at (hindi ko alam kung paano tukuyin ito nang tama), marahil siksik, ngunit hindi sa pakiramdam ng maliliit na mga bula ng hangin , katulad, ayon sa mga sensasyon sa proseso ng pagkain (sa Ola)
Ang tanging, at maliwanag na hindi mahalaga, ay ang katotohanan ng kapalit na harina. Siyempre, susubukan kong gumawa ng isang salaan sa harina kung saan inihurno ko ang puting mesa, upang makapaghambing. Ngunit nagtataka ako - ang mga pagkakaiba ba na nakalista ko ay may kaugnayan sa kapalit ng harina, o ito ba ang paraan na dapat?
At ano ang maaaring gawin upang gawing mas mababa ang basa ang salaan? Ibawas ang tubig? At magkano ang magagawa mo upang hindi mapatay ang resipe? O baka maaari kang maglaro kahit papaano sa proseso ng pagpapatunay at pagbe-bake upang makamit ang nais na resulta?
At isa pang tanong - sundutin ang aking ilong, mangyaring, saan ako makakabasa tungkol sa mga pagpipilian para sa pagtatago ng tinapay? Hinanap ko ngunit hindi ko nakita

Marus, niluto ko ang canteen sa isang mahabang kuwarta at salaan. At gusto ko ang parehong tinapay na pantay. Ang basang mumo ay maaaring makuha dahil sa ang katunayan na ang tinapay ay hindi inihurnong kaunti. Karaniwan kong sinusuri ang kahandaan sa pamamagitan ng pag-tap sa ilalim ng isang baluktot na daliri. Kung ang tunog ay nagri-ring - handa na ang tinapay, kung ito ay bingi - pabalik sa oven. Sa katunayan, ang ayos mumo ay mas malambot. Hindi ako malakas sa teorya, ano at paano nakakaapekto sa kuwarta, ngunit sa palagay ko ang bagay dito ay ang pagkakaroon ng asukal sa sieve na resipe at isang malaking halaga ng lebadura. Minsan ay inihurno ko ang sieve, dahil natuklasan ko ito kamakailan, ngunit madalas kong lutuin ang canteen sa isang mahabang kuwarta, at mula sa iba't ibang mga harina. Ang kanyang mumo ay medyo mas magaspang o kung ano. Ngunit inuulit ko, ang parehong mga tinapay ay napakahusay. Tungkol sa amoy - pareho silang amoy nakakapang-asar.

[Elena4ka]

Elena4ka, maraming salamat sa resipe. Mayroong isang pagkakataon na pasalamatan ang resipe nang higit sa isang beses, maglalagay ako ng ilang mga plus sign. Sa palagay ko ang tinapay na ito ay magiging paborito para sa malapit na hinaharap. Impiyerno sa HP. Medyo kumunot ang tuktok, ngunit kalokohan iyon. Napakasarap, mabangong at malambot na tinapay. At kung paano magulong! Nag-bake ako ng pagtingin sa gabi kahapon. Sinimulan nilang subukan lamang ito sa umaga, at sa gabi ay natitira ang ilang piraso. Bukas ng umaga maglalagay ulit ako ng kuwarta. At ano ang mangyayari kung iluluto mo ito sa oven?
Muli

Oo, gwapo lang siya! narito ang isa ay hindi dapat magpasalamat sa akin, ngunit ikaw - para sa gayong kagandahan at paglapit sa tinapay na may kaluluwa. At sa oven karaniwang lumalabas itong mas masarap, magtatapos ito sa oras ng tanghalian, kung maghurno ka sa umaga

[olaola1]

olaola1, Salamat sa sagot. Ang iyong karanasan ay napakahalaga sa akin sa ngayon. Tulad ng sinabi mo, ang mumo ng puti ay medyo mas magaspang, at lubos akong sumasang-ayon na ang parehong mga tinapay ay mabuti, bawat isa sa sarili nitong pamamaraan.
Tulad ng para sa tagal ng pagluluto sa hurno, tiyak na susubukan ko, ngunit ang aking oven ay nagsimulang mag-freak at kailangan kong i-twist at ayusin ito. Marahil ay tama ka tungkol sa katotohanang ang salaan na medyo nasa ilalim ako ng ilaw - ang karanasan ay hindi pa rin sapat.
Ang nalito lang sa akin ay ang amoy. Kinakailangan na gumawa ulit ng isang salaan sa bagong harina, at pagkatapos ay puti ulit

Marus, sana’y magtagumpay ka sa pagluluto ng tinapay !!! Hindi rin ako isang napaka-bihasang panadero, nagluluto ako ng higit sa 1.5 taon. Ngunit habang sinasabi nila na "kung ano ang aming mga taon", kasama ang mga tumutulong mula sa forum, malalampasan natin ang kaalamang ito.

Lumapit ako sa iyo kasama ang isang "salamat" at ang aking sitny

Sapat na oras ang lumipas, at si Sitny mula sa oven ang aking paboritong tinapay. Wala akong nakitang anumang katumbas sa kanya sa aroma, lasa, istraktura. Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng kuwarta, kuwarta at baking. Ngayon ang proseso ng pagluluto sa makina, mula sa memorya. Magsusulat ako, baka may dumating na madaling gamiting:

Pasa:
200 g harina
200 g tubig
12 g sariwang lebadura

Para sa gabi sa ref, ito ay hindi bababa sa 12 oras, at ang temperatura ay tungkol sa +3. O iniiwan ko ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto, ngunit kailangan mong tiyakin na ang kuwarta ay hindi labis na acid. Samakatuwid, sa ngayon ginusto ko ito sa ref.

Sa umaga ay ginagawa ko ang kuwarta:

Kuwarta
200 g harina
100 g maligamgam na tubig
6 g asin
24 g asukal

10 g langis ng gulay

I-dissolve ang asin, asukal sa maligamgam na tubig at idagdag sa isang mangkok ng kuwarta. Pinapakilig ko. Sinala ko ang 200 g ng harina sa timba ni Panas, at ibinuhos ang kuwarta sa harina. Sa pamamagitan ng isang silicone spatula, gaanong ihalo ang kuwarta sa tubig, hanggang sa makuha ang isang bukol na masa.

Nagmasa ako sa mode na "Pangunahing, Pura". Sa mode na ito, pinapantay ng HP ang temperatura sa loob ng 30 minuto, pagkatapos maganap ang unang batch, pagkatapos ay mag-pause ng dalawang minuto at magsimula ang pangalawang batch, kung saan nagdaragdag ako ng langis ng halaman.

Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay umabot ng halos isang oras, pagkatapos ay masahin, ang kuwarta ng patatas ay umuusbong sa pangalawang pagkakataon sa loob ng 20 minuto at natapos ang programa. Matapos ang pagtatapos ng programa, pinapatay ko ang HP, at ang kuwarta ay nananatili upang makabuo ng isa pang oras. Sa kabuuan, ang pangalawang pag-akyat ay 1 oras 20 minuto. Pagkatapos ng yugtong ito, maaari mong i-on ang pagluluto sa hurno, ngunit ginawa ko ito ng maraming beses, dahil sa oven lamang nakuha ni Sitny ang lahat ng mga katangian nito nang buo.

Pagkatapos nito, sa mode na "Pizza", gumawa ako ng isang maikling pagmamasa, hanggang sa sandaling ito kapag ang kuwarta ay gumulong sa isang bola. Pinagambala ko ang program na "Pizza" at, binabaligtad ang balde, itinapon ko ang bola ng kuwarta sa mesa, greased ng langis ng halaman. Hindi ko partikular na hinuhubog ang tinapay, ngunit lamang, bahagyang lumalawak ang bola, pinagsama ko ang isang makapal na rolyo mula sa isang pares ng tatlong liko.

Ngayon ay inilalagay ko ang kuwarta sa isang 2 litro na hugis ng ladrilyo (ngunit nakikita ko na kinakailangan ng isang mas malaking hugis), at iwanan ito para sa pagpapatunay, na tumatagal ng 1 oras 15 minuto sa microwave na may isang baso ng kumukulong tubig.

Naghurno ako ng 25 minuto sa temperatura ng halos 190 degree. At inilagay ko ang form sa tuktok na istante, kung saan mas mainit ito, dahil gusto ko ang tuktok na tinapay na pinirito. Sa aming mga nayon, ang tinapay na may tulad na crust ay lutong, at naaalala ko ang panlasa na ito mula pagkabata.

Sa prinsipyo, ang lahat ng mga proporsyon ay eksaktong naaayon sa resipe ni Lyudmila na ipinahiwatig sa unang pahina. Hindi ko nabawasan ang tubig sa loob ng mahabang panahon, sa prinsipyo, mula nang bumili ako ng Panasonic.

Narito ang isang walang timbang, malaking Sitny:



Pinutol ko ito habang mainit pa rin, kaya't ang hiwa ay hindi pantay. Ngunit ang hindi tumitigil na humanga sa akin ay ang Sitny ay madaling maiipit sa anumang direksyon, at mabawi nito ang hugis sa loob ng ilang segundo. Sa gayon, walang isang mumo kapag naghiwa. At ito ay hindi lamang sa unang araw pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ngunit din sa mga susunod na araw.



At sa gayon ito ay lumabas kung hindi ka maghurno sa oven, ngunit sa Panas:



Hindi hinahatak ni Kenwood si Sitny ng ganyan. Ang tubig ay dapat na mabawasan nang malaki, kung hindi man ang bubong ay tulad ng isang bunganga. At hindi kayumanggi nang maayos.

Para sa akin, ito rin ang paborito kong tinapay - Nagluto ako kahapon ng 600g. harina sa isang limang-litro kabaong;

Dito, nagdala ako ng isang salaan mumo mula sa Panas:

Gustung-gusto ko ang salaan, ngayon ako muling nagluto. Ang sarap !!!

Kamakailan, nabagsak ako at tinatamad, kaya't nagbake ako sa HP. At ngayon ito ay naging isang libreng gabi at kaya't ginusto ko ang mabangong oven ng tinapay! Sa pangkalahatan, humiwalay ako





Shl At naaalala ng mga kamay!

Sa mahabang panahon walang nagsulat ng mga pagsusuri tungkol sa tinapay na ito. Aayusin ko ang sitwasyon. Minsan bumili ako ng salaan na tinapay sa isang tent. Ngayon ay napagpasyahan kong bake ang sarili ko sa isang gumagawa ng tinapay. Nahanap ang iyong resipe. Yun ang ginawa ko. Maraming salamat sa resipe !!!

Nagsimula ako ng isang kuwarta, marahil ay mainit ngayon, ilagay ito sa balkonahe mismo sa isang timba, namasyal kasama ang mga bata. Dumating, hinawakan ang lahat ng iba pang mga produkto, itinakda ang rehimeng "Pransya". Matapos ang pagde-debone, pinatay niya ang oven at hinayaang tumaas ito ng halos isang oras. Pagkatapos ay binuksan niya ang pagluluto sa hurno. Eto ang masarap kong gwapo!

Nagluto ng kalahating bahagi ng harina na 1c., Masarap

Tanging ito ay hindi maginhawa upang i-cut, ito ay masyadong malambot, ang tinapay ay manipis, kahit na sa ilalim ng mga daliri ito ay gumuho

[Katahimikan]

Katahimikan, Olga, napakarilag na hiwa !!! Mayroon akong isang espesyal na kutsilyong Hapon para sa gayong tinapay.

[Omela]

Omela, salamat, nagustuhan ko talaga ang tinapay!

[Olga]

Olga, napakasaya!

Naalala ko ang resipe na ito. Gusto kong maghurno. Ngunit ... Tumayo ako, ngunit nang magsimula ang pagluluto sa hurno, nahulog ang bubong. Sinabi ng aking anak na babae, Inay, ito ay bread-boat! Kakaibang hugis, ngunit mahusay na panlasa. Alam kong manipis ang tinapay na ito, ngunit ano ang naganap? huminto? Dati, gumana ito, ngunit ngayon pinalitan ko ang kalan, nais kong muling maghurno ng tinapay na ito



narito ang bariles



at narito ang isang napakataas na bangka

Napakasarap na tinapay ay inihurnong mula sa 1-grade na harina, ang opal na kuwarta ay nasa 3 oras na, sa susunod. sa sandaling bawasan ko ang lebadura at ilagay ito sa malamig na magdamag. Inilagay ko ang programa Ang lebadura ng lebadura, pagkatapos ng pagmamasa (30 minuto bago matapos ang programa), ilagay ito sa cartoon ng Philips, tumaas ng 50 minuto, pagluluto ng 55 minuto, coup, isa pang 25 minuto. Ang taas ng tinapay ay 7cm, ang cartoon ay malaki para sa kaugalian na ito. Sayang ang may akda, matagal na siyang hindi nakakabisita sa site.